15 excellentes recettes de tourte coulée à l'oignon et aux œufs
Source : Yakovlevadaria, AdobeStockMême avec des produits simples, on peut préparer un délicieux régal. La tourte coulée à l'oignon et aux œufs en est la preuve. Préparez la pâte avec du kéfir, de la crème aigre ou utilisez de la levure. Nous vous présentons 15 des meilleures recettes qui vous raviront à coup sûr !
1. Tourte coulée à l'oignon et aux œufs au kéfir
Source : vkuso.ruPour préparer cette tourte, vous aurez besoin d'un moule de petit diamètre.
Il vous faudra : 180 ml de kéfir, 150 g de farine, 1 œuf, 0,5 c. à café de levure chimique, 2 œufs durs, 100 g d'oignon vert, sel, poivre noir moulu, beurre pour graisser le moule.
Préparation : Coupez les œufs durs et l'oignon, ajoutez le sel et le poivre. Mélangez le kéfir tiède, l'œuf battu, la farine, la levure chimique et le sel. Versez la moitié de la pâte dans le moule graissé, disposez la garniture et recouvrez le tout avec le reste de la pâte. Faites cuire la tourte dans un four préchauffé à 180 degrés pendant 30 minutes.
2. Tourte coulée à l'oignon et aux œufs à la crème aigre
Source : vk.comVérifiez la cuisson de la tourte avec un cure-dent sec.
Il vous faudra : 200 g de farine, 2 œufs, 100 g de crème aigre, 0,5 c. à café de levure chimique, 2 œufs durs, 5 brins d'oignon vert, sel, poivre noir moulu, huile d'olive.
Préparation : Coupez l'oignon et les œufs durs, salez et poivrez. Battez les œufs crus avec le sel et la crème aigre, ajoutez la farine, la levure chimique et mélangez jusqu'à obtenir une consistance homogène. Versez la moitié de la pâte dans le moule graissé, ajoutez la garniture, recouvrez le tout avec le reste de la pâte et enfournez pendant 30 minutes.
3. Tourte coulée aux œufs et oignons marinés
Source : zen.yandex.ruCoupez l'oignon en morceaux épais pour qu'il reste juteux et croquant.
Il vous faudra : 1 verre de farine, 250 ml de kéfir tiède, 0,5 c. à café de levure chimique, 2 œufs, sel, poivre noir moulu, 1 c. à café d'huile végétale, 1 c. à café de jus de citron, une pincée de sucre, 2 oignons, 3 brins de persil, 2 œufs durs.
Préparation : Coupez l'oignon, ajoutez le sucre, le jus de citron, le sel et laissez mariner pendant 15 minutes. Hachez les œufs durs et le persil, ajoutez l'oignon mariné, le sel et le poivre.
Mélangez le kéfir avec la levure chimique, les œufs battus, le sel et la farine. Graissez un moule, versez une partie de la pâte, ajoutez la garniture et recouvrez avec le reste de la pâte. Lissez et faites cuire la tourte dans un four préchauffé pendant une demi-heure.
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4. Tourte coulée rapide à l'oignon et aux œufs
Source : pokulinarim-videorecepti.ruUne excellente recette de tourte coulée aux œufs et oignons quand vous n'avez pas le temps de cuisiner.
Il vous faudra : 180 g de farine, 100 g de crème aigre, 2 œufs, 0,5 c. à café de levure chimique, une pincée de sucre, sel, 100 g d'oignon vert, 2 œufs durs, 1 c. à café d'huile végétale.
Préparation : Battez la crème aigre avec les œufs crus, le sel et le sucre, ajoutez la farine et la levure chimique. Ajoutez l'oignon haché et les œufs. Versez le tout dans le moule préparé et enfournez pendant 25-30 minutes.
5. Tourte coulée à l'oignon et aux œufs au bicarbonate de soude
Source : koolinar.ruLe bicarbonate de soude réagit avec le kéfir, ce qui rend la pâte moelleuse.
Il vous faudra : 180 g de farine, 220 ml de kéfir, 1 œuf, 0,5 c. à café de bicarbonate de soude, une pincée de sucre, sel, 2 œufs durs, 100 g d'oignon vert, 2 c. à café d'huile végétale.
Préparation : Chauffez le kéfir, ajoutez le bicarbonate de soude, l'œuf battu, le sucre, le sel et la farine. Versez la moitié de la pâte dans le moule graissé, ajoutez les œufs durs coupés et l'oignon. Recouvrez le tout avec le reste de la pâte et enfournez la tourte pendant 30 minutes.
6. Tourte coulée aux œufs et oignons à la mayonnaise
Source : zen.yandex.ruUtilisez de la farine de première ou de deuxième qualité.
Il vous faudra : 160 g de farine, 5 c. à soupe de mayonnaise, une pincée de levure chimique, 1 œuf, sel, 2 œufs durs, 80 g d'oignon vert, 1 c. à café de sésame, beurre pour graisser.
Préparation : Mélangez la mayonnaise, l'œuf battu, le sel, la levure chimique et la farine. Versez la moitié de la pâte dans le moule graissé, ajoutez l'oignon coupé et les œufs durs. Recouvrez avec le reste de la pâte et saupoudrez de sésame. Enfournez la tourte dans un four préchauffé à 180 degrés pendant 30 minutes.
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7. Tourte coulée au fromage, aux œufs et aux oignons
Source : kuechengoetter.deAromatique, nourrissant et simple !
Il vous faudra : 180 g de farine, 250 ml de kéfir, 5 g de levure chimique, 1 œuf, 50 g de fromage à pâte dure, 5 brins d'oignon vert, 2 œufs durs, beurre pour graisser le moule, une pincée de sucre, sel.
Préparation : Chauffez le kéfir, ajoutez l'œuf battu, la levure chimique, le sel, le sucre et la farine. Incorporez le fromage râpé, l'oignon finement haché et les œufs durs. Mélangez, versez dans une poêle graissée et enfournez pendant une demi-heure.
8. Tourte coulée moelleuse à l'oignon et aux œufs
Source : zen.yandex.ruAvec la pâte levée, il ne faut pas se presser, laissez-lui le temps de lever.
Il vous faudra : 1 verre de farine, 200 ml d'eau, 1 c. à café de levure sèche, 2 œufs durs, 100 g d'oignon vert, 5 brins d'aneth, une pincée de sucre, sel, poivre noir moulu, 1 c. à café d'huile végétale.
Préparation : Coupez l'oignon, l'aneth et les œufs durs, salez et poivrez. Mélangez la levure sèche avec l'eau et le sucre. Ajoutez la farine, le sel et laissez reposer au chaud pendant 15 minutes. Versez la moitié de la pâte dans le moule graissé, disposez la garniture, ajoutez le reste de la pâte et laissez lever pendant 20 minutes. Faites cuire la tourte dans un four préchauffé pendant 25-30 minutes.
9. Tourte coulée à l'oignon et aux œufs à la levure fraîche
Source : jam-bakery.ruCette tourte coulée est moelleuse et très savoureuse.
Il vous faudra : 200 g de farine, 180 ml de lait, 10 g de levure fraîche, une pincée de sucre, 0,5 c. à café de levure chimique, sel, 1 c. à café d'huile végétale, 3 œufs durs, 100 g d'oignon vert.
Préparation : Mélangez le lait tiède avec la levure, 1 c. à soupe de farine et le sucre. Couvrez d'une serviette et laissez reposer dans un endroit chaud pendant 15 minutes. Ajoutez le sel, le reste de la farine et la levure chimique.
Graissez un moule, versez la moitié de la pâte, disposez l'oignon et les œufs finement hachés, puis recouvrez le tout avec le reste de la pâte. Laissez la tourte reposer dans un endroit chaud pendant 15 minutes. Faites cuire une demi-heure dans un four préchauffé à 180 degrés.
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10. Tourte coulée à l'oignon et aux œufs à la poêle
Source : zen.yandex.ruUtilisez une poêle lourde à fond épais.
Il vous faudra : 180 g de farine, 2 œufs, 2 c. à soupe de crème aigre, 0,5 c. à café de levure chimique, 2 œufs durs, 100 g d'oignon vert, sel, poivre noir moulu, 1 c. à café d'huile végétale.
Préparation : Battez les œufs avec le sel, la crème aigre, ajoutez la levure chimique et la farine. Incorporez le poivre moulu, les œufs durs finement hachés et l'oignon.
Chauffez la poêle, ajoutez l'huile, versez la pâte. Faites cuire 15 minutes à feu moyen, couvrez, retournez délicatement et continuez à cuire encore 10 minutes.
11. Tourte coulée à l'oignon vert et aux œufs de caille
Source : logovorecepti.ruLes œufs de caille sont bien plus sains que les œufs de poule.
Il vous faudra : 1 verre de farine, 250 ml de kéfir, 3 œufs de caille, 0,5 c. à café de levure chimique, sel, une pincée de sucre, poivre noir moulu, 1 c. à café d'huile végétale, 6 œufs de caille durs, 100 g d'oignon vert.
Préparation : Tamisez la farine, ajoutez le kéfir tiède, les œufs battus avec le sel, le sucre et la levure chimique. Coupez les œufs durs et l'oignon, salez et poivrez.
Versez la moitié de la pâte dans le moule préparé, disposez la garniture et recouvrez le tout avec le reste de la pâte. Faites cuire la tourte à 180 degrés pendant 25 minutes.
12. Tourte coulée simple à l'oignon, aux œufs et aux champignons
Source : babka-tir72.ruLa garniture de la tourte coulée doit être encore tiède.
Il vous faudra : 200 ml de kéfir, 180 g de farine, 1 œuf, une pincée de levure chimique, sel, poivre noir moulu, 2 œufs durs, 200 g de champignons sautés, 3 brins d'oignon vert, 30 g de beurre.
Préparation : Coupez les œufs durs et l'oignon vert, ajoutez les champignons, le sel et le poivre moulu.
Mélangez le kéfir tiède, l'œuf, la levure chimique, la farine et le sel. Incorporez la garniture à la pâte et mélangez. Graissez un moule, versez la préparation, lissez et enfournez pendant 30 minutes.
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13. Tourte coulée à l'oignon, aux œufs et au fromage fondu
Source : cookpad.comUtilisez un fromage à haute teneur en matières grasses.
Il vous faudra : 1 verre de farine, 220 ml de kéfir, 5 g de levure chimique, 1 œuf, 1 fromage fondu, 5 brins d'oignon vert, 2 œufs durs, poivre noir moulu, sel, huile végétale pour graisser le moule.
Préparation : Coupez les œufs durs, le fromage fondu et l'oignon. Ajoutez le sel et le poivre moulu.
Battez l'œuf avec le sel, le kéfir, ajoutez la farine et la levure chimique. Versez la moitié de la pâte dans le moule graissé, disposez la garniture et recouvrez avec le reste de la pâte. Faites cuire 30 minutes dans un four préchauffé.
14. Tourte coulée aromatique aux œufs et oignons verts
Source : galarecept.comVous pouvez ajouter vos épices préférées à la garniture.
Il vous faudra : 200 g de farine, 2 œufs, 1 verre de kéfir tiède, une pincée de levure chimique, sel, noix de muscade moulue, 0,5 c. à café de khmeli-suneli, 2 œufs durs, 100 g d'oignon vert, 3 brins de coriandre, beurre pour graisser le moule.
Préparation : Coupez l'oignon, les œufs durs et la coriandre, ajoutez le sel et le khmeli-suneli.
Battez les œufs avec le sel et le kéfir tiède. Ajoutez la farine mélangée à la levure chimique et à la noix de muscade. Versez la moitié de la pâte dans le moule graissé, disposez la garniture et lissez. Enfournez la tourte dans un four préchauffé pendant 30 minutes.
15. Tourte coulée aux œufs et oignons en multicuiseur
Source : chef.tmLe bol du multicuiseur a un revêtement antiadhésif, mais il est préférable de le graisser davantage avec de l'huile.
Il vous faudra : 200 ml de kéfir, 220 g de farine, 2 œufs, 0,5 c. à café de levure chimique, 3 œufs durs, 5 brins d'oignon vert, une pincée de sucre, sel, 10 g de beurre.
Préparation : Chauffez le kéfir, ajoutez les œufs battus, la levure chimique, le sucre, le sel et la farine. Versez la moitié de la pâte dans le bol préparé du multicuiseur, ajoutez l'oignon et les œufs durs finement hachés. Versez le reste de la pâte par-dessus, couvrez et activez le programme « Cuisson » pendant 45 minutes. Après le signal sonore, laissez la tourte sous le couvercle pendant encore 20 minutes.
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