15 tartes aux pommes coulantes qui valent vraiment la peine d'être préparées
Source : Kuvona, AdobeStockMême ceux qui ne sont pas très doués en pâtisserie réussiront facilement une tarte coulante. C'est l'option la plus simple pour une gâterie maison à l'heure du thé, et elle peut être préparée avec n'importe quelle garniture. Par exemple, avec des pommes – rapide et accessible. Voici 15 des meilleures recettes !
1. Tarte coulante aux pommes au kéfir
Source : tvcook.ruLa recette la plus universelle pour toute garniture aux fruits.
Il vous faudra : 500 g de pommes, 220 ml de kéfir, 200 g de farine, 140 g de sucre, 2 œufs, 1 c. à café de bicarbonate de soude, 0,5 c. à café de sel.
Préparation : Fouettez les œufs avec le sucre au mixeur, ajoutez le kéfir et fouettez à nouveau. Ajoutez la farine tamisée avec le bicarbonate de soude et le sel. Enfin, incorporez les pommes coupées en morceaux dans la pâte, versez le tout dans un moule et faites cuire la tarte pendant 40 minutes au four à 180 degrés.
2. Tarte coulante aux pommes et au citron
Source : balthazar.clubUn peu de zeste de citron rehausse toujours avantageusement les pâtisseries maison.
Il vous faudra : 1 verre de kéfir, 1 c. à soupe de jus de citron, 2 verres de farine, 4 pommes, 1 c. à soupe de zeste de citron, 1 c. à café de bicarbonate de soude, 1 œuf, 1 verre de sucre.
Préparation : Ajoutez le bicarbonate de soude éteint avec le jus de citron au kéfir et laissez reposer quelques minutes. Ensuite, ajoutez l'œuf, puis la farine tamisée. Après cela, le sucre, et enfin les pommes coupées en petits morceaux et le zeste. Versez la pâte dans un moule et faites cuire la tarte environ 40 minutes au four à 180 degrés.
3. Tarte coulante aux pommes au lait
Source : dzen.ruSi le lait est un peu aigre, ce n'est pas grave, vous pouvez quand même l'utiliser.
Il vous faudra : 1 kg de pommes, 120 g de sucre, 100 ml de lait, 1 c. à café de cannelle, 1 c. à café de levure chimique, 4 œufs, 150 g de farine, 50 g de beurre.
Préparation : Fouettez les œufs avec le sucre, versez le lait et fouettez à nouveau. Ajoutez la cannelle et la farine avec la levure chimique. Incorporez les pommes coupées dans la pâte et versez le tout dans un moule. Disposez des morceaux de beurre sur le dessus et enfournez la tarte coulante pendant 45 minutes à 180 degrés.
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4. Tarte coulante aux pommes au multicuiseur
Source : kto-chto-gde.ruSi vous n'avez absolument pas le temps de préparer un dessert pour le thé, voici la solution la plus simple.
Il vous faudra : 4 œufs, 1 verre de sucre, 1 kg de pommes, 1 verre de farine, 50 g de beurre.
Préparation : Fouettez les œufs avec le sucre au mixeur jusqu'à ce qu'ils soient mousseux, ajoutez la farine et fouettez à nouveau. Épluchez les pommes, coupez-les et disposez-les dans le bol du multicuiseur beurré. Versez la pâte par-dessus et activez le mode « Cuisson » pendant 45 minutes.
5. Tarte coulante aux pommes à la crème aigre
Source : dzen.ruL'une des variantes les plus tendres de pâte coulante. Un vrai délice !
Il vous faudra : 1 verre de farine, 250 g de crème aigre, 3 œufs, 1 verre de sucre, 1 c. à café de levure chimique, 4 pommes.
Préparation : Coupez les pommes et mélangez-les avec quelques cuillères de sucre. Fouettez les œufs avec le reste du sucre au mixeur, ajoutez la crème aigre et fouettez à nouveau. Ensuite, ajoutez la farine tamisée avec la levure chimique. Disposez les pommes dans un moule, versez la pâte par-dessus et enfournez la tarte coulante pendant 40-45 minutes à 180 degrés.
6. Tarte coulante aux pommes à la poêle
Source : kartinkin.netLa tarte coulante est excellente car il n'est même pas nécessaire de chauffer le four pour la préparer.
Il vous faudra : 45 ml d'huile végétale, 100 g de sucre, 100 g de farine, 2 pommes, 1 c. à soupe de beurre, 1 c. à café de levure chimique, 85 g de crème aigre, 1 œuf.
Préparation : Graissez une poêle avec du beurre et faites-y revenir légèrement les pommes coupées jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Fouettez tous les autres ingrédients pour obtenir une pâte assez liquide, versez-la sur les pommes et faites cuire la tarte pendant 15 minutes à feu doux, couverte. Retournez-la à l'aide d'une assiette et faites cuire encore 7-10 minutes.
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7. Tarte coulante au chocolat et aux pommes
Source : pinterest.comPour la pâtisserie, nous vous conseillons de choisir du cacao avec un pourcentage élevé de matière grasse, car il a un goût plus prononcé.
Il vous faudra : 500 g de pommes, 220 ml de kéfir, 200 g de farine, 140 g de sucre, 1 c. à soupe de cacao, 2 œufs, 1 c. à café de levure chimique, 0,5 c. à café de sel.
Préparation : Fouettez les œufs avec le sucre au mixeur et ajoutez le kéfir. Ensuite, ajoutez tous les ingrédients secs tamisés et fouettez à nouveau. Épluchez et coupez les pommes, incorporez-les à la pâte, versez le tout dans un moule et faites cuire 40 minutes à 180 degrés.
8. Tarte coulante aux pommes et aux groseilles
Source : rutube.ruVous pouvez même mélanger des groseilles rouges et noires.
Il vous faudra : 1 verre de kéfir, 2 verres de farine, 2 pommes, 1 verre de groseilles, 1 c. à café de bicarbonate de soude, 1 œuf, 1 verre de sucre.
Préparation : Fouettez l'œuf avec le sucre, ajoutez le kéfir puis le bicarbonate de soude. Mélangez et ajoutez la farine. Enfin, incorporez les pommes coupées en petits morceaux et les groseilles lavées. Mélangez le tout à nouveau, versez dans un moule et faites cuire la tarte 40 minutes à 180 degrés au four.
9. Tarte coulante aux pommes à la crème
Source : uzbek-culinar.ruN'importe quelle teneur en matière grasse de la crème convient – ce n'est pas essentiel pour la pâte.
Il vous faudra : 3 œufs, 200 g de sucre, 700 g de pommes, 1 pincée de vanilline, le zeste d'un demi-citron, 200 ml de crème, 250 g de farine, 1,5 c. à café de levure chimique.
Préparation : Fouettez les œufs avec le sucre et la vanilline jusqu'à ce qu'ils soient mousseux. Ajoutez le zeste et la crème, et fouettez à nouveau. Incorporez progressivement la farine tamisée avec la levure chimique et enfin les pommes coupées. Versez le tout dans un moule et faites cuire la tarte coulante 40 minutes au four à 180 degrés.
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10. Tarte coulante aux pommes et aux poires
Source : aroma-avenue.ruLa meilleure tarte rapide, toujours différente selon la variété de fruits.
Il vous faudra : 220 ml de kéfir, 2 œufs, 200 g de farine, 140 g de sucre, 1 c. à café de bicarbonate de soude, 250 g de pommes, 250 g de poires.
Préparation : Épluchez et coupez les pommes et les poires en morceaux. Fouettez les œufs avec le sucre jusqu'à obtenir une mousse, ajoutez le kéfir, puis la farine avec le bicarbonate de soude. En dernier, incorporez tous les fruits à la pâte, versez dans un moule et faites cuire 40 minutes à 180 degrés.
11. Tarte coulante aux pommes et aux raisins secs
Source : tvcook.ruPour que les raisins secs soient plus moelleux, faites-les tremper 10 minutes dans de l'eau chaude à l'avance.
Il vous faudra : 1 verre de kéfir, 1 c. à café de cannelle, 2 verres de farine, 2 poignées de raisins secs, 3 pommes, 1 c. à café de levure chimique, 1 œuf, 1 verre de sucre.
Préparation : Fouettez l'œuf avec le sucre et ajoutez le kéfir. Fouettez à nouveau et ajoutez les ingrédients secs tamisés. Ensuite, ajoutez les pommes coupées en morceaux et les raisins secs, versez la pâte dans un moule et faites cuire la tarte 40 minutes au four à 180 degrés.
12. Tarte coulante aux pommes au lactosérum
Source : pinterest.comS'il vous reste un verre de lactosérum, voici ce que vous pouvez en faire.
Il vous faudra : 2 verres de farine, 3 œufs, 1 verre de lactosérum, 1,5 verre de sucre, 1 c. à café de bicarbonate de soude, 1 c. à café de vinaigre, 3 pommes.
Préparation : Coupez finement les pommes épluchées. Fouettez les œufs avec le sucre jusqu'à ce qu'ils soient mousseux. Ajoutez le lactosérum et le bicarbonate de soude éteint avec le vinaigre, puis la farine. Disposez la moitié des pommes dans un moule, versez la pâte par-dessus et disposez à nouveau des pommes. Faites cuire la tarte coulante au four environ 45 minutes à 180 degrés.
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13. Tarte coulante aux pommes et au fromage blanc
Source : ohotamyasa.ruNous vous recommandons de prendre du fromage blanc plus gras pour que la garniture ne soit pas sèche.
Il vous faudra : 200 g de farine, 4 œufs, 150 g de sucre, 4 c. à soupe de crème aigre, 1 c. à café de levure chimique, 3 pommes, 1 c. à café de cannelle, 200 g de fromage blanc, 1 c. à café de zeste de citron, 1 c. à soupe de fécule.
Préparation : Fouettez 3 œufs et la moitié du sucre au mixeur, ajoutez la crème aigre puis la farine tamisée avec la levure chimique. Mixez le fromage blanc, le reste du sucre, l'œuf, la fécule et le zeste au blender.
Coupez les pommes en petits morceaux. Versez la moitié de la pâte dans un moule, disposez la couche de fromage blanc, puis les pommes. Saupoudrez de cannelle, versez le reste de la pâte et faites cuire la tarte 45 minutes à 180 degrés au four.
14. Tarte coulante aux pommes à la farine de riz
Source : cookingbyolli.blogspot.comTarte sans gluten à faible teneur en sucre.
Il vous faudra : 120 g de sucre, 3 œufs, 240 ml de lait, 50 g de beurre, 5 pommes, 2 c. à café de levure chimique, 360 g de farine de riz.
Préparation : Fouettez les œufs avec le sucre, ajoutez le lait et le beurre fondu, puis la farine de riz avec la levure chimique. Mélangez la pâte jusqu'à ce qu'elle soit homogène et incorporez-y les pommes coupées en morceaux. Versez la pâte dans un moule et faites cuire la tarte au four 40 minutes à 180 degrés.
15. Tarte coulante aux pommes sans œufs
Source : mavink.comSi, pendant la préparation, vous vous rendez compte qu'il n'y a pas d'œufs à la maison, voici la solution !
Il vous faudra : 3 pommes, 1 c. à soupe de jus de citron, 380 ml de kéfir, 170 g de sucre, 10 g de sucre vanillé, 6 g de bicarbonate de soude, 80 ml d'huile végétale, 1 pincée de sel, 320 g de farine, 50 g de beurre.
Préparation : Coupez les pommes et arrosez-les de jus de citron. Mélangez le kéfir tiède, les deux types de sucre, les deux types d'huile, le sel et le bicarbonate de soude. Ajoutez la farine tamisée puis incorporez les pommes à la pâte. Versez-la dans un moule et faites cuire la tarte coulante environ 50 minutes au four à 180 degrés.
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