15 recettes simples de jus de pomme pour l'hiver
Source : Cut, AdobeStockEn réalité, préparer du jus de pomme naturel est très simple, mais sans traitement, il ne se conservera pas longtemps. Par conséquent, pour mettre le jus en conserve pour l'hiver, il faudra tenir compte de quelques nuances. Nous avons rassemblé pour vous 15 recettes au choix – avec un extracteur de jus, un cuiseur à jus ou même sans !
1. Jus de pomme pour l'hiver avec un extracteur de jus
Source : mirtesen.ruL'option la plus simple et la plus rapide – sans aucun problème.
Il vous faudra : 1 kg de pommes, 1 cuillère à soupe de sucre.
Préparation : Extrayez le jus des pommes à l'aide d'un extracteur de jus. Filtrez-le pour enlever la mousse, portez à ébullition, ajoutez le sucre selon votre goût et faites bouillir pendant 3 minutes. Mettez le jus de pomme en conserve dans un bocal stérilisé.
2. Jus de pomme avec stérilisation
Source : smi2.ruCe jus n'a pas besoin d'être bouilli, mais doit être stérilisé directement dans le bocal.
Il vous faudra : 1 kg de pommes, sucre selon votre goût.
Préparation : Extrayez le jus des pommes par n'importe quel moyen disponible, filtrez et ajoutez le sucre. Portez à ébullition, versez immédiatement dans un bocal et stérilisez pendant 10-15 minutes dans de l'eau bouillante.
3. Jus de pomme avec pulpe pour l'hiver
Source : bee-master.ruSi vous le souhaitez, remplacez le sucre par n'importe quel édulcorant.
Il vous faudra : 1,5 kg de pommes, 2 verres d'eau, 100 g de sucre.
Préparation : Épluchez et coupez les pommes, couvrez-les d'eau et faites bouillir pendant 15 minutes. Mixez la masse au mixeur, ajoutez le sucre, portez à nouveau à ébullition et faites bouillir pendant 5 minutes. Passez la préparation au tamis, portez encore une fois à ébullition et versez le jus dans des bocaux stérilisés.
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4. Jus de pomme sans sucre pour l'hiver
Source : glav-dacha.ruLe jus le plus sain, car il ne contient rien de superflu.
Il vous faudra : 2 kg de pommes.
Préparation : Extrayez le jus des pommes par n'importe quel moyen pratique, puis filtrez-le à travers une étamine. Portez à ébullition et faites bouillir pendant 10 minutes à feu doux, en écumant. Mettez le jus en conserve dans des bocaux préparés.
5. Jus de pomme au cuiseur à jus pour l'hiver
Source : receptnapitkov.ruBeaucoup plus sain que celui du commerce, car il ne contient ni conservateurs ni produits chimiques.
Il vous faudra : 1 kg de pommes, 200 g de sucre.
Préparation : Coupez les pommes en quartiers et placez-les dans le compartiment à fruits, en les saupoudrant de sucre. Versez de l'eau dans la partie inférieure et assemblez le cuiseur à jus selon les instructions. Placez-le sur feu moyen et laissez jusqu'à ce que le jus de pomme s'écoule par le tuyau. Vous pouvez le verser directement dans les bocaux et les sceller ensuite.
6. Jus de pomme sans pulpe pour l'hiver
Source : smotrim.ruCe jus doit être filtré plus soigneusement que d'habitude.
Il vous faudra : 2 kg de pommes, 120 g de sucre.
Préparation : Extrayez le jus des pommes et filtrez-le à travers un tamis recouvert d'un tissu épais. Vous pouvez répéter cette procédure plusieurs fois. Ajoutez le sucre, portez le jus à ébullition et versez-le dans les bocaux.
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7. Jus de pomme pour l'hiver sans extracteur de jus
Source : dzen.ruMême si vous n'avez aucun appareil de cuisine adapté, ce n'est pas une raison pour renoncer au jus.
Il vous faudra : 3 kg de pommes, 1 litre d'eau, 300 g de sucre.
Préparation : Épluchez et coupez les pommes, couvrez-les de 500 ml d'eau, faites bouillir pendant 20-25 minutes et mixez le tout au mixeur. Préparez un sirop avec le sucre et la même quantité d'eau, versez-le sur les pommes, portez à ébullition et faites bouillir le jus de pomme pendant encore 5 minutes. Mettez-le en conserve dans des bocaux stérilisés.
8. Jus de pomme pour l'hiver avec un hachoir à viande
Source : youtube.comUn moyen facile et accessible d'obtenir du jus de presque tous les fruits.
Il vous faudra : 3 kg de pommes, 200 g de sucre.
Préparation : Épluchez et passez les pommes au hachoir à viande. Pressez toute cette masse à travers une étamine et ajoutez le sucre. Portez le jus à ébullition, faites bouillir pendant 3 minutes et versez-le dans des bocaux stérilisés.
9. Jus de pomme râpé
Source : pinterest.comLe principe est le même qu'avec le hachoir à viande, bien que cela prenne plus de temps.
Il vous faudra : 2 kg de pommes, 100 g de sucre.
Préparation : Épluchez les pommes, râpez-les sur la râpe la plus fine et pressez-les à travers une étamine. Ajoutez le sucre et faites bouillir le jus pendant 3-4 minutes après ébullition. Mettez-le en conserve dans des bocaux préparés.
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10. Jus de pomme-carotte pour l'hiver
Source : pinterest.comÉtant donné que la carotte est assez dure, il est préférable d'utiliser un extracteur de jus.
Il vous faudra : 1 kg de pommes, 500 g de carottes, 1 citron, 200 g de sucre.
Préparation : Extrayez le jus des pommes, des carottes et du citron. Filtrez-le à travers une étamine et portez à ébullition. Ajoutez le sucre, faites bouillir le jus pendant 4-5 minutes et mettez-le en conserve dans des bocaux.
11. Jus de raisin-pomme pour l'hiver
Source : argumentrus.ruVous pouvez mélanger plusieurs variétés de pommes et de raisins pour un goût encore plus original.
Il vous faudra : 2 kg de pommes, 3 kg de raisins, 1/2 verre de sucre.
Préparation : Extrayez le jus des raisins et des pommes par n'importe quel moyen disponible, filtrez et mélangez. Portez à ébullition, faites bouillir pendant 5 minutes et ajoutez le sucre. Mélangez et mettez le jus en conserve dans des bocaux stérilisés.
12. Jus de pomme aux oranges pour l'hiver
Source : mrfilin.comSi les pommes sont assez sucrées, ce jus n'aura même pas besoin de sucre.
Il vous faudra : 2 kg de pommes, 700 g d'oranges.
Préparation : Extrayez le jus des oranges et des pommes, filtrez et mélangez. Portez à ébullition et versez dans des bocaux propres. Stérilisez-les encore 15 minutes et scellez-les.
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13. Jus de pommes et poires pour l'hiver
Source : koketta.ruSi vous le souhaitez, vous pouvez y ajouter d'autres fruits du jardin.
Il vous faudra : 2 kg de pommes, 1 kg de poires, 120 g de sucre.
Préparation : Extrayez et filtrez le jus des pommes et des poires. Portez à ébullition, ajoutez le sucre et faites bouillir pendant 5 minutes. Versez dans des bocaux stérilisés et scellez avec des couvercles.
14. Jus de pommes et citrouille pour l'hiver
Source : lobsterhouse.ruUne variation intéressante de jus qui vous surprendra agréablement par son goût !
Il vous faudra : 1 kg de citrouille, 1 kg de pommes, 0,5 cuillère à café d'acide citrique, 150 g de sucre.
Préparation : Coupez la citrouille épluchée et les pommes en morceaux, ajoutez un verre d'eau, faites mijoter jusqu'à ce qu'ils soient tendres et mixez au mixeur. Ajoutez encore de l'eau jusqu'à la consistance désirée du jus, et portez à ébullition. Ajoutez le sucre et l'acide citrique, faites bouillir le jus pendant 3-5 minutes et versez-le dans des bocaux.
15. Jus de pomme-cerise pour l'hiver
Source : Archives du service de presseVous pouvez même utiliser des cerises congelées – cela n'affecte pas le processus.
Il vous faudra : 1 kg de pommes, 500 g de cerises, 200 g de sucre.
Préparation : Retirez les noyaux des cerises et extrayez le jus. Extrayez le jus des pommes, filtrez et mélangez-le avec le jus de cerise. Ajoutez le sucre et, si vous le souhaitez, de l'eau. Portez le jus à ébullition, faites bouillir pendant 5 minutes et versez-le dans des bocaux stérilisés.
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