15 recettes saines à base de lavash qui vous surprendront
Source : Esin Deniz, AdobeStockLe lavash fin est idéal pour les recettes saines. C'est un bon substitut au pain et à la pâte, surtout pour divers roulés et wraps. Le lavash a un goût neutre et est très faible en calories, il est donc facile à intégrer dans votre alimentation. Prenez note de nos 15 recettes !
1. Strudel de lavash aux pommes
Source : rutxt.ruUn dessert diététique sans la pâte calorique classique.
Il vous faudra : 1 feuille de lavash, 150 g de fromage blanc, 2 pommes, 1 poire, 1 poignée de noix, 1 poignée de raisins secs, 1 cuillère à soupe de miel, cannelle, 1 jaune d'œuf.
Préparation : Écrasez soigneusement le fromage blanc avec le miel. Coupez finement les pommes et la poire, hachez les noix, versez de l'eau chaude sur les raisins secs pendant 10 minutes. Étalez la masse de fromage blanc sur le lavash, disposez toute la garniture et roulez. Badigeonnez de jaune d'œuf et enfournez pendant 20 minutes à 180 degrés.
2. Shawarma sain au poulet
Source : ok.ruUn plat copieux qui fera un excellent déjeuner ou dîner.
Il vous faudra : 2 feuilles de lavash, 1 filet de poulet, 4 feuilles de laitue, 1-2 concombres, 1-2 tomates, 1 poivron, 2 cuillères à soupe de crème fraîche, 1 cuillère à café de moutarde, 2 cuillères à café de sauce tomate.
Préparation : Frottez le poulet avec des épices et faites-le cuire au four dans du papier aluminium pendant environ 40 minutes à 180 degrés. Coupez tous les ingrédients en julienne. Mélangez la crème fraîche, la moutarde et la sauce tomate, badigeonnez les deux feuilles de lavash, disposez la garniture et roulez deux shawarmas. Faites-les griller ou cuire dans une poêle sèche.
3. Chips de lavash
Source : travel-dom.ruUne alternative hypocalorique aux chips de pommes de terre classiques.
Il vous faudra : 1/2 feuille de lavash, 3 cuillères à soupe de crème fraîche, épices.
Préparation : Mélangez la crème fraîche avec les épices et badigeonnez le lavash de ce mélange. Laissez-le s'imprégner un peu, coupez-le en morceaux, disposez-les sur du papier sulfurisé et faites sécher au four à 180 degrés jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
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4. Roulé de lavash sain au poisson rouge
Source : mixyfotos.ruUne combinaison classique d'ingrédients qui s'intégrera parfaitement même à une table de fête.
Il vous faudra : 1 feuille de lavash, 200 g de poisson rouge, 1 concombre, 180 g de fromage frais, 4 feuilles de laitue.
Préparation : Badigeonnez le lavash de fromage frais. Disposez les feuilles de laitue, le poisson rouge coupé en lanières et le concombre. Roulez, enveloppez dans du film alimentaire, mettez au réfrigérateur pendant quelques heures, puis coupez.
5. Wrap de lavash au bœuf et légumes
Source : razgulyayka.ruChoisissez un morceau de bœuf maigre pour que la viande ne soit pas trop grasse.
Il vous faudra : 1 feuille de lavash, 2 tomates, 250 g de bœuf, 50 g d'oignon vert, 1 poivron, 3 cuillères à soupe de yaourt, 1 cuillère à soupe de sauce tomate, épices.
Préparation : Faites bouillir ou cuire le bœuf au four, puis coupez-le en lanières. Coupez également les légumes en julienne, hachez l'oignon vert. Badigeonnez le lavash de yaourt avec la sauce tomate et les épices. Disposez toute la garniture, roulez et faites légèrement griller dans une poêle sèche des deux côtés.
6. Roulé de lavash aux œufs et concombres
Source : pinterest.comEn saison des pousses d'ail, vous pouvez en couper quelques-unes dans la garniture.
Il vous faudra : 1 feuille de lavash, 100 g de concombre, 100 g de fromage frais, 2 œufs, 1 bouquet d'herbes.
Préparation : Faites bouillir les œufs et coupez-les finement avec le concombre. Hachez les herbes, mélangez le tout avec le fromage frais et étalez sur le lavash. Roulez fermement, enveloppez dans du film alimentaire et mettez au réfrigérateur pendant 1 heure.
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7. Wrap de lavash au thon
Source : dzen.ruServez-le tel quel ou faites-le légèrement griller dans une poêle pour le dorer.
Il vous faudra : 1 feuille de lavash, 100 g de thon en conserve, 20 g de mélange de salade, 1 tomate, 1 concombre, 10 g d'oignon vert.
Préparation : Coupez les légumes, hachez l'oignon vert et écrasez le thon à la fourchette. Disposez arbitrairement toute la garniture sur le lavash et roulez fermement.
8. Shawarma sain au saumon dans du lavash
Source : pinterest.comDu poisson rouge légèrement salé, fumé ou simplement cuit au four conviendra.
Il vous faudra : 1 feuille de lavash, 3 feuilles de laitue, 120 ml de yaourt, 1/2 bouquet d'herbes, 1/2 chou chinois, 1-2 concombres, 170 g de saumon, épices.
Préparation : Mélangez le yaourt avec les herbes hachées et les épices, et badigeonnez le lavash. Hachez le chou chinois, coupez finement les concombres et le saumon, disposez toute la garniture et roulez fermement. Faites légèrement dorer le shawarma dans une poêle ou sur un grill.
9. Shawarma sain au poulet et avocat
Source : livelib.ruCette garniture est non seulement délicieuse, mais aussi très colorée.
Il vous faudra : 1 feuille de lavash, 150 g de filet de poulet, 1-2 tomates, 1/2 avocat, 1 concombre, 2 cuillères à soupe de maïs en conserve, 4 cuillères à soupe de yaourt épais, épices.
Préparation : Faites bouillir ou cuire le poulet, coupez-le en lanières. Coupez finement tous les légumes. Badigeonnez le lavash de yaourt avec des épices, disposez la garniture, roulez le shawarma et faites-le griller des deux côtés jusqu'à ce qu'il soit doré.
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10. Strudel de lavash sain au fromage blanc et épinards
Source : pinterest.comUne délicieuse tarte salée, pas du tout sucrée et hypocalorique.
Il vous faudra : 1 feuille de lavash, 350 g de fromage blanc, 100 g d'épinards, 1/2 bouquet d'herbes, 2 gousses d'ail, 1 œuf, graines de sésame.
Préparation : Hachez et faites légèrement revenir les épinards dans une poêle sans huile. Mélangez les épinards, le fromage blanc, l'ail haché et les herbes. Disposez la garniture sur le lavash, roulez et badigeonnez d'œuf. Saupoudrez de graines de sésame et enfournez le strudel pendant 20 minutes à 180 degrés.
11. Enveloppes de lavash au fromage blanc
Source : postila.ruPour l'arôme, vous pouvez ajouter un peu de parmesan râpé à la garniture.
Il vous faudra : 1 feuille de lavash, 1 bouquet d'herbes, 1 bouquet d'oignon vert, 100 g de yaourt, 100 g de fromage blanc, épices.
Préparation : Hachez les herbes et l'oignon vert, mélangez-les avec le yaourt et le fromage blanc, assaisonnez la garniture. Coupez le lavash en lanières, disposez la garniture et pliez chaque lanière en triangle. Faites griller les enveloppes obtenues dans une poêle sèche des deux côtés.
12. Roulé de lavash au pavot
Source : uzbek-culinar.ruUne autre option de dessert sain pour le thé. Prêt en quelques minutes !
Il vous faudra : 1 feuille de lavash, 60 g de graines de pavot, 50 ml d'eau, 200 g de fromage blanc doux, 50 ml de yaourt, 2 œufs, édulcorant.
Préparation : Versez de l'eau chaude sur les graines de pavot et laissez reposer 10 minutes. Mélangez le fromage blanc, le yaourt, les graines de pavot, l'édulcorant, 1 œuf et 1 blanc d'œuf. Disposez la garniture sur le lavash, roulez et badigeonnez de jaune d'œuf. Enfournez le roulé pendant 25 minutes à 180 degrés.
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13. Roulé de lavash sain à la banane
Source : vseopecheni.ruCe roulé peut même être préparé pour le petit-déjeuner, surtout pour les enfants.
Il vous faudra : 1 feuille de lavash, 2 œufs, 1 banane, 400 g de fromage blanc, cannelle, édulcorant, 2 cuillères à soupe de noix de coco râpée, 2 cuillères à soupe de noix.
Préparation : Mixez le fromage blanc avec 1 œuf et 1 blanc d'œuf. Ajoutez les épices et l'édulcorant. Badigeonnez le lavash de masse de fromage blanc et saupoudrez de noix de coco râpée et de noix hachées. Disposez les rondelles de banane, roulez, badigeonnez de jaune d'œuf et enfournez pendant une demi-heure à 180 degrés.
14. Tarte de lavash saine au fromage blanc et herbes
Source : dzen.ruAu cas où tous les roulés possibles vous auraient lassé.
Il vous faudra : 200 g de lavash, 200 ml de kéfir, 600 g de fromage blanc, 3 œufs, 200 g de fromage à pâte dure, 60 g d'aneth, 2 gousses d'ail, épices.
Préparation : Mixez le fromage blanc avec les œufs. Ajoutez les épices, le fromage râpé, l'aneth haché et l'ail. Coupez le lavash à la taille du moule. Il vous faudra 6 à 8 morceaux. Badigeonnez une feuille de lavash de kéfir, disposez-la dans le moule et ajoutez une couche de garniture.
Badigeonnez une deuxième feuille de lavash de kéfir, disposez-la par-dessus et répétez les couches jusqu'à épuisement des ingrédients. La dernière couche doit être du lavash. Badigeonnez-la du reste de kéfir, saupoudrez de fromage râpé et enfournez la tarte pendant 25 minutes à 180 degrés.
15. Œufs brouillés sur lavash
Source : zdorovogotovim.ruUn petit-déjeuner original et joli avec les produits les plus accessibles.
Il vous faudra : 1 feuille de lavash, 2-3 œufs, 1 tomate, 40 g de fromage au goût, herbes, épices.
Préparation : Graissez légèrement une poêle chaude avec de l'huile et disposez une feuille de lavash. Dessus, disposez des tranches de tomate, cassez les œufs, assaisonnez et saupoudrez de fromage râpé. Repliez les bords du lavash pour qu'ils ne dépassent pas, couvrez la poêle et laissez cuire les œufs brouillés à feu moyen jusqu'à ce qu'ils soient prêts. Saupoudrez d'herbes.
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