20 meilleures façons de préparer une charlotte aux cerises
Source : Nndanko, AdobeStockN'attendez pas une occasion spéciale, préparez une délicieuse charlotte aux cerises juste pour le plaisir ! Nous avons décidé de vous aider en préparant 20 recettes infaillibles. Elles vous raviront par leur simplicité et, bien sûr, par leurs délicieux résultats. Mais le plus important, c'est la rapidité ! Tout le processus, y compris la vaisselle, ne vous prendra pas plus de 45 minutes.
1. Charlotte aux cerises – recette classique
Source : menunedeli.ruIl n'est pas obligatoire de dénoyauter les cerises, mais c'est beaucoup plus sûr.
Il vous faudra : 5 œufs, 175 g de farine, 150 g de sucre, une pincée de sel, 1 poignée de cerises.
Préparation : Battez les œufs avec le sel et le sucre jusqu'à ce qu'ils soient mousseux. Incorporez la farine tamisée et mélangez délicatement. Dénoyautez les cerises et disposez-les au fond du moule préparé. Versez la pâte et enfournez la charlotte pendant 25-30 minutes dans un four préchauffé à 180 degrés.
2. Charlotte aux cerises à la crème aigre
Source : hobys.ruToute crème aigre convient, quelle que soit sa teneur en matières grasses.
Il vous faudra : 4 œufs, 200 g de farine, 3 cuillères à soupe de crème aigre, 0,5 cuillère à café de bicarbonate de soude, 160 g de sucre, une pincée de vanilline, 1 poignée de cerises.
Préparation : Battez les œufs avec le sucre, ajoutez la vanilline et la crème aigre mélangée au bicarbonate de soude. Incorporez la farine tamisée, mélangez et versez la pâte dans le moule préparé. Dénoyautez les cerises et répartissez-les uniformément sur la surface de la future charlotte. Faites cuire pendant 30 minutes à 180 degrés.
3. Charlotte moelleuse aux cerises au lait
Source : kartinkin.netPréparez et pesez tous les ingrédients à l'avance.
Il vous faudra : 4 œufs, 250 g de farine, 150 ml de lait, 50 g de beurre, 1 sachet de sucre vanillé, 1/2 verre de sucre, une pincée de sel, 150 g de cerises.
Préparation : Battez les œufs avec le sucre jusqu'à ce qu'ils soient mousseux. Ajoutez le sel, le sucre vanillé, le beurre fondu et le lait. Incorporez la farine tamisée et mélangez soigneusement. Dénoyautez les cerises et disposez-les dans un moule tapissé de papier sulfurisé. Versez la pâte par-dessus, lissez et faites cuire la charlotte pendant 25-30 minutes à 180 degrés.
4. Charlotte vanillée aux cerises
Source : sovkusom.ruSi les œufs sont petits, ajoutez-en 4.
Il vous faudra : 3 œufs, 200 g de farine, 50 g de beurre, 0,5 cuillère à café de levure chimique, 1 goutte d'essence de vanille, 100 g de sucre, une pincée de sel, 150 g de cerises.
Préparation : Battez les œufs avec le sucre et le sel. Ajoutez le beurre fondu, l'essence de vanille, la farine tamisée, la levure chimique et mélangez bien. Dénoyautez les cerises et disposez-les au fond du moule tapissé. Versez la pâte et enfournez la charlotte pendant 30 minutes dans un four préchauffé à 180 degrés.
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5. Charlotte au miel et aux cerises
Source : ecopeak.ruFaites fondre le miel cristallisé au bain-marie au préalable.
Il vous faudra : 5 œufs, 220 g de farine, 150 g de miel, une pincée de sel, 5 g de beurre, 150 g de cerises.
Préparation : Battez les œufs avec le sel jusqu'à ce qu'ils soient mousseux, ajoutez le miel, la farine tamisée et mélangez soigneusement. Graissez le moule avec du beurre, versez la pâte et ajoutez les cerises dénoyautées. Faites cuire la charlotte pendant 30 minutes dans un four préchauffé à 180 degrés.
6. Charlotte aux cerises au kéfir
Source : honey-way.ruGoûtez le kéfir – il doit être frais et savoureux !
Il vous faudra : 4 œufs, 180 g de farine, 200 ml de kéfir, 0,5 cuillère à café de bicarbonate de soude, 180 g de sucre, une pincée de sel, 150 g de cerises.
Préparation : Mélangez le kéfir tiède avec le bicarbonate de soude. Battez les œufs avec le sucre et le sel. Mélangez les deux préparations, ajoutez la farine tamisée et mélangez la pâte jusqu'à obtenir une consistance homogène. Tapissez le moule de papier sulfurisé, disposez les cerises dénoyautées et versez la pâte liquide par-dessus. Faites cuire la charlotte pendant 30 minutes dans un four préchauffé à 180 degrés.
7. Charlotte au fromage blanc et aux cerises
Source : aroma-avenue.ruLe meilleur résultat est obtenu avec du fromage blanc gras.
Il vous faudra : 4 œufs, 100 g de farine, 300 g de fromage blanc, 0,5 cuillère à café de bicarbonate de soude, 1 cuillère à soupe de semoule fine, 1 verre de sucre, une pincée de vanilline, 150 g de cerises.
Préparation : Passez le fromage blanc au tamis, et battez les œufs avec le sucre jusqu'à ce qu'ils soient mousseux. Mélangez les deux préparations, ajoutez le bicarbonate de soude, la vanilline, la semoule fine et la farine tamisée. Versez la pâte dans le moule préparé et disposez les cerises dénoyautées par-dessus. Faites cuire la charlotte pendant 25-30 minutes à 180 degrés.
8. Charlotte aux cerises au kéfir sans œufs
Source : blogspot.comUne excellente recette de charlotte quand il n'y a plus d'œufs.
Il vous faudra : 300 g de farine, 240 ml de kéfir gras, 80 g de beurre, 0,5 cuillère à café de bicarbonate de soude, 1 verre de sucre, 1 goutte d'extrait de vanille, une pincée de sel, 200 g de cerises.
Préparation : Mélangez le kéfir tiède avec le bicarbonate de soude, ajoutez le beurre fondu, le sucre, l'extrait de vanille et le sel. Incorporez la farine tamisée et les cerises dénoyautées, et mélangez bien. Versez la pâte dans le moule tapissé et enfournez pendant 30 minutes dans un four préchauffé à 180 degrés.
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9. Charlotte aux cerises au yaourt
Source : ok.ruDisposez la charlotte prête sur une grille et saupoudrez de sucre glace.
Il vous faudra : 3 œufs, 280 g de farine, 150 g de yaourt nature, 0,5 cuillère à café de bicarbonate de soude, 200 g de sucre, une pincée de sel, 200 g de cerises.
Préparation : Battez les œufs avec le sucre et le sel. Ajoutez le yaourt et mélangez bien. Incorporez la farine mélangée au bicarbonate de soude et mélangez à nouveau. Dénoyautez les cerises et disposez-les au fond du moule tapissé. Versez la pâte par-dessus et enfournez la charlotte pendant 30 minutes dans un four préchauffé à 180 degrés.
10. Charlotte aux cerises à la crème
Source : yankelevitch.ruCette pâte fond littéralement en bouche !
Il vous faudra : 4 œufs, 280 g de farine, 120 ml de crème épaisse, 100 ml de lait, 0,5 cuillère à café de levure chimique, 180 g de sucre, une pincée de sel, 200 g de cerises.
Préparation : Battez les œufs avec le sucre et le sel, ajoutez la crème et le lait. Ensuite, incorporez la farine tamisée mélangée à la levure chimique et mélangez bien. Versez la pâte dans le moule tapissé, disposez uniformément les cerises dénoyautées et faites cuire la charlotte pendant 25-30 minutes à 180 degrés.
11. Charlotte moelleuse aux cerises à la mayonnaise
Source : sovkusom.ruAvec cette recette, la charlotte est toujours parfaite !
Il vous faudra : 3 œufs, 180 g de farine, 3 cuillères à soupe de mayonnaise, 1 verre de sucre, 0,5 cuillère à café de levure chimique, une pincée de sel, 200 g de cerises.
Préparation : Battez les œufs avec le sucre et le sel, ajoutez la mayonnaise et mélangez jusqu'à obtenir une consistance homogène. Incorporez la farine tamisée et la levure chimique, et mélangez à nouveau. Dénoyautez les cerises et disposez-les au fond du moule tapissé. Versez la pâte par-dessus et enfournez pendant une demi-heure dans un four préchauffé à 180 degrés.
12. Charlotte aux cerises au saindoux
Source : maxvps.ruLes œufs peuvent être battus au mixeur ou à la main.
Il vous faudra : 4 œufs, 300 g de farine, 2 cuillères à soupe de saindoux, 1 cuillère à café de levure chimique, 1 goutte d'essence de vanille, 200 g de sucre, 150 g de cerises.
Préparation : Battez les œufs avec le sucre jusqu'à ce qu'ils soient mousseux. Ajoutez le saindoux, l'essence de vanille et la farine mélangée à la levure chimique. Ensuite, ajoutez les cerises dénoyautées, mélangez délicatement et versez la pâte dans le moule graissé. Faites cuire la charlotte pendant 25-30 minutes à 180 degrés.
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13. Charlotte aux cerises au babeurre avec un crumble streusel
Source : kailyardadvice.comMélangez la pâte délicatement mais rapidement.
Il vous faudra :
Pour la charlotte : 3 œufs, 250 g de farine, 120 ml de babeurre, 2 cuillères à soupe d'huile végétale, 0,5 cuillère à café de bicarbonate de soude, 1 sachet de sucre vanillé, 150 g de sucre, une pincée de sel, 200 g de cerises.
Pour le crumble streusel : 20 g de farine, 20 g de sucre, 20 g de beurre.
Préparation : Battez les œufs avec le sucre et le sel jusqu'à ce qu'ils soient mousseux. Ajoutez l'huile, le sucre vanillé et le babeurre mélangé au bicarbonate de soude. Incorporez la farine tamisée, mélangez jusqu'à obtenir une consistance homogène et versez dans le moule tapissé. Dénoyautez les cerises et disposez-les uniformément sur la surface de la pâte. Faites cuire la charlotte pendant 30 minutes à 180 degrés, puis retirez-la et laissez-la refroidir sur une grille.
Mélangez la farine, le sucre et le beurre froid jusqu'à obtenir une consistance de crumble. Saupoudrez la charlotte prête de ce crumble et servez.
14. Charlotte saine aux cerises
Source : 4baby-shop.ruCette recette restera longtemps dans votre menu !
Il vous faudra : 4 œufs, 100 g de farine de blé, 100 g de farine de sarrasin, 50 g de beurre, 0,5 cuillère à café d'extrait de stévia, 0,5 cuillère à café de cannelle moulue, 200 g de cerises.
Préparation : Battez les œufs jusqu'à ce qu'ils soient mousseux. Ajoutez le beurre fondu, l'extrait de stévia, la cannelle et les deux types de farine. Incorporez les cerises dénoyautées, mélangez délicatement et versez la pâte dans le moule tapissé. Faites cuire pendant 25-30 minutes à 180 degrés.
15. Charlotte aux cerises et aux pommes
Source : aroma-avenue.ruLa pomme peut être râpée ou coupée en petits morceaux.
Il vous faudra : 4 œufs, 180 g de farine, 200 g de sucre, une pincée de sel, 1 pomme, 1 poignée de cerises.
Préparation : Battez les œufs avec le sucre et le sel. Ajoutez la farine tamisée, la pomme hachée et les cerises dénoyautées. Mélangez la pâte, versez-la dans le moule préparé et faites cuire la charlotte pendant une demi-heure à 180 degrés.
16. Charlotte au chocolat et aux cerises
Source : pinterest.comVous pouvez également ajouter un peu de café soluble.
Il vous faudra : 3 œufs, 220 g de farine, 100 g de crème aigre, 1 verre de sucre, 2 cuillères à soupe de cacao, 0,5 cuillère à café de levure chimique, 1 goutte d'extrait d'amande, une pincée de sel, 150 g de cerises.
Préparation : Battez les œufs avec le sucre et le sel, ajoutez la crème aigre et l'extrait d'amande. Incorporez la farine mélangée à la levure chimique et au cacao. Ensuite, ajoutez les cerises dénoyautées et mélangez soigneusement le tout. Tapissez le moule de papier sulfurisé, versez la pâte et enfournez la charlotte pendant 30 minutes dans un four préchauffé à 180 degrés.
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17. Charlotte aux pommes, airelles et cerises
Source : honey-way.ruIl est plus pratique de cuire la charlotte dans un moule à charnière.
Il vous faudra : 3 œufs, 150 ml de lait, 200 g de farine, 1 verre de sucre, 0,5 cuillère à café de levure chimique, une pincée de sel, 1 pomme, 1 poignée de cerises, 1 poignée d'airelles.
Préparation : Battez les œufs avec le sucre et le sel. Ajoutez le lait, la farine tamisée, la levure chimique et mélangez la pâte. Incorporez la pomme hachée, les airelles et les cerises dénoyautées. Versez le tout dans le moule tapissé et faites cuire la charlotte pendant 30 minutes dans un four à 180 degrés.
18. Charlotte aux cerises et groseilles rouges
Source : balthazar.clubAjoutez la farine par petites portions.
Il vous faudra : 4 œufs, 180 g de farine, 40 g de beurre, 0,5 cuillère à café de levure chimique, 160 g de sucre, une pincée de sel, 1 poignée de cerises, 1 poignée de groseilles rouges.
Préparation : Battez les œufs avec le sucre et le sel. Ajoutez le beurre fondu et la farine mélangée à la levure chimique. Mélangez la pâte jusqu'à obtenir une consistance homogène, incorporez les groseilles et les cerises dénoyautées. Mélangez le tout à nouveau, versez dans le moule tapissé et faites cuire pendant 30 minutes à 180 degrés.
19. Charlotte aux cerises au lait caillé
Source : balthazar.clubVérifiez la cuisson de la charlotte en la piquant avec une brochette en bois.
Il vous faudra : 4 œufs, 200 g de farine, 1 verre de lait caillé, 0,5 cuillère à café de levure chimique, 180 g de sucre, une pincée de sel, 150 g de cerises.
Préparation : Battez les œufs avec le sucre et le sel. Ajoutez le lait caillé, la farine tamisée et la levure chimique. Incorporez les cerises dénoyautées et mélangez délicatement la pâte. Faites cuire la charlotte pendant 25-30 minutes à 180 degrés.
20. Charlotte aux cerises aux jaunes d'œufs
Source : aroma-avenue.ruLa pâte prend une belle couleur jaune.
Il vous faudra : 4 jaunes d'œufs, 200 g de farine, 150 g de crème aigre, 1 verre de sucre, 0,5 cuillère à café de bicarbonate de soude, une pincée de sel, 1 poignée de cerises.
Préparation : Mélangez la crème aigre avec le bicarbonate de soude, ajoutez les jaunes d'œufs, le sucre, le sel et la farine tamisée, et mélangez la pâte jusqu'à obtenir une consistance homogène. Dénoyautez les cerises, disposez-les au fond du moule tapissé et versez la pâte par-dessus. Faites cuire la charlotte au four pendant 25-30 minutes à 180 degrés.
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