20 excellentes recettes de compote d'argousier
Source : Peredniankina, AdobeStockL'argousier est incroyablement riche en vitamines et est donc très important pour l'immunité, qu'il soit frais ou sous forme de diverses préparations. Aujourd'hui, nous allons te présenter 20 recettes de compote d'argousier – une version estivale pour une consommation immédiate ou une version hivernale pour une longue conservation !
1. Compote d'argousier estivale
Source : Archives du service de presseSimple à préparer et très agréable au goût.
Il te faudra : 300 g d'argousier, 150 g de sucre, 700 ml d'eau.
Préparation : Porte l'eau à ébullition, ajoute le sucre et fais bouillir jusqu'à dissolution. Ajoute l'argousier, fais cuire la compote encore 10 minutes à feu moyen, retire du feu et laisse infuser un peu sous le couvercle.
2. Compote d'argousier pour l'hiver
Source : zdorovogotovim.ruMême ceux qui n'ont jamais fait de conserves y arriveront.
Il te faudra : 600 g d'argousier, 0,5 c. à café d'acide citrique, 400 g de sucre, 2,5 l d'eau.
Préparation : Ébouillante l'argousier, place-le dans un bocal propre et ajoute l'acide citrique. Sépare l'eau et le sucre, fais bouillir quelques minutes, puis verse sur l'argousier et scelle la compote pour l'hiver.
3. Compote d'argousier sans sucre pour l'hiver
Source : bee-master.ruLa compote la plus saine et la moins calorique, sans superflu.
Il te faudra : 600 g d'argousier, 2,5 l d'eau, 1 pincée d'acide citrique.
Préparation : Place l'argousier dans un bocal stérilisé, verse de l'eau bouillante et laisse refroidir sous le couvercle. Jette cette eau, fais-la bouillir à nouveau, ajoute l'acide citrique et verse à nouveau sur l'argousier. Scelle la compote avec un couvercle.
4. Compote d'argousier au miel
Source : pinterest.comTu peux ajouter une tranche de citron – pour encore plus de bienfaits et une agréable acidité.
Il te faudra : 300 g d'argousier, 2 c. à soupe de miel, 700 ml d'eau.
Préparation : Fais bouillir l'eau, ajoute l'argousier et fais cuire 10 minutes. Ajoute le miel, mélange, retire la compote du feu et laisse infuser une demi-heure sous le couvercle.
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5. Compote d'argousier congelé
Source : vego-kolbasa.ruLa compote prête est aussi délicieuse que celle faite avec des baies fraîches.
Il te faudra : 600 g d'argousier congelé, 1,5 l d'eau, 200 g de sucre.
Préparation : Décongèle l'argousier à température ambiante. Fais bouillir l'eau avec le sucre, fais cuire quelques minutes et ajoute l'argousier. Fais cuire la compote encore 7-10 minutes à feu moyen et retire du feu.
6. Compote d'argousier et de cornouiller pour l'hiver
Source : pinterest.comUn goût très inhabituel qui attirera l'attention dès la première gorgée.
Il te faudra : 300 g d'argousier, 300 g de cornouiller, 200 g de sucre, 2,5 l d'eau.
Préparation : Place l'argousier et le cornouiller dans un bocal stérilisé. Verse de l'eau bouillante et laisse refroidir sous le couvercle. Jette cette eau, ajoute le sucre, fais bouillir à nouveau et verse à nouveau. Scelle la compote.
7. Compote d'argousier et de poire pour l'hiver
Source : pinterest.comCurieusement, le goût de cette compote rappelle un peu la pêche.
Il te faudra : 3 poires, 200 g d'argousier, 2,5 l d'eau, 200 g de sucre, 2 pincées de vanilline.
Préparation : Coupe les poires en quartiers, trie l'argousier et place-les dans un bocal. Verse de l'eau bouillante et laisse reposer 15-20 minutes sous le couvercle. Jette cette eau, fais-la bouillir avec le sucre, ajoute la vanilline et fais cuire quelques minutes. Verse le sirop dans le bocal et scelle.
8. Compote d'argousier et de pommes estivale
Source : koolinar.ruAvec différentes variétés de pommes, tu obtiendras toujours un goût légèrement nouveau.
Il te faudra : 2 l d'eau, 4 pommes, 200 g d'argousier, 200 g de sucre.
Préparation : Coupe les pommes en quartiers, écrase légèrement l'argousier avec un pilon, saupoudre le tout de sucre et verse de l'eau. Porte à ébullition et fais cuire la compote environ 10 minutes. Laisse infuser un peu sous le couvercle et filtre si tu le souhaites.
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9. Compote d'argousier et de fraises estivale
Source : receptnapitkov.ruLes baies peuvent être fraîches ou congelées – cela ne change rien.
Il te faudra : 300 g d'argousier, 400 g de fraises, 250 g de sucre, 3 l d'eau.
Préparation : Saupoudre les fraises et l'argousier de sucre, verse de l'eau froide et porte à ébullition. Fais cuire la compote 5 minutes, retire du feu, laisse infuser un peu et filtre.
10. Compote d'argousier, de prunes et de framboises au basilic
Source : aroma-avenue.ruSi les compotes classiques t'ennuient, essaie absolument cette variante.
Il te faudra : 1 verre d'argousier, 300 g de prunes, 1 verre de framboises, 1 bouquet de basilic, 1 verre de sucre, 2-3 l d'eau.
Préparation : Mets les framboises, l'argousier, les prunes, le sucre et le basilic haché dans une casserole. Verse de l'eau bouillante et fais cuire la compote environ 5 minutes. Retire du feu et laisse refroidir sous le couvercle.
11. Compote de mirabelle et d'argousier à la menthe
Source : dzen.ruToutes les variétés et couleurs de mirabelles conviennent, mais si elles sont trop acides, utilise un peu plus de sucre.
Il te faudra : 600 g de mirabelles, 300 g d'argousier, 4 brins de menthe, 250 g de sucre, 1 g d'acide citrique, 2 l d'eau.
Préparation : Verse de l'eau sur les mirabelles et fais cuire 3 minutes. Place les fruits dans des bocaux stérilisés. Plonge l'argousier dans une passoire dans la même eau pendant quelques secondes et place-le également dans les bocaux. Ajoute les feuilles de menthe et l'acide citrique. Ajoute le sucre à l'eau, fais bouillir jusqu'à dissolution et verse dans les bocaux. Scelle la compote pour l'hiver.
12. Compote d'argousier au citron
Source : toomboom.ruUne compote vitaminée qui rafraîchit parfaitement les jours chauds.
Il te faudra : 2 l d'eau, 600 g d'argousier, 200 g de sucre, 1/2 citron.
Préparation : Fais bouillir l'eau, ajoute l'argousier avec le sucre et fais cuire 5-7 minutes après la reprise de l'ébullition. Ajoute les tranches de citron et fais cuire la compote encore 5-7 minutes, puis laisse infuser une demi-heure sous le couvercle.
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13. Compote d'argousier et d'orange pour l'hiver
Source : recordregion.ruDes ingrédients très simples qui se marient si bien en couleur. Et aussi – assez harmonieux en goût !
Il te faudra : 100 g d'argousier, 1/2 citron, 1/2 orange, 100 g de sucre, 700 ml d'eau.
Préparation : Place les agrumes coupés et l'argousier dans un bocal stérilisé. Verse de l'eau bouillante, laisse reposer 15 minutes sous le couvercle et jette cette eau dans une casserole. Ajoute le sucre, fais bouillir jusqu'à dissolution et verse à nouveau. Scelle la compote.
14. Compote épicée d'argousier et de canneberge
Source : myteapro.ruLaisse la compote refroidir sous le couvercle ou scelle-la encore chaude dans des bocaux stériles.
Il te faudra : 300 g d'argousier, 300 g de canneberges, 250 g de sucre, 2 l d'eau, 1 bâton de cannelle, 1 étoile de badiane, 2 clous de girofle.
Préparation : Fais bouillir l'eau avec le sucre et les épices, et fais cuire quelques minutes. Ajoute toutes les canneberges et l'argousier, porte à nouveau à ébullition, fais cuire la compote encore 10 minutes et retire du feu.
15. Compote d'argousier et de cerises
Source : retseptyedy.ruSi tu veux une compote avec de la pulpe, alors après la cuisson, passe les baies au tamis.
Il te faudra : 1 verre d'argousier, 1 verre de cerises, 1,5 l d'eau, 5 c. à soupe de sucre.
Préparation : Verse de l'eau sur les cerises et l'argousier, porte à ébullition et ajoute le sucre. Fais cuire jusqu'à dissolution, réduis le feu au minimum et fais cuire la compote encore 20 minutes. Retire du feu et laisse infuser sous le couvercle pendant 20-30 minutes.
16. Compote d'argousier et de cassis
Source : about-tea.ruPour cette recette, nous recommandons d'utiliser du cassis plutôt que des groseilles rouges.
Il te faudra : 300 g d'argousier, 200 g de cassis, 100 g de sucre, 2 l d'eau.
Préparation : Verse de l'eau sur l'argousier et le cassis, porte à ébullition, ajoute le sucre et fais cuire jusqu'à dissolution. Retire du feu et laisse la compote infuser une demi-heure sous le couvercle.
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17. Compote d'argousier et de canneberge pour l'hiver
Source : aroma-avenue.ruLa saison des baies fraîches est si courte, mais on veut la prolonger au maximum !
Il te faudra : 300 g d'argousier, 300 g de canneberges, 200 g de sucre, 2 l d'eau.
Préparation : Place les canneberges et l'argousier dans des bocaux stérilisés, verse de l'eau bouillante et laisse reposer 15 minutes sous le couvercle. Jette cette eau et fais-la bouillir à nouveau. Verse le sucre dans les bocaux, verse à nouveau de l'eau bouillante et scelle la compote.
18. Compote d'argousier et de courgettes avec stérilisation
Source : pulse.mail.ruChoisis des courgettes jeunes et tendres pour cette recette.
Il te faudra : 400 g d'argousier, 600 g de courgettes, 2 l d'eau, 300 g de sucre.
Préparation : Place l'argousier et les courgettes coupées dans des bocaux propres. Fais bouillir l'eau avec le sucre, verse sur les préparations et stérilise encore 10-15 minutes dans une casserole. Scelle la compote pour l'hiver.
19. Compote d'argousier et de potiron pour l'hiver
Source : vkusno-prigotovim.ruUne autre variante de compote pour les amateurs de recettes originales !
Il te faudra : 1,5 verre d'argousier, 1,5 verre de potiron coupé, 1,5 l d'eau, 1 verre de sucre.
Préparation : Place l'argousier et le potiron dans des bocaux, verse de l'eau bouillante et laisse refroidir sous les couvercles. Jette cette eau, mélange avec le sucre et fais bouillir à nouveau. Verse à nouveau et scelle la compote.
20. Compote d'argousier et d'abricots secs
Source : dzen.ruUne compote très saine en toute saison.
Il te faudra : 150 g d'argousier, 150 g d'abricots secs, 1,5 l d'eau, 2 c. à soupe de miel.
Préparation : Verse de l'eau sur les abricots secs, porte à ébullition et fais cuire 10 minutes. Ajoute l'argousier et fais cuire encore 5 minutes. Laisse la préparation refroidir, mixe le tout au blender, passe au tamis, réchauffe à nouveau presque jusqu'à ébullition et ajoute le miel. Retire la compote du feu.
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