15 des recettes de riz à la poêle les plus délicieuses
Source : Fudio, AdobeStockUne façon simple et pratique de préparer du riz rapidement est de le faire à la poêle. Un accompagnement parfait et un plat principal tout aussi idéal. Nous partageons 15 excellentes recettes !
1. Riz en grains à la poêle
Source : vk.comSi tu le souhaites, ajoute des épices et des herbes aromatiques à ton goût au riz cuit.
Il te faudra : 1 verre de riz, 1 oignon, 2 verres d'eau.
Préparation : Hache et fais revenir l'oignon quelques minutes jusqu'à ce qu'il soit translucide. Ajoute le riz rincé et fais frire encore 3-4 minutes en remuant. Verse l'eau chaude, porte à ébullition et fais cuire le riz à couvert pendant 10-15 minutes à feu doux. Laisse-le reposer un peu.
2. Riz aux oignons et carottes à la poêle
Source : 1svoimi-rukami.ruLa base classique d'oignons et de carottes est excellente pour divers plats, y compris le riz.
Il te faudra : 1 verre de riz, 2 oignons, 2 carottes, 2 gousses d'ail, 1 c. à café de curcuma, 2 c. à soupe de sauce soja, épices.
Préparation : Hache l'oignon, râpe les carottes et fais revenir les légumes jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Ajoute le riz rincé, les épices, l'ail et environ 2 verres d'eau. Laisse mijoter le tout à couvert pendant 20 minutes à feu doux. 5 minutes avant la fin, verse la sauce soja.
3. Riz à la tomate à la poêle
Source : pinterest.comSi tu veux le rendre encore plus aromatique, ajoute un peu de paprika fumé.
Il te faudra : 1 verre de riz, 2 verres d'eau, 1 oignon, 1 c. à café de paprika, 1 c. à soupe de pâte de tomate.
Préparation : Hache l'oignon, fais-le revenir jusqu'à ce qu'il soit tendre, ajoute le paprika et mélange. Verse le riz rincé et fais frire encore 2 minutes. Ajoute l'eau, la pâte de tomate, mélange à nouveau et fais cuire le tout à couvert pendant 15-20 minutes à feu doux.
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4. Riz au poulet à la poêle
Source : za-edoy.ruUn plat infaillible qui plaira à toute la famille.
Il te faudra : 1/2 verre de riz, 1 filet de poulet, 1 verre d'eau, 80 g d'oignon, 100 g de carottes, épices.
Préparation : Coupe l'oignon, les carottes et le poulet. Fais revenir le tout ensemble pendant 7-10 minutes en remuant. Assaisonne à ton goût, ajoute le riz rincé et verse l'eau chaude. Laisse mijoter le tout pendant 20 minutes à couvert à feu doux.
5. Riz aux champignons à la poêle
Source : pinterest.comPour cette recette, tu n'es pas obligé de te limiter aux champignons de Paris, tu peux utiliser n'importe quel type de champignons.
Il te faudra : 1 oignon, 1 carotte, 200 g de champignons, 1 verre de riz, 2 verres d'eau, épices.
Préparation : Hache l'oignon, râpe la carotte et fais-les revenir 5 minutes. Ajoute les champignons coupés et fais frire jusqu'à évaporation de l'humidité. Verse le riz rincé, l'eau tiède et les épices. Porte à ébullition et laisse mijoter 15-20 minutes à couvert à feu doux.
6. Riz aux crevettes à la poêle
Source : belfresh.byUn plat simple, savoureux et sain, de style asiatique.
Il te faudra : 1 verre de riz, 2 c. à soupe de fécule de maïs, 1/2 verre de lait de coco, 1 c. à soupe de sucre, 2 poivrons, 1 oignon violet, 450 g de crevettes, 4 gousses d'ail, 2 c. à soupe de gingembre râpé, 2 pincées de flocons de chili, 1-2 c. à soupe de vinaigre de riz, épices.
Préparation : Mélange un verre d'eau, le lait de coco, le sucre et la fécule. Fais cuire le riz jusqu'à ce qu'il soit prêt. Hache l'oignon, le poivron, l'ail et le gingembre, assaisonne et fais-les revenir 6-7 minutes. Verse le mélange de coco et fais cuire encore 2 minutes. Ajoute les crevettes décortiquées et fais cuire 3-4 minutes. Ajoute le riz cuit et le vinaigre de riz, mélange et retire le plat du feu.
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7. Riz aux légumes à la poêle
Source : AdobeStockSelon la saison et tes réserves, tu peux utiliser n'importe quel légume.
Il te faudra : 160 g de riz, 1 carotte, 1/2 oignon, 70 g de petits pois, 70 g de maïs, 1 poivron, épices.
Préparation : Coupe les légumes en petits morceaux. Dans une poêle, fais revenir l'oignon, la carotte et le poivron pendant 5 minutes, ajoute les petits pois et le maïs et assaisonne. Fais frire encore quelques minutes, verse le riz rincé et environ 350 ml d'eau tiède. Porte à ébullition et fais cuire le tout ensemble pendant 15 minutes à couvert à feu doux.
8. Riz aux épinards à la poêle
Source : pinterest.comCe sera encore plus savoureux si tu saupoudres le riz cuit de parmesan râpé ou d'un autre fromage.
Il te faudra : 1 verre de riz, 60 g d'épinards, 2 gousses d'ail, 1 c. à soupe d'huile d'olive et de beurre, 2,5 verres d'eau.
Préparation : Rince et fais légèrement revenir le riz dans le mélange d'huiles. Verse l'eau et fais cuire à feu moyen jusqu'à ce qu'elle soit absorbée. Ajoute les épices, les épinards hachés et l'ail, et fais revenir le riz encore quelques minutes en remuant.
9. Riz aux fruits de mer à la poêle
Source : dzen.ruIl est plus pratique d'utiliser un cocktail de fruits de mer surgelé ordinaire.
Il te faudra : 300 g de fruits de mer, 150 g de riz, 1 poivron, épices.
Préparation : Fais cuire le riz jusqu'à ce qu'il soit prêt. Coupe finement le poivron et fais-le revenir, ajoute les fruits de mer et fais cuire à couvert pendant environ 7-8 minutes à feu moyen. Ajoute le riz et les épices, si tu le souhaites, verse 50 ml de vin blanc sec. Réchauffe encore 1 minute, retire du feu et laisse le riz reposer un peu à couvert.
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10. Riz à la viande à la poêle
Source : pinterest.comUn morceau de porc pas trop gras conviendra parfaitement.
Il te faudra : 700 g de porc, 1 verre de riz, 2 verres d'eau, 1 oignon, 1 carotte, 1 branche de céleri, épices.
Préparation : Coupe le porc en lanières et fais-le revenir jusqu'à ce qu'il soit doré. Ajoute les légumes hachés et fais frire encore 5 minutes. Ajoute le riz rincé, les épices et l'eau chaude. Laisse mijoter le tout à couvert pendant 20-25 minutes à feu doux.
11. Riz frit aux œufs à la poêle
Source : postila.ruUn plat très copieux et savoureux, et une autre trouvaille de la cuisine asiatique.
Il te faudra : 100 g de riz, 1 verre d'eau, 1 œuf, 1 carotte, 1 poivron, 50 g de petits pois, 2 c. à soupe de sauce soja, 2 gousses d'ail, 0,5 c. à café de curry, épices.
Préparation : Rince le riz, verse de l'eau, porte à ébullition et fais cuire jusqu'à ce que l'eau soit absorbée. Laisse-le refroidir. Coupe finement les légumes et fais-les revenir avec les petits pois jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Ajoute l'ail et les épices, mélange et verse l'œuf battu. Fais frire le tout encore quelques minutes en remuant. Ajoute le riz et la sauce soja, mélange à nouveau et réchauffe le plat encore 2-3 minutes.
12. Riz vert à la poêle
Source : mirtesen.ruUn accompagnement aromatique, original et très spectaculaire pour le poulet ou le poisson.
Il te faudra : 150 g de riz rond, 250 ml d'eau, 40 g de coriandre, d'aneth et d'oignon vert, 2 brins de menthe, 50 g de beurre, épices.
Préparation : Fais légèrement revenir le riz dans une cuillère de beurre, verse de l'eau tiède, assaisonne et porte à ébullition. Fais cuire à couvert pendant 15 minutes à feu doux. Mixe toutes les herbes avec une cuillère d'eau. Ajoute les herbes et le reste du beurre au riz, mélange et fais cuire encore 1-2 minutes.
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13. Riz au citron à la poêle
Source : pinterest.comL'arôme vif d'agrumes est le point fort de ce plat.
Il te faudra : 1 verre de riz, 2 verres d'eau, 1 citron, 1 oignon, 1 c. à soupe d'huile végétale et de beurre, 0,5 c. à café de curcuma, épices.
Préparation : Hache finement et fais revenir l'oignon dans l'huile végétale jusqu'à ce qu'il soit doré. Ajoute le riz rincé, les épices, le zeste et le jus de citron. Fais frire encore 1 minute, verse l'eau tiède et fais cuire le riz 15 minutes à couvert à feu doux. Ajoute le beurre, mélange et fais cuire encore 2 minutes.
14. Riz au poulet et aux pruneaux à la poêle
Source : postila.ruIl n'a rien à envier au plov oriental classique !
Il te faudra : 1-2 c. à soupe de raisins secs, 300 g de filet de poulet, 1 oignon, 1 carotte, 100 g de pruneaux, 200 g de riz, 300 ml d'eau, épices.
Préparation : Hache l'oignon et la carotte, fais-les revenir jusqu'à ce qu'ils soient tendres et ajoute les épices, les raisins secs et les pruneaux hachés. Fais frire encore quelques minutes. Ajoute le poulet coupé et fais-le revenir jusqu'à ce qu'il soit doré en remuant. Verse le riz rincé, couvre le tout d'eau chaude et laisse mijoter 20 minutes à couvert à feu doux.
15. Riz au chou et à la viande hachée à la poêle
Source : dzen.ruUn autre plat complet qui n'a pas besoin d'accompagnement.
Il te faudra : 400 g de viande hachée, 1 oignon, 1 carotte, 1 verre de riz, 300 g de chou, 2 verres d'eau, 2 c. à soupe de pâte de tomate, 1 gousse d'ail, épices.
Préparation : Hache l'oignon et la carotte, fais-les revenir jusqu'à ce qu'ils soient tendres, ajoute la viande hachée et fais frire encore 7 minutes en remuant. Ajoute le chou finement émincé et laisse mijoter 3 minutes à couvert. Mélange l'eau, la pâte de tomate et les épices. Ajoute le riz au chou, verse cette sauce sur le tout et mélange le plat. Laisse mijoter 20-25 minutes à feu doux et à la fin, ajoute l'ail.
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