15 recettes rapides de pâtes aux saucisses
Source : Yaroshenko, AdobeStockParfois, on a vraiment besoin de quelque chose de simple, d'éprouvé, de savoureux et de nourrissant à la fois. Et c'est exactement ce que seront les pâtes aux saucisses. Nous vous proposons 15 des meilleures recettes pour tous les goûts !
1. Pâtes aux saucisses à la poêle
Source : mykaleidoscope.ruVous pouvez ajouter un peu d'herbes hachées et un morceau de beurre.
Il vous faudra : 250 g de pâtes, 3 saucisses, 1 cuillère à soupe d'huile végétale, épices, herbes.
Préparation : Faites cuire les pâtes jusqu'à ce qu'elles soient al dente et égouttez-les. Coupez les saucisses en rondelles, faites-les revenir dans l'huile pendant 2-3 minutes en remuant, puis ajoutez les pâtes. Faites revenir le tout pendant encore 5 minutes et assaisonnez à votre goût.
2. Pâtes aux saucisses au four
Source : lobsterhouse.ruUtilisez des pâtes colorées pour que ce simple gratin soit encore plus joli.
Il vous faudra : 200 g de pâtes, 2 saucisses, 50 g de fromage à pâte dure, 50 ml de lait, 1 œuf, épices.
Préparation : Faites cuire les pâtes jusqu'à ce qu'elles soient al dente et déposez la moitié dans un plat. Ajoutez ensuite les saucisses coupées en rondelles, puis le reste des pâtes. Battez l'œuf avec le lait et les épices, et versez sur la préparation. Saupoudrez de fromage râpé et enfournez pendant 20 minutes à 200 degrés.
3. Pâtes aux saucisses au multicuiseur
Source : zdorovogotovim.ruL'avantage est que vous n'avez pas besoin de cuire les pâtes séparément – tout sera prêt en même temps.
Il vous faudra : 500 g de pâtes, 1 boîte de maïs, 4 saucisses, 20 g de fromage à pâte dure, épices.
Préparation : Coupez et faites revenir les saucisses pendant 5 minutes dans une cuillère d'huile en mode « Frire ». Ajoutez le maïs et les pâtes, mélangez le tout et ajoutez environ 2 verres d'eau – juste assez pour couvrir les pâtes. Mettez en mode « Cuisson » pendant 20 minutes. Saupoudrez le plat fini de fromage râpé.
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4. Pâtes aux saucisses, œufs et fromage à la poêle
Source : podacha-blud.comCette recette est excellente même pour un petit-déjeuner copieux.
Il vous faudra : 120 g de pâtes, 1 saucisse, 1 œuf, 2 cuillères à soupe de lait, 50 g de fromage à pâte dure.
Préparation : Faites cuire les pâtes. Coupez les saucisses, faites-les revenir 2-3 minutes et ajoutez les pâtes. Faites revenir encore 3-4 minutes. Battez l'œuf avec le lait, versez sur les pâtes, ajoutez le fromage râpé et faites revenir le tout encore 2-3 minutes.
5. Pâtes aux saucisses et crème fraîche au four
Source : cookpad.comUtilisez une crème fraîche plus grasse pour qu'elle soit suffisamment épaisse.
Il vous faudra : 400 g de pâtes, 500 g de saucisses, 2 tomates, 100 g de fromage à pâte dure, 200 ml de crème fraîche, 350 ml d'eau.
Préparation : Versez les pâtes sèches dans un plat. Ajoutez par-dessus les saucisses coupées en rondelles, puis les tomates coupées. Mélangez la crème fraîche avec l'eau et versez sur la préparation. Saupoudrez le tout de fromage râpé et faites cuire 30 minutes au four à 200 degrés.
6. Pâtes aux saucisses et concentré de tomates
Source : pinterest.comChoisissez des pâtes de n'importe quelle forme à votre goût. Pas moins bon qu'une vraie pâte !
Il vous faudra : 300 g de saucisses, 300 g de pâtes, 2 oignons, 1,5 cuillère à soupe de concentré de tomates, 250 ml d'eau, 3 gousses d'ail, 150 g de fromage à pâte dure, épices.
Préparation : Hachez finement l'oignon et faites-le revenir jusqu'à ce qu'il soit doré. Ajoutez les saucisses coupées en rondelles et faites revenir 5 minutes. Versez le concentré de tomates dilué dans l'eau, ajoutez les épices et laissez mijoter le tout encore 5 minutes. Ajoutez l'ail pressé et mélangez bien. Faites cuire les pâtes jusqu'à ce qu'elles soient al dente et versez cette sauce dessus, puis saupoudrez de fromage râpé.
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7. Pâtes aux saucisses et tomates
Source : momswhothink.comQuelques brins de basilic peuvent donner un arôme unique à ce plat simple.
Il vous faudra : 250 g de pâtes, 2 saucisses, 1 tomate, 1 oignon, 1 cuillère à café d'herbes italiennes, épices.
Préparation : Coupez l'oignon en lamelles et faites-le revenir quelques minutes. Pelez et coupez la tomate, ajoutez-la à l'oignon et faites revenir encore 3-4 minutes. Ajoutez les saucisses coupées et faites revenir le tout encore quelques minutes. Assaisonnez à votre goût. Faites cuire les pâtes et mélangez-les avec les saucisses.
8. Pâtes aux saucisses et champignons
Source : ideireceptov.ruSi vous choisissez des champignons des bois, faites-les bouillir environ 15 minutes dans de l'eau bouillante.
Il vous faudra : 200 g de pâtes, 200 g de champignons, 3 saucisses, 1 oignon, épices, 30 g de fromage à pâte dure.
Préparation : Faites cuire les pâtes. Coupez et faites revenir l'oignon quelques minutes jusqu'à ce qu'il soit translucide. Ajoutez les champignons coupés et faites revenir jusqu'à évaporation de l'humidité. Ajoutez ensuite les saucisses coupées et, après 3 minutes, les pâtes. Faites revenir le tout encore quelques minutes, assaisonnez et saupoudrez de fromage râpé.
9. Pâtes aux saucisses en sauce crémeuse
Source : mavink.comIl n'est pas nécessaire d'épaissir la sauce avec de la farine – avec les pâtes, ce sera parfait.
Il vous faudra : 200 g de pâtes, 3-4 saucisses, 1 oignon, 2 gousses d'ail, 150 ml de crème, 1 cuillère à soupe d'huile végétale, 50 g de beurre, 50 g de fromage à pâte dure, épices.
Préparation : Faites cuire les pâtes. Coupez l'oignon et faites-le revenir quelques minutes dans le mélange des deux huiles. Ajoutez les saucisses et faites revenir encore quelques minutes. Ajoutez la crème, portez à ébullition, assaisonnez et laissez mijoter la sauce encore 2-3 minutes. Ajoutez ensuite l'ail pressé et les pâtes, réchauffez le tout, saupoudrez de fromage râpé et retirez du feu.
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10. Pâtes aux saucisses et épinards
Source : mavink.comLes épinards surgelés ordinaires conviennent – c'est même plus pratique.
Il vous faudra : 200 g de pâtes, 3 saucisses, 250 g d'épinards, 60 g de parmesan, épices.
Préparation : Faites cuire les pâtes. Coupez et faites revenir les saucisses jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Ajoutez les épinards et faites revenir le tout encore 3 minutes. Assaisonnez le tout, mélangez avec les pâtes et la moitié du parmesan râpé, et saupoudrez du reste du parmesan avant de servir.
11. Pâtes aux saucisses et poivrons
Source : attuale.ruLe plat fini peut être saupoudré de graines de sésame ou de ciboulette hachée.
Il vous faudra : 400 g de pâtes, 250 g de saucisses, 2 tomates, 2 poivrons, 1 oignon, épices.
Préparation : Coupez les saucisses et faites-les légèrement dorer dans une poêle. Ajoutez le poivron et l'oignon coupés en lanières, et faites revenir le tout 3-5 minutes en remuant. Ajoutez les tomates coupées et faites revenir encore autant de temps. Assaisonnez à votre goût. Faites cuire les pâtes et mélangez-les avec les saucisses et les légumes.
12. Pâtes aux saucisses et chou
Source : nutplanner.ruLes saucisses légèrement fumées conviennent le mieux ici.
Il vous faudra : 230 g de pâtes, 1 verre de petits pois verts, 3 cuillères à soupe de beurre, 300 g de saucisses, 1 oignon, 1 poivron, 900 g de chou, épices.
Préparation : Faites cuire les pâtes selon les instructions, mais quelques minutes avant la fin – ajoutez les petits pois surgelés. À la fin, égouttez l'eau, ajoutez une cuillère de beurre et laissez les pâtes couvertes. Dans une autre cuillère de beurre, faites revenir les saucisses coupées jusqu'à ce qu'elles soient dorées et ajoutez-les aux pâtes.
Dans la dernière cuillère de beurre, faites revenir le poivron et l'oignon coupés en julienne. Ajoutez le chou émincé et laissez mijoter environ 10-15 minutes à couvert jusqu'à ce qu'il soit tendre. Mélangez tous les ingrédients, assaisonnez à votre goût et réchauffez quelques minutes.
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13. Pâtes aux saucisses et légumes
Source : pinterest.comUn plat copieux pour un dîner de famille complet.
Il vous faudra : 200 g de pâtes, 4 saucisses, 1 courgette, 1 oignon, 1 carotte, 2 tomates, 2 gousses d'ail, 250 ml de tomates concassées, 1 cuillère à café d'herbes italiennes, épices.
Préparation : Faites cuire les pâtes. Faites revenir les saucisses coupées jusqu'à ce qu'elles soient légèrement dorées. Ajoutez les légumes coupés arbitrairement et faites revenir encore quelques minutes. Ajoutez les tomates concassées, l'ail et les épices à votre goût, et laissez mijoter le tout quelques minutes à feu doux. Ajoutez ensuite les pâtes et faites cuire le tout encore littéralement 1 minute.
14. Pâtes aux saucisses en sauce moutarde
Source : ecopeak.ruSelon la moutarde que vous choisirez, le goût sera toujours légèrement différent.
Il vous faudra : 300 g de pâtes, 6 saucisses, 250 ml de crème, 2 cuillères à soupe de moutarde, 50 g de beurre, 1 oignon, épices, huile végétale.
Préparation : Hachez et faites revenir l'oignon jusqu'à ce qu'il soit doré dans l'huile végétale. Ajoutez les saucisses coupées et faites revenir jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Ajoutez le beurre, versez la crème et portez à ébullition. Ajoutez la moutarde et les épices, et laissez mijoter le tout quelques minutes. Parallèlement, faites cuire les pâtes et mélangez-les avec les saucisses cuites.
15. Pâtes aux saucisses en cocottes
Source : ecopeak.ruUn format très intéressant pour la cuisson et la présentation des pâtes.
Il vous faudra : 300 g de pâtes, 3 saucisses, 1 carotte, 1 oignon, 90 g de beurre, 2 œufs, 2 verres de lait, 3 cuillères à soupe de sauce soja.
Préparation : Faites cuire les pâtes à moitié et répartissez-les dans 3 cocottes. Ajoutez par-dessus une tranche de beurre, puis les saucisses coupées, l'oignon et la carotte. Battez les œufs avec le lait et la sauce soja, versez sur les pâtes et enfournez les cocottes pendant 25 minutes à 220 degrés.
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