15 façons de préparer de délicieux haricots verts
Source : Archives du service de presseLes haricots verts bouillis ou frits, c'est bien sûr bon, mais plutôt banal et monotone. C'est pourquoi nous avons trouvé 15 autres recettes intéressantes pour préparer délicieusement ce produit sain. Choisissez et expérimentez !
1. Haricots verts aux œufs et noix
Source : effortnesslessly.blogspot.comAprès cette recette, les omelettes et les œufs brouillés ne seront plus jamais les mêmes !
Il vous faudra : 400 g de haricots verts, 1 oignon, 3 œufs, 25 g de beurre, 70 g de noix, poivre, curry, coriandre, cumin, khmeli-suneli.
Préparation : Faites bouillir les haricots jusqu'à ce qu'ils soient à moitié cuits. Hachez l'oignon et faites-le revenir à feu moyen, puis ajoutez les haricots, les épices, la coriandre et les noix hachées. Versez les œufs battus et faites cuire en remuant jusqu'à ce que ce soit prêt.
2. Haricots verts aux champignons
Source : da-eda.ruChampignons de Paris ou champignons des bois – selon votre goût !
Il vous faudra : 400 g de haricots verts, 400 g de champignons, 100 g de crème fraîche, 1 oignon, 3 gousses d'ail, épices.
Préparation : Faites bouillir les haricots jusqu'à ce qu'ils soient cuits, puis hachez finement l'oignon et faites-le revenir. Ajoutez les champignons dans la poêle et laissez mijoter le tout pendant 15 minutes. Ensuite, ajoutez les haricots, mélangez, ajoutez les épices, l'ail et la crème fraîche, et laissez mijoter encore 5 minutes.
3. Haricots verts au poulet et poivron doux
Source : keywordsbasket.comPour la beauté et la variété, prenez des poivrons de différentes couleurs.
Il vous faudra : 400 g de haricots verts, 300 g de poulet, 300 g de poivron, paprika, épices.
Préparation : Dans des poêles séparées, faites revenir les haricots et le poulet avec du paprika jusqu'à ce qu'ils soient à moitié cuits. Mélangez le contenu, ajoutez le poivron et d'autres épices, et laissez le plat cuire à couvert à feu doux pendant 15 minutes.
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4. Haricots verts à la viande hachée
Source : ridero.ruUn plat très simple, mais complet.
Il vous faudra : 300 g de haricots verts, 150 g de viande hachée, 1 oignon, 2 gousses d'ail, épices, 2 cuillères à soupe d'huile végétale et de yaourt.
Préparation : Faites bouillir les haricots jusqu'à ce qu'ils soient cuits, et pendant ce temps, faites revenir la viande hachée avec l'oignon haché et les épices. Ajoutez les haricots à la viande, versez le yaourt et laissez mijoter le tout un peu.
5. Soupe aux haricots verts et épinards
Source : vkusnobus.ruUne soupe de poulet nourrissante avec un minimum d'ingrédients.
Il vous faudra : 3 filets de poulet, 2 carottes, 250 g de haricots verts, 1,5 l de bouillon, 50 g d'épinards, coriandre, épices, huile de sésame.
Préparation : Coupez le poulet et les carottes en fines lanières, et faites-les revenir ensemble dans de l'huile végétale. Ajoutez les haricots et laissez mijoter encore environ 8 minutes. Versez le bouillon chaud, ajoutez les épices et laissez cuire encore 10 minutes. À la toute fin, ajoutez les épinards, l'ail et l'huile de sésame.
6. Haricots verts aux carottes en sauce crémeuse
Source : darsisrecipes.blogspot.comSi vous le souhaitez, le poulet ou le porc s'y marieront parfaitement.
Il vous faudra : 200 g de haricots verts, 150 g de carottes, 100 g de poireau, 1 gousse d'ail, une pincée de gingembre, 1 cuillère à soupe de sauce soja, 100 ml de crème, 20 g de fromage frais.
Préparation : Coupez les carottes en julienne, le poireau en demi-rondelles, et faites-les revenir jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Ajoutez les haricots et laissez mijoter le tout jusqu'à ce qu'ils ramollissent. Assaisonnez le plat avec de la sauce soja, du gingembre, des épices et de l'ail pressé. Deux minutes plus tard, ajoutez la crème mélangée au fromage frais. Faites chauffer le tout à feu doux – et c'est prêt.
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7. Haricots verts aux tomates et œufs
Source : lacocinadeleslie.comVotre nouveau petit-déjeuner préféré !
Il vous faudra : 400 g de haricots verts, 1 oignon, 1 œuf, 200 g de tomates, 30 g de concentré de tomates, 50 g de fromage, épices.
Préparation : Faites revenir l'oignon jusqu'à ce qu'il soit doré et ajoutez-y les tomates pelées et hachées finement. Ajoutez également le concentré de tomates et les épices, et laissez mijoter 5 minutes. Mettez les haricots dans la poêle et ajoutez un peu d'eau. Laissez mijoter jusqu'à cuisson complète et à la fin, versez l'œuf battu avec le fromage râpé.
8. Haricots verts marinés
Source : sushi-box.suPour varier les plaisirs, voici aussi une recette de conserve !
Il vous faudra : 500 g de haricots verts, 5 gousses d'ail, 150 ml d'huile végétale, 100 ml de vinaigre de cidre, 2 cuillères à soupe de sucre, 1 cuillère à soupe de sel, 450 ml d'eau, 1 piment fort.
Préparation : Faites chauffer l'eau avec l'huile et les épices dans une casserole, ajoutez l'ail haché avec le piment fort et versez le vinaigre. Lorsque la marinade bout, ajoutez les haricots, portez à nouveau à ébullition et laissez cuire 10 minutes. Laissez reposer pendant 24 heures et mettez en bocaux.
9. Haricots verts au four
Source : vosadu-li-vogorode.ruUn accompagnement rapide et rôti aux épices aromatiques.
Il vous faudra : 500 g de haricots verts, 3 cuillères à soupe d'huile d'olive, sel, 1 cuillère à soupe de coriandre, de khmeli-suneli et de zeste de citron.
Préparation : Enrobez bien les haricots d'huile et saupoudrez d'épices. Étalez-les sur du papier sulfurisé en une couche aussi fine que possible et enfournez pendant 20-30 minutes à 180 degrés. Pendant la cuisson, mélangez-les au moins deux fois.
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10. Soupe-crème de haricots verts
Source : delo-vcusa.ruOui, c'était possible !
Il vous faudra : 700 g de haricots verts, 500 g de pommes de terre, 3 cuillères à soupe de beurre, 2 verres de lait, 4-5 verres d'eau, épices.
Préparation : Passez les haricots verts au hachoir, et coupez les pommes de terre en tranches. Versez de l'eau chaude sur le tout et faites cuire jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres. Mixez la soupe au mixeur, ajoutez le beurre, les épices et le lait chaud jusqu'à obtenir la consistance désirée.
11. Haricots verts aux pommes de terre en cocottes
Source : dlobal.ruSous une sauce à la crème et au fromage, que demander de plus ?
Il vous faudra : 400 g de haricots verts, 400 g de pommes de terre, 150 g de fromage, 150 g d'oignon, 300 g de crème fraîche, 1 cuillère à soupe de farine, 3 gousses d'ail.
Préparation : Hachez l'oignon, coupez les pommes de terre en bâtonnets et faites-les revenir légèrement jusqu'à obtenir une belle couleur. Faites revenir la farine séparément, ajoutez la crème fraîche et l'ail pressé avec les épices, et laissez mijoter jusqu'à ce que la sauce soit homogène. Disposez les pommes de terre, la sauce, les haricots verts, puis à nouveau les pommes de terre et la sauce dans une cocotte. Faites cuire au four pendant 30 minutes à 180 degrés, saupoudrez de fromage râpé et faites cuire encore 10 minutes sans couvercle.
12. Haricots verts à la coréenne
Source : instagram.comComme les carottes, mais avec des haricots !
Il vous faudra : 400 g de haricots verts, 1 carotte, 3 gousses d'ail, une demi-botte d'herbes, 50 ml d'huile végétale, 2 cuillères à soupe de vinaigre de cidre, 1 cuillère à soupe de sucre, 1 cuillère à café de sel, de poivre et de coriandre.
Préparation : Faites blanchir les haricots, et râpez la carotte à la râpe coréenne. Mélangez tous les ingrédients pour la vinaigrette, ajoutez l'ail pressé, et versez sur les légumes. Laissez les haricots coréens mariner pendant 3-4 heures, puis vous pouvez les mettre en bocal.
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13. Haricots verts aux cœurs de poulet
Source : cookpad.comUne recette délicieuse et très économique pour un dîner en famille.
Il vous faudra : 300 g de cœurs de poulet, 200 g de haricots verts, 1 oignon, 1 carotte, 1 gousse d'ail, 1 cuillère à soupe de crème fraîche, herbes, épices.
Préparation : Faites revenir les cœurs, et pendant ce temps, hachez l'oignon et râpez la carotte. Faites revenir les légumes séparément, puis ajoutez les haricots et les cœurs à moitié cuits. Assaisonnez le plat, ajoutez la crème fraîche, les herbes et l'ail, et laissez mijoter le tout pendant 5-10 minutes à feu doux.
14. Haricots verts au basilic et mozzarella
Source : recipeler.comCe plat à l'italienne reste très savoureux même froid.
Il vous faudra : 1 kg de haricots verts, 500 g de tomates, 6 cuillères à soupe d'huile d'olive, une poignée d'olives, herbes, 2 gousses d'ail, 1 botte de basilic, 150 g de mozzarella.
Préparation : Faites revenir l'ail haché avec les épices dans de l'huile chaude, et ajoutez-y les tomates pelées et hachées. Laissez mijoter les tomates quelques minutes et ajoutez les haricots cuits. Après 5 minutes, ajoutez le basilic et les herbes, mélangez, saupoudrez d'olives et de tranches de mozzarella. Laissez le plat sous couvercle pour que le fromage fonde.
15. Haricots verts croustillants
Source : mircooking.ruConvient comme accompagnement, apéritif ou simplement une collation légère.
Il vous faudra : 400 g de haricots verts, 1 œuf, 1 verre de chapelure, une pincée de paprika.
Préparation : Battez l'œuf avec le paprika, trempez-y les haricots et enrobez-les de chapelure. Étalez-les sur du papier sulfurisé, de préférence en une seule couche. Faites cuire au four pendant 10-15 minutes à 220 degrés.
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