15 salades à la brynza qui disparaissent de la table en quelques minutes
Source : Archives du service de presseLa brynza ressemble un peu à du fromage cottage salé. Elle est fabriquée à partir de lait de vache, de brebis ou de chèvre, et sa consistance peut varier de ferme à assez molle. Nous vous présentons 15 recettes de salades à la brynza qui seront une véritable trouvaille et vous surprendront agréablement par leur combinaison de saveurs !
1. Salade grecque à la brynza
Source : moykaapelsin.ruLégère et simple, tout droit venue de Grèce !
Il vous faudra : 1 poivron vert, 1 concombre, 1 tomate, 100 g de brynza, la moitié d'un oignon rouge, une poignée d'olives noires, de l'origan séché, 2 cuillères à soupe d'huile d'olive.
Préparation : Coupez le poivron et l'oignon en rondelles, les tomates et les concombres en dés. Mélangez tous les ingrédients, ajoutez les olives, arrosez d'huile. Déposez un morceau entier de brynza par-dessus et saupoudrez d'origan.
2. Salade de chair de krill et brynza
Source : pinterest.ruDes ingrédients intéressants et une préparation facile. Que demander de plus pour une salade parfaite ?
Il vous faudra : 200 g de chair de krill en conserve, 3 œufs de poule, 40 g de brynza, 30 g d'oignon vert, de la mayonnaise et du sel.
Préparation : Faites cuire les œufs durs, écalez-les et râpez-les grossièrement. Mélangez les œufs et la chair de krill, râpez le fromage et hachez finement l'oignon vert. Assaisonnez le tout avec de la mayonnaise et salez légèrement.
3. Salade de brynza, oranges, grenade et roquette
Source : 1000.menuUne saveur fruitée exceptionnellement fraîche et vive !
Il vous faudra : 1,5 oranges, un bouquet de roquette, 100 g de brynza, la moitié d'une grenade, 1 avocat, 1 cuillère à soupe de pistaches, 1 cuillère à café de miel, 3 cuillères à soupe d'huile d'olive, une pincée de sel et de poivre.
Préparation : Préparez une vinaigrette avec l'huile d'olive, le jus d'une demi-orange, le miel, le sel et le poivre. Coupez l'orange, la brynza et l'avocat en dés, égrenez la grenade, déchirez la roquette. Mélangez tous les ingrédients et arrosez de vinaigrette. Garnissez de pistaches hachées.
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4. Salade d'épinards aux tomates séchées et brynza
Source : pinterest.ruTellement délicieux qu'il est difficile de s'arrêter !
Il vous faudra : 1 avocat, 50 g de bacon, 150 g d'épinards, 125 g de champignons de Paris, 200 g de brynza, 2 cuillères à soupe d'huile d'olive, 1 cuillère à café de vinaigre de vin, 5 tomates séchées, une pincée de sel et de poivre.
Préparation : Coupez le bacon en fines lanières et faites-le frire jusqu'à ce qu'il soit croustillant. Hachez les champignons en lamelles, l'avocat et le fromage en dés, déchirez les épinards. Mélangez le tout et assaisonnez avec un mélange d'huile et d'épices. Ajoutez les tomates séchées.
5. Salade de betteraves rôties et brynza salée
Source : sovet-ok.ruVous pouvez faire rôtir les betteraves à l'avance pour que la préparation du dîner ne prenne pas plus de 10 minutes.
Il vous faudra : 3 betteraves, 100 g de brynza, 1 bouquet de roquette, 50 g de noix de cajou, 4 cuillères à soupe d'huile d'olive, 1,5 cuillères à soupe de vinaigre balsamique, 1 cuillère à soupe de jus de citron, une pincée de sel et de poivre.
Préparation : Lavez les betteraves et faites-les rôtir au four à 190 degrés pendant une heure. Une fois cuites, épluchez-les et coupez-les en dés avec la brynza. Déchirez les herbes à la main et mélangez le tout. Assaisonnez la salade avec une sauce à base d'huile, de vinaigre et d'épices. Arrosez de jus de citron.
6. Salade de brynza, avocat et poulet
Source : pink.uaSi vous avez une poêle grill, faites-y griller la viande. Elle sera plus juteuse et savoureuse !
Il vous faudra : 1 avocat, 1 tomate, 5 feuilles de laitue, la moitié d'un filet de poulet, 100 g de brynza, un demi-citron, 3 cuillères à soupe d'huile d'olive, sel, poivre.
Préparation : Coupez finement le filet de poulet et faites-le frire jusqu'à ce qu'il soit doré. Coupez l'avocat, la tomate, la laitue et le fromage. Préparez une vinaigrette avec le jus d'un demi-citron, l'huile, le sel, le poivre. Mélangez tous les ingrédients.
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7. Salade tiède de brynza et pâtes
Source : cookpad.comUne recette très nourrissante et calorique !
Il vous faudra : 150 g de spaghettis, 150 g de brynza, 1 tomate, 2 gousses d'ail, de la mayonnaise, des herbes.
Préparation : Faites cuire les pâtes al dente et égouttez-les. Râpez le fromage, coupez les tomates en dés, hachez finement l'ail. Mélangez le tout avec de la mayonnaise et garnissez d'herbes.
8. Salade de brynza et fruits de mer
Source : m.nn.ruLa légère douceur des fruits de mer et le fromage salé rendent cette salade particulièrement exquise !
Il vous faudra : 300 g de cocktail de fruits de mer, 2 tomates jaunes, 50 g de brynza, 1 bouquet de laitue, 3 cuillères à soupe d'huile d'olive, des herbes, des épices.
Préparation : Faites cuire le cocktail de fruits de mer congelé pendant 7 minutes. Égouttez-le. Coupez les tomates et la brynza en dés, les herbes en lanières. Mélangez tous les ingrédients, assaisonnez la salade avec de l'huile, du sel et du poivre, garnissez d'herbes.
9. Salade de betteraves rôties, melon et brynza
Source : kulinaria-ok.ruLe melon peut égayer non seulement les desserts, mais aussi les salades ou les plats principaux !
Il vous faudra : 1 betterave, 150 g de melon épluché, 100 g de brynza, 1 gousse d'ail, 2 cuillères à soupe d'huile d'olive, 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique, sel, poivre, herbes.
Préparation : Faites rôtir la betterave au four pendant une heure à 190 degrés. Coupez le melon en lamelles, la betterave, l'ail et le fromage en dés. Mélangez le tout, garnissez la salade d'herbes au moment de servir.
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10. Salade de brynza, citron vert et potiron
Source : newscosmetology.comPas seulement une salade, mais un véritable trésor de vitamines et une superposition de saveurs époustouflante.
Il vous faudra : 1 citron vert, 300 g de potiron, 100 g de brynza, 1 avocat, 100 g de riz, 2 tomates, 1 cuillère à soupe de sucre, une pincée de sel, 1 cuillère à soupe de vinaigre, 2 cuillères à soupe d'huile d'olive, un bouquet de coriandre.
Préparation : Préchauffez le four à 180 degrés et faites rôtir pendant 20 minutes le potiron et les tomates coupés en dés et saupoudrés de sucre. Coupez l'avocat en tranches, le citron vert en quartiers et la betterave assez grossièrement. Faites cuire le riz et mélangez tous les ingrédients dans un saladier.
11. Salade de brynza et quinoa
Source : zen.yandex.ruUtilisez un mélange de quinoa pour que la salade prenne des couleurs supplémentaires !
Il vous faudra : 5 tomates cerises, un demi-verre de quinoa, 50 g de brynza, 1 bouquet d'épinards, 1 concombre, 3 gousses d'ail, 2 cuillères à soupe d'huile, 1 cuillère à café de vinaigre de cidre.
Préparation : Faites cuire le quinoa pendant 15-20 minutes. Coupez l'ail en rondelles et faites-le frire jusqu'à ce qu'il soit doré. Coupez les tomates cerises en deux, le concombre en rondelles, les épinards en grandes lanières. Assaisonnez le tout avec de l'huile, du vinaigre, ajoutez des épices et de la brynza.
12. Salade « Caprese » à la brynza et aux tomates
Source : mammeincucina.itUne salade italienne classique pour tous les jours.
Il vous faudra : 1 grosse tomate rouge, 50 g de brynza, quelques brins de basilic, 2 cuillères à soupe d'huile d'olive, 3 cuillères à soupe de vinaigre balsamique, sel, origan.
Préparation : Coupez la tomate et la brynza en rondelles. Portez le vinaigre balsamique à ébullition jusqu'à ce qu'il devienne épais et sirupeux. Disposez sur une assiette en alternant une tranche de tomate et une tranche de fromage. Arrosez le tout d'huile d'olive, de vinaigre, saupoudrez de sel et d'origan. Garnissez de feuilles de basilic.
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13. Salade de poisson rouge et brynza
Source : eliz-company.ruLe poisson rouge tendre et la brynza salée créent une saveur unique !
Il vous faudra : 100 g de filet de saumon légèrement salé, 100 g de brynza, 1 avocat, 5 tomates cerises, 1 cuillère à soupe de sésame, un bouquet d'épinards et de roquette, 20 g de beurre, sel, poivre, huile pour la vinaigrette.
Préparation : Faites revenir les épinards lavés et coupés pendant quelques minutes dans le beurre. Formez-en un lit et déposez dessus le saumon coupé finement, la brynza et l'avocat, déchirez la roquette par-dessus. Garnissez la salade de moitiés de tomates cerises, assaisonnez d'huile, ajoutez des épices selon votre goût.
14. Salade de melon, brynza et figues
Source : granvita.comUne autre recette de salade à la brynza et au melon, où il se révèle sous un nouveau jour.
Il vous faudra : 5 figues, 1 bouquet d'épinards, 50 g de brynza, 100 g de melon épluché, 1/4 de tasse de noix, un demi-citron, sel et poivre.
Préparation : Coupez les figues en quartiers, les épinards en lanières, le melon en tranches. Râpez le fromage. Mélangez tous les ingrédients et assaisonnez-les avec le jus de citron, l'huile, les épices.
15. Salade de mousse de brynza à la pastèque
Source : eco.glossy.ruUne combinaison de saveurs originale que l'on a envie de reproduire encore et encore !
Il vous faudra : 200 g de brynza salée, 100 g de yaourt grec, 100 g de pastèque, des chips et des herbes pour la décoration.
Préparation : Mixez le fromage avec le yaourt et étalez-le en forme de lit au fond de l'assiette. Coupez la pastèque en gros morceaux et déposez-les par-dessus. Saupoudrez la salade d'épices selon votre goût et garnissez de chips ou de morceaux de pain grillé.
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