15 recettes de galettes de chou pour ceux qui veulent préparer quelque chose de délicieux
Source : Archives du service de presseVous avez encore un chou et vous ne savez pas quoi en faire ? Alors, nous partageons 15 recettes de galettes de chou – un accompagnement savoureux, une collation rapide et juste un plat intéressant pour varier les plaisirs !
1. Galettes de chou à la poêle
Source : elektro-sadovnik.ruCommençons par une recette classique à laquelle vous pouvez ajouter d'autres légumes à votre goût.
Il vous faudra : 300 g de chou, 1 oignon, 2 œufs, 2 c. à soupe de crème aigre, 30 g de beurre, épices.
Préparation : Hachez le chou et l'oignon au mixeur, ajoutez les œufs avec la crème aigre et les épices, puis mélangez la farce. Faites frire les galettes des deux côtés dans le beurre.
2. Galettes de chou au four
Source : zen.yandex.ruLes galettes sont moins grasses de cette façon, c'est donc la recette la moins calorique !
Il vous faudra : 300 g de chou, 1 œuf, 1 oignon, épices, 2 c. à soupe de farine.
Préparation : Hachez le chou et l'oignon au mixeur, ajoutez la farine, l'œuf et les épices, puis mélangez. Formez des galettes, disposez-les sur du papier sulfurisé et faites cuire à 180 degrés pendant 20 minutes d'un côté et 10-15 minutes de l'autre.
3. Galettes de chou panées
Source : m.my.mail.ruLa chapelure mélangée aux épices donne une croûte croustillante et nette.
Il vous faudra : 1 kg de chou, 2 gousses d'ail, 1 oignon, 1 bouquet d'herbes, 0,5 verre de farine, épices, 1 verre de chapelure.
Préparation : Faites blanchir le chou pendant 8-10 minutes et hachez-le au mixeur. Ajoutez l'oignon finement haché, les herbes, l'ail, puis les épices et la farine. Formez des galettes, roulez-les dans la chapelure et faites-les frire jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
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4. Galettes de chou en beignets
Source : v-tandire.ruC'est un mélange entre des galettes et des escalopes. Une recette très originale mais simple !
Il vous faudra : 1 chou, 1 œuf, 2 c. à soupe de farine, 3 c. à soupe de lait, épices.
Préparation : Coupez le chou en 4, faites-le blanchir jusqu'à ce qu'il soit tendre, et coupez chaque quartier en fines tranches. Mélangez la pâte à beignets avec les autres ingrédients, trempez le chou dedans et faites frire.
5. Galettes de chou et carottes
Source : easytrucs.comCes galettes sont très juteuses et ont une belle teinte dorée.
Il vous faudra : 400 g de chou, 1 carotte, 1 oignon, 1 œuf, 4 c. à soupe de semoule, herbes, épices.
Préparation : Râpez la carotte, hachez finement l'oignon et faites-les revenir légèrement. Hachez le chou et versez de l'eau bouillante dessus pendant 5 minutes. Mélangez les légumes, ajoutez les autres ingrédients, mélangez la farce et laissez reposer 10 minutes. Formez et faites frire les galettes.
6. Galettes de chou et pommes de terre
Source : rybalka2.ruChoisissez cette recette si vous avez besoin d'un plat plus consistant !
Il vous faudra : 300 g de chou, 300 g de pommes de terre, 50 g de chapelure, 2 oignons, 1 œuf, 1 c. à soupe de beurre.
Préparation : Faites cuire les pommes de terre et écrasez-les en purée, puis hachez le chou et l'oignon et faites-les revenir légèrement. Mélangez les deux masses, ajoutez le beurre et l'œuf, formez des galettes et roulez-les dans la chapelure. Ensuite, faites-les frire à la poêle.
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7. Galettes de chou aux champignons
Source : amp.znaj.uaLe kéfir rend les galettes encore plus tendres et moelleuses.
Il vous faudra : 200 g de chou, 150 g de champignons, 160 ml de kéfir, 1 œuf, 3 c. à soupe de farine, épices.
Préparation : Hachez le chou, pressez-le avec les mains, et ajoutez les champignons coupés en morceaux moyens. Versez le kéfir avec l'œuf, assaisonnez, ajoutez la farine et mélangez la farce. Déposez les galettes à la cuillère dans la poêle.
8. Galettes de chou au fromage
Source : kartinkin.netN'importe quel type et texture de fromage convient. D'ailleurs, le fromage blanc est aussi excellent !
Il vous faudra : 500 g de chou, 100 g de fromage, 1 oignon, 1 carotte, 1 œuf, 60 g de farine, herbes, épices, chapelure.
Préparation : Faites blanchir le chou pendant 10 minutes et hachez-le finement au couteau. Faites revenir la carotte râpée avec l'oignon, et ajoutez au chou. Ajoutez-y le fromage râpé, les herbes hachées, l'œuf, les épices, la farine et un peu de chapelure jusqu'à obtenir une consistance appropriée. Formez et faites frire les galettes pendant 3-4 minutes de chaque côté.
9. Galettes de chou et viande hachée
Source : odnaminyta.comUne version originale de galettes de chou et de viande.
Il vous faudra : 400 g de chou, 1 œuf, 150 g de viande hachée, épices, 0,5 bouquet d'oignons verts, 10 c. à soupe de farine.
Préparation : Hachez finement le chou, versez de l'eau bouillante dessus pendant 7 minutes et laissez égoutter. Ajoutez la viande hachée, l'œuf, les épices, l'oignon vert haché et la moitié de la farine, mélangez la farce et formez des galettes. Roulez-les dans le reste de la farine et faites-les frire.
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10. Galettes de chou maigres
Source : elektro-sadovnik.ruIl n'y a ni œufs, ni lait – rien de superflu. Seulement deux ingrédients !
Il vous faudra : 1 kg de chou, 1 verre de semoule, épices.
Préparation : Hachez le chou au mixeur, ajoutez la semoule avec les épices, mélangez et laissez reposer 15 minutes. Formez des galettes, faites-les frire – et c'est prêt !
11. Galettes de chou au riz
Source : povar.ruUn accompagnement idéal pour les plats de viande.
Il vous faudra : 400 g de chou, 150 g de riz, 1 œuf, 1 bouquet d'herbes, 2 c. à soupe de farine, épices.
Préparation : Faites cuire le riz, râpez le chou, hachez finement les herbes, et mélangez tous les ingrédients. Formez de petites galettes et faites-les frire des deux côtés.
12. Galettes de chou au sarrasin
Source : kotletki.onlineUne recette très savoureuse et originale, bien que plus complexe.
Il vous faudra : 450 g de chou, 250 g de sarrasin, 500 g de pommes de terre, 300 g de carottes, 100 g d'oignons, épices.
Préparation : Faites cuire les pommes de terre et le sarrasin, puis hachez l'oignon, la carotte et le chou et faites-les revenir jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Faites une purée de pommes de terre et mélangez tous les ingrédients pour obtenir une farce de légumes épaisse avec des épices. Formez et faites frire les galettes à la poêle.
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13. Galettes de chou à la semoule
Source : attuale.ruLa semoule remplace parfaitement la farine et donne un goût plus délicat.
Il vous faudra : 700 g de chou, 100 g de semoule, 2 œufs, herbes, épices.
Préparation : Hachez le chou, versez de l'eau bouillante dessus et essorez-le. Ajoutez les herbes hachées, les œufs, les épices et la moitié de la semoule, mélangez la farce et laissez reposer 15 minutes pour qu'elle gonfle. Formez des galettes, panez-les dans le reste de la semoule et faites-les frire.
14. Galettes de chou aux flocons d'avoine
Source : uwworsp.orgLes flocons ou le son conviennent, mais ils doivent être hachés au préalable.
Il vous faudra : 500 g de chou, épices, 50 g de flocons d'avoine, herbes.
Préparation : Faites blanchir le chou avec les épices jusqu'à ce qu'il soit tendre, laissez-le sécher et refroidir, puis hachez-le au mixeur ou au hachoir à viande. Ajoutez les herbes, les épices et les flocons d'avoine à la farce de chou, mélangez, formez des galettes avec les mains humides et faites-les frire.
15. Galettes de chou à la courgette
Source : attuale.ruUne autre recette diététique très simple !
Il vous faudra : 300 g de chou, 300 g de courgettes, 1 œuf, 4 c. à soupe de farine, 2 c. à soupe de crème aigre, une pincée de bicarbonate de soude, 1 c. à café de sucre, épices.
Préparation : Râpez la courgette finement et pressez-la légèrement pour en extraire le liquide. Hachez le chou au mixeur, mélangez-le avec la courgette et ajoutez les autres ingrédients. Déposez les galettes à la cuillère dans la poêle.
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