15 recettes simples de tarte aux groseilles à maquereau
Source : Shaiith, AdobeStockLe plus souvent, les groseilles à maquereau sont utilisées pour les compotes ou les confitures, mais elles constituent également une excellente garniture pour les tartes. Nous voulons partager avec vous les meilleures idées et recettes pour toutes les occasions. Désormais, les thés à la maison seront encore plus agréables !
1. Tarte râpée aux groseilles à maquereau
Source : dzen.ruNous vous conseillons de saupoudrer la tarte finie de sucre glace avant de servir.
Il vous faudra : 600 g de farine, 2 œufs, 200 g de beurre, 200 g de sucre, 0,5 c. à café de bicarbonate de soude, 250 g de groseilles à maquereau, 1 c. à soupe de fécule.
Préparation : Au mixeur, battez le beurre mou avec le sucre, puis incorporez les œufs un par un, en battant à nouveau après chaque ajout. Ajoutez le sel, le bicarbonate de soude et la moitié de la farine. Incorporez progressivement le reste de la farine et pétrissez la pâte. Divisez la pâte en deux parties inégales : mettez la plus grande au réfrigérateur pendant 1 heure, et la plus petite au congélateur.
Étalez la plus grande partie de la pâte dans un moule, formez des bords et piquez le fond avec une fourchette. Mélangez les groseilles à maquereau avec la fécule et disposez-les sur le dessus. Râpez la plus petite partie de la pâte sur une râpe grossière, saupoudrez-en la tarte et faites cuire au four pendant 40-50 minutes à 180 degrés.
2. Tarte coulée aux groseilles à maquereau
Source : kristinabelko.ruCette garniture crémeuse et délicate rendra la tarte extrêmement moelleuse et juteuse.
Il vous faudra : 250 g et 2 c. à soupe de farine, 250 g de beurre, 200 g de sucre, 3 œufs, 200 ml de crème fraîche, 300 g de groseilles à maquereau.
Préparation : Pétrissez la pâte avec le beurre, 100 g de sucre, 1 œuf et 250 g de farine. Mettez-la au réfrigérateur pendant une demi-heure, puis étalez-la dans un moule et formez des bords. Disposez les groseilles à maquereau sur le dessus. Au mixeur, battez la crème fraîche et les ingrédients restants, versez sur la tarte et faites cuire au four pendant 30-40 minutes à 180 degrés.
3. Charlotte aux groseilles à maquereau
Source : AdobeStockLa pâtisserie classique est toujours une option gagnante pour toute la famille.
Il vous faudra : 3 œufs, 1 verre de sucre, 1 verre de farine, 100 g de groseilles à maquereau.
Préparation : Au mixeur, battez les œufs avec le sucre jusqu'à ce qu'ils soient mousseux. Ajoutez la farine tamisée et mélangez. Versez la pâte dans un moule et disposez les groseilles à maquereau. Faites cuire la charlotte environ 30 minutes au four à 180 degrés.
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4. Gâteau éponge aux groseilles à maquereau
Source : vkusnyblog.comL'acidité des groseilles à maquereau complète parfaitement la pâte sucrée.
Il vous faudra : 120 g de beurre, 150 g de sucre, 2 œufs, 200 g de farine, 1 c. à café de levure chimique, 2 c. à café de sucre vanillé, 250 g de groseilles à maquereau.
Préparation : Au mixeur, battez le beurre mou avec le sucre. Incorporez les œufs et battez à nouveau. Incorporez les ingrédients secs tamisés, mélangez et versez la pâte dans un moule. Ajoutez les groseilles à maquereau sur le dessus et faites cuire la tarte 30-40 minutes au four à 180 degrés.
5. Tarte levée aux groseilles à maquereau
Source : postila.ruVous pouvez également saupoudrer la tarte de graines, de flocons d'avoine ou de noix hachées avant la cuisson.
Il vous faudra : 3,5 verres de farine, 1 verre de lait, 2 œufs, 100 g de beurre, 2 c. à soupe de sucre roux, 1 c. à soupe de levure sèche, 350 g de groseilles à maquereau.
Préparation : Mélangez le beurre fondu, les œufs et le sucre. Ajoutez le lait tiède. Séparez la farine et la levure, combinez les deux masses, pétrissez la pâte et laissez-la reposer 1 heure dans un endroit chaud. Ensuite, disposez la pâte dans un moule, puis ajoutez et enfoncez légèrement les groseilles à maquereau. Faites cuire la tarte 30-40 minutes au four à 180 degrés.
6. Tarte au fromage blanc et aux groseilles à maquereau
Source : aroma-avenue.ruUne tarte délicieuse et peu coûteuse pour le thé, préparée rapidement.
Il vous faudra : 200 g de beurre, 4 œufs, 1 verre de farine, 400 g de fromage blanc, 1 verre de sucre, 1 c. à café de levure chimique, 300 g de groseilles à maquereau.
Préparation : Au mixeur, battez le fromage blanc, 3 œufs et la moitié du sucre jusqu'à obtenir une consistance homogène. Séparez l'œuf restant, le sucre restant et le beurre fondu. Incorporez la farine avec la levure chimique et pétrissez la pâte.
Disposez la pâte dans un moule, formez des bords et ajoutez les groseilles à maquereau sur le dessus. Sur les groseilles à maquereau, disposez la masse de fromage blanc et faites cuire la tarte 45-50 minutes à 180 degrés au four.
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7. Tarte à la semoule et aux groseilles à maquereau
Source : pinterest.comUn mannik classique au kéfir avec des baies de saison fraîches.
Il vous faudra : 240 ml de kéfir, 180 g de sucre, 120 g de farine, 1 c. à café de levure chimique, 0,5 c. à café de bicarbonate de soude et de sel, 3 œufs, 170 g de semoule, 250 g de groseilles à maquereau.
Préparation : Versez le kéfir sur la semoule et laissez reposer 2 heures. Au mixeur, battez les œufs avec le sucre jusqu'à obtenir une mousse et mélangez-les avec la masse de kéfir. Incorporez les ingrédients secs tamisés, mélangez et ajoutez les groseilles à maquereau. Versez la pâte dans un moule et faites cuire la tarte 45-55 minutes au four à 180 degrés.
8. Tarte aux groseilles à maquereau et cassis dans une multicuiseur
Source : aroma-avenue.ruVous pouvez également ajouter d'autres baies acidulées si vous le souhaitez.
Il vous faudra : 1 verre de sucre, 4 œufs, 1 verre de farine, 300 g de groseilles à maquereau, 200 g de cassis, 1 c. à café de levure chimique.
Préparation : Au mixeur, battez les œufs avec le sucre jusqu'à ce qu'ils soient mousseux, ajoutez la farine avec la levure chimique et mélangez. Graissez le bol de la multicuiseur avec de l'huile, versez les baies et recouvrez-les de pâte. Faites cuire la tarte 60-70 minutes en mode cuisson.
9. Tarte aux amandes et aux groseilles à maquereau
Source : AdobeStockNous vous conseillons de saupoudrer la surface du moule de chapelure.
Il vous faudra : 250 g de beurre, 150 g de sucre, 200 g de farine, 3 œufs, 100 g d'amandes moulues, le zeste d'1 orange, 2 c. à café de levure chimique, 500 g de groseilles à maquereau, 3 c. à soupe de sucre roux.
Préparation : Au mixeur, battez le beurre mou avec le sucre ordinaire jusqu'à ce qu'il soit mousseux. En continuant de battre, incorporez les œufs un par un. Ajoutez la farine tamisée avec les amandes et la levure chimique, versez la pâte dans un moule et disposez les groseilles à maquereau sur le dessus. Enfoncez légèrement les baies dans la pâte et saupoudrez-les de sucre roux. Faites cuire la tarte 35-40 minutes au four à 175 degrés.
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10. Tarte aux groseilles à maquereau et streusel
Source : za-edoy.ruLe streusel croustillant est le point fort de cette tarte.
Il vous faudra : 450 g de farine, 1 c. à café de levure sèche, 150 g de sucre, 1 sachet de sucre vanillé, 1 œuf, 1 pincée de sel, 100 ml de lait, 140 g de beurre, 300 g de groseilles à maquereau.
Préparation : Mélangez 300 g de farine, la levure sèche, le sel et la moitié du sucre ordinaire et vanillé. Ajoutez la moitié du beurre mou, le lait tiède et l'œuf. Pétrissez soigneusement la pâte et laissez-la reposer dans un endroit chaud pendant une demi-heure.
Frottez le reste de la farine, les deux types de sucre et le beurre coupé en morceaux pour obtenir une chapelure. Coupez les queues des groseilles à maquereau. Disposez la pâte dans un moule, faites un petit creux et déposez-y les groseilles à maquereau. Saupoudrez la tarte de streusel et faites cuire 35-40 minutes au four à 180 degrés.
11. Tarte à la crème et à la farine de maïs aux groseilles à maquereau
Source : gorodovoy.ruUne recette de tarte originale pour ceux qui aiment essayer de nouvelles choses.
Il vous faudra : 125 g de beurre, 75 g de sucre glace ou de fructose, 2 œufs, 100 g de farine de maïs, 50 g de noix moulues, 150-200 ml de crème, 1 c. à café de levure chimique, 250 g de groseilles à maquereau.
Préparation : Au mixeur, battez le beurre mou avec le sucre glace jusqu'à ce qu'il blanchisse. Ajoutez les œufs un par un, en continuant de battre. Incorporez la farine tamisée avec la levure chimique et les noix, mélangez la pâte et incorporez progressivement la crème jusqu'à obtenir une consistance agréable. Disposez la pâte dans un moule et ajoutez les groseilles à maquereau sur le dessus. Faites cuire la tarte 25-30 minutes au four à 180 degrés.
12. Clafoutis aux groseilles à maquereau
Source : AdobeStockUne tarte française intéressante – très légère, délicate et délicieuse.
Il vous faudra : 150 ml de lait, 100 ml de crème épaisse, 400 g de groseilles à maquereau, 1/2 citron, 65 g de sucre, 1 c. à café d'extrait de vanille, 3 œufs, 30 g de beurre, 20 g de farine d'amande, 50 g de farine de blé.
Préparation : Mélangez le lait, la crème, le zeste de citron et l'extrait de vanille. Séparez les deux types de farine et le sucre. Au fouet, battez les œufs et ajoutez-y les ingrédients secs, en continuant de battre.
Ensuite, versez le mélange de lait, puis le beurre fondu. Mélangez à nouveau le tout jusqu'à obtenir une consistance homogène. Disposez les groseilles à maquereau dans un moule beurré et recouvrez-les de pâte. Faites cuire le clafoutis 35-40 minutes au four à 180 degrés.
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13. Tarte au yaourt et aux groseilles à maquereau
Source : honey-way.ruVous pouvez utiliser du yaourt nature, aux fruits ou aux baies.
Il vous faudra : 250 g de farine, 200 ml de yaourt, 180 g de groseilles à maquereau, 125 g de sucre, 2 œufs, 80 ml d'huile végétale, 1 c. à café de levure chimique, 0,5 c. à café de bicarbonate de soude.
Préparation : Mélangez tous les ingrédients secs. Incorporez l'huile, le yaourt et les œufs, et mélangez la pâte jusqu'à obtenir une consistance homogène. Incorporez délicatement les groseilles à maquereau dans la pâte et faites cuire la tarte 45-50 minutes au four à 180 degrés.
14. Tarte aux noix, groseilles à maquereau et meringue
Source : za-edoy.ruUne tarte spectaculaire que l'on peut préparer sans hésiter même pour une fête.
Il vous faudra : 3 œufs, 150 g et 3 c. à soupe de sucre, 200 g de groseilles à maquereau, vanilline, 100 g de noix, 100 g de beurre, 1 c. à café de levure chimique, 200 g de farine.
Préparation : Hachez les noix en fine chapelure et ajoutez-y la farine, la levure chimique et 3 cuillères de sucre. Ajoutez le beurre coupé en morceaux et frottez le tout pour obtenir une chapelure. Ensuite, ajoutez 3 jaunes d'œufs et pétrissez rapidement la pâte.
Étalez-la dans un moule, formez des bords et disposez les groseilles à maquereau. Au mixeur, battez les blancs d'œufs avec le sucre et la vanilline jusqu'à obtenir des pics fermes. Disposez la meringue obtenue sur les groseilles à maquereau et faites cuire la tarte 35-40 minutes au four à 180 degrés.
15. Tarte à la crème fraîche et aux groseilles à maquereau
Source : pinterest.comVous pouvez également ajouter un peu de vanilline ou de cannelle à la pâte selon vos goûts.
Il vous faudra : 100 g de semoule, 150 g de crème fraîche, 2 œufs, 200 g de sucre, 150 g de farine, 1 c. à café de levure chimique, 35 ml d'huile végétale, 120 g de groseilles à maquereau.
Préparation : Mélangez la semoule avec la crème fraîche et laissez reposer une demi-heure. Au mixeur, battez les œufs avec le sucre jusqu'à ce qu'ils blanchissent et mélangez-les avec la semoule. Ajoutez l'huile, puis la farine tamisée avec la levure chimique. Incorporez la moitié des groseilles à maquereau dans la pâte, disposez-la dans un moule et déposez le reste des baies sur le dessus. Faites cuire la tarte environ 40 minutes au four à 180 degrés.
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