15 excellentes recettes de confiture de potiron à l'orange
Source : Lena, AdobeStockUne couleur incroyablement appétissante et un arôme vif et irrésistible – c'est tout ce qu'est la confiture de potiron à l'orange. Même ceux qui n'aiment pas le potiron pur se régaleront de cette confiture inhabituelle. Nous vous présentons les 15 meilleures recettes !
1. Confiture classique de potiron à l'orange
Source : aroma-avenue.ruLa confiture la plus simple et la plus habituelle avec des morceaux.
Il vous faudra : 2 kg de potiron, 3 oranges, 3 verres de sucre, 1 pincée d'acide citrique.
Préparation : Coupez le potiron en dés, mélangez avec le sucre et laissez reposer au moins 3-4 heures pour que le jus se libère. Mettez sur le feu, portez à ébullition et laissez mijoter 15 minutes à feu doux. Ajoutez les quartiers d'orange pelés et coupés en dés, ainsi que l'acide citrique, et faites cuire encore 15 minutes en remuant. Mettez la confiture dans des bocaux stérilisés.
2. Confiture de potiron à l'orange pour l'hiver
Source : 4baby-shop.ruUne confiture épaisse et homogène, rappelant une purée en consistance.
Il vous faudra : 1 kg de potiron, 600 g d'oranges, 450 g de sucre.
Préparation : Coupez le potiron et les oranges en petits morceaux et passez-les au hachoir à viande. Mélangez le tout avec le sucre, portez à ébullition et laissez mijoter 20 minutes à feu doux. Mixez la masse au mixeur, portez à nouveau la confiture à ébullition et mettez-la dans des bocaux stérilisés.
3. Confiture de potiron à l'orange et au citron
Source : pinterest.comPour les amateurs d'une acidité d'agrumes encore plus prononcée et distincte.
Il vous faudra : 1 kg de potiron, 2 oranges, 1 citron, 600 g de sucre.
Préparation : Coupez tous les ingrédients en petits dés, mélangez avec le sucre et laissez reposer toute la nuit. Portez le mélange à ébullition et faites cuire à feu doux jusqu'à épaississement, en remuant. Écrasez la confiture prête avec un pilon et mettez-la dans des bocaux stérilisés.
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4. Confiture de potiron à l'orange et à l'eau
Source : be.palatabledishes.comCette recette de confiture se distingue davantage par sa technologie de préparation que par son goût.
Il vous faudra : 3 kg de potiron, 4 oranges, 1 citron, 1,5 kg de sucre, 2 verres d'eau.
Préparation : Coupez le potiron en dés et passez les agrumes au hachoir à viande. Versez de l'eau bouillante sur le sucre et faites cuire le sirop pendant 5 minutes jusqu'à dissolution. Ajoutez le potiron avec les agrumes, portez à nouveau à ébullition et faites cuire 20 minutes à feu doux, en remuant. Mettez la confiture dans des bocaux stérilisés.
5. Confiture de potiron à l'orange et au gingembre
Source : Archives du service de presseLe dessert parfait pour les jours les plus froids !
Il vous faudra : 1 kg de potiron, 1 orange, 1 citron, 6 cm de gingembre, 1 kg de sucre.
Préparation : Pelez les agrumes et retirez les membranes, puis coupez-les en petits dés avec le potiron. Mélangez le tout avec le sucre et laissez reposer 2-3 heures. Portez la préparation à ébullition et faites cuire 20 minutes à feu doux. À mi-cuisson, ajoutez le gingembre râpé. Mettez la confiture pour l'hiver.
6. Confiture de potiron à l'orange et à la cannelle
Source : pinterest.ruAvec la cannelle, vous pouvez ajouter de la muscade, du clou de girofle moulu ou d'autres épices.
Il vous faudra : 1 kg de potiron, 2 oranges, 1,5 c. à café de cannelle, 600 g de sucre.
Préparation : Coupez le potiron et les oranges en petits dés, saupoudrez de sucre et laissez reposer une heure. Portez à ébullition, faites cuire la confiture 15 minutes à feu doux et mixez-la au mixeur. Ajoutez la cannelle, faites cuire encore 10-15 minutes et versez dans des bocaux.
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7. Confiture de potiron à l'orange et aux abricots secs
Source : tgstat.ruUne façon très intéressante de diversifier la confiture habituelle !
Il vous faudra : 1 kg de potiron, 250 g d'abricots secs, 600 g de sucre, 2 oranges.
Préparation : Coupez le potiron et les quartiers d'orange pelés en dés, et hachez finement les abricots secs. Ajoutez le sucre, mélangez et laissez reposer 3 heures. Portez la masse à ébullition et faites cuire 40 minutes à feu minimum, en remuant. Mettez la confiture dans des bocaux stérilisés.
8. Confiture de potiron à l'orange dans une mijoteuse
Source : ideireceptov.ruPour cette recette, il est plus pratique de râper le potiron sur une râpe grossière.
Il vous faudra : 500 g de potiron, 250 g de sucre, 1 orange.
Préparation : Râpez le potiron, prélevez le zeste de l'orange et pressez le jus, puis mettez le tout dans le bol de la mijoteuse. Ajoutez le sucre, mélangez et mettez en mode « Mijoter » pendant 1 heure. Laissez refroidir la préparation et remettez en mode « Mijoter » pendant 1 heure. Mettez la confiture dans des bocaux stérilisés.
9. Confiture de potiron à l'orange sans cuisson
Source : ideireceptov.ruLa confiture classique doit toujours être cuite, d'où son nom. Mais il existe des alternatives !
Il vous faudra : 1 kg de potiron, 800 g de sucre, 1 orange, 1 citron.
Préparation : Pelez le potiron et les agrumes, puis passez le tout au hachoir à viande. Ajoutez le sucre, mélangez et versez dans des bocaux stérilisés. Cette confiture peut être conservée au réfrigérateur jusqu'à 2 mois.
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10. Confiture de potiron à l'orange sans sucre
Source : stella-clothes.ruUne option diététique pour les adeptes d'une alimentation saine.
Il vous faudra : 1 kg de potiron, 300 ml d'eau, 200 g d'oranges, 1 c. à soupe de jus de citron, 2 c. à soupe de miel.
Préparation : Coupez le potiron en dés, et mixez les quartiers d'orange pelés au mixeur. Ajoutez l'eau, portez à ébullition et ajoutez le jus de citron avec le miel. Faites cuire la confiture 15-20 minutes à feu doux, en remuant.
11. Confiture de potiron à l'orange passée au hachoir à viande
Source : klublady.ruCette recette permet de gagner beaucoup de temps pour la découpe des ingrédients, surtout si vous préparez beaucoup de confiture.
Il vous faudra : 2 kg de potiron, 4 oranges, 0,5 c. à café d'acide citrique, 1,2 kg de sucre.
Préparation : Passez le potiron et les oranges au hachoir à viande, mélangez avec la moitié du sucre et laissez reposer 2 heures. Portez à ébullition, faites cuire 10 minutes et ajoutez le reste du sucre avec l'acide citrique. Faites cuire la confiture encore 10 minutes, en remuant, et mettez-la dans des bocaux.
12. Confiture de potiron à l'orange et aux noix
Source : spmguild.ruCette confiture est particulièrement bonne comme garniture pour les pâtisseries.
Il vous faudra : 1,2 kg de potiron, 1 orange, 1/2 citron, 1 kg de sucre, 160 g de noix, 400 ml d'eau.
Préparation : Faites bouillir l'eau avec le sucre et faites cuire jusqu'à dissolution. Coupez le potiron et les agrumes en dés, et mettez-les dans le sirop. Portez la confiture à ébullition, faites cuire 5 minutes et laissez refroidir complètement. Répétez cette étape deux fois de plus. Ajoutez les noix hachées et grillées, faites bouillir la confiture une dernière fois et mettez-la dans des bocaux.
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13. Confiture de potiron à l'orange et aux pommes
Source : pro-orehi.ruUne poignée de canneberges ou de cerises serait très appropriée.
Il vous faudra : 500 g de potiron, 500 g de pommes, 600 g de sucre, 2 oranges, 1 verre d'eau.
Préparation : Coupez le potiron, les pommes et les oranges en dés. Faites bouillir l'eau avec le sucre jusqu'à dissolution et versez le sirop sur le tout. Portez la confiture à ébullition et faites cuire 20-30 minutes à feu doux, puis mettez-la dans des bocaux.
14. Confiture de potiron à l'orange et au miel
Source : pro-orehi.ruDes épices ou même un peu de gingembre râpé s'intégreraient harmonieusement ici.
Il vous faudra : 1 kg de potiron, 2 oranges, 100 g de miel, 1 citron, 400 g de sucre.
Préparation : Coupez le potiron en dés, et passez les agrumes au hachoir à viande. Ajoutez le sucre, laissez reposer une demi-heure et portez à ébullition. Faites cuire 15 minutes à feu doux, en remuant, incorporez le miel à la confiture, faites cuire encore 5 minutes et mettez-la dans des bocaux stérilisés.
15. Confiture de potiron à l'orange et au piment
Source : attuale.ruElle plaira à coup sûr à tous les amateurs de douceurs « relevées » !
Il vous faudra : 1 kg de potiron, 3 oranges, 1 citron, 2 piments, 1 kg de sucre.
Préparation : Passez le potiron et les agrumes pelés au hachoir à viande, ajoutez le sucre, mélangez et laissez reposer quelques heures. Portez la préparation à ébullition, ajoutez le piment haché et faites cuire le tout 15-20 minutes à feu doux, en remuant. Mettez la confiture dans des bocaux.
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