15 recettes de plie juteuse et tendre au four
Source : Archives du service de presseN'attendez pas une occasion spéciale, faites plaisir à votre famille avec de la plie au four dès aujourd'hui. Son goût et son arôme vifs transformeront un dîner ordinaire en une véritable fête. Nous vous présentons 15 des recettes les plus intéressantes !
1. Plie entière cuite au four
Source : vklist.ruVous pouvez utiliser du poisson frais ou congelé.
Il vous faudra : 1 plie, 1 c. à café d'herbes de Provence, 15 g de sel, 1 c. à soupe d'huile d'olive, poivre noir moulu.
Préparation : Frottez la plie préparée avec du sel, du poivre et de l'huile. Placez-la sur une plaque de cuisson, saupoudrez d'herbes de Provence et mettez au four préchauffé pendant une demi-heure. La température optimale pour la cuisson est de 180 degrés.
2. Plie cuite au four avec du citron
Source : zen.yandex.ruAssurez-vous d'enlever la membrane noire dans le ventre du poisson.
Il vous faudra : 1 plie, un demi-citron, 1 c. à soupe d'huile d'olive, poivre noir moulu, sel.
Préparation : Frottez le poisson préparé avec du sel et du poivre. Coupez le citron et mettez quelques tranches à l'intérieur, frottez le reste sur la plie. Mettez au four préchauffé à 180 degrés pendant 25-30 minutes.
3. Plie au romarin et à l'aneth au four
Source : zen.yandex.ruLa plie se marie parfaitement avec le romarin, l'ail, le poivre noir, la coriandre et l'aneth.
Il vous faudra : 1 plie, un demi-citron, 1 c. à soupe d'huile végétale, sel, poivre noir moulu, romarin, un demi-bouquet d'aneth.
Préparation : Videz, nettoyez, retirez les nageoires et rincez le poisson. Frottez la plie avec du sel et du poivre moulu. À l'intérieur, placez quelques brins d'aneth, du romarin et une tranche de citron. Faites des incisions peu profondes sur le dessus et insérez-y l'aneth haché. Placez le poisson sur une plaque de cuisson, badigeonnez d'huile et faites cuire au four pendant une demi-heure.
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4. Plie aux pommes de terre au four
Source : dadafitness.ruPour donner à la plie un goût plus doux, faites-la tremper 20 minutes dans du lait.
Il vous faudra : 2 plies, 500 g de pommes de terre, 3 brins d'oignon vert, sel, poivre noir moulu, 2 gousses d'ail, 2 c. à soupe d'huile végétale.
Préparation : Coupez les pommes de terre, mélangez-les avec le sel, le poivre, l'ail haché, l'huile et étalez-les sur une plaque de cuisson. Videz, nettoyez, rincez le poisson, frottez-le avec du poivre, du sel et de l'huile. Placez la plie sur les pommes de terre et mettez au four préchauffé à 180 degrés pendant 30 minutes.
5. Plie cuite au four avec des légumes
Source : gotovim-doma.ruSi vous le souhaitez, une partie des légumes peut être ajoutée à l'intérieur du poisson.
Il vous faudra : 1 plie, un demi-citron, une branche de tomates cerises, 1 poivron, 1 oignon, 2 gousses d'ail, 2 c. à soupe d'huile d'olive, poivre noir moulu, sel, 3 brins de romarin.
Préparation : Frottez la plie préparée avec du sel, du poivre, du jus de citron et de l'huile. Épluchez, coupez les légumes, salez, poivrez et étalez-les sur le poisson. Faites cuire une demi-heure au four préchauffé à 180 degrés. Avant de servir, arrosez de jus de citron et saupoudrez de romarin.
6. Plie au citron en papillote
Source : 9111.ruVous pouvez ne pas ouvrir la papillote, le poisson sera alors plus diététique.
Il vous faudra : 1 plie, un demi-citron, sel, poivre noir moulu, 1 c. à soupe d'huile végétale, 2 gousses d'ail.
Préparation : Rincez la plie éviscérée, frottez-la avec du sel, du poivre, de l'ail haché et de l'huile. Placez le citron coupé en tranches sur le dessus et enveloppez le tout dans du papier d'aluminium. Faites cuire 20 minutes à 180 degrés, ouvrez la papillote et faites cuire encore 10 minutes.
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7. Plie cuite au four avec des oignons
Source : my-madonna.ruN'ayez pas peur de trop saler la plie, elle n'absorbera pas l'excès de sel.
Il vous faudra : 1 plie, 2 oignons, un demi-citron, poivre noir moulu, sel, 1 c. à soupe d'huile d'olive.
Préparation : Frottez le poisson avec du poivre, du sel et badigeonnez d'huile. Coupez l'oignon en rondelles, salez, poivrez et arrosez de jus de citron. Placez la plie sur une plaque de cuisson, ajoutez l'oignon et couvrez de papier d'aluminium. Faites cuire 15 minutes au four préchauffé, retirez le papier d'aluminium et faites cuire encore 10 minutes.
8. Filet de plie cuit au four
Source : recepti24.ruIl est très facile de séparer le filet de l'arête.
Il vous faudra : 2 filets de plie, 1 c. à soupe d'huile végétale, une gousse d'ail, sel, poivre noir moulu, un demi-citron.
Préparation : Mélangez l'huile avec le sel, l'ail haché et le poivre. Frottez les filets avec du jus de citron et le mélange aromatique. Placez la plie sur une plaque de cuisson et mettez au four préchauffé à 180 degrés pendant 20 minutes.
9. Plie à la crème fraîche au four
Source : intipgajiartis.blogspot.comDans cette recette, l'huile pour le poisson ne sera pas du tout nécessaire.
Il vous faudra : 1 plie, 3 c. à soupe de crème fraîche, sel, poivre noir moulu, 2 gousses d'ail.
Préparation : Videz, rincez la plie, frottez-la avec du sel, du poivre et laissez reposer 5 minutes. Mélangez la crème fraîche avec l'ail haché et le jus de citron. Placez le poisson sur une plaque de cuisson, badigeonnez de crème fraîche à l'ail et mettez au four pendant une demi-heure.
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10. Plie à la sauce soja au four
Source : traktirsuzdal.ruServez la plie avec du riz bouilli, de la purée de pommes de terre ou des légumes.
Il vous faudra : 1 plie, 2 c. à soupe de sauce soja, 1 c. à café d'huile d'olive, 2 gousses d'ail, poivre noir moulu, sel, un demi-citron.
Préparation: Mélangez l'huile avec le sel, le poivre, l'ail haché, le jus de citron et la sauce. Frottez le poisson avec le mélange aromatique et mettez au four préchauffé pendant 25-30 minutes. Servez avec des tranches de citron.
11. Plie cuite au four dans une sauce au vin
Source : montale-russia.ruNous vous recommandons d'utiliser du vin blanc pour ne pas colorer le filet de poisson.
Il vous faudra : 2 plies, 30 ml de vin sec, 2 c. à soupe d'eau, 1 c. à soupe d'huile végétale, 1 oignon, 2 gousses d'ail, 1 clou de girofle, poivre noir moulu, sel.
Préparation : Préparez le poisson, frottez-le avec du sel, du poivre et placez-le dans un plat de cuisson profond. Faites revenir l'oignon et l'ail hachés, ajoutez les épices, l'eau et le vin. Laissez mijoter 2 minutes et versez dans le plat avec la plie, couvrez de papier d'aluminium et mettez au four pendant 20 minutes. Retirez le papier d'aluminium et faites cuire encore 10 minutes.
12. Plie cuite au four avec des tomates et du basilic
Source : ogorodnik.comLaissez le poisson frotté d'épices pendant 5 à 10 minutes pour qu'il s'imprègne et devienne plus aromatique.
Il vous faudra : 1 plie, 200 g de tomates, 1 oignon, un demi-bouquet de basilic, une tranche de citron, poivre noir moulu, 1 c. à soupe d'huile végétale.
Préparation : Frottez la plie avec du sel et du poivre. Salez, poivrez l'oignon, les tomates et le basilic coupés en dés et ajoutez-les au poisson. Arrosez d'huile, de jus de citron et mettez à cuire pendant 25 minutes.
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13. Plie au fromage et aux tomates au four
Source : hadassah.petrushkagroup.comLa plie cuite peut être saupoudrée de fromage supplémentaire.
Il vous faudra: 1 plie, 200 g de tomates, 1 oignon, 100 g de fromage à pâte dure, un demi-bouquet d'aneth, sel, poivre noir moulu, 2 c. à soupe de crème fraîche.
Préparation : Videz, rincez la plie, frottez-la avec du sel, du poivre et placez-la sur une plaque de cuisson. Badigeonnez de crème fraîche, ajoutez les tomates coupées en dés, l'oignon et l'aneth. Saupoudrez de fromage râpé. Faites cuire la plie au four préchauffé pendant 25 minutes.
14. Plie cuite en papillote
Source : postila.ruEn papillote, la plie est vraiment très juteuse !
Il vous faudra : 1 plie, un demi-citron, poivre noir moulu, sel.
Préparation : Frottez la plie préparée avec du sel, du poivre et du citron. Après 5 minutes, mettez-la dans la papillote et placez-la au four préchauffé à 180 degrés pendant 15 minutes. Coupez la papillote et faites dorer encore 10 minutes.
15. Plie à la crème fraîche et à la moutarde au four
Source : vtorueblyda.mirtesen.ruVous pouvez écailler la plie ou simplement retirer la peau entière.
Il vous faudra : 1 plie, 100 g de crème fraîche, 1 c. à soupe de moutarde, poivre noir moulu, sel, un demi-citron.
Préparation : Nettoyez, videz et rincez la plie. Frottez-la avec du sel, du poivre et un mélange de moutarde et de crème fraîche. Placez le poisson sur une plaque de cuisson et mettez au four pendant 30 minutes. Servez avec des tranches de citron.
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