15 recettes faciles pour préparer des barres de céréales
Source : Noirchocolate, AdobeStockQuel en-cas universel peut toujours vous sauver pendant vos études, au travail ou à l'entraînement ? Les barres de céréales, bien sûr ! Elles procurent une sensation de satiété durable, donnent de l'énergie et sont préparées à partir d'ingrédients simples et sains. Nous vous présentons les 15 meilleures recettes à faire à la maison !
1. Barres de céréales muesli au miel
Source : AdobeStockDes barres croustillantes classiques qui se marient parfaitement avec votre café du matin.
Il vous faudra : 250 g de flocons d'avoine, 120 g de miel, 80 g de noix, 30 ml d'huile végétale, 1 c. à café de cannelle moulue, 1 pincée de sel.
Préparation : Faites légèrement griller les flocons d'avoine dans une poêle sèche jusqu'à ce qu'ils dégagent un arôme de noisette. Mélangez le miel avec l'huile végétale dans une casserole et faites chauffer jusqu'à obtenir une consistance homogène.
Combinez les céréales avec les noix hachées, le sel et la cannelle, puis versez le mélange de miel. Étalez la préparation dans un moule tapissé de papier sulfurisé, pressez fermement et faites cuire au four pendant 20-25 minutes à 160 degrés. Coupez les barres encore tièdes.
2. Barres de céréales à la banane
Source : AdobeStockPlus la banane est sucrée, plus les barres finies seront sucrées.
Il vous faudra : 150 g de flocons d'avoine, 1 banane, 80 g de noix au choix, 40 g de raisins secs, 1-2 c. à soupe de miel, huile végétale.
Préparation : Hachez les noix, épluchez et écrasez la banane à la fourchette, puis mélangez soigneusement tous les ingrédients. Étalez la préparation sur du papier sulfurisé huilé, sur une épaisseur d'environ 5-6 mm. Faites cuire au four pendant 20-25 minutes à 150 degrés, laissez refroidir et coupez en barres.
3. Barres de céréales au chocolat
Source : AdobeStockUn goût intense de cacao et une texture moelleuse sans cuisson.
Il vous faudra : 180 g de flocons d'avoine, 3 c. à soupe de cacao, 80 g de miel, 50 g de beurre, 50 g de noisettes.
Préparation : Faites fondre le beurre avec le miel et le cacao jusqu'à obtenir une consistance homogène, en remuant au fouet. Incorporez les flocons d'avoine et les noisettes concassées, puis mélangez soigneusement la préparation. Tassez-la ensuite dans un moule rectangulaire et placez au réfrigérateur pendant 3-4 heures jusqu'à ce qu'elle soit complètement prise, puis coupez en barres.
15 recettes faciles de barres protéinées maison
4. Barres de céréales à la noix de coco
Source : AdobeStockLa noix de coco râpée apporte non seulement du goût, mais aussi de la texture.
Il vous faudra : 200 g de flocons d'avoine, 50 g de noix de coco râpée, 100 ml de lait de coco, 50 g de sucre, 30 g d'huile de coco.
Préparation : Faites chauffer le lait de coco avec l'huile et le sucre jusqu'à dissolution. Hachez les noisettes, mélangez-les avec les flocons d'avoine et versez ce liquide. Mélangez soigneusement, laissez reposer 20 minutes et faites cuire au four pendant 20 minutes à 170 degrés. Coupez les barres encore tièdes.
5. Barres de céréales aux canneberges
Source : AdobeStockUn équilibre parfait entre la douceur et l'acidité agréable des baies séchées.
Il vous faudra : 220 g de flocons d'avoine, 100 g de canneberges séchées, 80 g de miel, 40 ml d'huile végétale, 1 c. à café de zeste d'orange.
Préparation : Mélangez les céréales, les canneberges et le zeste râpé. Ajoutez le miel et l'huile végétale, mélangez bien et étalez la préparation sur du papier sulfurisé en forme de rectangle. Faites cuire au four pendant 20-30 minutes à 160 degrés, laissez la préparation refroidir un peu et coupez en barres.
6. Barres de céréales aux dattes
Source : AdobeStockDes barres très sucrées et denses qui gardent parfaitement leur forme grâce à la pâte de dattes.
Il vous faudra : 150 g de flocons d'avoine, 200 g de dattes moelleuses, 50 g d'amandes, 1 c. à soupe d'eau.
Préparation : Dénoyautez les dattes, ajoutez une cuillère d'eau et mixez-les jusqu'à obtenir une pâte homogène. Faites sécher les flocons d'avoine dans une poêle jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés, hachez les amandes et mélangez tous les ingrédients. Tassez fermement le mélange dans un moule et placez au congélateur pendant 30 minutes.
10 recettes de syrniki diététiques pour varier votre alimentation
7. Barres de céréales au riz soufflé
Source : AdobeStockNous obtiendrons du riz soufflé à partir de galettes de riz !
Il vous faudra : 1 paquet de galettes de riz, 10 dattes, 1 banane, 200 g de beurre de cacahuète, 150 ml de lait végétal, 1 c. à soupe de fécule, extrait de vanille.
Préparation : Mixez les dattes, la banane, le beurre de cacahuète, le cacao, le lait végétal et l'extrait de vanille jusqu'à obtenir une consistance homogène. Incorporez délicatement les galettes de riz écrasées à cette préparation, formez des barres et placez-les au réfrigérateur pendant au moins 1 heure.
8. Barres de céréales aux abricots secs et graines de courge
Source : AdobeStockUne recette de barres assez originale, quand tous les classiques sont déjà lassants !
Il vous faudra : 200 g de flocons d'avoine, 100 g d'abricots secs, 50 g de graines de courge, 80 g de miel, 40 ml d'huile végétale.
Préparation : Coupez et mélangez les abricots secs avec les flocons d'avoine et les graines de courge. Ajoutez le miel et l'huile, mélangez bien et étalez la préparation dans un moule. Faites cuire au four pendant 20-25 minutes à 160 degrés, laissez refroidir un peu et coupez en barres.
9. Barres de céréales aux flocons de maïs et confiture
Source : AdobeStockChoisissez la confiture que vous préférez.
Il vous faudra : 250 g de flocons d'avoine, 100 g de pruneaux, 50 g de flocons de maïs, 50 g de raisins secs, 1/2 verre de confiture.
Préparation : Faites tremper les raisins secs et les pruneaux à l'avance dans de l'eau chaude, puis séchez et hachez les pruneaux. Mélangez soigneusement tous les ingrédients, sauf les flocons de maïs, et seulement à la fin, incorporez-les, car ils sont assez fragiles. Étalez la préparation sur du papier sulfurisé et faites cuire au four pendant 30-35 minutes à 150 degrés. Coupez les barres encore tièdes.
Desserts céto : 20 recettes qui plairont à tout le monde
10. Barres de céréales à la fraise
Source : AdobeStockUn goût de baies éclatant – grâce aux fraises séchées ou lyophilisées.
Il vous faudra : 200 g de flocons d'avoine, 40 g de fraises séchées, 80 g de chocolat blanc, 60 g de miel, 30 ml d'huile végétale.
Préparation : Faites fondre le chocolat avec l'huile et le miel au bain-marie. Mélangez les flocons d'avoine avec les morceaux de fraise, combinez tous les ingrédients et mélangez bien. Étalez la préparation dans un moule et placez au réfrigérateur jusqu'à ce que le chocolat soit complètement pris.
11. Barres de céréales aux noix
Source : AdobeStockUn en-cas nourrissant avec un mélange de vos noix et céréales préférées.
Il vous faudra : 180 g de flocons d'avoine, 120 g de mélange de noix (noix de cajou, amandes, noisettes, cacahuètes), 80 g de miel, 1 c. à soupe d'huile végétale.
Préparation : Hachez grossièrement et mélangez les noix avec l'avoine. Ajoutez l'huile et le miel, mélangez soigneusement la masse et étalez-la sur du papier sulfurisé. Faites cuire au four pendant 20-25 minutes à 170 degrés, puis coupez en barres.
12. Barres de céréales au chocolat
Source : AdobeStockEssayez de les préparer avec différents types de chocolat !
Il vous faudra : 200 g de flocons d'avoine, 50 g de pépites de chocolat, 50 g de sucre roux, 50 g de beurre, 1 œuf.
Préparation : Battez l'œuf avec le sucre et le beurre fondu, incorporez l'avoine et mélangez. À la toute fin, incorporez les pépites de chocolat et étalez la préparation dans un moule. Faites cuire au four pendant 20 minutes à 180 degrés, puis laissez refroidir un peu et coupez en barres.
8 excellentes recettes pour préparer du caramel au beurre salé à la maison
13. Barres de céréales protéinées
Source : AdobeStockUne version sportive des barres avec une teneur élevée en protéines.
Il vous faudra : 150 g de flocons d'avoine, 50 g de poudre de protéines, 100 g de beurre de cacahuète, 50 g de miel, 2-3 c. à soupe d'eau.
Préparation : Mélangez les flocons d'avoine avec la protéine, et faites chauffer le beurre de cacahuète avec le miel et l'eau jusqu'à obtenir une consistance homogène. Combinez les deux préparations – vous obtiendrez quelque chose comme une pâte ferme. Formez des barres et placez-les au réfrigérateur pendant 1 heure.
14. Barres de céréales à la pomme
Source : AdobeStockLe goût rappelle la tarte aux pommes, mais sous forme de barre pratique.
Il vous faudra : 200 g de flocons d'avoine, 1 grosse pomme, 30 g de raisins secs, 50 g de miel, 1 c. à café de cannelle moulue.
Préparation : Râpez la pomme sur une grosse râpe et mélangez-la avec la cannelle et le miel. Ajoutez les flocons d'avoine et les raisins secs, mélangez et laissez reposer la masse pendant 15 minutes pour que l'avoine gonfle. Étalez le tout sur du papier sulfurisé en une couche uniforme et faites cuire au four pendant 25-30 minutes à 170 degrés. Laissez refroidir partiellement et coupez les barres de céréales.
15. Barres de céréales au beurre de cacahuète
Source : AdobeStockDes barres très parfumées et nourrissantes avec l'ajout de graines.
Il vous faudra : 200 g de flocons d'avoine, 120 g de beurre de cacahuète, 80 g de miel, 2 c. à soupe de graines de tournesol, 1 c. à soupe de graines de lin, 1 pincée de sel.
Préparation : Faites légèrement chauffer le beurre de cacahuète avec le miel jusqu'à ce qu'il soit liquide. Incorporez l'avoine, toutes les graines et le sel, mélangez et tassez fermement dans un moule. Faites cuire la préparation pendant 15-20 minutes au four à 160 degrés, laissez refroidir et coupez en barres.
Partager