15 recettes de biscuits faciles à faire à la maison
Source : Archives du service de presseNous avons trouvé pour vous des recettes de biscuits délicieuses et faciles à faire à la maison. Un minimum d'ingrédients, très peu de temps, et aucun équipement supplémentaire ni compétences particulières ne sont nécessaires. Cela semble fantastique ? Mais tout cela est tout à fait réalisable !
1. Biscuits rapides au fromage blanc
Source : pro-orehi.ruTout le monde aime les biscuits au fromage blanc ! Vous pouvez les saupoudrer de sucre, de noix ou de noix de coco râpée.
Il vous faudra : 400 g de fromage blanc, 500 g de farine, 200 g de beurre, 200 g de sucre, 4 œufs, une pincée de levure chimique.
Préparation : Mélangez le beurre ramolli avec le sucre, et écrasez séparément le fromage blanc avec les œufs à la fourchette. Combinez les deux masses et tamisez-y la farine avec la levure chimique. Pétrissez une pâte élastique, étalez-la en une couche de 5-7 mm d'épaisseur et découpez les biscuits. Faites cuire 15-20 minutes au four à 180 degrés.
2. Biscuits aux flocons d'avoine
Source : heaclub.ruLa recette idéale de biscuits maison pour ceux qui suivent une alimentation saine.
Il vous faudra : 250 g de flocons d'avoine, 3 c. à café de sucre, 3 œufs, de la cannelle.
Préparation : Battez les œufs avec le sucre jusqu'à obtenir une mousse, puis incorporez les flocons d'avoine. Si vous le souhaitez, ajoutez des noix, des fruits secs, des épices et des morceaux de chocolat. Faites cuire 20 minutes à 180 degrés.
3. Biscuits maison à la noix de coco râpée
Source : vseopecheni.ruPour cette recette de biscuits, pas besoin de farine !
Il vous faudra : 100 g de noix de coco râpée, 80 g de sucre, 1 œuf.
Préparation : Battez l'œuf avec le sucre à l'aide d'un fouet et ajoutez la noix de coco râpée. Mélangez bien la préparation, formez des boules de la taille d'une noix avec les mains humides et faites cuire 15 minutes au four à 220 degrés.
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4. Biscuits au miel sans œufs ni beurre
Source : nevushka.ruDes biscuits très parfumés et sucrés, parfaits pour accompagner le thé.
Il vous faudra : 1 verre de farine, 100 g de miel, 70 g de sucre, 80 g de lait, 40 g d'huile végétale, une pincée de levure chimique, 40 ml d'eau.
Préparation : Mélangez la farine tamisée avec le sucre et la levure chimique, et le miel avec l'huile végétale. Pétrissez la pâte jusqu'à obtenir une consistance sableuse et ajoutez progressivement l'eau. Étalez la pâte finement, découpez les biscuits à l'emporte-pièce et faites cuire 10 minutes à 180 degrés.
5. Biscuits à la semoule sans œufs
Source : zen.yandex.ruLe goût doux et la texture intéressante de ces biscuits raviront les gourmands.
Il vous faudra : 200 g de beurre, 1 verre de semoule, 3/4 de verre de farine, du sucre au goût, une pincée de sel.
Préparation : Attendez que le beurre soit suffisamment mou, puis mélangez-le avec le sel et la semoule. Ajoutez-y le sucre, laissez reposer la pâte pendant 7 minutes, puis incorporez la farine jusqu'à obtenir une consistance homogène. Étalez la pâte sur environ 1 cm d'épaisseur, coupez-la en carrés et faites cuire au four pendant 25 minutes à 180 degrés.
6. Biscuits sablés à l'huile végétale
Source : vfl.ruParfumés, friables, croustillants et incroyablement délicieux !
Il vous faudra : 1 œuf, 60 g de sucre, 40 g d'huile végétale, 150 g de farine, 1 c. à café de levure chimique, une pincée de sel.
Préparation : Battez l'œuf avec le sucre et le sel pendant quelques minutes jusqu'à obtenir une mousse blanche et légère. Ajoutez l'huile végétale et mélangez la pâte jusqu'à obtenir une consistance homogène. Incorporez progressivement la farine tamisée avec la levure chimique, formez de petites boules de pâte et faites cuire 20 minutes à 180 degrés.
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7. Biscotti sans beurre
Source : pinterest.ruC'est une recette assez diététique, et en plus, ces biscuits secs se conservent très bien dans un bocal.
Il vous faudra : 2 œufs, 250 g de farine, 95 g de sucre, une pincée de levure chimique et de sel.
Préparation : Battez les œufs avec le sucre et le sel jusqu'à obtenir une masse blanche et incorporez progressivement la farine avec la levure chimique. Étalez la pâte, découpez les biscuits à l'emporte-pièce et faites cuire 15-20 minutes à 180 degrés.
8. Biscuits à la banane
Source : koolinar.ruCes biscuits maison sont très moelleux et agrémenteront n'importe quel goûter.
Il vous faudra : 3 bananes, 2 verres de farine, 100 g de beurre, 1 œuf, 0,5 verre de sucre, une pincée de levure chimique, des épices.
Préparation : Mélangez le beurre coupé en morceaux avec le sucre, ajoutez l'œuf et battez au mixeur. Écrasez les bananes et ajoutez-les à la pâte. Enfin, ajoutez les épices et la farine tamisée avec la levure chimique. Déposez les biscuits sur du papier sulfurisé à l'aide d'une cuillère ou d'une poche à douille, et faites cuire 15 minutes à 180 degrés.
9. Biscuits maison au lait
Source : mykaleidoscope.ruCe sera encore meilleur si vous les nappez d'un glaçage à la crème aigre.
Il vous faudra : 1 œuf, 100 g de beurre, 100 ml de lait, 150 g de sucre, 400 g de farine, 1 c. à café de levure chimique, une pincée de sel.
Préparation : Battez l'œuf avec le sucre, puis ajoutez le beurre ramolli, le sel et la levure chimique. Mélangez la pâte jusqu'à obtenir une consistance homogène, ajoutez le lait, puis incorporez la farine tamisée par petites portions. Pétrissez la pâte et mettez-la au réfrigérateur pendant une demi-heure, recouverte d'un film. Étalez, découpez les biscuits et faites cuire environ 25 minutes au four à 180 degrés.
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10. Biscuits au yaourt et à la fécule de maïs
Source : cookpad.comSi vous avez un pot de yaourt qui traîne, cette recette est pour vous !
Il vous faudra : 1 œuf, 190 g de sucre, une pincée de sel, 130 g de yaourt, 80 g de beurre, 300 g de farine, 50 g de fécule de maïs, 1 c. à café de levure chimique.
Préparation : Battez l'œuf avec le sucre et le sel, puis ajoutez le yaourt et le beurre fondu. Tamisez la farine avec la fécule de maïs et la levure chimique, et incorporez-les en plusieurs fois à la pâte. Formez les biscuits à la main et faites cuire 10-15 minutes à 180 degrés.
11. Biscuits maison aux noix
Source : jam-bakery.ruCette recette utilise des noix, mais vous pouvez prendre celles que vous préférez.
Il vous faudra : 200 g de beurre, 3 jaunes d'œufs, 1,5 verre de farine, 1 verre de noix, 100 g de sucre, 1 c. à café de levure chimique.
Préparation : Mélangez le beurre ramolli avec le sucre et ajoutez les jaunes d'œufs. Incorporez-y les noix hachées et la farine tamisée avec la levure chimique. Formez de petites boules, déposez-les sur du papier sulfurisé et faites cuire 15 minutes au four à 190 degrés.
12. Biscuits au chocolat
Source : edalnya.comSi vous le souhaitez, vous pouvez ajouter des pépites de chocolat ou du chocolat haché.
Il vous faudra : 2 œufs, 1 verre de sucre, 0,5 verre de cacao, 2 verres de farine, 150 g de beurre, 1 c. à café de levure chimique, une pincée de sel.
Préparation : Tamisez et mélangez la farine, le cacao, la levure chimique et le sel. Battez les œufs avec le sucre jusqu'à obtenir une mousse légère, puis ajoutez le beurre ramolli. Combinez les deux masses, pétrissez la pâte et mettez-la au réfrigérateur pendant une heure, recouverte d'un film. Déposez les biscuits à la cuillère sur du papier sulfurisé et faites cuire 8-10 minutes à 180 degrés.
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13. Biscuits fourrés
Source : persimmona.ruPrenez de la confiture ou de la pâte à tartiner au chocolat, mais si la confiture est trop liquide, épaississez-la avec de la fécule au préalable !
Il vous faudra : 120 g de beurre, 100 g de sucre glace, 270 g de farine, 1 œuf, 1 c. à café de levure chimique, une pincée de sel, de la garniture.
Préparation : Battez le beurre avec le sucre glace jusqu'à obtenir une consistance de crème molle. Ajoutez l'œuf et le sel, mélangez, puis ajoutez lentement la farine avec la levure chimique. Enveloppez la pâte dans un film et mettez-la au réfrigérateur pendant une demi-heure.
Étalez la pâte et découpez les biscuits en cercles. L'un doit être plein, et l'autre avec un trou au centre. Faites cuire 10-12 minutes au four à 180 degrés et assemblez les moitiés avec la garniture.
14. Biscuits au café
Source : menunedeli.ruUtilisez du café instantané, car il donne plus de goût à la pâte.
Il vous faudra : 120 g de beurre, 75 g de sucre, 1 c. à café de café instantané, 25 g de cacao, 150 g de farine.
Préparation : Mélangez le sucre avec le beurre ramolli, et le café avec le cacao et la farine tamisée. Combinez les deux masses, pétrissez la pâte et mettez-la au réfrigérateur pendant une heure, recouverte d'un film. Formez les biscuits et faites cuire 20 minutes à 180 degrés.
15. Roulés à la confiture
Source : pinterest.ruLa recette de ces biscuits maison qui rappellent l'enfance !
Il vous faudra : 100 g de crème fraîche, 1 jaune d'œuf, 90 g de beurre, 200 g de farine, 0,5 c. à café de levure chimique, une pincée de sel, 80-100 g de confiture, du sucre.
Préparation : Mélangez le beurre avec la crème fraîche et le jaune d'œuf à l'aide d'un mixeur à basse vitesse. Ajoutez la farine tamisée, le sel et la levure chimique, pétrissez bien la pâte et mettez-la au réfrigérateur pendant une demi-heure.
Divisez la pâte en trois parties et étalez chaque partie en un cercle de 3 mm d'épaisseur. Coupez le cercle en 8 secteurs, déposez de la confiture sur le bord large de chaque secteur et roulez-les. Enrobez-les de sucre et faites cuire 25-30 minutes au four à 180 degrés.
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