20 excellentes recettes de pilaf à la mijoteuse
Source : Azurita, AdobeStockIdéalement, le pilaf devrait être préparé dans un grand chaudron sur un feu de bois. Le plat est alors aromatique et moelleux. Heureusement, la technologie moderne permet d'obtenir un résultat similaire sans quitter l'appartement. Nous vous présentons 20 recettes de délicieux pilaf à la mijoteuse !
1. Pilaf au poulet à la mijoteuse
Source : in.pinterest.comLe pilaf est très simple à préparer à la mijoteuse.
Il vous faudra : 800 g de filet de poulet, 2 tasses de riz, 2 oignons, 1 carotte, 3 gousses d'ail, 2 cuillères à soupe d'huile végétale, 5 grains de poivre noir, 3 grains de poivre de la Jamaïque, 2 feuilles de laurier, du sel, 5 tasses d'eau.
Préparation : Coupez le poulet, l'oignon et la carotte. Écrasez légèrement les gousses d'ail avec le manche d'un couteau. Faites revenir le poulet en mode "Frire" pendant 10 minutes. Ajoutez l'oignon, la carotte, les épices et continuez à cuire pendant 5 minutes. Ajoutez l'ail, l'eau, le riz lavé, le sel et cuisez pendant 45 minutes en mode "Pilaf".
2. Pilaf ouzbek d'agneau à la mijoteuse
Source : vk.comLa viande des parties filetées avec un peu de gras sera la meilleure.
Il vous faudra : 500 g d'agneau, 1,5 tasse de riz, 2 oignons, 1 carotte, 3 gousses d'ail, 2 cuillères à soupe d'huile végétale, 1 cuillère à soupe de baies d'épine-vinette, 3 grains de poivre noir, du paprika moulu, du sel, 4 tasses d'eau.
Préparation : Coupez l'agneau, l'oignon, la carotte et l'ail. En mode "Frire", faites revenir l'agneau dans l'huile jusqu'à ce qu'il soit doré. Ajoutez la carotte, l'oignon, les épices et continuez à cuire pendant 5 minutes. Ajoutez l'ail, le riz lavé, le sel dans la mijoteuse, versez l'eau tiède et activez le programme "Céréales" ou "Pilaf" pendant 1 heure.
3. Pilaf de porc à la mijoteuse
Source : esh-derevenskoe.ruLe plat est très savoureux, le riz est moelleux et la viande est tendre.
Il vous faudra : 450 g de porc, 1 tasse de riz, 1 oignon, 1 carotte, 2 cuillères à soupe d'huile végétale, 1 cuillère à café de cumin, du poivre noir moulu, du sel, 3 tasses d'eau.
Préparation : Coupez le porc et l'oignon, râpez la carotte. Faites revenir le porc en mode "Frire" jusqu'à ce qu'il soit doré. Ajoutez l'oignon, la carotte, le cumin et cuisez encore 5 minutes. Ajoutez le riz lavé, le sel, le poivre moulu, l'eau tiède et activez le programme "Pilaf" pendant 40 minutes.
4. Pilaf de riz brun au bœuf
Source : m.patee.ruFaites tremper le riz à l'avance pendant 2 heures dans de l'eau froide.
Il vous faudra : 700 g de bœuf, 2 tasses de riz brun, 2 oignons, 1 carotte, 1 tête d'ail, 30 ml d'huile végétale, des herbes, 1 cuillère à soupe de baies d'épine-vinette, 1 cuillère à café d'utskho-suneli, du sel, 1 litre de bouillon.
Préparation : Coupez le bœuf, l'oignon, la carotte et les herbes. En mode "Frire", faites revenir le bœuf pendant 10 minutes. Ajoutez l'oignon, la carotte, les épices et continuez à cuire pendant 5-7 minutes. Ajoutez le riz lavé, le sel, une tête d'ail entière et le bouillon chaud. Fermez le couvercle de la mijoteuse et activez le mode "Pilaf" pendant 1 heure. Saupoudrez le plat fini d'herbes hachées.
15 recettes simples de pilaf au poulet à la poêle
5. Pilaf de porc, raisins secs et abricots secs
Source : ninetrends.ruLes fruits secs complètent parfaitement le pilaf de viande !
Il vous faudra : 600 g de porc, 1,5 tasse de riz, 1 oignon, 1 carotte, 3 gousses d'ail, 30 ml d'huile végétale, des herbes, 2 cuillères à soupe de raisins secs, 40 g d'abricots secs, 1 cuillère à café de cumin, 5 grains de poivre noir, 2 feuilles de laurier, du sel, 700 ml d'eau.
Préparation : Rincez les raisins secs et les abricots secs à l'eau bouillante. Coupez le porc, l'oignon, la carotte, les herbes et les abricots secs. En mode "Frire", faites revenir le porc dans l'huile. Ajoutez l'oignon, la carotte, les épices et cuisez pendant 5-7 minutes. Ajoutez le riz lavé, les gousses d'ail écrasées, les raisins secs, les abricots secs, le sel, l'eau chaude et activez le mode "Pilaf" pendant 45 minutes. Servez le plat en le saupoudrant d'herbes hachées.
6. Pilaf de légumes à la mijoteuse
Source : dostavka.dixy.ruCette recette de pilaf à la mijoteuse est parfaite pour un régime alimentaire ou un menu de jeûne.
Il vous faudra : 1,5 tasse de riz, 1 poivron, 150 g de haricots verts, 1 boîte de petits pois en conserve, 1 carotte, 1 oignon, 2 cuillères à soupe d'huile végétale, 0,5 cuillère à café de cumin, 2 feuilles de laurier, 3 grains de poivre noir, du sel, 3 tasses d'eau.
Préparation : Coupez les légumes, rincez le riz et les petits pois. En mode "Frire", faites revenir l'oignon et la carotte dans l'huile. Ajoutez les haricots verts, le poivron, les épices et continuez à cuire pendant 5-7 minutes. Ajoutez le riz, les petits pois, le sel, l'eau chaude dans la mijoteuse et activez le programme "Pilaf" pendant 40 minutes.
7. Pilaf de légumes à l'indienne
Source : vkusnobus.ruDe nombreuses épices rendent le pilaf aromatique et beau.
Il vous faudra : 2 tasses de riz, 2 tomates, 1 oignon, 1 carotte, 1 piment rouge, une poignée de raisins secs, des herbes, 30 ml d'huile végétale, 2 graines de cardamome, 0,5 cuillère à café de curry, 5 grains de poivre noir, 1 étoile de badiane, du sel, 4 tasses d'eau.
Préparation : Coupez les légumes et les herbes. Rincez bien les raisins secs et le riz. En mode "Frire", faites revenir l'oignon et la carotte dans l'huile. Ajoutez le piment rouge, les tomates, les épices et cuisez pendant 5 minutes. Ajoutez le riz, les raisins secs, le sel, l'eau chaude et activez le programme "Pilaf" pendant 40 minutes. Au moment de servir, saupoudrez le pilaf d'herbes.
8. Pilaf de dinde à la mijoteuse
Source : recfood.ruAvec la viande de dinde diététique, le plat est également sain.
Il vous faudra : 500 g de filet de dinde, 2 tasses de riz, 1 carotte, 1 oignon, 1 tête d'ail, 2 cuillères à soupe d'huile végétale, 1 cuillère à soupe de baies d'épine-vinette, 2 feuilles de laurier, 3 grains de poivre noir et de poivre de la Jamaïque, du sel, 800 ml de bouillon.
Préparation : Coupez la dinde et l'oignon, râpez la carotte. Activez le mode "Frire" de la mijoteuse et faites revenir la dinde dans l'huile jusqu'à ce qu'elle soit dorée. Ajoutez l'oignon, la carotte, les épices et cuisez encore 5 minutes. Ajoutez une tête d'ail entière, le riz lavé, le sel, l'eau chaude. Cuisez pendant 40 minutes en mode "Pilaf" ou "Porridge".
Plov friable au porc dans un kazan afghan – une recette délicieuse
9. Pilaf aux saucisses et saucissons à la mijoteuse
Source : sabrosia.prDélicieux, copieux et très aromatique !
Il vous faudra : 1,5 tasse de riz, 200 g de saucisses, 150 g de saucissons, 1 oignon, 1 carotte, 3 gousses d'ail, 50 g de beurre, des herbes, 0,5 cuillère à café de cumin, 5 grains de poivre noir, 2 feuilles de laurier, du sel, 3 tasses d'eau.
Préparation : Coupez les saucisses, les saucissons, l'oignon, la carotte et les herbes. Activez le mode "Frire" et faites fondre le beurre. Ajoutez l'oignon, la carotte et faites revenir jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Ajoutez les saucissons, les saucisses, les épices et l'ail pressé. Après 5 minutes, ajoutez le riz lavé, le sel, l'eau chaude et activez le programme "Pilaf" pendant 40 minutes. Saupoudrez le plat fini d'herbes.
10. Pilaf aux saucisses et chou à la mijoteuse
Source : attuale.ruSi vous le souhaitez, vous pouvez ajouter un peu de choucroute.
Il vous faudra : 1,5 tasse de riz, 300 g de chou, 200 g de saucisses fumées, 1 carotte, 1 oignon, 2 cuillères à soupe de pâte de tomate, 2 cuillères à soupe d'huile végétale, 3 grains de poivre noir et de poivre de la Jamaïque, 2 feuilles de laurier, 1 cuillère à café de sucre, du sel, 100 ml d'eau bouillante, 3 tasses d'eau.
Préparation : Coupez les légumes et les saucisses. En mode "Frire" dans la mijoteuse, faites revenir l'oignon et la carotte. Ajoutez les saucisses, les épices et continuez à cuire pendant 4-5 minutes. Ajoutez le riz lavé, le sel, l'eau tiède et activez le programme "Pilaf" pendant 20 minutes. Ouvrez le couvercle, déposez une couche de chou par-dessus, arrosez d'eau bouillante mélangée au sucre et à la pâte de tomate. Cuisez en mode "Pilaf" encore 20 minutes.
11. Pilaf aux œufs et saucissons
Source : zen.yandex.ruLes enfants adorent ce délicieux pilaf !
Il vous faudra : 1,5 tasse de riz, 200 g de saucissons, 2 œufs durs, 1 poivron, 1 carotte, 1 oignon, des herbes, 2 cuillères à soupe d'huile végétale, 2 feuilles de laurier, du sel, 600 ml de bouillon.
Préparation : Coupez les saucissons, le poivron, les herbes et l'oignon. Écalez les œufs et coupez-les en deux, râpez la carotte. En mode "Frire", faites revenir la carotte, l'oignon et le poivron dans l'huile. Ajoutez les saucissons, la feuille de laurier et cuisez, en remuant, encore 3 minutes. Ajoutez le riz lavé, le sel, le bouillon chaud et activez le programme "Pilaf". Au moment de servir, ajoutez une moitié d'œuf et saupoudrez d'herbes.
12. Pilaf de bœuf, piment fort et pâte de tomate
Source : shorn.ruSi vous le souhaitez, la quantité de piment fort peut être réduite.
Il vous faudra : 400 g de bœuf, 1,5 tasse de riz, 1 piment fort, 1 oignon, 1 carotte, 2 cuillères à soupe d'huile végétale, 2 cuillères à soupe de pâte de tomate, 1 cuillère à soupe de baies d'épine-vinette, 2 feuilles de laurier, du poivre noir moulu, 0,5 cuillère à café de sucre, du sel, 4 tasses d'eau.
Préparation : Coupez le bœuf, le piment fort, l'oignon et la carotte. Activez le programme "Frire" de la mijoteuse et faites revenir l'oignon et la carotte dans l'huile. Ajoutez le piment fort, le bœuf et continuez à cuire pendant 10 minutes. Ajoutez 1 tasse d'eau chaude, les épices et activez le mode "Mijoter" pendant une demi-heure. Ajoutez le riz lavé, le sel, versez l'eau restante mélangée à la pâte de tomate et au sucre. Activez le mode "Pilaf" pendant 30 minutes.
20 meilleures recettes de plov au feu de bois dans un chaudron
13. Pilaf turc de boulgour à la mijoteuse
Source : zen.yandex.ruSi vous n'avez pas encore essayé ce pilaf, commencez à le préparer sans tarder !
Il vous faudra : 400 g de boulgour, 2 tomates, 1 poivron, 1 oignon, 1 carotte, 50 g de beurre, de la menthe, des flocons de piment rouge, du sel, 4 tasses d'eau.
Préparation : Coupez les tomates, le poivron, l'oignon, la carotte et la menthe. En mode "Frire", faites fondre le beurre. Ajoutez la carotte, l'oignon et faites revenir jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Ajoutez les tomates, le poivron et cuisez encore 5 minutes. Ajoutez le boulgour lavé, le sel, les flocons de piment et faites revenir pendant 10 minutes. Versez l'eau chaude, activez le programme "Pilaf" pendant 45 minutes. Au moment de servir, ajoutez de la menthe dans l'assiette.
14. Pilaf aux champignons à la mijoteuse
Source : kakprosto.ruRemplacez le beurre par de l'huile végétale et le pilaf sera maigre.
Il vous faudra : 300 g de riz, 200 g de champignons, 1 oignon, 1 carotte, 60 g de beurre, du persil, 5 grains de poivre noir, 2 feuilles de laurier, du sel, 600 ml d'eau.
Préparation : Coupez les champignons, l'oignon et le persil, râpez la carotte. Activez le mode "Frire", faites fondre le beurre et faites revenir l'oignon et la carotte. Ajoutez les épices, les champignons et cuisez pendant 10 minutes. Ajoutez le riz lavé, le sel, l'eau tiède et activez le mode "Pilaf" pendant 40 minutes. Servez le plat fini avec du persil.
15. Pilaf aux côtes de bœuf à la mijoteuse
Source : koolinar.ruQui a dit que le pilaf devait être préparé dans un chaudron ? Il est aussi incroyablement délicieux à la mijoteuse !
Il vous faudra : 600 g de côtes de bœuf, 2 tasses de riz, 2 oignons, 1 carotte, 1 tête d'ail, 2 cuillères à soupe d'huile végétale, 1 cuillère à soupe de baies d'épine-vinette, 1 cuillère à café d'utskho-suneli, du sel, 800 ml d'eau.
Préparation : Coupez les côtes de bœuf, l'oignon et la carotte. En mode "Frire", faites revenir les côtes dans l'huile. Ajoutez l'oignon, la carotte, les épices et continuez à cuire pendant 5 minutes. Ajoutez une tête d'ail entière, le sel, le riz lavé et l'eau chaude. Activez la mijoteuse en mode "Pilaf" pendant 1 heure.
16. Pilaf moelleux au bœuf et aux pois chiches
Source : kojaro.comSi vous n'avez pas eu le temps de faire tremper les pois chiches, faites-les cuire séparément pendant 1 heure.
Il vous faudra : 800 g de bœuf, 1,5 tasse de riz, 1 tasse de pois chiches, 1 carotte, 2 oignons, 2 cuillères à soupe d'huile végétale, 1 cuillère à soupe de baies d'épine-vinette, 3 grains de poivre noir et de poivre de la Jamaïque, du sel, 1,2 litre d'eau.
Préparation : Faites tremper les pois chiches pendant 12 heures. Coupez le bœuf, la carotte et l'oignon. En mode "Frire", faites revenir le bœuf pendant 10 minutes. Ajoutez la carotte, l'oignon, les épices, les pois chiches et faites revenir pendant 10 minutes. Versez 1 tasse d'eau chaude et activez le mode "Mijoter" pendant une demi-heure. Ajoutez le riz lavé, le sel, l'eau restante et passez la mijoteuse en mode "Pilaf". Après 45 minutes, le plat sera prêt.
Les 10 recettes de plov les plus délicieuses dans un kazan afghan
17. Pilaf de porc et coing à la mijoteuse
Source : photorecept.ruLes Ouzbeks appellent ce plat "Behili palov".
Il vous faudra : 500 g de porc, 1,5 tasse de riz, 1 coing, 1 oignon, 1 carotte, 2 cuillères à soupe d'huile végétale, 1 cuillère à café de sarriette, 0,5 cuillère à café de khmeli-suneli, 3 grains de poivre noir, du sel, 700 ml d'eau.
Préparation : Coupez le porc, le coing, l'oignon et la carotte. En mode "Frire", faites revenir la viande pendant 10 minutes. Ajoutez l'oignon, la carotte, le coing et cuisez encore 5 minutes. Ajoutez les épices, le riz lavé, le sel, l'eau chaude dans la mijoteuse et activez le programme "Pilaf" pendant 50 minutes.
18. Pilaf aromatique aux viandes fumées
Source : find-the-answer.ruL'arôme incroyable du pilaf réunira la famille à table plus vite que d'habitude.
Il vous faudra : 400 g de bœuf, 300 g de poulet fumé, 2 tasses de riz, 1 carotte, 2 oignons, 3 gousses d'ail, 2 cuillères à soupe d'huile végétale, 1 cuillère à café de cumin, 3 grains de poivre de la Jamaïque, du sel, 800 ml d'eau.
Préparation : Coupez le bœuf, le poulet, l'oignon et la carotte. En mode "Frire", faites revenir le bœuf pendant 10 minutes. Ajoutez le poulet, l'oignon, la carotte et cuisez encore 7 minutes. Ajoutez les gousses d'ail écrasées, les épices et le sel. Ajoutez le riz lavé, versez l'eau chaude et cuisez pendant 1 heure en mode "Pilaf".
19. Pilaf de canard à la mijoteuse
Source : recipe-catalog.ruLa volaille doit être trempée au préalable pendant 10 heures, en changeant l'eau 2-3 fois.
Il vous faudra : 1 kg de canard, 2 tasses de riz, 1 oignon, 1 carotte, 3 gousses d'ail, 2 cuillères à soupe d'huile végétale, 3 grains de poivre de la Jamaïque, 2 feuilles de laurier, 0,5 cuillère à café de cumin, du sel, 1,2 litre d'eau.
Préparation : Coupez le canard et faites-le revenir en mode "Frire" pendant 15 minutes. Ajoutez 2 tasses d'eau tiède, les épices et activez le mode "Mijoter" pendant 1 heure. Coupez l'oignon, la carotte et ajoutez-les à la mijoteuse. Cuisez à couvercle ouvert pendant 10 minutes. Ajoutez le riz lavé, le sel, les gousses d'ail écrasées, versez l'eau restante. Activez le programme "Pilaf" pendant 45 minutes.
20. Pilaf végétarien au céleri
Source : infodoz.ruUne recette de pilaf très simple et délicieuse à la mijoteuse pour les végétariens et tous ceux qui surveillent leur ligne.
Il vous faudra : 2 tasses de riz, 150 g de branches de céleri, 1 poivron, 1 carotte, 1 oignon, 30 ml d'huile végétale, du persil, 1 cuillère à soupe de baies d'épine-vinette, 0,5 cuillère à café de khmeli-suneli, 2 feuilles de laurier, du sel, 800 ml d'eau.
Préparation : Coupez le céleri, le poivron, la carotte, l'oignon et le persil. En mode "Frire", faites revenir l'oignon et la carotte dans l'huile. Ajoutez le céleri, le poivron, les épices, le riz lavé et cuisez encore 10 minutes. Ajoutez le sel, l'eau chaude et activez le programme "Pilaf" pendant 40 minutes. Au moment de servir, ajoutez du persil.
Partager