15 recettes de la lasagne la plus délicieuse à la viande hachée
Source : Archives du service de presseLa lasagne est un plat italien très savoureux, nourrissant et aromatique. Elle est parfaite pour un dîner en famille ou une table de fête. Et nous allons vous présenter 15 des meilleures recettes pour la préparer correctement !
1. Lasagne au porc haché
Source : ru.best-wallpaper.netAjoutez de l'origan, du romarin, du basilic et d'autres épices aromatiques.
Il vous faudra : 300 g de porc, 1 oignon, 200 ml de jus de tomate, 30 ml de vin, 2 tomates, du fromage, des épices, 170 g de farine, 50 ml d'eau, 1 œuf, 15 g de beurre, du lait.
Préparation : Mélangez 150 g de farine, l'eau, le sel et l'œuf, pétrissez une pâte élastique et étalez-la en feuilles pour la lasagne. Faites fondre le beurre, ajoutez-y le reste de la farine et mélangez. Versez le lait, ajoutez les épices et faites cuire la sauce jusqu'à obtenir une consistance épaisse et homogène.
Faites revenir la viande hachée avec l'oignon émincé, ajoutez le jus de tomate, le vin, les épices et laissez mijoter. Faites cuire les feuilles de lasagne à moitié, coupez les tomates en fines tranches et disposez la lasagne en couches avec la viande hachée et la sauce. Saupoudrez de fromage râpé et faites cuire 20 minutes au four à 180 degrés.
2. Lasagne au poulet haché
Source : zen.yandex.ruPour plus de rapidité et de commodité, utilisez des feuilles de lasagne prêtes à l'emploi.
Il vous faudra : 700 g de poulet haché, 1 oignon, 2 tomates, 50 g de concentré de tomate, des épices, 1 bouquet de persil, 100 g de beurre, 4 cuillères à soupe de farine, 600 ml de lait, 12 feuilles de lasagne, 400 g de fromage.
Préparation : Hachez finement l'oignon et faites-le revenir avec la viande hachée. Pelez les tomates et mixez-les avec le concentré de tomate et les épices. Ajoutez la sauce à la viande hachée et laissez mijoter 15 minutes à couvert.
Faites fondre le beurre, ajoutez la farine et mélangez. Versez progressivement le lait et continuez de remuer jusqu'à obtenir une consistance homogène pendant environ 5 minutes. Ajoutez un tiers de la sauce à la viande hachée. Faites cuire les feuilles de lasagne à moitié, disposez le tout en couches dans un plat et saupoudrez chaque couche de fromage râpé. Faites cuire 40 minutes à 180 degrés.
3. Lasagne au bœuf haché
Source : instagram.comLe processus de cuisson est assez long, mais très simple !
Il vous faudra : 10 feuilles de lasagne, 600 g de bœuf haché, 70 g de concentré de tomate, 100 ml de jus de tomate, 1 oignon, 1 carotte, 50 g de beurre, 50 g de farine, 150 ml d'eau, 900 ml de lait, 200 g de fromage, des épices et des herbes.
Préparation : Hachez l'oignon et la carotte et faites-les revenir avec la viande hachée jusqu'à cuisson. Ajoutez les épices et l'eau, laissez mijoter 20 minutes, puis ajoutez le concentré de tomate, le jus de tomate et les herbes.
Faites fondre le beurre, faites-y revenir la farine, versez le lait et faites cuire la sauce jusqu'à ébullition. Enfin, assaisonnez et versez dans le plat. Montez la lasagne en couches, et saupoudrez chaque couche de fromage râpé. Faites cuire au four 20-30 minutes à 220 degrés.
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4. Lasagne au poisson haché
Source : zen.yandex.ruUne recette non traditionnelle, mais très intéressante et originale.
Il vous faudra : 4 feuilles de lasagne, 300 g de poisson haché, 1 verre d'eau, 0,5 verre de crème aigre, 100 g de mozzarella, 2 tomates, 2 cuillères à soupe de concentré de tomate, des épices.
Préparation : Faites revenir le poisson haché avec les épices jusqu'à cuisson, ajoutez l'eau et la crème aigre, et portez le tout à ébullition. Mélangez le concentré de tomate avec les tomates hachées et les herbes. Disposez une feuille de lasagne dans le plat, la sauce tomate, la viande hachée, la mozzarella, et répétez. Faites cuire 30 minutes à 180 degrés.
5. Lasagne à la viande hachée et aux champignons
Source : vtorueblyda.ruLa recette classique de la lasagne ne contient pas de champignons, mais ils s'y intègrent parfaitement !
Il vous faudra : 8 feuilles de lasagne, 350 g de viande hachée, 300 g de champignons, 4 tomates, 200 g de fromage, 1 carotte, 2 oignons, 450 ml de lait, 1 cuillère à soupe de farine, 70 g de beurre, des épices.
Préparation : Faites revenir la farine dans le beurre, versez le lait, assaisonnez, mélangez jusqu'à obtenir une consistance homogène et faites cuire un peu la sauce. Hachez les légumes et les champignons et faites-les revenir jusqu'à ce qu'ils soient tendres, puis ajoutez la viande hachée et faites cuire. Enfin, ajoutez les tomates râpées et laissez mijoter une demi-heure à feu doux.
Faites cuire les feuilles de lasagne à moitié, et montez la lasagne en couches dans le plat. Versez le reste de la sauce par-dessus, saupoudrez de fromage râpé et faites cuire environ 30-40 minutes à 180 degrés.
6. Lasagne à la viande hachée à la poêle
Source : tr.pinterest.comUne recette rapide et simplifiée de lasagne express.
Il vous faudra : 10 feuilles de lasagne, 800 g de tomates concassées, 1 oignon, 450 g de viande hachée, des épices, 220 g de sauce tomate, 120 g de fromage à pâte dure, 220 g de ricotta.
Préparation : Passez l'oignon au hachoir, mélangez-le avec la viande hachée et les épices, et faites revenir le tout. Hachez finement les tomates et ajoutez 140 ml d'eau.
Lorsque la viande hachée est cuite, disposez les moitiés de feuilles de lasagne par-dessus, versez les tomates et la sauce tomate, et faites cuire environ 20-30 minutes à couvert à feu doux. Enfin, saupoudrez de fromage et laissez fondre.
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7. Lasagne à la viande hachée au multicuiseur
Source : fb.ruLa lasagne au multicuiseur est tout aussi bonne qu'au four.
Il vous faudra : 500 g de viande hachée, 80 g d'oignon, 10 cuillères à soupe de concentré de tomate, 200 g de feuilles de lasagne, 150 g de fromage, 2 cuillères à soupe de farine, 2 cuillères à soupe de beurre, 1,5 verre de lait, 2 œufs, des épices.
Préparation : Faites revenir l'oignon avec la viande hachée, les épices et le concentré de tomate pendant environ 15 minutes. Faites revenir la farine dans le beurre, versez le lait avec les épices et faites cuire 3-4 minutes. Versez un peu de sauce au lait dans le bol du multicuiseur et disposez en couches les feuilles de lasagne, la viande hachée, la sauce, le fromage râpé, et ainsi de suite jusqu'à épuisement des ingrédients. Faites cuire le plat pendant une heure en mode cuisson.
8. Lasagne à la viande hachée et aux épinards
Source : tr.pinterest.comVous pouvez ajouter un peu de basilic aux épinards.
Il vous faudra : 8 feuilles de lasagne, 460 g d'épinards, 400 g d'oignon, 250 g de carottes, 600 g de viande hachée, 100 ml de crème, 200 g de mozzarella, 250 g de tomates concassées, des épices.
Préparation : Faites revenir l'oignon avec la viande hachée, la carotte râpée avec les épinards, puis mélangez le tout, versez les tomates et la crème, et laissez mijoter 7-8 minutes. Disposez en couches les feuilles de lasagne et la viande hachée, et saupoudrez le plat de fromage râpé. Faites cuire 20-30 minutes au four à 180 degrés.
9. Lasagne à la viande hachée et aux haricots
Source : jozik.czUne recette de lasagne très copieuse, idéale lorsque vous devez nourrir beaucoup de monde.
Il vous faudra : 12 feuilles de lasagne, 250 g de viande hachée, 250 g de haricots rouges en conserve, 2 oignons, 2 poivrons, 6 cuillères à soupe de concentré de tomate, 300 g de fromage, 700 ml de lait, 100 g de beurre, 4 cuillères à soupe de farine, des épices.
Préparation : Hachez l'oignon et le poivron, et faites-les revenir avec la viande hachée jusqu'à cuisson. Ajoutez le concentré de tomate et les épices, laissez mijoter 5-7 minutes, puis ajoutez les haricots. Faites revenir la farine dans le beurre, versez le lait et mélangez jusqu'à obtenir une consistance homogène.
Faites cuire les feuilles de lasagne à moitié et montez-la en couches dans le plat. Saupoudrez les couches de fromage râpé, et versez le reste par-dessus. Faites cuire le plat 40 minutes à 180 degrés.
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10. Lasagne à la viande hachée et au pesto
Source : ru.foodpg.comVous pouvez utiliser du pesto prêt à l'emploi ou le faire vous-même.
Il vous faudra : 6 feuilles de lasagne, 60 g de viande hachée, 1 oignon, 1 poivron, 50 g de fromage, 2 cuillères à soupe de farine, 25 g de beurre, 500 ml de lait, des épices, 100 g de pesto.
Préparation : Coupez les légumes en petits dés et faites-les revenir avec la viande hachée et les épices selon votre goût. Faites revenir la farine dans le beurre, versez le lait et mélangez la sauce jusqu'à obtenir une consistance homogène.
Faites cuire les feuilles à moitié, badigeonnez-les de pesto et montez la lasagne en couches. Versez le reste de la sauce au lait par-dessus, saupoudrez de fromage râpé et faites cuire au four 30 minutes à 180 degrés.
11. Lasagne carbonara à la viande hachée
Source : attuale.ruUne autre variante originale de lasagne non classique !
Il vous faudra : 2 tiges de poireau, 400 g de champignons, 100 g de viande hachée, 5 œufs, 500 ml de lait, 150 ml de crème, 1 cuillère à soupe de fécule, 150 g de fromage, 10 feuilles de lasagne.
Préparation : Hachez l'oignon avec les champignons et faites-les revenir avec la viande hachée pendant environ 10 minutes. Fouettez le lait avec les œufs, la crème et la fécule, et ajoutez la majeure partie du fromage râpé à la sauce. Disposez en couches les feuilles de lasagne, la viande hachée et la sauce aux œufs, saupoudrez du reste du fromage et faites cuire 45 minutes à 180 degrés.
12. Lasagne à la viande hachée et aux aubergines
Source : lisa.ruSaupoudrez les aubergines d'herbes aromatiques, de piment fort et d'épices géorgiennes.
Il vous faudra : 400 g d'aubergines, 300 g de tomates, 40 g de farine, 270 g de feuilles de lasagne, 150 g d'oignon, 250 g de viande hachée, 40 g de beurre, 500 ml de lait, 100 g de fromage.
Préparation : Coupez tous les légumes en petits dés et faites-les revenir avec les épices. Ajoutez la viande hachée et laissez mijoter le tout pendant environ 10 minutes. Faites revenir la farine dans le beurre, versez le lait tiède et mélangez jusqu'à obtenir une consistance homogène.
Faites cuire les feuilles de lasagne à moitié. Disposez-les, la viande hachée avec les légumes, la sauce, à nouveau les feuilles de lasagne, et ainsi de suite. Saupoudrez le plat de fromage râpé et faites cuire environ 30 minutes à 180 degrés.
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13. Lasagne à la viande hachée et au brocoli
Source : kitchen.727go.comAu lieu des feuilles de lasagne, vous pouvez même utiliser des feuilles de pâte levée.
Il vous faudra : 300 g de feuilles de lasagne, 400 g de brocoli, 500 g de viande hachée, 300 ml de crème, 150 g de fromage, 1 oignon, 2 cuillères à soupe de farine, des épices.
Préparation : Faites revenir la viande hachée avec l'oignon et les épices selon votre goût pendant environ 10 minutes, et faites cuire les feuilles de lasagne. Mélangez la farine avec la crème et les épices jusqu'à obtenir une consistance homogène.
Disposez la pâte, la viande hachée, les fleurons de brocoli, la sauce crémeuse, le fromage râpé, et ainsi de suite jusqu'à épuisement des ingrédients. Nappez le plat du reste de la sauce et saupoudrez du reste du fromage. Faites cuire au four 25 minutes à 180 degrés.
14. Lasagne de pommes de terre à la viande hachée
Source : littlepotatoes.comUne recette originale de lasagne avec des pommes de terre au lieu de la pâte.
Il vous faudra : 8 pommes de terre, 500 g de viande hachée, 1 oignon, 1 carotte, 1 verre de sauce tomate, 400 ml de lait, 50 g de beurre, 50 g de farine, 100 g de fromage, des épices, de l'ail.
Préparation : Faites revenir la carotte râpée avec l'oignon, l'ail et la viande hachée jusqu'à cuisson, assaisonnez, versez la sauce tomate et laissez mijoter 5-7 minutes. Coupez les pommes de terre en fines tranches.
Faites revenir la farine dans le beurre, versez le lait et faites cuire la viande hachée jusqu'à obtenir une consistance épaisse et homogène. Disposez en couches les pommes de terre en les chevauchant, la viande hachée, la sauce, le fromage râpé, et ainsi de suite. Faites cuire 30 minutes à 180 degrés sous papier aluminium et 10 minutes sans.
15. Lasagne au lavash et à la viande hachée
Source : attuale.ruIl vous faudra du lavash fin prêt à l'emploi.
Il vous faudra : 2 feuilles de lavash, 1 oignon, 1 carotte, 700 g de viande hachée, 1 cuillère à soupe de farine, 50 g de beurre, 200 ml de lait, 100 g de fromage, des épices.
Préparation : Faites revenir la viande hachée avec l'oignon haché, la carotte râpée et les épices jusqu'à mi-cuisson. Faites fondre le beurre, faites-y revenir la farine, versez le lait et mélangez jusqu'à épaississement.
Coupez les feuilles de lavash en morceaux et disposez la lasagne en couches dans le plat. Saupoudrez de fromage râpé et faites cuire 30 minutes à 180 degrés.
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