12 recettes simples pour préparer une vatrouchka royale
Source : Archives du service de presseLa vatrouchka royale n'est pas tout à fait une vatrouchka dans sa conception classique. Cette tarte sablée tendre et savoureuse avec une garniture au fromage blanc ravira tous les membres de la famille et les invités. De plus, elle est très simple et facile à préparer. Nous vous dévoilons les recettes !
1. Vatrouchka royale – recette classique
Source : Olga Matvey Il est tout simplement impossible de s'en lasser !
Il te faudra : 300 g de farine, 200 g de sucre, 100 g de beurre, 0,5 c. à café de sel, une pincée de bicarbonate de soude, 500 g de fromage blanc, 1 c. à café de sucre vanillé, 3 œufs, 100-150 ml de crème liquide.
Préparation :
1. Ajoute 50 g de sucre, le sel et le bicarbonate de soude à la farine, et mélange bien.
Source : naturlich-restoran.ru2. Râpe le beurre froid dans la farine, frotte avec les mains pour obtenir une chapelure et mets au réfrigérateur.
Source : naturlich-restoran.ru3. Mélange le fromage blanc avec le sucre ordinaire restant et le sucre vanillé. Ajoute l'œuf et la crème, puis mixe le tout avec un mixeur plongeant.
Source : zen.yandex.ru4. Répartis la majeure partie de la pâte sur le fond du moule et forme des bords. Verse la garniture par-dessus et saupoudre du reste de la pâte.
Source : samnadache.ru5. Fais cuire la vatrouchka royale pendant 40-50 minutes au four à 180 degrés. Laisse refroidir dans le moule pendant au moins 1 à 1,5 heure.
Source : vkuslandiya.com2. Vatrouchka royale avec levure chimique
Source : shishkakafe.ruSi tu veux que la pâte soit encore plus moelleuse !
Il te faudra : 250 g de farine, 150 g de sucre, 300 g de fromage blanc, 150 g de beurre, 2 c. à café de levure chimique, 1 œuf.
Préparation : Mélange la farine, 100 g de sucre, la levure chimique et le beurre râpé jusqu'à obtenir une chapelure. Mets la pâte pour la vatrouchka royale au réfrigérateur.
Bats le fromage blanc avec le sucre restant et l'œuf jusqu'à obtenir une masse crémeuse et homogène. Verse environ 2/3 de la chapelure au fond du moule, dépose la garniture par-dessus et saupoudre du reste de la chapelure. Fais cuire au four pendant 35-40 minutes à 180 degrés.
3. Vatrouchka royale avec de la semoule
Source : liveinternet.ruUne autre variante de la recette traditionnelle. Grâce à la semoule, la garniture devient plus dense.
Il te faudra : 1,5 verre de farine, 1 verre de sucre, 100 g de beurre, 500 g de fromage blanc, 2 œufs, une pincée de sel, 1 c. à café de levure chimique, 4 c. à soupe de semoule, 3 c. à soupe de crème fraîche.
Préparation : Mélange le fromage blanc, la crème fraîche, la moitié du sucre et les œufs jusqu'à obtenir une consistance homogène. Ajoute ensuite la semoule, mélange à nouveau la garniture et laisse reposer.
Combine la farine tamisée avec les ingrédients secs restants. Frotte-la avec le beurre râpé pour obtenir une chapelure et dépose 2/3 au fond du moule. Répartis la garniture par-dessus, saupoudre du reste de la chapelure, et fais cuire la vatrouchka pendant 40 minutes à 200 degrés.
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4. Vatrouchka royale au cacao
Source : legkovmeste.ruElle a un goût chocolat-fromage blanc inimitable.
Il te faudra : 150 g de farine, 100 g de sucre, 100 g de beurre, 20 g de cacao, une pincée de sel et de levure chimique, 2 œufs, 250 g de fromage blanc, 15 g de fécule, une pincée de vanilline.
Préparation : Mélange la farine tamisée avec le cacao en poudre, la moitié du sucre, le sel et la levure chimique. Râpe le beurre froid dans le mélange sec et frotte avec les mains pour obtenir une chapelure.
À l'aide d'un mixeur, bats le fromage blanc avec les œufs, la vanilline, le sucre restant et la fécule. Dépose 2/3 de la chapelure chocolatée au fond du moule, verse la garniture par-dessus et saupoudre du reste de la pâte. Fais cuire la vatrouchka royale pendant 50-60 minutes à 180 degrés.
5. Vatrouchka royale à la noix de coco râpée
Source : povar.ruL'intensité du goût de noix de coco dépend directement de la quantité de noix de coco râpée.
Il te faudra : 200 g de farine, 100 g de sucre, 70 g de beurre, une pincée de levure chimique, 2 œufs, 250 g de fromage blanc, 20 g de noix de coco râpée.
Préparation : Frotte la farine avec la levure chimique, la moitié du sucre et le beurre froid pour obtenir une chapelure. Bats le fromage blanc avec le sucre restant et les œufs jusqu'à obtenir une consistance homogène, puis incorpore la noix de coco râpée. Dépose la moitié de la pâte dans le moule, verse la garniture et saupoudre du reste de la pâte. Fais cuire 40 minutes au four à 180 degrés.
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6. Vatrouchka royale aux pommes
Source : m.povar.ruGrâce aux pommes, la garniture devient encore plus humide et tendre.
Il te faudra : 120 g de beurre, 270 g de farine, une pincée de sel et de bicarbonate de soude, 2/3 de verre de sucre, 2 œufs, 300 g de fromage blanc, 2 pommes, cannelle.
Préparation : Mélange la farine avec le sel, le bicarbonate de soude et 2 cuillères de sucre, puis frotte le mélange avec le beurre froid pour obtenir une chapelure. Bats le fromage blanc, le sucre, les œufs et la cannelle avec un mixeur. Coupe les pommes en petits dés et incorpore-les à la garniture.
Répartis 2/3 de la pâte dans le moule et dépose la masse de fromage blanc et de pommes par-dessus. Saupoudre du reste de la pâte et fais cuire la vatrouchka royale pendant 35-45 minutes à 180 degrés.
7. Vatrouchka royale au citron
Source : pinterest.ruLa préparation de tous les ingrédients ne prend que quelques minutes !
Il te faudra : 250 g de beurre, 500 g de fromage blanc, 2 œufs, 1 citron, 150 g de sucre, 1 c. à café de bicarbonate de soude éteint, 200 g de farine.
Préparation : Frotte la farine, 50 g de sucre, le bicarbonate de soude, 1 œuf et 200 g de beurre pour obtenir une chapelure. Sépare le fromage blanc, le zeste de citron et les ingrédients restants. Dépose la moitié de la pâte dans le moule, répartis la garniture par-dessus et saupoudre du reste de la chapelure. Fais cuire au four environ une heure à 180 degrés.
8. Vatrouchka royale au chocolat
Source : бабушкинырецепты.рфNous recommandons d'utiliser du chocolat noir de qualité – le goût sera encore plus riche !
Il te faudra : 260 g de farine, 40 g de cacao, 180 g de sucre, une pincée de levure chimique, 180 g de beurre, 600 g de fromage blanc, 3 œufs, 70 g de chocolat.
Préparation : Mélange la farine, le cacao, la levure chimique, 60 g de sucre et le beurre pour obtenir une chapelure homogène. Bats le fromage blanc avec les œufs et le sucre restant, puis incorpore le chocolat fondu au bain-marie. Ou tu peux le hacher finement au couteau.
Dépose la majeure partie de la pâte dans le moule et forme des bords. Répartis uniformément la garniture par-dessus et saupoudre du reste de la chapelure. Fais cuire la vatrouchka royale au chocolat pendant 45 minutes à 180 degrés.
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9. Vatrouchka royale aux fruits secs
Source : twilight-saga.ruRaisins secs, abricots secs, pruneaux, ainsi que du pavot et toutes sortes de fruits confits conviennent.
Il te faudra : 200 g de beurre, 260 g de sucre, une pincée de sel et de bicarbonate de soude, 240 g de farine, 400 g de fromage blanc, 4 œufs, 50 g d'abricots secs, de raisins secs et de fruits confits chacun.
Préparation : Fais tremper les fruits secs dans de l'eau tiède pendant 15 minutes, puis coupe-les tous en dés. Bats le fromage blanc avec les œufs et 100 g de sucre avec un mixeur pour la garniture.
Mélange le sucre restant, le sel, le bicarbonate de soude et la farine, puis ajoute les dés de beurre froid. Frotte la pâte pour obtenir une chapelure et dépose 2/3 dans le moule. Répartis la garniture par-dessus et saupoudre de fruits secs, puis du reste de la pâte. Fais cuire 40-45 minutes à 180 degrés.
10. Vatrouchka royale aux noix
Source : polar.ruUne recette très intéressante, car les noix sont directement incorporées à la pâte.
Il te faudra : 125 g de beurre, 1 c. à café de levure chimique, une pincée de bicarbonate de soude, 2/3 de verre de sucre, 0,5 verre de noix, 1,5 verre de farine, 600 g de fromage blanc, 3 œufs.
Préparation : Bats les œufs et la majeure partie du sucre jusqu'à obtenir une mousse, puis mélange avec le fromage blanc. Fais légèrement griller les noix et hache-les en morceaux de taille moyenne. Ajoute la farine, le sucre restant, le sel et la levure chimique aux noix.
Râpe le beurre froid sur une râpe grossière et mélange rapidement avec la masse sèche. Répartis 2/3 de la pâte aux noix dans le moule, dépose la garniture et saupoudre du reste de la chapelure. Fais cuire au four pendant 45 minutes à 180 degrés.
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11. Vatrouchka royale à l'huile végétale et au kéfir
Source : cookpad.comUne recette non conventionnelle sans beurre et avec un minimum de sucre pour ceux qui suivent une alimentation saine.
Il te faudra : 400 g de farine, 1,5 c. à café de levure chimique, 5 c. à soupe d'huile végétale, 4 c. à soupe de miel et de kéfir chacun, 360 g de fromage blanc, 2 jaunes d'œufs, 3 c. à soupe de sucre, 4 blancs d'œufs, 2-3 poignées de raisins secs.
Préparation : Mélange la farine, la levure chimique, le sel, le kéfir, l'huile et le miel, puis frotte la masse pour obtenir une chapelure. Mélange le fromage blanc avec les jaunes d'œufs et le sucre, puis incorpore délicatement les blancs d'œufs battus.
Dépose la moitié de la pâte dans le moule, répartis les raisins secs par-dessus, puis la garniture au fromage blanc. Saupoudre du reste de la pâte et fais cuire 35-40 minutes à 180 degrés.
12. Vatrouchka royale au multicuiseur
Source : koolinar.ruGrâce au multicuiseur, tu peux facilement te passer du four.
Il te faudra : 2 verres de farine, 200 g de beurre, 240 g de sucre, une pincée de levure chimique, 400 g de fromage blanc, 2 œufs.
Préparation : Frotte le beurre, la farine, la levure chimique et la moitié du sucre pour obtenir une chapelure sablée. Bats le fromage blanc avec les œufs et le sucre restant pour la garniture.
Dépose la moitié de la chapelure dans le bol, forme des bords et répartis la masse de fromage blanc par-dessus. Saupoudre du reste de la chapelure et fais cuire la vatrouchka royale pendant une heure en mode cuisson.
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