15 recettes de gâteaux friables rapides et faciles
Source : Anzhela, AdobeStockL'accessibilité et la facilité de préparation du gâteau friable attirent immédiatement l'attention. De plus, il peut être préparé avec des garnitures absolument différentes. Nous avons rassemblé pour vous les 15 meilleures recettes dans une seule sélection, alors choisissez selon vos goûts !
1. Gâteau friable aux pommes
Source : lobsterhouse.ruUne recette très pratique, car les ingrédients principaux peuvent être mesurés avec un verre.
Il vous faudra : 1,5 kg de pommes, 150 g de beurre, 1 verre de farine, 1 verre de semoule, 1 verre de sucre, 10 g de levure chimique, 1 pincée de sel, 1 sachet de sucre vanillé.
Préparation : Mélangez tous les ingrédients secs et divisez-les en 4 parts. Râpez les pommes sur une grosse râpe et divisez-les en trois parts. Déposez une couche de mélange sec dans le moule, puis une couche de pommes – et ainsi de suite jusqu'à épuisement des ingrédients. Saupoudrez le tout de beurre râpé. Faites cuire le gâteau environ 60-70 minutes au four à 180 degrés.
2. Gâteau friable à la confiture
Source : aroma-avenue.ruUn pot de confiture ou de gelée suffisamment épaisse conviendra parfaitement.
Il vous faudra : 300 g de farine, 150 g de sucre, 15 g de sucre vanillé, 1 œuf, 150 g de beurre, 400 g de confiture.
Préparation : Mélangez les ingrédients secs, ajoutez le beurre froid coupé en dés et l'œuf, puis frottez le tout pour obtenir une chapelure. Versez la moitié de cette chapelure dans le moule, ajoutez la confiture et recouvrez également de chapelure. Faites cuire le gâteau 30-40 minutes au four à 180 degrés.
3. Gâteau friable aux cerises sans semoule
Source : dzen.ruUne autre garniture classique pour le gâteau maison préféré.
Il vous faudra : 220-250 g de farine, 1 c. à café de levure chimique, 1 pincée de sel, 100 g de sucre, 120 g de beurre, 400 g de cerises.
Préparation : Mélangez les ingrédients secs, ajoutez le beurre froid coupé en dés et frottez le tout pour obtenir une chapelure. Déposez la moitié du mélange dans le moule, puis ajoutez les cerises dénoyautées par-dessus. Recouvrez de chapelure et faites cuire le gâteau 25-30 minutes au four à 180 degrés.
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4. Gâteau friable au chocolat et au fromage blanc
Source : mirtesen.ruCe gâteau peut être non seulement une bonne gâterie pour le thé, mais aussi un petit-déjeuner.
Il vous faudra : 300 g de farine, 20 g de cacao, 200 g de beurre, 180 g de sucre, 0,5 c. à café de bicarbonate de soude et de levure chimique, 400 g de fromage blanc, 4 œufs, 10 g de sucre vanillé.
Préparation : Mixez le fromage blanc, les œufs, 80 g de sucre et le sucre vanillé jusqu'à obtenir une consistance homogène. Dans un autre récipient, mélangez les ingrédients secs restants, ajoutez le beurre coupé en dés et frottez le tout pour obtenir une chapelure. Déposez la moitié de la pâte dans le moule, tassez légèrement et versez la masse de fromage blanc. Recouvrez du reste de pâte et enfournez le gâteau pendant 30-40 minutes à 180 degrés.
5. Gâteau friable à la citrouille
Source : vk.comSi vous le souhaitez, ajoutez quelques noix ou fruits secs à la garniture.
Il vous faudra : 300 g de farine, 200 g de beurre, 250 g de sucre, 1 c. à soupe de crème fraîche, 1 c. à café de levure chimique, 500 g de citrouille, 1 orange.
Préparation : Râpez la citrouille sur une râpe moyenne, prélevez le zeste de l'orange et hachez finement la pulpe, ajoutez 150 g de sucre et mélangez la garniture. Mélangez les ingrédients secs restants, ajoutez le beurre râpé avec la crème fraîche et frottez rapidement le tout pour obtenir une chapelure. Versez la majeure partie de la chapelure dans le moule, tassez légèrement et déposez la garniture. Recouvrez du reste de chapelure et faites cuire le gâteau 45-50 minutes au four à 180 degrés.
6. Gâteau friable à la poêle
Source : postila.ruIl sera facile de retourner le gâteau à l'aide d'une assiette du même diamètre.
Il vous faudra : 200 g de farine, 150 g de beurre, 80 g de sucre, 2 pommes, 1 pincée de sel, 1 c. à café de levure chimique.
Préparation : Mélangez les ingrédients secs et frottez-les avec le beurre froid râpé pour obtenir une chapelure. Râpez séparément les pommes sur une grosse râpe. Graissez une poêle, déposez la moitié de la pâte, les pommes et à nouveau la pâte. Faites cuire le gâteau friable à couvert à feu très doux pendant environ 40-50 minutes. Pendant la cuisson, retournez-le lorsqu'il est bien doré.
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7. Gâteau friable aux cassis
Source : dzen.ruIl n'est pas trop sucré et pas du tout écœurant.
Il vous faudra : 2 verres de cassis, 100 g de beurre, 1 verre de farine, 1 verre de semoule, 1 verre de sucre, 10 g de levure chimique, 1 pincée de sel, vanilline.
Préparation : Mélangez tous les ingrédients secs. Dans le moule, alternez les couches de mélange sec, de baies et à nouveau de mélange sec – et ainsi de suite jusqu'à épuisement. La dernière couche doit être le mélange sec. Déposez-y le beurre râpé et enfournez le gâteau pendant 40 minutes à 180 degrés.
8. Gâteau friable au multicuiseur
Source : za-edoy.ruRien ne brûlera dans le multicuiseur, c'est donc très pratique.
Il vous faudra : 150 g de farine, 180 g de semoule, 200 g de sucre, 1,5 c. à café de levure chimique, 0,5 c. à café de cannelle, 1 pincée de sel, 150 g de beurre, 1 kg de pommes.
Préparation : Râpez les pommes sur une grosse râpe, mélangez tous les ingrédients secs, et coupez le beurre en fines tranches. Déposez quelques tranches de beurre dans la cuve du multicuiseur, saupoudrez un peu de mélange sec et ajoutez quelques pommes. Alternez les couches jusqu'à épuisement des ingrédients, de sorte que la dernière couche soit sèche. Déposez le reste du beurre dessus et faites cuire le gâteau 1 heure en mode cuisson.
9. Gâteau friable aux baies et aux noix
Source : mirtesen.ruVous pouvez également ajouter un peu de cannelle à la garniture pour un arôme plus prononcé.
Il vous faudra : 300 g de farine, 350 g de sucre, 6 g de levure chimique, 200 g de beurre, 2 jaunes d'œufs, 500 g de baies, 2 c. à soupe de fécule, 30 g de noix, vanilline.
Préparation : Mélangez la farine, la levure chimique, 150 g de sucre et la vanilline. Frottez le tout pour obtenir une chapelure avec les jaunes d'œufs et le beurre froid coupé en dés. Saupoudrez les baies du sucre et de la fécule restants, faites cuire un peu jusqu'à épaississement et ajoutez les noix hachées. Laissez refroidir la garniture. Dans un moule à pâtisserie, versez la moitié de la pâte, déposez la garniture aux baies et recouvrez à nouveau de pâte. Faites cuire le gâteau 40-45 minutes au four à 190 degrés.
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10. Gâteau friable aux flocons d'avoine
Source : youtube.comSi vous remplacez le sucre par un édulcorant, la recette sera entièrement saine.
Il vous faudra : 600 g de pommes, 120 g de flocons d'avoine, 30 g de noix, 50 g de farine, 30 g de beurre, 1 c. à café de levure chimique, 1 c. à café de cannelle.
Préparation : À l'aide d'un mixeur, hachez les flocons d'avoine et les noix, mais pas en poudre. Incorporez les ingrédients secs restants et mélangez. Ajoutez le beurre froid et frottez le tout pour obtenir une chapelure. Déposez la moitié du mélange dans le moule, déposez les pommes râpées par-dessus et recouvrez à nouveau de chapelure. Faites cuire le gâteau 40-50 minutes au four à 180 degrés.
11. Gâteau friable à la poire et à la garniture lactée
Source : livejournal.comCe gâteau friable est encore plus tendre, moelleux et juteux.
Il vous faudra : 75 g de beurre, 180 ml de lait, 4-5 poires ou pommes, cannelle, 1 verre de farine, 1 verre de semoule, 1 verre de sucre, vanilline, sel.
Préparation : Mélangez tous les ingrédients secs, et râpez les poires sur une grosse râpe. Faites bouillir le lait avec le beurre. Déposez un tiers du mélange sec dans le moule, la moitié des poires, à nouveau un tiers du mélange, les poires et le mélange sec. Faites quelques trous dans le gâteau avec un bâtonnet et versez le lait. Faites cuire 40-45 minutes au four à 180 degrés.
12. Gâteau friable à l'oseille
Source : namenu.ruUne garniture aigre-douce intéressante en saison d'oseille fraîche.
Il vous faudra : 300 g de farine, 150-200 g d'oseille, 1 c. à café de sel, 1 c. à café de levure chimique, 120 g et 3 c. à soupe de sucre, 1 c. à café de fécule, 120 g de beurre.
Préparation : Hachez finement l'oseille et frottez-la avec la fécule et 3 cuillères de sucre. Mélangez les ingrédients secs, ajoutez le beurre froid râpé et frottez le tout pour obtenir une chapelure. Versez la moitié de la pâte dans le moule, tassez légèrement, déposez l'oseille et recouvrez de pâte. Enfournez le gâteau pendant 35-40 minutes à 180 degrés.
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13. Gâteau friable au chou
Source : pinterest.comLes gâteaux friables ne doivent pas nécessairement être sucrés. Nous vous proposons une version salée !
Il vous faudra : 300 g de farine, 1 c. à café de levure chimique, 0,5 c. à café de sel, 180 g de beurre, 300 g de chou, 1 oignon, 2 c. à soupe de sauce tomate.
Préparation : Hachez et faites revenir l'oignon jusqu'à ce qu'il soit tendre. Ajoutez le chou émincé, faites revenir encore un peu, puis ajoutez la sauce tomate et quelques cuillères d'eau si nécessaire. Laissez mijoter le chou jusqu'à ce qu'il soit cuit et laissez-le refroidir.
Mélangez les ingrédients secs, râpez le beurre froid et frottez le tout pour obtenir une chapelure. Versez la majeure partie de la chapelure dans le moule, déposez le chou et recouvrez à nouveau de pâte. Faites cuire le gâteau 30-40 minutes au four à 180 degrés.
14. Gâteau friable au poulet
Source : za-edoy.ruAu lieu du poulet, vous pouvez également utiliser n'importe quelle autre viande hachée.
Il vous faudra : 500 g de viande hachée de poulet, 1 oignon, 1-2 c. à soupe de crème fraîche, 2 œufs, 150 g de beurre, 300 g de farine, 5 g de levure chimique, sel, épices.
Préparation : Hachez et faites revenir l'oignon avec la viande hachée jusqu'à cuisson. Laissez refroidir et mélangez avec la crème fraîche, 1 œuf et les épices selon votre goût. Vous pouvez ajouter des herbes, et si nécessaire – une cuillère de farine pour épaissir.
Dans un autre récipient, mélangez les ingrédients secs restants, ajoutez le beurre râpé et l'œuf, puis frottez le tout pour obtenir une chapelure. Versez les 2/3 de la chapelure dans le moule, tassez légèrement et déposez le poulet. Recouvrez de pâte et enfournez pendant 40 minutes à 180 degrés.
15. Gâteau friable à la farine de maïs
Source : dzen.ruIl faudra de la farine de maïs finement moulue.
Il vous faudra : 2 verres de farine de maïs, 1 c. à café de bicarbonate de soude, 0,5 c. à café de cannelle, 1/2 verre de sucre, 1,5 kg de pommes, 200 ml de jus de pomme.
Préparation : Mélangez tous les ingrédients secs, et râpez les pommes sur une grosse râpe. Déposez les deux masses en couches dans le moule, de sorte que la première et la dernière couches soient la chapelure de pâte. Faites cuire le gâteau 40 minutes au four à 180 degrés, mais après 20 minutes – arrosez-le uniformément de jus de pomme.
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