20 meilleures recettes de bowls à préparer dès maintenant
Source : Sea Wave, AdobeStockCes derniers temps, les bowls ont fait une entrée fulgurante non seulement dans les menus des restaurants, mais aussi dans les cuisines familiales. C'est un format très pratique et coloré pour les petits-déjeuners, déjeuners et dîners. Un bowl est essentiellement un "constructeur" que chacun peut compléter à son goût. Nous partageons 20 excellentes recettes !
1. Bowl de riz, poulet et haricots
Source : mirtesen.ruUn bowl nourrissant, sain et facile à préparer avec des ingrédients accessibles.
Il vous faudra : 1 filet de poulet, 1/2 verre de riz, 2 cuillères à soupe de haricots en conserve, 2 cuillères à soupe de maïs en conserve, 1 tomate, épices, herbes.
Préparation : Faites cuire le riz. Coupez le poulet en petits morceaux, assaisonnez et faites-le revenir. Coupez la tomate en dés et hachez les herbes. Disposez tous les ingrédients dans un bowl et servez.
2. Bowl d'œuf, brocoli et saumon
Source : pinterest.comCette version de bowl est particulièrement bonne pour le petit-déjeuner – elle est très équilibrée.
Il vous faudra : 1 œuf, 100 g de petits pois, 1 poignée de brocoli, 30 g d'épinards frais, 2 cuillères à café de fromage frais, 80 g de saumon, herbes, sésame.
Préparation : Versez de l'eau bouillante sur les petits pois pendant 1 minute. Faites blanchir les fleurons de brocoli jusqu'à la tendreté désirée. Faites cuire l'œuf à votre consistance préférée, disposez tous les ingrédients dans un bowl et saupoudrez d'herbes et de sésame.
3. Bowl de quinoa et tofu
Source : mykaleidoscope.ruSi vous le souhaitez, vous pouvez utiliser n'importe quelle autre céréale à la place du quinoa.
Il vous faudra : 50 g de quinoa, 100 g de tofu, 1/2 botte de laitue, 1/2 poivron, 5 tomates cerises, 1/2 avocat, 10 ml de sauce soja, épices, 2 cuillères à soupe de sésame.
Préparation : Faites cuire le quinoa selon les instructions sur l'emballage, et coupez les légumes de manière arbitraire. Coupez le tofu en dés, assaisonnez et faites-le revenir quelques minutes. Versez la sauce soja et faites cuire jusqu'à ce que ce soit prêt. Disposez le tout dans un bowl et saupoudrez de sésame.
4. Bowl de sarrasin vert, avocat et fruits
Source : postila.ruUn bon bowl pour le petit-déjeuner – ni trop sucré, ni trop salé.
Il vous faudra : 80 g de sarrasin vert, 1 banane, 1/2 avocat, 1 orange, 1 poignée de baies, 1-2 cuillères à soupe de canneberges séchées, miel.
Préparation : Faites tremper le sarrasin dans l'eau toute la nuit, et le matin, égouttez-le. Mélangez le sarrasin avec le miel et le jus d'orange, et disposez-le dans un bowl. Coupez les autres ingrédients de manière arbitraire et disposez-les également dans le bowl.
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5. Bowl de haricots en conserve et thon
Source : lobsterhouse.ruTrès nourrissant et en même temps extrêmement rapide – une excellente recette.
Il vous faudra : 200 g de haricots rouges en conserve, 5 tomates cerises, 1/2 poivron, 50 g de mélange de salade, 30 g de feta, 100 g de thon en conserve, 4 brins de persil, huile d'olive, jus de citron.
Préparation : Coupez les tomates et le poivron de manière arbitraire, émiettez la feta et écrasez légèrement le thon. Disposez tous les ingrédients dans un bowl et saupoudrez de persil haché. Arrosez d'huile d'olive et de jus de citron.
6. Bowl de sarrasin et avocat
Source : dzen.ruVous pouvez également faire mariner l'oignon dans de l'eau avec du vinaigre et du sucre pendant un court instant.
Il vous faudra : 200 g de sarrasin, 1 avocat, 1 oignon violet, 4 tomates cerises, 100 g de radis, 100 g de roquette, 1 poivron, huile d'olive, herbes.
Préparation : Faites cuire le sarrasin, et coupez les autres ingrédients de manière arbitraire. Disposez le tout dans un bowl, arrosez d'huile d'olive et saupoudrez d'herbes hachées.
7. Bowl d'asperges et crevettes
Source : pinterest.comUn bowl assez exotique, mais très savoureux et sain.
Il vous faudra : 150 g de crevettes, 100 g d'asperges, 50 g de quinoa, 1-2 poignées de mélange de salade, 1 œuf, 1 cuillère à soupe de jus de citron, épices, beurre.
Préparation : Faites revenir les crevettes décortiquées avec les épices dans du beurre jusqu'à ce qu'elles soient cuites. Faites cuire le quinoa selon les instructions sur l'emballage, faites cuire ou frire l'œuf séparément. Faites également revenir les asperges dans du beurre de tous les côtés. Disposez tous les ingrédients dans un bowl et arrosez de jus de citron.
8. Bowl de dinde et choux de Bruxelles
Source : mykaleidoscope.ruC'est délicieux non seulement avec de la poitrine, mais aussi avec du filet de cuisse de dinde.
Il vous faudra : 200 g de dinde, 5 tomates cerises, 250 g de champignons, 1 botte de laitue, 150 g de choux de Bruxelles, huile d'olive.
Préparation : Faites cuire le sarrasin. Coupez le filet de dinde, assaisonnez à votre goût et faites-le revenir jusqu'à ce qu'il soit doré. Faites blanchir les choux de Bruxelles pendant 5 minutes, et faites revenir les champignons hachés jusqu'à ce qu'ils soient cuits. Disposez le tout dans un bowl et arrosez d'huile.
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9. Bowl de pois chiches et saumon
Source : vk.comEt en même temps, nous partagerons une façon très intéressante de rôtir les pois chiches !
Il vous faudra : 300 g de saumon, 1 pamplemousse, 120 g de pois chiches, 2 avocats, 1 oignon violet, 2-3 poignées de roquette, 2-3 cuillères à soupe d'huile d'olive, 1 cuillère à café de sel, de paprika et de curry.
Préparation : Faites tremper les pois chiches toute la nuit, rincez-les, séchez-les légèrement et mélangez-les avec l'huile et les épices. Étalez-les en une seule couche sur du papier sulfurisé et faites-les cuire au four pendant 25 minutes à 190 degrés. Coupez le saumon en tranches, hachez l'oignon et l'avocat, et séparez le pamplemousse en quartiers en retirant les membranes. Disposez tous les ingrédients dans un bowl.
10. Bowl de flocons d'avoine et mangue
Source : postila.ruAu lieu du lait de coco, vous pouvez utiliser du lait ordinaire.
Il vous faudra : 100 g de flocons d'avoine, 100 ml d'eau, 250 ml de lait de coco, 1 mangue, 1 kiwi, 60 g de baies, 2 cuillères à soupe d'amandes grillées, menthe.
Préparation : Versez l'eau et le lait de coco sur les flocons d'avoine, faites cuire selon les instructions sur l'emballage et assaisonnez. Coupez les fruits en dés, disposez le tout dans un bowl et saupoudrez d'amandes, de baies et de menthe.
11. Bowl de scrambled eggs et épinards
Source : karamelcafe.ruPlaîra à coup sûr à toute la famille au petit-déjeuner !
Il vous faudra : 70 g de quinoa, 1 poignée d'épinards, 30 g de concombre, 40 g d'avocat, 15 ml de crème épaisse, 2 œufs, épices, 15 ml de beurre et d'huile d'olive.
Préparation : Fouettez les œufs avec la crème et les épices. Faites revenir les scrambled eggs dans le mélange de beurres, en remuant constamment. Faites cuire le quinoa à l'avance. Coupez l'avocat et le concombre en dés. Disposez tous les ingrédients dans un bowl.
12. Bowl de boulgour, potiron et betterave
Source : za-edoy.ruSi vous le souhaitez, vous pouvez ajouter un peu de poulet ou de dinde à ce bowl.
Il vous faudra : 200 g de boulgour, 200 g de potiron, 150 g de betterave, 120 g de concombres, 100 g de carottes, 1 œuf, 100 g de chou violet, graines de courge, coriandre, 2 cuillères à soupe d'huile d'olive, jus et zeste d'une demi-orange, 1 cuillère à café de miel, 1 cuillère à café de moutarde à l'ancienne.
Préparation : Faites cuire le boulgour. Faites cuire séparément et coupez finement la betterave. Coupez le potiron en tranches, assaisonnez et faites-le revenir. Faites cuire l'œuf, et coupez finement les concombres, les carottes et le chou violet. Disposez le tout dans un bowl et saupoudrez de coriandre et de graines de courge. Mélangez l'huile d'olive, le miel, la moutarde à l'ancienne, le jus et le zeste d'orange, et arrosez le bowl préparé de cette vinaigrette.
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13. Bowl de haricots verts edamame
Source : mykaleidoscope.ruUne excellente recette végétalienne pour ceux qui suivent un régime.
Il vous faudra : 130 g de riz, 150 g de tofu, épices, 50 g d'amandes, 80 g de haricots verts edamame, 1 carotte, 80 g de tomates cerises, 1 concombre, 1 avocat, 2 cuillères à soupe de sésame, herbes, 1 cuillère à soupe de sauce soja, 1 cuillère à café de miel, 1 cuillère à café de jus de citron ou de lime, huile végétale.
Préparation : Faites cuire le riz. Coupez le tofu en dés, assaisonnez à votre goût et faites-le revenir jusqu'à ce qu'il soit doré. Épluchez les amandes, faites-les griller dans une poêle sèche et hachez-les. Coupez tous les légumes de manière arbitraire, disposez les ingrédients dans un bowl et saupoudrez d'herbes et de sésame. Mélangez la sauce soja, le jus de citron, le miel et un peu d'huile pour la vinaigrette.
14. Bowl de couscous et champignons
Source : pinterest.comLe bowl préparé peut être légèrement arrosé de sauce balsamique.
Il vous faudra : 150 g de poivron, 120 g de champignons, 100 g de couscous, 200 g de roquette, 150 g de tomates cerises, 50 g de noix.
Préparation : Coupez les champignons et faites-les revenir jusqu'à ce qu'ils soient cuits. Préparez le couscous selon les instructions sur l'emballage, coupez les légumes, rincez la roquette et faites sécher légèrement les noix de votre choix dans une poêle sèche. Disposez tous les ingrédients dans un bowl.
15. Bowl de riz brun et légumes
Source : ok.ruMême sans viande, ce bowl est très nourrissant et copieux.
Il vous faudra : 1 verre de riz brun, 1 verre de petits pois, 350 g de chou-fleur, 1 courgette, 1 carotte, 3 tomates, épices, sésame, 1 cuillère à soupe d'huile de sésame, de vinaigre de cidre et de miel.
Préparation : Faites cuire le riz brun. Séparez le chou-fleur en très petits fleurons et assaisonnez. Coupez la courgette et la carotte en dés, et les tomates en deux. Disposez tous les légumes sur du papier sulfurisé, arrosez d'huile végétale et faites cuire au four pendant 20-25 minutes à 180 degrés. Disposez tous les ingrédients dans un bowl et saupoudrez de sésame. Mélangez l'huile de sésame, le vinaigre de cidre et le miel pour la vinaigrette.
16. Bowl de bœuf et pommes de terre croustillantes
Source : dzen.ruFera un excellent dîner ou déjeuner copieux !
Il vous faudra : 40 g de mélange de salade, 50 g de tomates cerises, 70 g d'avocat, 100 g de bœuf, 2 pommes de terre, épices.
Préparation : Coupez les pommes de terre en très fines allumettes – de 2 mm. Séchez-les avec du papier absorbant et faites-les frire jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Coupez le bœuf en lanières ou en médaillons, assaisonnez et faites-le également revenir jusqu'à ce qu'il soit cuit. Coupez les légumes de manière arbitraire, disposez le tout dans un bowl et ajoutez votre sauce préférée si vous le souhaitez.
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17. Bowl d'aubergines et carottes coréennes
Source : vostorg.buzzUne autre recette de bowl nourrissante, et si vous remplacez la feta par du tofu, elle sera également végétalienne.
Il vous faudra : 1 aubergine, 100 g de carottes coréennes, 100 g de feta, 100 g de haricots rouges, 1 botte de salade, 200 g de potiron, épices, 30 ml de sauce soja.
Préparation : Faites tremper les haricots toute la nuit et faites-les cuire. Coupez l'aubergine en dés, faites-la revenir jusqu'à ce qu'elle soit dorée, versez la sauce soja et laissez mijoter encore quelques minutes. Coupez également le potiron en dés, assaisonnez et mettez-le au four pendant 20 minutes à 200 degrés. Émiettez la feta de manière arbitraire et disposez tous les ingrédients dans un bowl.
18. Bowl d'orge perlé, tofu et pois chiches
Source : attuale.ruAussi étrange que cela puisse paraître, notre orge perlé natal convient également parfaitement aux bowls exotiques.
Il vous faudra : 3 cuillères à soupe d'orge perlé, 2 cuillères à soupe de pois chiches en conserve, 60 g de tofu, 60 g de brocoli, 60 g de champignons, épices, sauce soja.
Préparation : Faites cuire l'orge perlé. Faites blanchir les fleurons de brocoli jusqu'à ce qu'ils soient tendres pendant environ 5 minutes. Coupez et faites revenir les champignons. Coupez le tofu en dés, assaisonnez et faites-le revenir dans la sauce soja. Disposez tous les ingrédients dans un bowl.
19. Bowl de nouilles et légumes
Source : postila.ruPour cette recette, toutes les nouilles asiatiques de votre choix conviennent.
Il vous faudra : 220 g de tofu, 30 g de pâte de noix, 15 ml de jus de lime et de sauce soja, 15 g de sucre roux, 150 g de nouilles, 200 g de carottes, 100 g de poivron, 1 concombre, 50 g d'oignon vert, 50 g de basilic.
Préparation : Mélangez la pâte de noix, la sauce soja, le jus de lime et le sucre. Mettez les dés de tofu dans la marinade obtenue pendant 5 minutes, puis faites-les revenir dans ce mélange jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Faites cuire les nouilles et coupez finement tous les légumes, hachez les herbes. Disposez tous les ingrédients dans un bowl.
20. Bowl de foie de morue et sarrasin
Source : mykaleidoscope.ruAssez calorique et nourrissant, spécialement avant une journée de travail bien remplie !
Il vous faudra : 100 g de foie de morue, 10 tomates cerises, 1 verre de sarrasin, 1 concombre, 1 avocat, 3 poignées de roquette, huile d'olive, jus de citron, herbes.
Préparation : Faites cuire le sarrasin, rincez la roquette, coupez les légumes et le foie de morue. Disposez le tout dans un bowl et saupoudrez d'herbes hachées. Arrosez d'huile d'olive et de jus de citron avant de servir.
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