15 recettes de dinde braisée, faciles à préparer
Source : Olga, AdobeStockLa dinde braisée se marie parfaitement avec n'importe quel accompagnement, elle est aussi bonne au petit-déjeuner, au déjeuner ou au dîner, et convient aux adultes comme aux enfants. Nous vous proposons 15 recettes éprouvées qui raviront toute la famille !
1. Dinde braisée à la crème aigre
Source : youtube.comPréparée à la poêle avec de la crème aigre de n'importe quelle teneur en matière grasse.
Il te faudra : 300 g de dinde, 100 g de crème aigre, 50 ml d'eau, 1 oignon, des épices.
Préparation : Hache l'oignon et fais-le revenir quelques minutes, ajoute la dinde coupée en morceaux et fais frire encore environ 10 minutes en remuant. Ajoute l'eau, la crème aigre et les épices, et laisse mijoter le tout encore 20-25 minutes jusqu'à cuisson.
2. Dinde braisée à la tomate
Source : craftedbylisa.caUne sauce tomate légère, toujours très vive et aromatique.
Il te faudra : 600 g de dinde, 300 g de tomates, 100 ml d'eau, 1 oignon, 2 cuillères à soupe de concentré de tomate, 1 cuillère à soupe de paprika, des épices.
Préparation : Coupe la dinde et fais-la mariner dans le paprika avec les épices pendant une demi-heure. Ensuite, fais-la dorer de tous les côtés dans une poêle et mets-la de côté.
Dans la même poêle, fais revenir l'oignon haché, ajoute les tomates pelées et coupées avec le concentré de tomate, et laisse mijoter encore 5 minutes. Verse l'eau, porte la sauce à ébullition, ajoute la dinde et fais cuire 10-12 minutes à couvert à feu doux.
3. Dinde braisée aux champignons
Source : pinterest.comLa recette utilise des champignons de Paris ordinaires, mais tu peux utiliser d'autres champignons à ta discrétion.
Il te faudra : 500 g de dinde, 300 g de champignons de Paris, 200 g d'oignon, 400 ml de crème, 1 cuillère à soupe de farine, des épices.
Préparation : Coupe la dinde, fais-la légèrement dorer et ajoute les champignons coupés. Fais frire encore 5 minutes en remuant, et ajoute l'oignon haché. Fais cuire jusqu'à évaporation du liquide. Dilue la farine dans la crème, verse cette sauce sur la dinde, assaisonne et laisse mijoter le tout environ 15 minutes à feu doux.
12 recettes de dinde saines et diététiques
4. Dinde braisée aux pommes de terre
Source : rezept-budget.ruPour ce plat principal, tu n'as même pas besoin de préparer un accompagnement séparé.
Il te faudra : 600 g de dinde, 600 g de pommes de terre, 2 poivrons, 6 gousses d'ail, 2 cuillères à soupe de beurre et d'huile végétale, des épices.
Préparation : Coupe la dinde en dés et fais-la légèrement dorer dans les deux types d'huiles. Mets-la de côté, et dans la même poêle, fais revenir les pommes de terre coupées en dés et les poivrons avec l'ail. Remets la dinde, assaisonne, verse un peu d'eau et laisse mijoter le tout à couvert à feu minimum pendant environ 45-60 minutes.
5. Dinde braisée aux légumes
Source : novyefoto.ruTu peux ajouter d'autres légumes sans problème.
Il te faudra : 300 g de dinde, 1 carotte, 1 oignon, 1 poivron, 1 tomate, 100 g de haricots verts, 200 g de courgettes, 1 verre d'eau, des épices.
Préparation : Coupe et fais légèrement dorer la dinde de tous les côtés. Ajoute l'oignon et la carotte coupés, et fais frire jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Ensuite, ajoute les autres légumes coupés, fais cuire encore 5 minutes, assaisonne et verse l'eau. Laisse mijoter le tout jusqu'à ce que les légumes soient tendres.
6. Dinde braisée aux aubergines
Source : pinterest.comPour que le plat soit plus vif et aromatique, saupoudre-le d'herbes hachées à la fin.
Il te faudra : 700 g de dinde, 400 g d'aubergines, 2 oignons, 2 cuillères à soupe de crème aigre, des épices.
Préparation : Coupe l'oignon, les aubergines et la dinde de manière arbitraire, et fais-les légèrement dorer séparément les uns après les autres. Mets le tout dans une seule poêle, assaisonne, ajoute la crème aigre, mélange et laisse mijoter 5 minutes.
15 recettes originales de filet de dinde au four
7. Dinde braisée aux courgettes
Source : dzen.ruUn plat diététique qui s'intégrera parfaitement dans une alimentation saine.
Il te faudra : 200 g de dinde, 1 courgette, 1 poivron, 1 oignon, 1 carotte, des épices, des herbes.
Préparation : Coupe tous les ingrédients en dés. Fais revenir la dinde avec l'oignon pendant 5 minutes en remuant. Ajoute la carotte et le poivron, et après quelques minutes – les courgettes. Assaisonne, laisse cuire le tout à couvert à feu doux jusqu'à cuisson et saupoudre d'herbes.
8. Dinde braisée au chou-fleur
Source : zdorovogotovim.ruOn obtient un ragoût de légumes très copieux avec de la dinde juteuse.
Il te faudra : 500 g de dinde, 2 pommes de terre, 1 branche de céleri, 1 poivron, 400 g de chou-fleur, 1 oignon, 1 carotte, 300 ml d'eau ou de bouillon, des épices.
Préparation : Coupe tous les ingrédients à ton goût. Fais légèrement dorer la carotte avec l'oignon, ajoute la dinde et fais frire en remuant jusqu'à ce qu'elle soit légèrement dorée. Ajoute les pommes de terre et le céleri, verse l'eau chaude, assaisonne et laisse mijoter 15 minutes à couvert à feu doux. Ajoute le poivron et le chou-fleur, et laisse mijoter 10 minutes.
9. Dinde braisée à la crème
Source : volgastory.ruPlus la crème est grasse, plus la dinde sera tendre.
Il te faudra : 450 g de dinde, 150 ml de crème, 50 ml d'eau, 2 cuillères à soupe de farine, 1 oignon, des épices.
Préparation : Hache l'oignon, coupe la dinde et fais-les revenir ensemble jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés. Ajoute la farine avec les épices, mélange et verse la crème. Mélange à nouveau, ajoute l'eau et laisse mijoter le tout 15 minutes à feu doux jusqu'à épaississement.
Galettes de dinde au four : 12 recettes incroyables
10. Dinde braisée aux pommes
Source : pinterest.comPour cette recette, toutes les variétés de pommes conviennent.
Il te faudra : 300 g de dinde, 1 oignon, 1 pomme, 1 cuillère à soupe de sauce soja, des épices.
Préparation : Coupe et fais mariner la dinde pendant une demi-heure dans la sauce soja avec les épices. Fais revenir l'oignon haché jusqu'à ce qu'il soit doré, ajoute la dinde avec la marinade et fais frire quelques minutes en remuant. Ajoute la pomme coupée en dés et laisse mijoter 7-10 minutes à couvert.
11. Dinde braisée au chou
Source : eatidea.ruSi tu utilises du chou jeune, sache qu'il cuit plus rapidement.
Il te faudra : 500 g de dinde, 1 carotte, 1 oignon, 1/2 chou, 1 gousse d'ail, 1 cuillère à soupe de concentré de tomate, des épices.
Préparation : Coupe la dinde et fais-la revenir quelques minutes en remuant. Ajoute l'oignon et la carotte hachés, et fais frire encore 5 minutes. Ajoute le concentré de tomate, un peu d'eau chaude et les épices, et laisse mijoter 10 minutes à couvert. Ajoute le chou finement émincé et continue de mijoter le tout à couvert jusqu'à cuisson. À la fin, ajoute l'ail.
12. Dinde braisée au brocoli
Source : mavink.comTu peux remplacer une partie du brocoli par du chou-fleur si tu le souhaites.
Il te faudra : 600 g de dinde, 1 oignon, 1 carotte, 400 g de brocoli, des épices, 200 ml d'eau.
Préparation : Coupe et fais légèrement dorer la dinde en remuant. Ajoute l'oignon haché et la carotte râpée, fais frire 2-3 minutes et verse l'eau ou le bouillon. Laisse mijoter le tout à couvert 10 minutes. Assaisonne et ajoute les fleurons de brocoli légèrement précuits. Fais cuire encore 5 minutes à couvert.
Rôti de filet de dinde au four – juteux et savoureux, recette étape par étape
13. Dinde braisée au riz
Source : za-edoy.ruL'avantage de cette recette est que tu n'as pas besoin de penser à un accompagnement séparé.
Il te faudra : 700 g de dinde, 1 verre de riz, 1 carotte, 1 oignon, 50 g de céleri, 1 poivron, 1 tomate, des épices.
Préparation : Coupe la dinde en morceaux et fais-la dorer à moitié. Ajoute tous les légumes coupés de manière arbitraire et fais frire encore 5 minutes. Saupoudre d'épices, verse 50 ml d'eau et laisse mijoter 10 minutes à couvert à feu doux. Ajoute le riz rincé, couvre d'eau sur 1 à 1,5 doigt et laisse mijoter encore 15 minutes à couvert.
14. Dinde braisée au coing
Source : imbirchik.ruCe sera encore meilleur si tu utilises du bouillon de poulet ou de légumes à la place de l'eau.
Il te faudra : 800 g de dinde, 2 coings, 300 ml d'eau, 2 échalotes, des épices, 1 bouquet de coriandre.
Préparation : Coupe et fais mariner la dinde dans les épices pendant une demi-heure. Ensuite, fais-la dorer légèrement et mets-la de côté. Dans la même poêle, fais revenir l'oignon jusqu'à ce qu'il soit doré, ajoute le coing coupé en quartiers et fais frire encore 5-7 minutes. Ajoute la dinde, l'eau et les épices, et laisse mijoter à couvert 20 minutes à feu doux. Saupoudre de coriandre hachée.
15. Dinde braisée à l'ananas
Source : Archives du service de presseL'un des meilleurs compléments à la viande tendre de dinde : les ananas en conserve.
Il te faudra : 600 g de dinde, 1 boîte d'ananas, 1 oignon, des épices.
Préparation : Coupe l'oignon en lamelles, fais-le revenir 4-5 minutes et ajoute les morceaux de dinde. Fais frire encore autant de temps, verse le jus d'ananas et laisse mijoter 20 minutes à couvert. Ajoute les ananas coupés et les épices, et laisse mijoter encore 7-10 minutes.
Partager