12 salades à la burrata, rapides et faciles à préparer
Source : Julia Mikhaylova, AdobeStockÀ l'extérieur, une boule de burrata ressemble presque à de la mozzarella, mais à l'intérieur, elle est plus douce et crémeuse. La burrata est un fromage assez gras, il est donc préférable de l'associer à des légumes frais et des herbes aromatiques dans les salades. Voici 12 délicieuses recettes !
1. Salade de tomates et burrata
Source : restoran.ruLa recette italienne la plus classique avec de la burrata.
Il vous faudra : 300 g de burrata, 6 tomates, 3 brins de basilic, 3 gousses d'ail, 4-5 cuillères à soupe d'huile d'olive, 1,5 cuillère à soupe de vinaigre balsamique, sel, poivre noir moulu.
Préparation : Coupez grossièrement les tomates, hachez l'ail et le basilic, puis mélangez le tout avec l'huile d'olive, le vinaigre balsamique, le sel et le poivre moulu. Ajoutez la boule de burrata par-dessus et servez.
2. Salade de burrata et avocat
Source : leverans.ruUne salade de légumes saine pour tous ceux qui suivent un régime alimentaire équilibré.
Il vous faudra : 2 burratas, 4 tomates, 2 avocats, 200 g de mélange de salades, 2 cuillères à soupe d'huile d'olive, 2 cuillères à soupe de sauce pesto.
Préparation : Répartissez le mélange de salades dans les assiettes. Ajoutez par-dessus les tomates et les avocats coupés en gros morceaux, arrosez de pesto et déposez la burrata. Arrosez la salade d'huile d'olive.
3. Salade de saumon et burrata
Source : dzen.ruLe saumon légèrement salé est idéal, mais vous pouvez aussi utiliser du poisson fumé.
Il vous faudra : 1 boule de burrata, 120 g de saumon, 200 g de tomates cerises, 50 g de roquette, 50 g de mélange de salades, 1 cuillère à soupe de noix hachées au goût, 2 cuillères à soupe d'huile d'olive, 1 cuillère à café de jus de citron, 0,5 cuillère à café de zeste de citron, 1 gousse d'ail, sel, épices, herbes aromatiques.
Préparation : Coupez le saumon en lanières et les tomates cerises en moitiés ou en quarts. Mélangez les feuilles de salade, ajoutez les tomates et le poisson, puis la burrata par-dessus. Dans un bol séparé, mélangez l'huile, l'ail haché, le jus de citron, le zeste et les épices. Arrosez la salade de cette vinaigrette et saupoudrez de noix hachées, par exemple des pistaches.
15 salades de thon et maïs, rapides et faciles à préparer
4. Salade de burrata et filet de poulet
Source : youtube.comCe sera particulièrement délicieux si vous faites griller le poulet.
Il vous faudra : 2 filets de poulet, 2 burratas, 2 tomates, 2 oignons rouges, 2 bottes de laitue, 2 bottes de roquette, huile d'olive, épices, herbes aromatiques.
Préparation : Assaisonnez et faites revenir les filets de poulet jusqu'à ce qu'ils soient cuits, puis coupez-les en tranches. Répartissez la laitue et la roquette dans les assiettes, ajoutez les tomates coupées en quartiers et les lamelles d'oignon. Déposez le poulet par-dessus, arrosez la salade d'huile, assaisonnez et ajoutez la burrata.
5. Salade de burrata, prosciutto et poire
Source : cookpad.comCette salade raffinée ravira même les connaisseurs de la haute cuisine !
Il vous faudra : 300 g de burrata, 2 poires, 6 tranches de prosciutto, 120 g de mélange de salades, 2 cuillères à soupe de sucre, beurre, vinaigre balsamique, épices.
Préparation : Coupez les poires en quartiers, saupoudrez-les de sucre et faites-les revenir dans du beurre jusqu'à caramélisation. Sur le mélange de salades, disposez les poires, les lanières de prosciutto et la burrata. Assaisonnez et arrosez la salade de vinaigre balsamique.
Salades saines aux bâtonnets de crabe : 15 excellentes recettes
6. Salade de burrata et fraises
Source : pinterest.comVous pouvez saupoudrer la salade finie de graines de sésame et de poivre noir moulu au goût.
Il vous faudra : 2 burratas, 400 g de fraises, 100 g de roquette, vinaigre balsamique.
Préparation : Coupez les fraises en quartiers et disposez-les sur la roquette. Ajoutez la burrata par-dessus et arrosez le tout de vinaigre balsamique.
7. Salade d'épinards et burrata
Source : dzen.ruUne autre salade saine à l'italienne – délicieuse et simple.
Il vous faudra : 400 g de burrata, 200 g d'épinards, 2-3 tomates, 2 poignées d'olives, huile d'olive, épices, ail, herbes aromatiques.
Préparation : Coupez les tomates en dés et les olives en rondelles. Mélangez le tout avec les épinards, puis ajoutez la burrata par-dessus. Mélangez l'huile, l'ail haché, les épices et les herbes aromatiques au goût. Arrosez la salade de cette vinaigrette et servez.
8. Salade de burrata et crevettes
Source : AdobeStockNous recommandons d'utiliser de grosses crevettes tigrées ici.
Il vous faudra : 400 g de burrata, 15-20 grosses crevettes, 200 g de laitue iceberg, 200 g de tomates, huile d'olive, vinaigre balsamique.
Préparation : Décortiquez et faites revenir les crevettes jusqu'à ce qu'elles soient cuites, assaisonnez si vous le souhaitez. Coupez les tomates en quartiers. Hachez grossièrement la laitue iceberg, disposez tous les ingrédients dessus et arrosez la salade d'huile et de vinaigre balsamique au goût.
20 salades rapides et irrésistibles
9. Salade de nectarines et burrata
Source : topfood.clubMais avec des pêches, c'est tout aussi bon, surtout si elles sont fraîches.
Il vous faudra : 500 g de burrata, 5 nectarines, 6 prunes, 200 g de tomates cerises, 100 g de noix, 2 bottes de roquette, 150 ml d'huile d'olive, 50 ml de vinaigre balsamique, 1 citron, 1 échalote, 2 gousses d'ail, 1,5 cuillère à soupe de miel, épices, herbes aromatiques.
Préparation : Mélangez l'huile d'olive, le vinaigre balsamique, l'échalote et l'ail hachés, le jus de citron, le zeste, le miel et les épices. Coupez les fruits et les tomates en quartiers, disposez-les sur la roquette et ajoutez la burrata par-dessus. Saupoudrez la salade de noix hachées et arrosez de vinaigrette.
10. Salade de burrata et figues
Source : pinterest.comUne salade originale pour les occasions spéciales ou pour une table de fête.
Il vous faudra : 300 g de burrata, 10-12 tomates cerises, 2 concombres, 4 figues, 1 botte de roquette, 4 cuillères à soupe d'huile d'olive, 1-2 cuillères à soupe de jus de citron, épices.
Préparation : Coupez les tomates cerises et les figues en quartiers, et les concombres en demi-rondelles. Disposez le tout sur la roquette et ajoutez la burrata par-dessus. Mélangez l'huile d'olive avec le jus de citron et les épices, et arrosez la salade de cette vinaigrette.
20 salades vertes pour diversifier votre alimentation
11. Salade de burrata et betteraves
Source : povar.ruElle est non seulement délicieuse, mais aussi extrêmement facile à préparer.
Il vous faudra : 300 g de burrata, 400 g de betteraves, 120 g de mélange de salades, 4 cuillères à soupe d'huile d'olive, 2 cuillères à soupe de jus de citron, 2 cuillères à café de miel, 2 cuillères à café de moutarde à l'ancienne.
Préparation : Faites cuire ou rôtir les betteraves jusqu'à ce qu'elles soient tendres, coupez-les en tranches moyennes et disposez-les sur le mélange de salades avec la burrata. Mélangez tous les ingrédients de la vinaigrette et arrosez-en la salade.
12. Salade de thon et burrata
Source : pinterest.comLe thon à l'huile ou au naturel convient parfaitement.
Il vous faudra : 1 burrata, 1 boîte de thon en conserve, 2-3 tomates, 1 concombre, 2 poignées de mélange de salades, 1 poignée d'olives noires, huile d'olive.
Préparation : Coupez les légumes de manière aléatoire, hachez le mélange de salades et émiettez le thon. Arrosez la salade d'huile, mélangez et ajoutez la burrata et les olives noires. Vous pouvez également arroser le tout de vinaigre balsamique ou ajouter quelques tomates séchées.
Partager