15 délicieuses recettes de porc aux pommes de terre au four
Source : Archives du service de presseLe porc aux pommes de terre est un plat maison simple qui ravira toute la famille. Il peut également être servi comme plat chaud pour une occasion spéciale. De plus, il est très facile à préparer au four, alors nous partageons les recettes les plus intéressantes !
1. Pommes de terre au porc en papillote
Source : koolinar.ruLa viande et les pommes de terre en papillote s'imprègnent encore mieux des jus et des arômes.
Il te faudra : 700 g de porc, 700 g de pommes de terre, 1 carotte, 1 oignon, 3 gousses d'ail, 3 cuillères à soupe d'huile d'olive, 2 cuillères à soupe de moutarde à l'ancienne, épices.
Préparation : Mélange l'huile d'olive avec la moutarde, l'ail pressé et les épices. Coupe le porc et l'oignon en gros morceaux et fais-les mariner pendant 2 heures. Coupe les pommes de terre et la carotte en morceaux de taille arbitraire, mélange le tout, place dans une papillote et fais cuire 50-55 minutes au four à 190 degrés.
2. Porc aux pommes de terre en papillote
Source : tr.pinterest.comGrâce au papier d'aluminium, la viande et les pommes de terre ne brûleront pas par le bas et ne dessécheront pas par le haut.
Il te faudra : 600 g de porc, 600 g de pommes de terre, 2 oignons, 2 gousses d'ail, épices.
Préparation : Coupe la viande en morceaux, mélange avec les épices et fais dorer jusqu'à obtenir une croûte dorée. Coupe les pommes de terre en bâtonnets et mélange avec les lamelles d'oignon, l'ail et les assaisonnements. Mélange le tout, dépose sur du papier d'aluminium et enveloppe hermétiquement. Fais cuire le plat pendant une heure à 180 degrés, puis encore 15 minutes à découvert.
3. Porc aux pommes de terre gratiné au fromage
Source : zen.yandex.ruN'oublie pas d'ajouter des herbes aromatiques et des fines herbes.
Il te faudra : 500 g de porc, 600 g de pommes de terre, 1 oignon, 2 cuillères à soupe d'huile végétale, épices, basilic, fines herbes, 200 g de fromage.
Préparation : Coupe séparément le porc, les pommes de terre et l'oignon, et mélange le tout séparément avec les épices. Dispose en couches l'oignon, la viande, les pommes de terre, l'oignon, la viande et les pommes de terre, et fais cuire 45 minutes sous papier d'aluminium à 200 degrés. Saupoudre d'herbes hachées, de basilic et de fromage, et fais cuire encore 15-20 minutes sans papier d'aluminium.
20 excellentes recettes de rôti de porc aux pommes de terre
4. Pommes de terre aux légumes et au porc
Source : zen.yandex.ruLes légumes peuvent être n'importe lesquels – le principe reste le même !
Il te faudra : 300 g de porc, 3 pommes de terre, 1 carotte, 2 tomates, 1 poivron, 100 g de haricots verts, 150 g de chou-fleur, 3 cuillères à soupe de crème fraîche, 100 g de fromage, épices.
Préparation : Coupe la viande et tous les légumes en morceaux de taille moyenne. Mélange avec la crème fraîche et les épices, dispose dans un plat et ajoute environ 50 ml d'eau. Saupoudre le plat de fromage râpé et fais cuire sous papier d'aluminium 70-80 minutes à 180 degrés.
5. Pommes de terre au porc à la crème
Source : no.pinterest.comPlus la crème est grasse, plus la viande sera tendre au final.
Il te faudra : 700 g de porc, 800 g de pommes de terre, 2 oignons, 300 ml de crème, 2 gousses d'ail, épices, fines herbes, basilic, herbes de Provence.
Préparation : Hache finement l'oignon, coupe la viande en lanières, et fais-les revenir ensemble jusqu'à mi-cuisson. Coupe les pommes de terre en bâtonnets de taille moyenne et mélange avec les épices, les herbes, les fines herbes et l'ail. Mélange le tout, dispose dans un plat, verse la crème et fais cuire une heure à 180 degrés sous papier d'aluminium.
6. Porc aux pommes de terre à la crème fraîche
Source : attuale.ruSi tu le souhaites, ajoute une cuillère de concentré de tomate à la crème fraîche.
Il te faudra : 300 g de porc, 4 pommes de terre, 1 verre d'eau, 125 g de crème fraîche, 1 oignon, épices.
Préparation : Coupe la viande en fines tranches et dispose-les dans un plat. Saupoudre d'oignon haché et dispose des fines rondelles de pommes de terre en chevauchement. Mélange la crème fraîche avec l'eau et les épices, verse uniformément sur le plat et fais cuire une demi-heure au four à 200 degrés, puis encore une demi-heure à 150 degrés.
20 recettes faciles de côtelettes de porc au four
7. Porc aux pommes de terre en sauce tomate
Source : vtorueblyda.ruTu peux utiliser de la sauce tomate ou du concentré de tomate avec des épices.
Il te faudra : 400 g de porc, 500 g de pommes de terre, 1 oignon, 1 carotte, 1 boîte de tomates concassées, 1 bouquet de coriandre, épices.
Préparation : Coupe la viande en lanières, les pommes de terre en bâtonnets, et l'oignon et la carotte en petits dés. Fais revenir l'oignon et la carotte jusqu'à ce qu'ils soient tendres, verse les tomates et fais mijoter la sauce pour qu'elle réduise un peu. Ajoute-y les épices et la coriandre hachée. Dispose les pommes de terre et le porc dans un plat, verse la sauce et fais cuire une heure à 180-200 degrés.
8. Porc aux pommes de terre et courgettes
Source : kulinaria1914.ruGrâce aux courgettes, le plat est plus juteux, plus tendre et plus léger.
Il te faudra : 450 g de porc, 500 g de pommes de terre, 1 courgette, 1 oignon, 150 ml de yaourt, 80 g de fromage, épices.
Préparation : Coupe la viande en fines tranches, l'oignon en lamelles, et la courgette en rondelles. Coupe les pommes de terre en rondelles plus fines et mélange avec le yaourt et les épices. Dispose en couches un tiers des pommes de terre, la viande, l'oignon, un tiers des pommes de terre, les courgettes et à nouveau les pommes de terre. Saupoudre le plat de fromage râpé et fais cuire environ 45 minutes à 200 degrés sous papier d'aluminium, puis encore 20 minutes sans papier d'aluminium.
9. Pommes de terre au chou et au porc
Source : attuale.ruTrès simple, mais très savoureux et nourrissant !
Il te faudra : 400 g de porc, 3 pommes de terre, 0,5 chou, 1 oignon, 2 feuilles de laurier, 2 cuillères à soupe de concentré de tomate, épices.
Préparation : Coupe les pommes de terre et la viande en morceaux moyens, et émince le chou. Fais légèrement revenir le chou, fais dorer la viande avec l'oignon et précuis les pommes de terre à moitié. Dispose en couches les pommes de terre, la viande et le chou. Verse une petite quantité d'eau avec le concentré de tomate et les épices, dépose les feuilles de laurier sur le dessus et fais cuire 40 minutes au four à 180 degrés.
20 excellentes recettes de poisson aux pommes de terre au four
10. Porc aux pommes de terre et potiron
Source : fan-female.ruUne expérience intéressante – ajoute quelques pincées de cannelle et une étoile de badiane.
Il te faudra : 400 g de porc, 400 g de pommes de terre, 400 g de potiron, 1 oignon, épices.
Préparation : Coupe le porc en cubes moyens, mélange avec l'oignon haché et les épices, et laisse reposer une demi-heure. Coupe les pommes de terre et le potiron en morceaux de taille similaire, mélange avec la viande et dispose dans un plat ou une papillote. Fais cuire environ 50 minutes à 190 degrés.
11. Porc aux pommes de terre et champignons
Source : orlovanatali.ruViande, pommes de terre et champignons – qui pourrait refuser ?
Il te faudra : 500 g de porc, 700 g de pommes de terre, 1 oignon, 200 g de champignons, 150 g de fromage, 50 ml de mayonnaise, épices.
Préparation : Coupe le porc en petits cubes et fais-le revenir légèrement. Au fond du plat, dispose l'oignon haché, le porc, et par-dessus – de fines rondelles de pommes de terre avec des épices. Badigeonne les pommes de terre de mayonnaise, dispose des lamelles de champignons par-dessus, et badigeonne à nouveau de mayonnaise. Saupoudre le tout de fromage râpé et fais cuire 45-50 minutes à 190 degrés.
12. Pommes de terre au porc en cocottes
Source : vellamonik.wordpress.comLe ragoût en cocottes est délicieusement aromatique.
Il te faudra : 500 g de porc, 500 g de pommes de terre, 1 oignon, 80 g de beurre, 50 g de fromage, 1 bouquet d'aneth, épices.
Préparation : Coupe le porc en cubes moyens, mélange-le avec l'oignon haché et les épices, et répartis dans les cocottes. Coupe les pommes de terre en petits morceaux et dispose-les par-dessus. Ajoute un morceau de beurre, un peu d'herbes, un peu d'eau et du fromage râpé. Fais cuire le tout au four une heure à 180 degrés.
15 recettes faciles de pilons de poulet aux pommes de terre au four
13. Pommes de terre au porc et haricots
Source : pinterest.ruUtilise des haricots en conserve ou déjà cuits.
Il te faudra : 600 g de porc, 700 g de pommes de terre, 400 g de haricots, 300 g d'oignons, 300 g de tomates, épices, 200 ml de bouillon ou d'eau.
Préparation : Coupe la viande en petits morceaux et fais-la revenir. Fais revenir séparément les demi-rondelles d'oignon. Épluche les tomates et hache-les finement, et coupe les pommes de terre en petits bâtonnets. Dispose tous les ingrédients dans un plat, mélange avec les épices et verse le bouillon. Enfourne sous papier d'aluminium pendant 50 minutes à 180 degrés.
14. Porc aux pommes de terre et aubergines
Source : legkovmeste.ruUne recette originale de gratin en couches à la manière géorgienne.
Il te faudra : 500 g de porc, 700 g de pommes de terre, 2 tomates, 1 aubergine, 1 oignon, 1 poivron, épices.
Préparation : Coupe le porc, les pommes de terre et les tomates en dés, l'oignon en lamelles, le poivron en carrés, et l'aubergine en demi-rondelles. Dispose en couches la viande, les pommes de terre, les tomates, les aubergines, l'oignon et le poivron. Saupoudre toutes les couches d'épices, ajoute un peu d'eau, couvre de papier d'aluminium et fais cuire 15 minutes à 220 degrés. Puis encore une heure à 150 degrés.
15. Porc aux pommes de terre en sauce soja
Source : ok.ruNous recommandons d'utiliser une sauce soja foncée plus riche.
Il te faudra : 500 g de porc, 400 g de pommes de terre, 1 oignon, 2 gousses d'ail, 50 ml de sauce soja, 30 g de concentré de tomate, 40 ml d'huile d'olive.
Préparation : Coupe la viande en cubes moyens et mélange avec les épices et l'ail haché. Ajoute l'huile et la sauce soja, et laisse mariner au réfrigérateur pendant une heure. Coupe les pommes de terre et l'oignon en morceaux de taille arbitraire, mélange le tout et dispose dans une papillote. Mélange le reste de la marinade avec le concentré de tomate, ajoute un peu d'eau, verse dans la papillote et mélange bien le tout à nouveau. Fais cuire au four 1 heure à 180 degrés.
Partager