Les 20 meilleures recettes de compote de groseille à maquereau
Source : Peredniankina, AdobeStockVous prévoyez de préparer une compote de groseille à maquereau ? Nous avons préparé pour vous une sélection de 20 excellentes recettes. Vous y trouverez diverses variantes avec des baies et des fruits, ainsi que de nombreux conseils utiles. Mettez-vous vite au travail !
1. Compote de groseille à maquereau, cerise et groseille rouge
Source : pro-orehi.ruIl est préférable de conserver cette compote au réfrigérateur.
Il vous faudra : 3 l d'eau, 300 g de groseille à maquereau, 1 verre de groseille rouge, 1 verre de cerises, 250 g de sucre.
Préparation : Faites bouillir l'eau, ajoutez les groseilles à maquereau et les groseilles rouges lavées et faites cuire 5 minutes. Éteignez le feu, ajoutez le sucre et mélangez. Couvrez la compote et laissez-la refroidir pendant 30 minutes.
2. Compote de groseille à maquereau et cassis
Source : mykaleidoscope.ruAjustez la quantité de sucre à votre goût.
Il vous faudra : 2 l d'eau, 2 verres de groseille à maquereau, 1 verre de cassis, 150 g de sucre en poudre.
Préparation : Lavez les baies et versez-les dans une casserole d'eau bouillante. Faites cuire 4 minutes, retirez du feu et ajoutez le sucre. Laissez infuser la compote à couvert pendant 20 minutes.
3. Compote d'été de groseille à maquereau au jus de citron
Source : novochag.ruLes groseilles à maquereau n'éclateront pas si vous les piquez préalablement avec une aiguille.
Il vous faudra : 3 l d'eau, 500 g de groseille à maquereau, le jus d'un demi-citron, 1 verre de sucre.
Préparation : Faites bouillir l'eau, ajoutez les groseilles à maquereau lavées et faites cuire 4-5 minutes à feu moyen. Versez le jus de citron, ajoutez le sucre et éteignez immédiatement. Laissez infuser la compote à couvert pendant 20 minutes.
4. Compote de groseille à maquereau à la menthe et au citron vert
Source : vk.comLe citron vert donne à la compote un arôme incroyable et exotique.
Il vous faudra : 2,5 l d'eau, 3 verres de groseille à maquereau, 1 citron vert, 4 brins de menthe, 1 verre de sucre en poudre, une pincée de sel.
Préparation : Ébouillantez le citron vert et coupez-le en petits morceaux. Lavez la menthe et les groseilles à maquereau sous l'eau courante. Versez les ingrédients dans l'eau bouillante, ajoutez le sel et faites cuire la compote 4 minutes. Éteignez le feu, ajoutez le sucre et couvrez pendant 20 minutes.
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5. Compote de groseille à maquereau, citron et mélisse
Source : pro-orehi.ruPour une couleur plus intense, vous pouvez utiliser des groseilles à maquereau rouges.
Il vous faudra : 3 l d'eau, 500 g de groseille à maquereau, 1 citron, 10 g de mélisse, 200 g de sucre.
Préparation : Lavez les groseilles à maquereau et la mélisse, ébouillantez le citron et coupez-le. Versez les ingrédients dans l'eau bouillante et faites cuire 4 minutes. Éteignez le feu, ajoutez le sucre et laissez à couvert jusqu'à refroidissement complet.
6. Compote rafraîchissante de groseille à maquereau et menthe
Source : subscribe.ruLe sel rehaussera les saveurs des autres ingrédients et la compote sera encore plus délicieuse !
Il vous faudra : 3 l d'eau, 500 g de groseille à maquereau, 10 g de menthe, 0,5 c. à café de zeste de citron vert, 150 g de sucre, une pincée de sel.
Préparation : Lavez la menthe et écrasez-la légèrement dans un mortier avec le zeste de citron vert. Lavez soigneusement les groseilles à maquereau. Transférez les ingrédients dans une casserole d'eau bouillante, ajoutez le sel et faites cuire la compote 5 minutes. Éteignez le feu, ajoutez le sucre et laissez infuser 30 minutes à couvert.
7. Compote de framboises, cassis et groseilles à maquereau
Source : 100foto.clubVous pouvez également la préparer avec des baies congelées, mais c'est meilleur avec des baies fraîches !
Il vous faudra : 2,5 l d'eau, 300 g de groseille à maquereau, 1 verre de framboises, 1 poignée de cassis, 120 g de sucre.
Préparation : Versez les baies lavées dans l'eau bouillante. Faites cuire 4 minutes, éteignez le feu et ajoutez le sucre. Mélangez, couvrez la compote et laissez reposer 20 minutes.
8. Compote de groseille à maquereau à la stévia
Source : receptnapitkov.ruUne excellente recette de compote pour les diabétiques et ceux qui ont renoncé au sucre.
Il vous faudra : 3 l d'eau, 400 g de groseille à maquereau, 1 c. à café d'extrait de stévia.
Préparation : Versez les groseilles à maquereau lavées dans l'eau bouillante et faites cuire 4 minutes. Éteignez le feu, ajoutez l'extrait de stévia et mélangez. Laissez infuser la compote à couvert pendant 20 minutes.
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9. Compote de purée de groseille à maquereau
Source : vpuzo.comLes restes de groseilles à maquereau peuvent être congelés et ajoutés au thé plus tard.
Il vous faudra : 2 l d'eau, 500 g de groseille à maquereau, 150 g de sucre, une pincée de sel.
Préparation : Triez les groseilles à maquereau, lavez-les et versez-les dans l'eau bouillante. Faites cuire 4 minutes, retirez les baies et passez-les au tamis. Mélangez la purée obtenue avec le bouillon, ajoutez le sel, le sucre et faites bouillir 1 minute. Laissez infuser la compote à couvert pendant 20 minutes.
10. Compote de groseille à maquereau à la vanille et au piment de la Jamaïque
Source : uspeh-dacha.ruUne recette de compote intéressante et originale pour toute la famille.
Il vous faudra : 2 l d'eau, 400 g de groseille à maquereau, une pincée de vanilline, 2 grains de piment de la Jamaïque, 100 g de sucre en poudre.
Préparation : Versez le piment de la Jamaïque, la vanilline et les groseilles à maquereau lavées dans l'eau bouillante. Faites cuire 4 minutes, retirez du feu, ajoutez le sucre en poudre et mélangez. Laissez infuser la compote prête à couvert pendant 20-25 minutes.
11. Compote de groseille à maquereau verte sans sucre
Source : yagodafrukt.ruTout est plus savoureux et plus sain avec du miel !
Il vous faudra : 3 l d'eau, 400 g de groseille à maquereau verte, 5 c. à soupe de miel.
Préparation : Triez et lavez soigneusement les groseilles à maquereau. Faites bouillir l'eau, ajoutez les groseilles à maquereau et faites cuire 4 minutes. Éteignez le feu, laissez refroidir la compote à température ambiante et ajoutez le miel.
12. Compote de groseille à maquereau à la cannelle et au clou de girofle
Source : kulturveyasam.comEssayez et vous serez agréablement surpris !
Il vous faudra : 3 l d'eau, 500 g de groseille à maquereau, 1 bâton de cannelle, 3 clous de girofle, 200 g de sucre.
Préparation : Versez les épices dans l'eau bouillante et faites cuire 3 minutes. Ajoutez les groseilles à maquereau lavées et faites cuire encore 4 minutes. Retirez la casserole du feu, ajoutez le sucre et laissez à couvert pendant 20 minutes.
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13. Compote de groseille à maquereau au citron et au romarin
Source : okrecept.ruAu moment de servir, ajoutez des glaçons dans le verre de compote.
Il vous faudra : 3 l d'eau, 400 g de groseille à maquereau verte, 1 citron, 3 brins de romarin, 150 g de sucre en poudre.
Préparation : Ébouillantez le citron et coupez-le. Lavez les groseilles à maquereau et le romarin sous l'eau courante. Versez les ingrédients dans l'eau bouillante et faites cuire 4 minutes. Éteignez le feu, laissez refroidir à température ambiante et ajoutez le sucre à la compote.
14. Compote de groseille à maquereau et cerise
Source : streetfood48.ruUne compote aigre-douce qui rafraîchit parfaitement pendant la saison chaude.
Il vous faudra : 3 l d'eau, 400 g de cerises, 1 verre de groseille à maquereau, 250 g de sucre.
Préparation : Faites bouillir l'eau, ajoutez les cerises et les groseilles à maquereau lavées et faites cuire 4 minutes. Éteignez le feu, ajoutez le sucre et mélangez. Laissez infuser la compote prête à couvert pendant 20-30 minutes.
15. Compote de groseille à maquereau à l'anis
Source : slivmk.comGrâce à une cuisson courte, la compote conservera un maximum de nutriments.
Il vous faudra : 2 l d'eau, 300 g de groseille à maquereau, 3 étoiles d'anis, 120 g de sucre en poudre.
Préparation : Versez l'anis dans l'eau bouillante et faites cuire 5 minutes. Ajoutez les groseilles à maquereau lavées et continuez à cuire encore 3 minutes. Retirez la casserole du feu, ajoutez le sucre et couvrez. La compote doit bien infuser.
16. Compote de groseille à maquereau rouge et cerise pour l'hiver
Source : povar.ruLavez toujours les cerises dans de l'eau salée.
Il vous faudra : 3 l d'eau, 400 g de groseille à maquereau rouge, 2 verres de cerises, 250 g de sucre, 0,5 c. à café d'acide citrique.
Préparation : Lavez les groseilles à maquereau et les cerises et versez-les dans des bocaux préparés. Versez de l'eau bouillante, couvrez et laissez refroidir complètement. Versez l'eau dans une casserole, ajoutez le sucre, l'acide citrique et faites bouillir 1 minute. Versez le sirop chaud dans les bocaux et scellez-les.
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17. Compote de groseille à maquereau et cassis pour l'hiver
Source : spmguild.ruAvec le temps, la couleur de la compote devient encore plus vive.
Il vous faudra : 3 l d'eau, 400 g de groseille à maquereau, 1 poignée de groseille rouge, 1 poignée de cassis, 250 g de sucre en poudre, une pincée d'acide citrique.
Préparation : Triez les baies, lavez-les sous l'eau courante et versez-les dans des bocaux stérilisés. Remplissez jusqu'au bord avec de l'eau bouillante et couvrez. Après une demi-heure, versez l'eau refroidie dans une casserole, ajoutez le sucre, l'acide citrique et faites bouillir 1 minute. Versez le sirop chaud dans les bocaux, scellez la compote et enveloppez-la dans une couverture chaude pendant 24 heures.
18. Compote de groseille rouge et groseille à maquereau pour l'hiver
Source : pro-orehi.ruUne fois les bocaux de compote refroidis, transférez-les dans un endroit frais et sombre.
Il vous faudra : 2,5 l d'eau, 2 verres de groseille rouge, 2 verres de groseille à maquereau, 120 g de sucre, 0,5 c. à café d'acide citrique.
Préparation : Triez les baies, lavez-les et versez-les dans des bocaux stérilisés, en les remplissant à moitié au maximum. Versez de l'eau bouillante, couvrez et laissez reposer une demi-heure. Versez délicatement l'eau dans une casserole, ajoutez l'acide citrique, le sucre et faites bouillir 1 minute. Versez le sirop dans les bocaux, scellez-les et retournez-les.
19. Compote de groseille à maquereau et oranges pour l'hiver
Source : uspeh-dacha.ruCoupez les oranges en rondelles épaisses ou en demi-rondelles.
Il vous faudra : 4 l d'eau, 600 g de groseille à maquereau, 1 kg d'oranges, 250 g de sucre, 2 g d'acide citrique.
Préparation : Triez et lavez soigneusement les groseilles à maquereau. Ébouillantez les oranges et coupez-les avec la peau. Remplissez les bocaux stérilisés avec les ingrédients, en les remplissant à moitié au maximum. Remplissez jusqu'au bord avec de l'eau bouillante, couvrez et attendez le refroidissement complet. Versez l'eau dans une casserole, ajoutez le sucre, l'acide citrique et faites bouillir 1 minute. Versez le sirop bouillant dans les bocaux et scellez-les.
20. Compote de cerises et groseilles à maquereau vertes
Source : bolshoyvopros.ruCette conserve est non seulement très savoureuse, mais aussi très jolie sur les étagères.
Il vous faudra : 5 l d'eau, 1 kg de groseille à maquereau verte, 2 verres de cerises, 400 g de sucre, 0,5 c. à café d'acide citrique.
Préparation : Lavez les cerises et les groseilles à maquereau et versez-les dans des bocaux préparés. Versez de l'eau bouillante et laissez reposer 30 minutes à couvert. Versez l'eau dans une casserole, ajoutez le sucre, l'acide citrique et faites bouillir 1 minute. Versez le sirop bouillant dans les bocaux, scellez la compote et laissez-la dans un endroit chaud pendant 24 heures.
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