15 excellentes recettes de concombres légèrement salés en sachet
Source : Archives du service de presseIl existe de nombreuses façons de préparer des concombres légèrement salés, mais la méthode en sachet est considérée comme la plus pratique. Elle ne prend pas beaucoup de temps ni d'espace, et le résultat est tout simplement excellent. Nous partageons une sélection de 15 recettes éprouvées !
1. Recette simple de concombres légèrement salés en sachet
Source : onashem.mediasole.ruNous vous recommandons de secouer le sachet de concombres toutes les heures.
Il vous faudra : 500 g de concombres, 12 g de sel, 2 gousses d'ail, un demi-bouquet d'aneth.
Préparation : Lavez les concombres et coupez les extrémités. Écrasez l'ail avec le manche d'un couteau, hachez finement l'aneth. Mettez le tout dans un sachet, ajoutez le sel, fermez et secouez bien pour que le sel et les épices soient uniformément répartis. Mettez le sachet de concombres au réfrigérateur pendant 6 heures.
2. Concombres légèrement salés en sachet en 30 minutes
Source : radiotrek.rv.uaCette recette vous sera utile lorsque vous aurez besoin de préparer un apéritif très rapidement !
Il vous faudra : 1 kg de concombres, une demi-tête d'ail, 0,5 c. à café de sucre, 1 c. à soupe de gros sel, un demi-bouquet d'aneth, 3 grains de poivre noir et 3 grains de poivre de la Jamaïque.
Préparation : Lavez les concombres et coupez-les en 8 morceaux. Hachez l'aneth et l'ail. Mettez le tout dans un sachet épais, ajoutez les grains de poivre, le sel et le sucre. Secouez le sachet pendant une minute et mettez-le au réfrigérateur pendant une demi-heure. Toutes les 10 minutes, sortez le sachet et secouez-le.
3. Concombres légèrement salés avec du vinaigre en sachet
Source : domashniirestoran.ruVous pouvez utiliser des sachets spéciaux avec des fermetures.
Il vous faudra : 500 g de concombres moyens, 3 gousses d'ail, 2 ombelles d'aneth, une pincée de sucre, 1 c. à café de sel, 2 c. à café de vinaigre, 1 c. à soupe d'huile végétale.
Préparation : Lavez les concombres et mettez-les dans un sachet. Ajoutez le sel, le sucre, le vinaigre, l'huile, l'aneth et l'ail pressé. Fermez le sachet et secouez bien. Laissez les concombres au réfrigérateur pendant 6 heures.
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4. Concombres légèrement salés aromatiques
Source : pro-orehi.ruLes concombres de 12 à 15 centimètres de long sont les meilleurs.
Il vous faudra : 1 kg de concombres, 4 gousses d'ail, 40 g d'aneth, 1 c. à soupe de sel, une pincée de sucre, 30 ml d'huile végétale, 2 clous de girofle, 3 grains de poivre de la Jamaïque.
Préparation : Coupez les extrémités des concombres et mettez-les dans un sachet. Dans un mixeur, hachez les herbes avec l'ail, l'huile, le sel et le sucre. Ajoutez le mélange obtenu aux concombres, ajoutez les clous de girofle et le poivre. Fermez le sachet, secouez et mettez au réfrigérateur pendant 8 heures.
5. Cornichons légèrement salés en sachet
Source : csn-tv.ruLes petits concombres peuvent être salés en une heure seulement !
Il vous faudra : 400 g de cornichons, 3 gousses d'ail, 20 g d'aneth, 5 grains de poivre noir, 1 c. à soupe de sel, 1 feuille de laurier.
Préparation : Lavez les concombres et faites-les tremper pendant une demi-heure dans de l'eau froide. Ensuite, mettez-les dans un sachet, ajoutez le sel, le poivre noir, la feuille de laurier et l'aneth et l'ail finement hachés. Fermez le sachet, secouez et laissez reposer à température ambiante pendant une demi-heure.
6. Concombres légèrement salés avec du piment fort en sachet
Source : ok.ruLe piquant des concombres peut être ajusté en fonction de la quantité de piment.
Il vous faudra : 1 kg de concombres, 1 piment, 2 ombelles d'aneth, un demi-bouquet d'herbes, 1 c. à soupe de sel, 0,5 c. à café de sucre, 5 gousses d'ail, 0,5 c. à café de poivre noir moulu, 5 grains de poivre de la Jamaïque.
Préparation : Coupez les concombres en 4 morceaux et mettez-les dans un sachet. Ajoutez les épices, le sel, le sucre, les herbes hachées, le piment et l'ail. Fermez le sachet et secouez bien. Laissez les concombres à température ambiante pendant 30 minutes, puis mettez-les au réfrigérateur pendant 4 heures.
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7. Concombres légèrement salés au citron et au gingembre
Source : domosedy.comNous vous recommandons de travailler le gingembre avec des gants.
Il vous faudra : 1 kg de concombres, 20 g de racine de gingembre, 1 c. à soupe de jus de citron, 1 c. à soupe de gros sel, une demi-tête d'ail, 0,5 c. à café de sucre, poivre noir moulu, 3 ombelles d'aneth.
Préparation : Coupez les extrémités des concombres lavés. Épluchez la racine de gingembre et râpez-la finement, pressez l'ail. Mettez les concombres, l'ail, le gingembre et l'aneth dans un sachet. Ajoutez le sel, le sucre, le jus de citron et le poivre moulu. Fermez le sachet, secouez pour que tout soit uniformément réparti et mettez au réfrigérateur pendant 3 heures.
8. Concombres légèrement salés à la moutarde en sachet
Source : youtube.comRincez impérativement les concombres avant de les consommer !
Il vous faudra : 1 kg de concombres, 1 c. à soupe de moutarde sèche, 4 gousses d'ail, 1 c. à soupe de sel, 3 grains de poivre noir et 3 grains de poivre de la Jamaïque, un demi-bouquet d'aneth.
Préparation : Mettez les concombres préparés dans un sachet. Ajoutez la moutarde, le sel, les grains de poivre, l'ail et l'aneth hachés. Fermez le sachet, secouez et mettez au réfrigérateur pendant 6 heures.
9. Concombres légèrement salés à la sauce soja et au sésame
Source : fresh.ruUne recette intéressante de concombres légèrement salés en sachet pour les amateurs de cuisine coréenne !
Il vous faudra : 1 kg de concombres, 2 c. à soupe de sésame, 2 c. à soupe de sauce soja, 20 g de gros sel, une demi-tête d'ail, un demi-bouquet de persil, 1 c. à soupe de vinaigre, une pincée de sucre.
Préparation : Incisez les concombres en quatre dans le sens de la longueur, de manière à ce qu'ils restent attachés. Frottez le persil avec le sel et mettez-le à l'intérieur des concombres. Mettez le tout dans un sachet, ajoutez le sésame, la sauce soja, l'ail haché, le sucre et le vinaigre. Fermez le sachet, secouez deux fois et laissez au réfrigérateur pendant 4 heures. Sortez et secouez les concombres toutes les heures.
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10. Concombres légèrement salés écrasés en sachet
Source : zen.yandex.ruIl suffit de frapper chaque concombre deux fois à des endroits différents.
Il vous faudra : 1 kg de concombres, 5 gousses d'ail, 1 c. à soupe de gros sel, un demi-bouquet d'aneth, 5 grains de poivre de la Jamaïque, 2 clous de girofle, 1 c. à soupe de jus de citron, une pincée de sucre.
Préparation : Lavez les concombres et écrasez-les à l'aide d'un rouleau à pâtisserie. Mettez-les dans un sachet, ajoutez le sel, le sucre, le jus de citron, les épices et l'aneth et l'ail finement hachés. Fermez le sachet et secouez. Laissez les concombres au réfrigérateur pendant 4-5 heures.
11. Concombres légèrement salés avec du pain en sachet
Source : wicook.netLe pain déclenche les processus naturels de fermentation.
Il vous faudra : 1 kg de concombres, 200 g de pain, 1 c. à soupe de sel, 1 c. à café de vinaigre, un demi-bouquet d'aneth, 5 gousses d'ail, 5 grains de poivre de la Jamaïque.
Préparation : Coupez les extrémités des concombres lavés, hachez finement l'ail et l'aneth. Mettez le tout dans un sachet, ajoutez le pain émietté, le sel, le poivre de la Jamaïque et le vinaigre. Fermez le sachet et secouez. Laissez à température ambiante pendant une heure, puis mettez au réfrigérateur toute la nuit.
12. Concombres légèrement salés avec des feuilles aromatiques en sachet
Source : sdelaysam-svoimirukami.ruRamassez les feuilles dans des endroits éloignés de la ville et des routes.
Il vous faudra : 1 kg de concombres, 1 c. à soupe de sel, une pincée de sucre, 3 feuilles de cerisier, de framboisier, de groseillier et de noyer, un demi-bouquet d'aneth, 5 grains de poivre noir, 1 piment fort, 2 gousses d'ail.
Préparation : Lavez les feuilles et les concombres, écrasez l'ail avec le manche d'un couteau. Mettez le tout dans un sachet, ajoutez le poivre de la Jamaïque, le piment entier, le sel, le sucre et l'aneth finement haché. Fermez le sachet et secouez bien, mettez les concombres au réfrigérateur pendant 10 heures.
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13. Concombres légèrement salés avec de la pomme et du céleri
Source : cookpad.comLes variétés de pommes aigres-douces conviennent parfaitement.
Il vous faudra : 1 kg de concombres, 2 pommes, 200 g de céleri, une demi-tête d'ail, 1 c. à soupe de sel, 3 grains de poivre noir et 3 grains de poivre de la Jamaïque, une pincée de sucre, 1 c. à soupe de vinaigre, 30 g d'aneth.
Préparation : Coupez les extrémités des concombres et faites-les tremper pendant une heure dans de l'eau froide. Mettez les concombres dans un sachet, ajoutez le sel, le sucre, le vinaigre, les épices, les pommes coupées en quartiers, le céleri, l'ail et l'aneth hachés. Fermez le sachet, secouez et laissez au réfrigérateur pendant 6 heures.
14. Concombres légèrement salés avec des tomates en sachet
Source : hooka-mimi.ruPour un salage rapide, les tomates doivent être piquées.
Il vous faudra : 500 g de concombres, 500 g de petites tomates, une demi-tête d'ail, 1 c. à soupe de sel, 1 c. à café de vinaigre, une pincée de sucre, 2 feuilles de laurier, un bouquet d'aneth.
Préparation : Coupez les concombres en 4 dans le sens de la longueur, hachez l'aneth et l'ail. Mettez le tout dans un sachet, ajoutez les tomates entières, le sel, le sucre, le vinaigre et la feuille de laurier. Fermez le sachet et secouez bien pour que le contenu soit uniformément réparti. Mettez les légumes à mariner au réfrigérateur pendant 8 à 10 heures.
15. Concombres légèrement salés avec de la coriandre et de l'estragon
Source : fastbox.suFaites plaisir à votre famille avec cet apéritif aromatique !
Il vous faudra : 1 kg de concombres, 1 c. à soupe de sel, 1 c. à café de graines de coriandre, 1 c. à café de graines de moutarde, 20 g d'estragon, 4 gousses d'ail, 5 grains de poivre de la Jamaïque, une pincée de sucre, une tranche de citron.
Préparation : Lavez les concombres et mettez-les dans un sachet. Ajoutez l'estragon, la coriandre, la moutarde, le sel, le sucre, le jus de citron, le poivre de la Jamaïque et l'ail pressé. Secouez le sachet pour répartir uniformément les épices et mettez au réfrigérateur pendant 24 heures.
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