20 compotes de canneberges à essayer
Source : Natkinzu, AdobeStockÀ l'état pur, la canneberge est un peu particulière, mais dans les plats et boissons préparés, elle est tout simplement incomparable. Les compotes de canneberges sont non seulement délicieuses, mais aussi très saines. Et comment les préparer correctement et avec quoi associer cette baie – nous vous le dirons plus loin dans notre sélection de recettes !
1. Compote de canneberges pour l'hiver
Source : irina-levitan.livejournal.comLa recette la plus simple et la plus rapide, ne nécessitant pas de compétences culinaires particulières.
Il te faudra : 3 tasses de canneberges, 500 g de sucre, 3 l d'eau.
Préparation : Répartis les canneberges dans des bocaux stérilisés. Fais bouillir l'eau avec le sucre et fais cuire jusqu'à dissolution. Verse le sirop bouillant sur les canneberges et scelle la compote.
2. Compote de canneberges sans stérilisation
Source : pro-orehi.ruIl suffit de laver le bocal avec du bicarbonate de soude ou de l'eau chaude.
Il te faudra : 300 g de canneberges, 200 g de sucre, 2 pincées d'acide citrique, 1 l d'eau.
Préparation : Verse les canneberges dans un bocal propre, couvre d'eau bouillante et laisse reposer 5 à 7 minutes avec le couvercle. Égoutte cette eau, fais-la bouillir à nouveau avec le sucre, ajoute l'acide citrique et verse à nouveau. Scelle la compote.
3. Compote d'été de canneberges et de pommes
Source : best-army.ruIl est préférable de laisser la compote reposer un peu pour un goût plus riche.
Il te faudra : 2 tasses de canneberges, 4 pommes, 1,5 l d'eau, 1 tasse de sucre.
Préparation : Coupe les pommes en quartiers, ajoute les canneberges et le sucre, et couvre d'eau. Porte à ébullition, fais cuire 2-3 minutes, retire la compote du feu et laisse reposer avec le couvercle.
4. Compote de canneberges et de myrtilles
Source : dzen.ruCette préparation figurerait certainement sur la liste des plus saines !
Il te faudra : 350 g de canneberges, 350 g de myrtilles, 6 tasses d'eau, 4-5 cuillères à soupe de sucre, 1/2 citron.
Préparation : Trie les myrtilles et les canneberges, ajoute le jus et le zeste de citron, l'eau et le sucre. Porte la compote à ébullition, fais cuire 5 minutes, verse dans des bocaux stérilisés et scelle.
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5. Compote de canneberges et d'argousier
Source : zdorovogotovim.ruSi tu utilises des baies congelées, il n'est même pas nécessaire de les décongeler.
Il te faudra : 2 tasses de canneberges, 1 tasse d'argousier, 1,5 l d'eau, 1 tasse de sucre.
Préparation : Fais bouillir l'eau avec le sucre. Ajoute les canneberges et l'argousier et porte à nouveau à ébullition. Retire la compote du feu et laisse-la infuser avec le couvercle.
6. Compote de canneberges et d'orange pour l'hiver
Source : smaker.plUne compote acidulée délicieuse avec un arôme très agréable.
Il te faudra : 400 g de canneberges, 1 orange, 2,5 l d'eau, 250 g de sucre.
Préparation : Mets les canneberges et l'orange coupée en tranches dans un bocal stérilisé. Verse de l'eau bouillante et laisse reposer 15 minutes avec le couvercle. Égoutte cette eau, ajoute le sucre, fais bouillir à nouveau et verse à nouveau. Scelle la compote pour l'hiver.
7. Compote de canneberges et de canneberges pour l'hiver
Source : pinterest.comTous ceux qui n'aiment pas les compotes trop sucrées apprécieront cette recette.
Il te faudra : 2 tasses de canneberges, 2 tasses de canneberges, 2 tasses de sucre, 3 l d'eau.
Préparation : Mets les canneberges et les canneberges dans des bocaux stérilisés et couvre-les de sucre. Verse de l'eau bouillante et laisse reposer 15 minutes avec les couvercles. Égoutte le sirop, fais-le bouillir à nouveau, verse à nouveau et scelle la compote pour l'hiver.
8. Compote de canneberges et d'églantier
Source : zdorovogotovim.ruUne dose massive de vitamines dans un seul verre de compote aromatique !
Il te faudra : 300 g de canneberges, 1 tasse d'églantier séché, 120 g de sucre, 2 l d'eau.
Préparation : Verse un litre d'eau bouillante sur l'églantier dans un thermos, laisse infuser 12 heures puis filtre. Verse cette infusion et le reste de l'eau sur les canneberges, ajoute le sucre, porte le tout à ébullition et fais cuire la compote 5-7 minutes. Laisse-la infuser avec le couvercle.
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9. Compote de canneberges et de cerises
Source : make-eat.ruEnlever les noyaux des cerises – c'est à toi de décider.
Il te faudra : 350 g de canneberges, 350 g de cerises, 6 tasses d'eau, 120 g de sucre, 2 pincées d'acide citrique.
Préparation : Fais bouillir l'eau avec le sucre. Ajoute les canneberges et les cerises, fais cuire la compote 5 minutes et ajoute l'acide citrique. Scelle la compote dans des bocaux stérilisés.
10. Compote de canneberges et de fraises pour l'hiver
Source : dachadecor.ruIl est préférable de laisser les fraises entières, sans les couper – pour qu'elles ne se défassent pas à la cuisson.
Il te faudra : 2 tasses de canneberges, 300 g de fraises, 200 g de sucre, 2,5 l d'eau.
Préparation : Verse les canneberges et les fraises dans un bocal stérilisé. Verse de l'eau bouillante et laisse reposer 5 à 7 minutes. Égoutte cette eau et fais-la bouillir à nouveau avec le sucre. Tu peux ajouter quelques tranches de citron ou des brins de menthe. Verse à nouveau et scelle la compote.
11. Compote de canneberges et de cassis
Source : eldomocom.ruStérilise absolument les bocaux pour cette recette.
Il te faudra : 2 tasses de canneberges, 2 tasses de cassis, 500 g de sucre, 3 l d'eau.
Préparation : Trie et rince les canneberges et les cassis, et mets-les dans des bocaux stérilisés. Fais bouillir l'eau avec le sucre, fais cuire ce sirop 3-4 minutes et verse-le dans les bocaux. Scelle la compote pour l'hiver.
12. Compote de canneberges et de poires
Source : samiysmak.ruNous recommandons d'utiliser des poires mûres et sucrées pour un goût délicieux.
Il te faudra : 400 g de canneberges, 2 poires, 2,5 l d'eau, 250 g de sucre.
Préparation : Mets les canneberges et les poires coupées en quartiers dans un bocal stérilisé. Verse de l'eau bouillante, couvre et laisse reposer 20 minutes. Égoutte cette eau, fais-la bouillir avec le sucre, verse à nouveau et scelle la compote pour l'hiver.
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13. Compote de canneberges et de pommes pour l'hiver
Source : dzen.ruAvec des pommes sucrées – le goût sera plus harmonieux.
Il te faudra : 400 g de canneberges, 3 pommes, 2,5 l d'eau, 250 g de sucre.
Préparation : Coupe les pommes en quartiers et mets-les avec les canneberges dans des bocaux propres. Verse de l'eau bouillante et laisse reposer 20 minutes avec le couvercle. Égoutte cette eau, ajoute le sucre, porte à ébullition et verse à nouveau dans les bocaux. Scelle la compote pour l'hiver.
14. Compote d'été de canneberges et de baies
Source : artcafe-royal.ruLa recette est bonne car tu peux utiliser n'importe quelle baie à ton goût.
Il te faudra : 2 l d'eau, 1 tasse de canneberges, myrtilles, framboises, mûres et fraises des bois, 1 tasse de sucre.
Préparation : Fais bouillir l'eau et ajoute le sucre à ton goût. Trie toutes les baies, mets-les dans l'eau bouillante et porte à nouveau à ébullition. Retire la compote du feu et laisse-la reposer une demi-heure avec le couvercle.
15. Compote de canneberges et de fruits du jardin
Source : zdorovogotovim.ruLa recette de compote idéale avec des ingrédients simples et accessibles.
Il te faudra : 2 tasses de canneberges, 2 pommes, 2 poires, 4 prunes, 4 abricots, 2-3 l d'eau, 1 tasse de sucre.
Préparation : Fais bouillir l'eau avec le sucre à ton goût. Ajoute les canneberges et les fruits coupés arbitrairement. Fais cuire la compote 5 minutes après l'ébullition et retire du feu.
16. Compote de canneberges congelées
Source : ok.ruEn termes de goût, les canneberges correctement congelées ne différeront presque pas des fraîches.
Il te faudra : 2 tasses de canneberges, 1,5 l d'eau, 1 tasse de sucre.
Préparation : Verse de l'eau sur les canneberges et porte à ébullition. Ajoute le sucre à ton goût, fais cuire la compote jusqu'à dissolution, retire du feu et laisse reposer 20 minutes avec le couvercle.
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17. Compote de canneberges et de citron pour l'hiver
Source : dom-desertov.ruLe citron, ce n'est pas seulement une agréable acidité et des vitamines, mais aussi une meilleure conservation de la préparation.
Il te faudra : 3 tasses de canneberges, 1 citron, 500 g de sucre, 3 l d'eau.
Préparation : Verse les canneberges et le citron coupé en quartiers dans des bocaux. Verse de l'eau bouillante et laisse reposer 20 minutes avec les couvercles. Égoutte cette eau, ajoute le sucre, fais bouillir à nouveau et verse dans les bocaux. Scelle la compote.
18. Compote de canneberges et de pêches
Source : about-tea.ruAu lieu des pêches, tu peux utiliser des nectarines – ce que tu as sous la main.
Il te faudra : 400 g de canneberges, 400 g de pêches, 2,5 l d'eau, 250 g de sucre.
Préparation : Retire les noyaux des pêches et coupe-les en quartiers. Rince et trie les canneberges et ajoute-les aux pêches. Verse de l'eau sur le tout et porte à ébullition. Ajoute le sucre, fais cuire la compote 3-4 minutes et retire du feu. Si tu le souhaites – ajoute une pincée d'acide citrique et scelle-la dans des bocaux stérilisés.
19. Compote de canneberges et de prunes pour l'hiver
Source : pinterest.comPrune, prunelle ou épine noire – tout cela se marie parfaitement avec les canneberges.
Il te faudra : 300 g de canneberges, 300 g de prunes, 200 g de sucre, 1 bâton de cannelle, 2,5 l d'eau.
Préparation : Mets les prunes et les canneberges dans un bocal propre. Verse de l'eau bouillante et laisse reposer 20 minutes. Égoutte cette eau et fais-la bouillir à nouveau, ajoute le sucre et la cannelle, fais cuire quelques minutes et verse à nouveau dans le bocal. Scelle la compote.
20. Compote de canneberges et de petites pommes pour l'hiver
Source : vk.comLes petites pommes n'ont même pas besoin d'être pelées ou préparées.
Il te faudra : 3 tasses de canneberges, 500 g de petites pommes, 500 g de sucre, 3 l d'eau.
Préparation : Répartis les petites pommes et les canneberges dans des bocaux stérilisés. Prépare un sirop avec l'eau et le sucre, et verse-le sur les préparations. Laisse reposer 15 minutes avec les couvercles, égoutte le sirop, fais bouillir à nouveau et verse à nouveau. Scelle la compote pour l'hiver.
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