15 recettes faciles de pain aux bananes
Source : Nelea Reazanteva, AdobeStockLe pain aux bananes est essentiellement un gâteau maison à base de bananes mûres. Il est impératif qu'elles soient mûres, voire trop mûres – cela rendra la texture de la pâte plus uniforme, et vous pourrez ainsi vous passer de sucre ou en réduire la quantité. Nous partageons d'excellentes recettes !
1. Pain aux bananes et graines de chia
Source : pioneerbrand.comCommençons tout de suite avec cette recette originale pour les amateurs de cuisine saine.
Il te faudra : 3 bananes, 90 g de beurre, 70 g de sucre roux, 2 œufs, 25 g de graines de chia, 50 g de noix, 1 pincée de sel, 0,5 c. à café de bicarbonate de soude et de levure chimique.
Préparation : Écrase 2 bananes et mélange-les avec le sucre, le beurre ramolli et les œufs. Ajoute les autres ingrédients, mélange à nouveau et verse la pâte dans un moule. Dépose la troisième banane coupée en tranches sur le dessus et fais cuire le pain environ 1 heure au four à 180 degrés.
2. Pain aux bananes et fruits secs à la mijoteuse
Source : pulse.mail.ruBien sûr, tu ne pourras pas lui donner la forme d'un pain dans une mijoteuse, mais c'est très pratique.
Il te faudra : 3 bananes, 1 verre de sucre, 2 verres de farine, 80 g de crème fraîche, 2 œufs, 100 ml d'huile végétale, 100 g de fruits secs, 1 c. à soupe de levure chimique.
Préparation : Bats les œufs avec le sucre et mélange-les avec les bananes écrasées. Ajoute l'huile et la crème fraîche, puis la farine et la levure chimique. Incorpore tes fruits secs préférés à la pâte. Fais cuire le pain environ 1 heure en mode « Cuisson ».
3. Pain aux bananes végétalien sans œufs ni lait
Source : horeca-ukraine.comContrairement aux muffins, le pain aux bananes est très facile à rendre complètement végétalien.
Il te faudra : 300 g de farine, 100 g de sucre, 12 g de levure chimique, 2 bananes, 140 ml d'huile végétale, 60 g de noix, le jus d'un demi-citron, 60 ml d'eau, une pincée de sel et de vanilline.
Préparation : Écrase les bananes à la fourchette et mélange-les avec l'huile végétale, le sucre et l'eau jusqu'à obtenir une consistance homogène. Ajoute le jus de citron, la vanilline et le sel, la farine avec la levure chimique, et enfin les noix hachées. Fais cuire le pain aux bananes au four pendant 50 minutes à 170 degrés.
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4. Pain aux bananes et à la citrouille
Source : ohotamyasa.ruDouble bienfait dans un petit pain maison !
Il te faudra : 2,5 verres de farine, 1 c. à café de levure chimique et de bicarbonate de soude, 0,5 c. à café de sel, 1 verre de purée de bananes, 1/2 verre de sucre, 1/2 verre de miel, 1/3 verre d'huile végétale, 2 œufs, 1-1,5 verre de purée de citrouille, des épices.
Préparation : Mélange la purée de bananes et de citrouille, l'huile, le miel, le sucre et les œufs. Dans un autre bol, mélange tous les ingrédients secs avec les épices et combine les deux masses. Verse le pain dans un moule et fais cuire environ 50 minutes au four à 180 degrés.
5. Pain aux bananes au kéfir
Source : yesofcorsa.comUne vraie recette saine sans huile ni sucre. Régale-toi !
Il te faudra : 2 bananes, 1 œuf, 50 ml de kéfir, 120 g de farine, 1 c. à café de levure chimique, 1 c. à soupe de miel, 1 c. à café de cannelle.
Préparation : Écrase les bananes à la fourchette et bats-les avec l'œuf, le kéfir et le miel. Ajoute les ingrédients secs, mélange et verse la pâte dans un moule. Fais cuire le pain aux bananes environ 45 minutes au four à 180 degrés.
6. Pain aux bananes à la farine de riz
Source : Archives du service de presseAvec la farine de riz, il est toujours très important de respecter les proportions.
Il te faudra : 2 bananes, 2 œufs, 160 g de farine de riz, 1 c. à soupe d'huile de coco, 1 c. à soupe d'édulcorant, 1/3 de verre de yaourt grec, 1 c. à café de bicarbonate de soude, 1 poignée de noix, des épices.
Préparation : Écrase les bananes en purée et mixe-les avec les œufs, le yaourt, l'huile de coco et les épices selon ton goût. Ajoute la farine, le bicarbonate de soude et l'édulcorant, puis mélange. Enfin, ajoute les noix hachées et fais cuire le pain environ 45 minutes au four à 180 degrés.
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7. Pain aux bananes et flocons d'avoine
Source : pgfrenchbakery.comAjoute absolument tes épices préférées – gingembre, clou de girofle, muscade, ce que tu veux.
Il te faudra : 3 bananes, 180 g de sucre, 2 œufs, 90 g de farine, 1 c. à soupe de levure chimique, 90 g de flocons d'avoine, 110 ml d'huile végétale, 100 g de noix, 80 g d'abricots secs, des épices.
Préparation : Écrase les bananes en purée, mélange-les avec les œufs et l'huile, et ajoute le sucre avec les épices. Ajoute les abricots secs hachés et les noix, puis la farine avec les flocons d'avoine. Verse la pâte dans un moule et fais cuire le pain environ 1 heure au four à 170 degrés.
8. Pain aux bananes à la crème fraîche et au pavot
Source : youtube.comTu peux prendre plus ou moins de pavot – selon ton goût.
Il te faudra : 100 g de noix, 100 g de sucre, 125 g de crème fraîche, 110 g de beurre, 170 g de farine, 3 bananes, 2 œufs, 3 c. à soupe de pavot.
Préparation : Bats le beurre ramolli avec le sucre au mixeur. Ajoute les œufs, puis la purée de bananes, et bats à nouveau à chaque fois. Ajoute la crème fraîche et les épices, mélange le tout, puis ajoute la farine. Enfin, incorpore le pavot et les noix hachées à la pâte, et fais cuire le pain aux bananes au four pendant 50 minutes à 170 degrés, puis encore 20 minutes à 100 degrés.
9. Pain aux bananes au lait
Source : koolinar.ruLa recette de pain aux bananes la plus simple avec des ingrédients accessibles.
Il te faudra : 1 banane, 50 g de beurre, 120 g de sucre, 75 ml de lait, 1 œuf, 125 g de farine, 1 c. à café de levure chimique, 2-3 c. à soupe de graines de lin et de courge.
Préparation : Bats le beurre ramolli avec le sucre et l'œuf. Ajoute le lait, puis la banane écrasée. Ajoute la farine tamisée avec la levure chimique et les épices, et enfin incorpore toutes les graines. Fais cuire le pain aux bananes au four environ 45 minutes à 180 degrés.
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10. Pain aux bananes au miel
Source : keywordbaskets.comLes amateurs de pâtisseries au miel seront ravis !
Il te faudra : 2 bananes, 2 œufs, 2 c. à soupe de yaourt, 4 c. à soupe de miel, 130 g de farine, 2 c. à soupe de cacahuètes hachées, 2 c. à soupe de sésame.
Préparation : Mixe les bananes, les œufs, le yaourt et le miel au blender. Ajoute la farine, pétris la pâte, puis ajoute les cacahuètes et le sésame. Fais cuire le pain environ 45 minutes au four à 180 degrés.
11. Pain aux bananes au chocolat
Source : youtube.comSi tu le souhaites, tu peux ajouter une autre banane à l'intérieur comme garniture.
Il te faudra : 200 g de farine, 1 banane, 40 g de cacao, 1 c. à café de levure chimique, 3 œufs, 140 g de sucre, 120 g de beurre.
Préparation : Fais fondre le beurre, écrase la banane et bats les œufs avec le sucre jusqu'à obtenir une mousse. Mélange le tout et ajoute les ingrédients secs tamisés. Verse la pâte dans un moule et fais cuire le pain 50-60 minutes à 180 degrés au four.
12. Pain aux bananes et noix de coco râpée
Source : moikulinar.ruPour un goût plus intense, tu peux aussi remplacer une partie de la farine par de la farine de coco.
Il te faudra : 2-3 bananes, 2 verres de farine, 1 c. à café de bicarbonate de soude, 0,5 c. à café de levure chimique, 1 verre de sucre, 1/2 verre d'huile végétale, 3 œufs, 0,5 c. à soupe de jus de citron, 1/2 verre de noix de coco râpée, 2,5 c. à soupe de lait, 0,5 c. à soupe d'extrait de vanille.
Préparation : Mélange la farine, le bicarbonate de soude, la levure chimique, le sel. Écrase les bananes en purée et mélange-les avec l'huile, le sucre et les œufs. Ajoute le lait, la vanille et le jus de citron, puis ajoute les ingrédients secs. À la toute fin, ajoute la noix de coco râpée et verse la pâte dans un moule. Fais cuire le pain environ 1 heure au four à 170 degrés.
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13. Pain aux bananes et beurre de cacahuète
Source : zen.yandex.ruLe beurre de cacahuète est une trouvaille incroyable pour la pâtisserie.
Il te faudra : 1 verre de beurre de cacahuète, 3 bananes, 1,75 verre de farine, 1 c. à café de bicarbonate de soude, 1 verre de sucre roux, 1 œuf, des épices.
Préparation : Mélange la farine, le bicarbonate de soude et toutes les épices. Bats le beurre de cacahuète avec l'œuf et le sucre au mixeur, puis ajoute la purée de bananes. Combine les deux masses, pétris la pâte et fais cuire le pain aux bananes environ 1 heure au four à 180 degrés.
14. Pain aux bananes à la farine de seigle et de lin
Source : kartinkin.netUne recette très saine et originale pour ceux qui n'ont pas peur d'essayer de nouvelles choses.
Il te faudra : 4 bananes, 2 verres de farine de seigle, 1/2 verre d'eau, 3 c. à soupe de farine de lin, 20 ml d'huile végétale, 1 c. à café de bicarbonate de soude, des épices.
Préparation : Mélange la farine de lin avec l'eau jusqu'à obtenir une consistance homogène. Ajoute l'huile végétale, la purée de bananes et les épices. Puis ajoute le bicarbonate de soude et la farine de seigle, et si tu le souhaites, des noix ou des fruits secs. Fais cuire le pain environ 40 minutes à 180 degrés.
15. Pain aux bananes et au fromage blanc
Source : pinterest.seEt ce n'est pas seulement du pain, c'est du pain fourré !
Il te faudra : 3 bananes, 260 g de farine, 120 g de beurre, 3 œufs, 250 g de fromage blanc, 1 c. à soupe de semoule, 200 g de sucre, 5 c. à soupe de crème fraîche, 1 c. à café de bicarbonate de soude et de levure chimique.
Préparation : Bats au mixeur le fromage blanc, 1 œuf, 50 g de sucre et la semoule jusqu'à obtenir une consistance homogène – c'est la garniture. Écrase la banane à la fourchette, mélange-la avec le beurre fondu et le reste du sucre. Ajoute les œufs restants et la crème fraîche, et bats au mixeur. Ajoute progressivement les ingrédients secs et pétris la pâte. Verse la moitié de la pâte dans un moule et répartis la garniture. Verse le reste de la pâte et fais cuire le pain aux bananes au four pendant 45 minutes à 190 degrés.
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