20 recettes faciles de gâteau coulant à la cerise
Source : Istetiana, AdobeStockLes soirées d'été sont faites pour les thés en soirée, il serait donc agréable de les accompagner de pâtisseries maison avec des fruits et des baies de saison. Et le plus simple est de préparer un gâteau coulant à la cerise. Nous vous proposons 20 merveilleuses recettes !
1. Gâteau coulant à la cerise aux œufs et au kéfir
Source : photorecept.ruVous pouvez mélanger plusieurs types de farine si vous le souhaitez.
Il vous faudra : 380 g de farine, 2 œufs, 400 ml de kéfir, 1 c. à café de bicarbonate de soude, 100 g de sucre, une pincée de sel, 200 g de cerises.
Préparation : Mélangez le kéfir tiède avec le bicarbonate de soude, ajoutez les œufs légèrement battus, le sucre et le sel. Incorporez la farine tamisée et mélangez la pâte jusqu'à obtenir une consistance homogène. Tapissez un moule de papier sulfurisé, disposez les cerises dénoyautées et versez la pâte liquide par-dessus. Faites cuire le gâteau pendant 35-40 minutes dans un four préchauffé à 180 degrés.
2. Gâteau coulant à la cerise à la crème aigre
Source : vego-kolbasa.ruVous pouvez pétrir la pâte à l'aide d'un mixeur ou à la main.
Il vous faudra : 200 g de farine, 2 œufs, 150 g de crème aigre, 1 c. à café de bicarbonate de soude, 1/2 verre de sucre, une pincée de vanilline, 200 g de cerises.
Préparation : Mélangez la crème aigre avec le bicarbonate de soude, ajoutez la vanilline et les œufs battus avec le sucre. Incorporez la farine tamisée et mélangez. Dénoyautez les cerises et disposez-les au fond du moule préparé. Versez la pâte par-dessus et enfournez le gâteau pendant 35 minutes dans un four préchauffé à 180 degrés.
3. Gâteau coulant à la cerise aux œufs et au lait
Source : sovet-ok.ruLa consistance de la pâte doit être similaire à celle des crêpes.
Il vous faudra : 350 g de farine, 4 œufs, 400 ml de lait, 1 c. à café de bicarbonate de soude, 150 g de sucre en poudre, 1 goutte d'extrait de vanille, 1 c. à café de fécule de maïs, 250 g de cerises.
Préparation : Battez les œufs avec le sucre, ajoutez le lait tiède et l'extrait de vanille. Incorporez la farine tamisée mélangée au bicarbonate de soude et mélangez bien la pâte. Dénoyautez les cerises et mélangez-les avec la fécule de maïs. Versez la moitié de la pâte dans un moule tapissé, puis disposez une couche uniforme de cerises, versez le reste de la pâte par-dessus et faites cuire le gâteau pendant 35 minutes dans un four à 180 degrés.
4. Gâteau coulant à la cerise à la mayonnaise
Source : pinterest.comLe gâteau est moelleux, aromatique et très savoureux !
Il vous faudra : 250 g de farine, 3 œufs, 3 c. à soupe de mayonnaise, 1 c. à café de bicarbonate de soude, 100 g de sucre en poudre, une pincée de vanilline, 200 g de cerises.
Préparation : Battez les œufs avec le sucre et la vanilline, ajoutez la mayonnaise et mélangez. Incorporez la farine tamisée avec le bicarbonate de soude et mélangez à nouveau le tout. Tapissez un moule de papier sulfurisé, versez un peu de pâte et disposez les cerises dénoyautées. Versez le reste de la pâte et faites cuire pendant 30 minutes à 180 degrés.
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5. Gâteau coulant à la cerise à la levure sèche
Source : zdorovogotovim.ruMélangez la pâte pendant 3-4 minutes.
Il vous faudra : 400 g de farine, 8 g de levure sèche, 120 g de sucre, 1 goutte d'extrait de vanille, une pincée de sel, 50 ml d'huile végétale, 200 g de cerises, 400 ml d'eau.
Préparation : Dissolvez la levure dans de l'eau tiède, ajoutez le sucre, couvrez la pâte avec un film alimentaire et laissez reposer dans un endroit chaud pendant 10 minutes. Tamisez la farine, ajoutez l'extrait de vanille, le sel, l'huile et la pâte. Mélangez la pâte, couvrez à nouveau et laissez reposer dans un endroit chaud pendant 1 heure. Dénoyautez les cerises, incorporez-les à la pâte et mélangez délicatement. Tapissez un moule de papier sulfurisé, versez la pâte et faites cuire le gâteau à 180 degrés pendant 35-40 minutes.
6. Gâteau coulant à la cerise aux œufs et à la crème
Source : honey-way.ruVous aurez besoin de crème avec au moins 20% de matière grasse.
Il vous faudra : 350 g de farine, 3 œufs, 100 g de crème, 1 c. à café de bicarbonate de soude, 1/2 verre de sucre en poudre, une pincée de sel, 200 g de cerises.
Préparation : Battez les œufs avec le sucre et le sel. Ajoutez la crème, le bicarbonate de soude et mélangez bien. Incorporez la farine tamisée et pétrissez à nouveau la pâte jusqu'à obtenir une consistance homogène. Versez un tiers de la pâte dans un moule tapissé, disposez les cerises dénoyautées et versez le reste de la pâte par-dessus. Faites cuire le gâteau pendant 35 minutes à 180 degrés.
7. Gâteau coulant à la cerise à l'eau
Source : ideireceptov.ruLe sucre peut être remplacé par 1 c. à café d'extrait de stévia.
Il vous faudra : 350 g de farine, 4 œufs, 1 c. à café de levure chimique, 1/2 verre de sucre, 200 g de cerises, 400 ml d'eau tiède.
Préparation : Battez les œufs avec le sucre jusqu'à ce qu'ils soient mousseux. Ajoutez l'eau, la farine tamisée mélangée à la levure chimique et mélangez jusqu'à obtenir une consistance homogène. Dénoyautez les cerises et disposez-les au fond du moule tapissé, versez la pâte liquide par-dessus et enfournez pendant 30-35 minutes dans un four préchauffé à 180 degrés.
8. Gâteau coulant à la cerise et aux amandes effilées
Source : zdorovogotovim.ruNous recommandons d'utiliser la chaleur du haut.
Il vous faudra : 240 g de farine, 4 œufs, 50 g de crème aigre, 1 c. à café de bicarbonate de soude, 1 goutte d'extrait d'amande, 100 g de sucre, une pincée de sel, 2 c. à soupe d'amandes effilées, 200 g de cerises.
Préparation : Battez les œufs avec le sucre et le sel jusqu'à ce qu'ils soient mousseux. Dans la crème aigre, incorporez le bicarbonate de soude et mélangez bien. Mélangez les deux préparations, ajoutez l'extrait d'amande, la farine tamisée et mélangez à nouveau. Incorporez les amandes effilées et les cerises dénoyautées. Mélangez délicatement une dernière fois et versez dans un moule tapissé. Faites cuire le gâteau pendant 35-40 minutes dans un four préchauffé à 180 degrés.
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9. Gâteau coulant à la cerise à la margarine
Source : souspark.ruUn délicieux gâteau à base de produits simples et abordables.
Il vous faudra : 350 g de farine, 100 g de margarine, 3 œufs, 1 c. à café de levure chimique, 120 g de sucre, une pincée de sel, 200 g de cerises.
Préparation : Battez les œufs avec le sucre et le sel jusqu'à ce qu'ils soient mousseux. Ajoutez la margarine fondue et la farine mélangée à la levure chimique. Mélangez jusqu'à obtenir une consistance homogène, ajoutez la moitié des cerises dénoyautées et mélangez délicatement à nouveau. Tapissez un moule de papier sulfurisé, versez la pâte liquide et disposez le reste des cerises par-dessus. Faites cuire le gâteau pendant 35-40 minutes à 180 degrés.
10. Gâteau coulant à la cerise et au zeste de citron
Source : aroma-avenue.ruSaupoudrez le gâteau fini de sucre glace, de noix moulues ou de flocons d'amandes.
Il vous faudra : 250 g de farine, 2 œufs, 200 ml de kéfir, 100 g de sucre en poudre, une pincée de sel, 0,5 c. à café de zeste de citron, 0,5 c. à café de bicarbonate de soude, 1 c. à soupe de jus de citron, 200 g de cerises.
Préparation : Battez les œufs avec le sucre et le sel. Dans le kéfir tiède, ajoutez le jus de citron et le bicarbonate de soude. Mélangez les deux préparations, ajoutez la farine tamisée, le zeste et mélangez bien. Tapissez un moule à charnière de papier sulfurisé, disposez les cerises dénoyautées au fond et versez la pâte par-dessus. Faites cuire pendant 40 minutes à 180 degrés.
11. Gâteau coulant "Cerise ivre"
Source : mykaleidoscope.ruLes proportions sont calculées pour un moule de 26 cm de diamètre.
Il vous faudra : 300 g de farine, 3 œufs, 250 ml de lait, 0,5 c. à café de bicarbonate de soude, 100 g de sucre en poudre, 100 ml de cognac, 250 g de cerises.
Préparation : Dénoyautez les cerises, versez le cognac dessus et laissez reposer 10 minutes. Battez les œufs avec le sucre jusqu'à ce qu'ils soient mousseux, ajoutez le lait tiède et la farine tamisée mélangée au bicarbonate de soude. Mélangez et versez la pâte dans un moule tapissé, disposez les cerises imbibées d'alcool par-dessus et faites cuire le gâteau pendant 35 minutes à 180 degrés.
12. Gâteau coulant à la cerise à la levure fraîche
Source : povar.ruPour obtenir une belle croûte dorée, badigeonnez le gâteau de lait ou de jaune d'œuf.
Il vous faudra : 300 g de farine, 15 g de levure fraîche, 300 ml de lait, 2 œufs, 100 g de sucre, une pincée de vanilline, 200 g de cerises.
Préparation : Dissolvez la levure dans le lait tiède. Ajoutez le sucre, 1 c. à soupe de farine, couvrez et laissez reposer la pâte dans un endroit chaud pendant 15 minutes. Tamisez la farine, ajoutez les œufs battus, la vanilline et la pâte. Pétrissez la pâte jusqu'à obtenir une consistance homogène et versez la moitié dans le moule préparé. Disposez une couche uniforme de cerises dénoyautées, versez le reste de la pâte par-dessus et faites cuire le gâteau pendant 30-35 minutes à 180 degrés.
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13. Gâteau coulant aux cerises douces et aux cerises acides
Source : cookingmir.ruLe tamisage de la farine aide à éliminer les impuretés et favorise l'oxygénation.
Il vous faudra : 350 g de farine, 0,5 c. à café de levure instantanée, 1 œuf, 50 g de beurre, 100 g de sucre, une pincée de sel, 250 ml d'eau tiède, 1 poignée de cerises douces, 1 poignée de cerises acides.
Préparation : Mélangez la farine tamisée, la levure, le beurre fondu, l'eau, le sucre, le sel et l'œuf légèrement battu. Dénoyautez les cerises douces et les cerises acides et ajoutez-les à la pâte. Mélangez le tout et versez la pâte dans un moule tapissé. Faites cuire le gâteau pendant 35 minutes dans un four à 180 degrés.
14. Gâteau coulant à la cerise au babeurre
Source : flickr.comUtilisez uniquement du babeurre frais !
Il vous faudra : 250 g de farine, 200 ml de babeurre, 2 œufs, 50 g de beurre, 0,5 c. à café de levure chimique, 100 g de sucre, une pincée de sel, 150 g de cerises.
Préparation : Battez les œufs avec le sucre et le sel. Ajoutez le babeurre tiède, le beurre fondu et la farine mélangée à la levure chimique. Mélangez jusqu'à obtenir une consistance homogène, ajoutez les cerises dénoyautées et mélangez bien à nouveau. Tapissez un moule de papier sulfurisé, versez la pâte et enfournez le gâteau pendant 40 minutes dans un four préchauffé à 180 degrés.
15. Gâteau coulant à la semoule, au fromage blanc et aux cerises imbibées d'alcool
Source : dzen.ruNe vous précipitez pas, la semoule a besoin de temps pour gonfler.
Il vous faudra : 250 g de farine, 100 g de fromage blanc, 2 c. à soupe de semoule, 4 œufs, 50 g de beurre, 1/2 verre de sucre en poudre, une pincée de sel, 250 ml d'eau tiède, 200 g de cerises, 100 ml d'alcool.
Préparation : Dénoyautez les cerises, versez l'alcool dessus et laissez reposer 10 minutes. Passez le fromage blanc au tamis, ajoutez le beurre fondu, la farine tamisée, la semoule, le sucre, le sel et les œufs battus. Versez l'eau, incorporez les cerises, mélangez et laissez reposer 10 minutes. Versez la pâte dans le moule préparé et faites cuire pendant 40 minutes à 180 degrés.
16. Gâteau coulant à la cerise et à la framboise
Source : aroma-avenue.ruServez avec un nappage au chocolat ou au caramel.
Il vous faudra : 350 g de farine, 4 œufs, 3 c. à soupe d'huile végétale, 1 c. à café de bicarbonate de soude, 120 g de sucre en poudre, 150 g de cerises, 150 g de framboises, 400 ml d'eau tiède.
Préparation : Battez les œufs avec le sucre jusqu'à ce qu'ils soient mousseux. Ajoutez l'huile, l'eau et la farine tamisée mélangée au bicarbonate de soude. Dénoyautez les cerises et incorporez-les à la pâte avec les framboises. Mélangez et versez dans un moule tapissé. Faites cuire le gâteau pendant 40 minutes dans un four préchauffé à 180 degrés.
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17. Gâteau coulant aux cassis et aux cerises à la levure sèche
Source : attuale.ruPour que la garniture soit moins liquide, ajoutez 1 c. à café de fécule de maïs.
Il vous faudra : 350 g de farine, 6 g de levure sèche, 100 g de sucre, une pincée de vanilline, 0,5 c. à café de levure chimique, 40 ml d'huile végétale, 250 ml d'eau, 1 poignée de cassis, 1 poignée de cerises.
Préparation : Mélangez la levure avec le sucre et l'eau tiède, couvrez d'un film alimentaire et laissez reposer dans un endroit chaud pendant 10 minutes. Tamisez la farine, ajoutez la vanilline, la levure chimique et l'huile. Versez la préparation à la levure et mélangez. Tapissez un moule de papier sulfurisé, versez la moitié de la pâte, disposez les cassis et les cerises dénoyautées. Versez le reste de la pâte par-dessus et laissez lever pendant 20 minutes dans un endroit chaud. Faites cuire le gâteau pendant 35-40 minutes dans un four à 180 degrés.
18. Gâteau coulant aux pommes, cerises et cannelle
Source : yanarodina.blogspot.comLe gâteau est encore plus savoureux avec du kéfir gras !
Il vous faudra : 350 g de farine, 3 œufs, 250 ml de kéfir, 1 c. à café de bicarbonate de soude, 100 g de sucre, une pincée de sel, 1 pomme, 100 g de cerises, 0,5 c. à café de cannelle moulue.
Préparation : Battez les œufs avec le sucre et le sel. Ajoutez le kéfir mélangé au bicarbonate de soude et mélangez. Incorporez la farine tamisée et pétrissez la pâte jusqu'à obtenir une consistance homogène. Incorporez les cerises dénoyautées et la pomme coupée en dés à la pâte. Mélangez et versez le tout dans le moule préparé. Faites cuire pendant 30-35 minutes à 180 degrés. Sortez le gâteau chaud du four et saupoudrez de cannelle moulue.
19. Gâteau coulant au cacao et à la cerise
Source : delo-vcusa.ruUne excellente option de gâteau coulant pour une fête d'enfants.
Il vous faudra : 150 g de farine, 3 c. à soupe de poudre de cacao, 2 œufs, 250 ml de lait, 50 g de beurre, 1 c. à café de levure chimique, 100 g de sucre en poudre, une pincée de sel, 200 g de cerises.
Préparation : Battez les œufs avec le sucre jusqu'à obtenir une mousse légère. Mélangez la farine tamisée, le cacao, la levure chimique et le sel. Ajoutez le lait tiède, le beurre fondu, la préparation aux œufs et les cerises dénoyautées. Mélangez délicatement et versez la pâte dans un moule tapissé de papier sulfurisé. Faites cuire le gâteau pendant 40 minutes à 180 degrés.
20. Gâteau coulant au chocolat et à la cerise
Source : gotovim.uzDétachez le gâteau fini du moule avec une spatule en silicone et retournez-le délicatement sur une planche.
Il vous faudra : 200 g de farine, 1 c. à soupe de café soluble, 1 c. à soupe de poudre de cacao, 3 œufs, 120 g de sucre, 50 g de beurre, 200 g de cerises.
Préparation : Battez les œufs avec le sucre jusqu'à ce qu'ils soient mousseux. Tamisez la farine, ajoutez le café, la poudre de cacao, le beurre fondu et la préparation aux œufs. Dénoyautez les cerises, incorporez-les au mélange et mélangez délicatement. Versez le tout dans un moule tapissé et faites cuire pendant 35-40 minutes à 180 degrés.
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