15 superbes recettes de citrouille à la mijoteuse
Source : Teleginatania, AdobeStockLa citrouille peut être préparée de dizaines de façons délicieuses, y compris dans une mijoteuse. Il peut s'agir de soupes, de plats principaux ou de bouillies. Nous avons rassemblé pour vous une grande sélection de recettes et d'idées !
1. Bouillie de citrouille au riz à la mijoteuse
Source : a-flora.ruUne bouillie de lait onctueuse qui fera un excellent petit-déjeuner pour toute la famille.
Il vous faudra : 1 litre de lait, 500 g de citrouille, 200 g de riz, 50 g de beurre, 2 cuillères à soupe de sucre, 1 pincée de sel.
Préparation : Mettez la moitié du beurre dans le bol de la mijoteuse, coupez la citrouille en dés et activez le mode « Cuisson » pendant 15 minutes. Ajoutez le riz rincé et les ingrédients restants, puis activez le mode « Mijoter » ou « Bouillie » pendant 35-40 minutes.
2. Cake à la citrouille à la mijoteuse
Source : rutube.ruAjoutez absolument des épices de saison à la pâte selon votre goût.
Il vous faudra : 200 g de farine, 150 g de beurre, 3 œufs, 1 cuillère à café de levure chimique, 200 g de citrouille, sel, épices.
Préparation : Faites cuire la citrouille à la vapeur pendant 20 minutes en mode « Vapeur » et mixez-la. Battez les œufs avec le sucre jusqu'à obtenir une consistance mousseuse, ajoutez le beurre et battez à nouveau. Ajoutez la purée de citrouille, puis les ingrédients secs. Faites cuire le cake à la citrouille dans la mijoteuse tapissée de papier sulfurisé pendant 1 heure en mode cuisson.
3. Purée de citrouille à la mijoteuse
Source : recepty-s-photo.ruProbablement l'accompagnement le plus simple que l'on puisse préparer avec de la citrouille.
Il vous faudra : 350 g de citrouille, 200 ml d'eau, 2 cuillères à soupe de sucre.
Préparation : Coupez la citrouille en petits dés, versez-y l'eau avec le sucre et faites cuire pendant 40 minutes en mode « Mijoter ». Ensuite, égouttez l'excès d'eau et mixez la purée à l'aide d'un mixeur.
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4. Compote de citrouille à la mijoteuse
Source : mirtesen.ruLumineux, délicieux, et se préparera sans votre intervention.
Il vous faudra : 500 g de citrouille, 2,5 litres d'eau, 100 g de sucre, 2 pincées d'acide citrique.
Préparation : Coupez la citrouille en dés et mettez tous les ingrédients dans la mijoteuse. Activez le mode « Soupe » ou « Cuisson » pendant une demi-heure.
5. Bouillie de citrouille maigre au millet à la mijoteuse
Source : ideireceptov.ruSi vous le souhaitez, vous pouvez même utiliser de la citrouille congelée.
Il vous faudra : 200 g de citrouille, 1 verre de millet, 2,5 verres d'eau, 20 g de sucre, 1 pincée de sel.
Préparation : Coupez finement la citrouille, rincez soigneusement les céréales et mettez tous les ingrédients dans la mijoteuse. Activez le mode « Bouillie » ou « Mijoter » pendant 45 minutes.
6. Citrouille aux pommes à la mijoteuse
Source : attuale.ruSi vous avez besoin d'un accompagnement sucré aux fruits et légumes pour le plat principal, c'est celui-ci.
Il vous faudra : 400 g de citrouille, 2 pommes, 3 cuillères à soupe de sucre, 100 g de beurre, 100 ml d'eau.
Préparation : Coupez les pommes pelées et la citrouille en petits dés avec le beurre. Mettez tous les ingrédients dans la mijoteuse et activez le mode « Cuisson » pendant 30-40 minutes.
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7. Mannik à la citrouille et au kéfir à la mijoteuse
Source : aroma-avenue.ruLes manniks sont appréciés pour leur facilité de préparation – tout le monde peut y arriver.
Il vous faudra : 200 g de citrouille, 180 ml de kéfir, 180 g de semoule, 90 g de sucre, 2 œufs, 1 cuillère à soupe de jus de citron, 0,5 cuillère à café de zeste de citron, 1 cuillère à café de levure chimique, 3 cuillères à soupe d'huile végétale.
Préparation : Mélangez le kéfir avec la semoule, laissez reposer une demi-heure et ajoutez le sucre. Ajoutez les œufs battus et la levure chimique. Enfin, ajoutez la citrouille mixée, le zeste et le jus de citron. Graissez le bol de la mijoteuse avec de l'huile, versez la pâte et faites cuire le mannik pendant 1 heure en mode « Cuisson ».
8. Citrouille au miel à la mijoteuse
Source : lobsterhouse.ruLe résultat n'est pas moins bon que la citrouille rôtie au four.
Il vous faudra : 750 g de citrouille, 4-5 cuillères à soupe de miel, 25 g de beurre, cannelle, cardamome.
Préparation : Coupez la citrouille en morceaux moyens et mélangez-la avec le miel et les épices. Graissez généreusement le bol de la mijoteuse avec du beurre, disposez la citrouille et faites cuire une demi-heure en mode « Cuisson ».
9. Ragoût de légumes à la citrouille à la mijoteuse
Source : ecopeak.ruUn plat de légumes maigre, sain et en même temps nourrissant.
Il vous faudra : 300 g de pommes de terre, 160 g de citrouille, 100 g d'oignon, de carotte, de céleri, de poivron et de courgette chacun, 3 gousses d'ail, 4 brins d'herbes, épices, 2 cuillères à soupe d'huile végétale.
Préparation : Coupez tous les légumes pour le ragoût. Faites chauffer l'huile dans la mijoteuse et faites revenir l'oignon jusqu'à ce qu'il soit translucide. Ajoutez les pommes de terre et activez le mode « Mijoter » pendant 35-40 minutes. Après 10 minutes, ajoutez la citrouille et après 10 minutes supplémentaires, les légumes restants. Quelques minutes avant la fin de la cuisson, ajoutez l'ail, les herbes et les épices.
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10. Confiture de citrouille à la mijoteuse
Source : ohotamyasa.ruCette confiture peut être mise au réfrigérateur ou mise en conserve dans des bocaux stérilisés.
Il vous faudra : 500 g de citrouille, 280 g de sucre, 1 orange, 1 pomme.
Préparation : Râpez la citrouille et la pomme, mettez-les dans le bol de la mijoteuse, saupoudrez de sucre et laissez reposer quelques heures. Ajoutez le zeste et le jus d'orange et faites cuire la confiture environ 1 heure en mode « Confiture » ou « Cuisson », en remuant de temps en temps.
11. Poulet à la citrouille à la mijoteuse
Source : chefmarket.ruUn excellent plat principal pour tous les jours ou même pour les fêtes.
Il vous faudra : 800 g de filet de poulet, 500 g de citrouille, 1 poivron, 1 oignon, 2 gousses d'ail, 150 ml d'eau, 1 carotte, 2 cuillères à soupe d'huile végétale, 1 cuillère à soupe de moutarde à l'ancienne, épices.
Préparation : Hachez l'oignon et l'ail, râpez la carotte, et coupez le poulet et les autres légumes en morceaux moyens. Faites chauffer l'huile en mode friture, faites revenir l'oignon avec l'ail, puis ajoutez la carotte et le poivron.
Faites dorer le tout légèrement et ajoutez le poulet. Continuez à faire frire jusqu'à ce que le poulet blanchisse. Ajoutez la citrouille, la moutarde, les épices et l'eau chaude. Faites cuire le plat pendant 40 minutes en mode « Mijoter » avec le couvercle.
12. Riz à la citrouille et aux raisins secs à la mijoteuse
Source : lobsterhouse.ruLe résultat est une sorte de pilaf maigre – très savoureux et nourrissant.
Il vous faudra : 500 g de citrouille, 1 oignon, 1 carotte, 2 cuillères à soupe d'huile végétale, 1/3 de verre de raisins secs, 0,5 cuillère à café de cannelle et de curcuma chacun, 1 verre de riz pour pilaf, 1,5 verre d'eau, épices.
Préparation : Faites chauffer l'huile en mode cuisson. Ajoutez les légumes coupés avec la citrouille et faites cuire 10-15 minutes. Ajoutez les raisins secs rincés et toutes les épices, et faites cuire encore 1 minute. Versez le riz rincé dans la mijoteuse, ajoutez l'eau et faites cuire 35-40 minutes en choisissant le programme adapté au pilaf.
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13. Soupe-crème de citrouille à la mijoteuse
Source : dzen.ruEn ce qui concerne les soupes, les soupes-crèmes sont le plus souvent faites à partir de citrouille.
Il vous faudra : 1,2 kg de citrouille, 1 oignon, 2-3 pommes de terre, 1 cuillère à café de curry, 1 litre de bouillon, 200 ml de crème, épices.
Préparation : Coupez tous les légumes en dés, mettez-les dans la mijoteuse, ajoutez les épices et versez le bouillon. Activez le mode « Mijoter » pendant 45 minutes. Ensuite, mixez la soupe et ajoutez la crème chaude.
14. Ragoût de citrouille à la mijoteuse
Source : dzen.ruUn plat copieux pour le déjeuner ou le dîner, et pour varier, vous pouvez prendre une autre viande.
Il vous faudra : 350 g de porc, 550 g de citrouille, 5 pommes de terre, 1 oignon, 1 verre doseur d'eau, 3 cuillères à soupe d'huile d'olive, épices.
Préparation : Coupez la citrouille et les pommes de terre en dés, hachez l'oignon et coupez le porc en petits morceaux. Mettez le tout dans le bol de la mijoteuse, ajoutez l'huile et les épices, mélangez et faites cuire une demi-heure en mode « Cuisson » avec le couvercle. Versez l'eau chaude et faites cuire encore 1 à 1,5 heure en mode « Mijoter ».
15. Gratin de fromage blanc et citrouille à la mijoteuse
Source : karamelcafe.ruL'avantage de cette recette est que la citrouille n'a même pas besoin d'être précuite.
Il vous faudra : 500 g de fromage blanc, 200 g de citrouille, 100 g de crème fraîche, 1/2 verre de sucre, 1/2 verre de semoule, 1 cuillère à café de levure chimique, 3 œufs.
Préparation : Passez le fromage blanc au tamis et mélangez-le avec la crème fraîche, la semoule, le sucre, la levure chimique et les jaunes d'œufs. Râpez la citrouille et ajoutez-la. Battez séparément les blancs d'œufs en neige ferme et incorporez-les délicatement à la pâte à l'aide d'une spatule. Versez la masse dans le bol de la mijoteuse graissé et faites cuire le gratin 50-60 minutes en mode « Cuisson ».
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