15 excellentes façons de préparer une liqueur de groseille à maquereau
Source : Patrikerkusian, AdobeStockLa groseille à maquereau n'est pas le fruit le plus expressif, et tout le monde ne l'apprécie pas. Cependant, elle permet de réaliser de merveilleuses préparations – et il ne s'agit pas seulement de confitures et de compotes. Par exemple, on peut en faire une liqueur étonnante. Voici 15 des meilleures recettes !
1. Liqueur de groseille à maquereau à l'alcool
Source : dzen.ruPour cette recette, il faut de l'alcool à 70 degrés – ce sera la liqueur la plus rapide.
Il te faudra : 500 ml d'alcool, 400 g de groseilles à maquereau, 2 cuillères à soupe de sucre, de l'eau.
Préparation : Mélange l'alcool, le sucre et les groseilles à maquereau, et laisse le tout dans un endroit sombre pendant une semaine. Filtre la liqueur et dilue-la avec de l'eau jusqu'à la force désirée.
2. Liqueur de groseille à maquereau au moonshine
Source : alcofan.comIl faudra un bon moonshine fort, d'environ 50 degrés.
Il te faudra : 2,5 l de moonshine, 2 verres de groseilles à maquereau, 5 cuillères à soupe de sucre.
Préparation : Mets les groseilles à maquereau lavées dans un bocal de 3 litres, saupoudre de sucre, verse le moonshine et laisse infuser jusqu'à 3 semaines dans un endroit sombre. Secoue le bocal de temps en temps. Quand la liqueur a atteint le goût désiré, filtre et embouteille.
3. Liqueur de groseille à maquereau à la cerise
Source : pinterest.comUne des meilleures combinaisons. On peut même se passer de sucre – le goût est déjà riche.
Il te faudra : 2 l de vodka, 1 verre de groseilles à maquereau, 1 verre de cerises.
Préparation : Trie et lave les groseilles à maquereau et les cerises, mets-les dans un bocal et verse la vodka. Laisse infuser la préparation 2-3 semaines dans l'obscurité jusqu'au goût désiré, filtre et embouteille.
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4. Liqueur de groseille à maquereau à la vanille
Source : argumentrus.ruAu lieu de la vanilline, tu peux aussi utiliser de l'extrait de vanille ou de l'essence.
Il te faudra : 500 ml de jus de groseille à maquereau, 1,5 l de vodka, 1 sachet de vanilline, 500 g de sucre.
Préparation : Presse le jus des groseilles à maquereau de la manière qui te convient. Mélange bien tous les ingrédients et laisse infuser la préparation 7-10 jours, puis verse dans des récipients appropriés.
5. Liqueur de groseille à maquereau avec des cloisons de noix
Source : alkogol-doma.ruLes cloisons de noix donnent une couleur plus vive et améliorent légèrement le goût de la liqueur.
Il te faudra : 2,5 l de moonshine, 2 cuillères à soupe de cloisons de noix, 2 verres de groseilles à maquereau, 5 cuillères à soupe de sucre.
Préparation : Lave les groseilles à maquereau et enlève toutes les impuretés. Mets tous les ingrédients dans un bocal et laisse infuser la liqueur 2-3 semaines dans un endroit sombre, en la secouant de temps en temps. Filtre et embouteille.
6. Liqueur de groseille à maquereau à l'eau minérale
Source : alcovolna.ruLa recette est facile à retenir – grâce à des proportions pratiques.
Il te faudra : 4 verres de groseilles à maquereau, 4 verres de sucre, 4 verres de moonshine, 4 verres d'eau minérale.
Préparation : Verse tous les ingrédients dans un bocal et secoue jusqu'à ce que le sucre soit dissous. Ferme hermétiquement le bocal et laisse infuser 90 jours dans un endroit frais et sombre. Filtre et verse la liqueur dans les récipients souhaités.
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7. Liqueur de groseille à maquereau et églantier
Source : artcafe-royal.ruUne variante de liqueur très originale pour les amateurs de saveurs intéressantes.
Il te faudra : 2 l de vodka, 1 verre de groseilles à maquereau, 2 cuillères à soupe d'églantier.
Préparation : Lave et trie les groseilles à maquereau et l'églantier, enlève toutes les impuretés. Mets le tout dans un bocal, ajoute du sucre si tu le souhaites et verse la vodka. Laisse infuser la préparation 2 semaines dans un endroit sombre, puis filtre et embouteille.
8. Liqueur de groseille à maquereau et framboise
Source : vash-ng.ruForte, vive et avec un arôme incroyable – une véritable décoration pour la table de fête.
Il te faudra : 1,2 kg de groseilles à maquereau, 1 kg de framboises, 1 verre de sucre, 1,5 l d'alcool.
Préparation : Mets les framboises et les groseilles à maquereau dans un bocal, en les alternant avec du sucre. Verse l'alcool et laisse infuser la préparation 2 semaines dans un endroit sombre à température ambiante. Filtre la liqueur et dilue avec de l'eau si tu le souhaites.
9. Liqueur de groseille à maquereau au miel et fruits secs
Source : bashgazet.ruTu peux ajouter quelques-unes de tes épices préférées à la préparation.
Il te faudra : 2,5 l de vodka ou de moonshine, 2 verres de groseilles à maquereau, 3 cuillères à soupe de miel, 2 cuillères à soupe d'abricots secs et de raisins secs.
Préparation : Lave et sèche les groseilles à maquereau et les fruits secs. Mets tous les ingrédients dans un bocal, secoue et laisse infuser la liqueur 2 semaines dans un endroit sombre, puis embouteille.
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10. Liqueur de groseille à maquereau avec des coquilles de pistaches
Source : artcafe-royal.ruUne autre façon intéressante de compléter le goût de la liqueur – les coquilles de pistaches. Personne ne devinera ce que c'était, mais tout le monde le remarquera !
Il te faudra : 2 verres de groseilles à maquereau, 2 cuillères à soupe de coquilles de pistaches, 2 l de vodka.
Préparation : Trie et lave les groseilles à maquereau, et mets tous les ingrédients dans un bocal propre. Laisse infuser la liqueur 2 semaines, en la secouant de temps en temps. Filtre et embouteille.
11. Liqueur de groseille à maquereau aux feuilles de cassis
Source : therumblog.ruElle acquiert un goût plus doux et délicat – pour ceux qui aiment les alcools moins forts.
Il te faudra : 1 verre de groseilles à maquereau, 25 g de sucre, 1 cuillère à soupe de jus de citron, 40 feuilles de cassis, 500 ml de vodka, 4 verres d'eau.
Préparation : Fais bouillir l'eau avec les feuilles de cassis, fais mijoter une demi-heure et filtre la décoction. Ajoute le sucre et le jus de citron, fais mijoter jusqu'à ce que le sucre soit dissous et laisse refroidir le sirop. Mets les groseilles à maquereau dans un bocal, verse le sirop obtenu et la vodka, ferme le couvercle et laisse infuser 1 mois dans un endroit frais et sombre.
12. Liqueur de groseille à maquereau avec des copeaux de chêne
Source : artcafe-royal.ruDes morceaux de chêne de n'importe quelle forme ou simplement un morceau de bois feront l'affaire.
Il te faudra : 2 verres de groseilles à maquereau, 2 l de moonshine, 50 g de copeaux de chêne, 3 cuillères à soupe de sucre.
Préparation : Mélange tous les ingrédients dans un bocal propre. Laisse infuser la préparation jusqu'à 3-4 semaines, en goûtant de temps en temps. Filtre la liqueur prête à travers une étamine.
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13. Liqueur de groseille à maquereau au brandy
Source : artcafe-royal.ruCette liqueur est très légère – environ 15 degrés, mais elle est vraiment excellente.
Il te faudra : Un bocal de 3 litres de groseilles à maquereau, 500 ml de brandy, 300 g de sucre.
Préparation : Remplis le bocal de groseilles à maquereau jusqu'aux épaules, ajoute le sucre et verse le brandy de manière à ce que l'alcool recouvre complètement les baies. Ferme le couvercle, secoue bien et laisse infuser 1,5 mois dans un endroit chaud et sombre. Secoue la préparation environ une fois par semaine.
14. Liqueur de groseille à maquereau au citron et à la menthe
Source : povar.ruAjuste la quantité de sucre à ton goût – il n'est pas obligatoire ici.
Il te faudra : Un bocal de 3 litres de groseilles à maquereau, 1 citron, 1 verre de sucre, un demi-bouquet de menthe, 500 ml de vodka.
Préparation : Coupe le citron avec la peau en rondelles et mets-les dans le bocal. Ajoute les groseilles à maquereau et les feuilles de menthe, le sucre et verse la vodka de manière à ce qu'elle recouvre complètement les baies. Ferme le bocal et laisse infuser la liqueur 3 mois dans un endroit sombre, puis filtre.
15. Liqueur de groseille à maquereau au gingembre
Source : da4nik.ruPour cette recette, la vodka de seigle est la plus appropriée.
Il te faudra : 2 kg de groseilles à maquereau, 5 cm de racine de gingembre, 1 kg de sucre, 500 ml d'alcool, 1,5 l de vodka.
Préparation : Lave les groseilles à maquereau, coupe les queues et écrase légèrement les baies avec un pilon ou à la main. Hache le gingembre de manière arbitraire et mets le tout dans un grand bocal. Saupoudre de sucre, verse l'alcool et la vodka, et laisse 2 semaines dans un endroit ensoleillé. Filtre la liqueur, embouteille et laisse vieillir encore jusqu'à 3 mois dans un endroit sombre.
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