15 recettes simples de Matcha Latte
Source : Bongkochrut, AdobeStockLe thé matcha en poudre, extraordinaire, a depuis longtemps conquis le monde entier. Il est utilisé pour une multitude de tâches – comme colorant naturel, pour la préparation de plats et, bien sûr, pour les boissons. Bien que le matcha soit un thé, on en fait de magnifiques lattes. Nous partageons 15 excellentes recettes !
1. Matcha Latte au lait
Source : zodiacshop.ruLa recette classique du matcha latte avec du lait ordinaire, comme dans votre café préféré.
Il vous faudra : 300 ml de lait, 100 ml d'eau, 5 g de matcha, 1 c. à café de sucre.
Préparation : Mélangez la poudre de matcha et le sucre, versez l'eau à environ 80 degrés et mélangez le tout avec un fouet jusqu'à dissolution. Versez dans un verre. Chauffez le lait séparément, sans le faire bouillir, et fouettez-le avec un mousseur à lait ou un mixeur. Ajoutez-le dans le même verre.
2. Matcha Latte au lait d'amande
Source : ecuisine.roCette recette plaira particulièrement aux végétaliens et aux amateurs de cuisine saine.
Il vous faudra : 80 ml d'eau, 1 c. à café de matcha, 150 ml de lait d'amande.
Préparation : Tamisez la poudre de matcha dans un récipient, versez l'eau chaude et fouettez pendant quelques minutes jusqu'à obtenir une mousse. Chauffez et fouettez séparément le lait d'amande avec un mixeur ou un mousseur à lait. Versez le lait dans le thé en un filet fin.
3. Matcha Latte au miel et lait d'avoine
Source : uralnuts.ruAjoutez un peu plus ou un peu moins de miel selon votre goût.
Il vous faudra : 140 ml d'eau, 300 ml de lait d'avoine, 2 c. à café de miel, 8 g de matcha.
Préparation : Fouettez le matcha et l'eau chaude avec un fouet pendant 3 minutes. Versez dans des verres et ajoutez une cuillère de miel. Chauffez le lait d'avoine, fouettez-le également jusqu'à obtenir une mousse, et versez par-dessus.
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4. Matcha Latte glacé
Source : pinterest.ruUne recette rafraîchissante de matcha latte pour l'été, qui sauve merveilleusement de la chaleur.
Il vous faudra : 200 ml de lait végétal, 160 ml d'eau, 1 c. à café de matcha, 1 poignée de glaçons.
Préparation : Chauffez l'eau à 80 degrés et fouettez-la avec la poudre de matcha. Chauffez séparément le lait végétal, sans le faire bouillir, et fouettez-le jusqu'à obtenir une mousse. Mettez les glaçons dans un verre, versez le thé, puis le lait par-dessus.
5. Matcha Latte au lait de banane
Source : mealplannerpro.comL'une des variations les plus extraordinaires de toutes !
Il vous faudra : 200 ml de lait de banane, 50 ml d'eau, 1 c. à café de matcha.
Préparation : Chauffez le lait de banane et fouettez-le bien avec un mixeur ou un mousseur à lait. Fouettez séparément le matcha avec de l'eau chaude, versez dans un verre, et ajoutez le lait de banane.
6. Matcha Latte au lait de coco
Source : cosas.peSi vous le souhaitez, saupoudrez la boisson finie de noix de coco râpée avant de servir.
Il vous faudra : 1 c. à café de matcha, 60 ml d'eau, 220 ml de lait de coco.
Préparation : Chauffez l'eau à 80 degrés, fouettez-la avec la poudre de matcha pendant environ 3 minutes, et versez dans un verre. Chauffez séparément le lait de coco et fouettez-le jusqu'à obtenir une mousse par n'importe quel moyen pratique. Versez-le également.
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7. Matcha Latte au lait de soja
Source : rus-buy.ruLe lait de soja est naturellement sucré, vous pouvez donc vous passer de sucre et de miel.
Il vous faudra : 1,5 c. à café de matcha, 100 ml d'eau, 250 ml de lait de soja.
Préparation : Fouettez la poudre de matcha et l'eau chaude, puis versez dans un verre de service. Chauffez le lait de soja presque jusqu'à ébullition et fouettez-le soigneusement jusqu'à obtenir une mousse. Versez-le par-dessus le matcha dans le verre.
8. Matcha Latte au sirop de topinambour
Source : rhoot.netLe sirop de topinambour est le meilleur édulcorant sain pour le matcha latte.
Il vous faudra : 1 c. à café de matcha, 1 c. à café de sirop de topinambour, 250 ml de lait végétal, 40 ml d'eau.
Préparation : Fouettez le matcha avec de l'eau chaude à l'aide d'un fouet ou d'un mousseur à lait. Versez dans un verre et ajoutez le sirop. Chauffez séparément le lait végétal à environ 80 degrés, et fouettez-le également pour obtenir une mousse. Versez par-dessus.
9. Matcha Latte à l'huile de coco
Source : kiri-co.comLa boisson est très originale, et même nourrissante.
Il vous faudra : 0,5 c. à soupe de matcha, 60 ml de lait, 175 ml d'eau bouillante, 0,5 c. à café d'extrait de vanille, 1 c. à soupe de miel, 12 g d'huile de coco.
Préparation : Mettez tous les ingrédients, sauf le lait, dans un mixeur, fouettez jusqu'à obtenir une mousse, et versez dans un verre de service. Chauffez le lait séparément, sans le faire bouillir, fouettez-le également et versez par-dessus.
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10. Matcha Latte à la vanille
Source : plants-for-people.orgVous pouvez ajouter des glaçons et servir ce latte froid.
Il vous faudra : 200 ml de lait d'amande, 50 ml d'eau, 0,5 c. à café d'extrait de vanille, 2 c. à café de miel, 1 c. à café de matcha.
Préparation : Fouettez l'eau chaude et la poudre de matcha avec un fouet. Ajoutez le miel et la vanille, fouettez à nouveau, puis versez dans un verre. Chauffez séparément le lait d'amande et fouettez-le jusqu'à obtenir une mousse épaisse. Versez-le sur le thé.
11. Matcha Latte glacé sans eau
Source : pinterest.ruL'une des meilleures recettes pour les jours les plus chauds !
Il vous faudra : 250 ml de lait de coco, 1 c. à soupe de matcha, 1 c. à café de sirop d'agave, 2 pincées de cannelle moulue, des glaçons.
Préparation : Mettez les glaçons dans un verre. Fouettez le lait avec le matcha et le sirop avec un fouet ou un mousseur à lait jusqu'à obtenir une mousse, et versez sur les glaçons. Saupoudrez le matcha latte fini de cannelle selon votre goût.
12. Matcha Latte avec espresso
Source : tykvo.ruUne double dose de vitalité pour des journées bien remplies.
Il vous faudra : 250 ml de lait végétal, 40 ml d'espresso, 2 c. à café de matcha, 50 ml d'eau, 2 c. à soupe d'huile de coco, 1 c. à café de miel.
Préparation : Chauffez le lait et fouettez-le jusqu'à obtenir une mousse épaisse par n'importe quel moyen pratique. Fouettez le matcha avec de l'eau chaude, l'huile de coco et le miel. Versez successivement dans un verre l'espresso, le matcha et le lait.
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13. Matcha Latte à la crème fouettée
Source : ahealthiermichigan.orgTout est très aérien et délicat !
Il vous faudra : 200 ml de lait, 20 ml de crème à fouetter, 1 c. à café de matcha, 30 ml d'eau, 1 c. à café de sucre, 1 c. à café d'extrait de vanille.
Préparation : Fouettez le matcha avec de l'eau chaude, ajoutez le sucre et l'extrait de vanille, et fouettez à nouveau. Ajoutez la crème et fouettez le tout jusqu'à obtenir des pics. Versez le lait froid ou chaud dans un verre selon votre goût, et déposez la crème fouettée au matcha par-dessus.
14. Matcha Latte au café instantané
Source : pinterest.ruUne recette pratique et quotidienne de matcha latte rapide.
Il vous faudra : 250 ml de lait, 1 c. à café de café instantané, 2 c. à café de matcha, 50 ml d'eau, 1 c. à café de sucre.
Préparation : Fouettez l'eau chaude, le café instantané, le sucre et le matcha avec un fouet ou un mousseur à lait jusqu'à obtenir une mousse. Versez dans un verre. Chauffez séparément le lait presque jusqu'à ébullition, fouettez-le jusqu'à obtenir une consistance mousseuse et versez par-dessus.
15. Matcha Latte bleu
Source : daily.afisha.ruPour cette recette, vous aurez besoin de poudre bleue de thé thaïlandais Anchan, qui ressemble au matcha.
Il vous faudra : 5 g de thé Anchan, 200 ml de lait de coco, 100 ml d'eau, 1 c. à café de sirop au goût.
Préparation : Fouettez l'eau chaude, l'Anchan et le sirop. Chauffez séparément le lait presque jusqu'à ébullition et fouettez-le jusqu'à obtenir une mousse épaisse. Versez un tiers du lait dans un verre, puis le thé, et à nouveau le lait.
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