20 recettes de bouillie de blé qui deviendront vos préférées
Source : Archives du service de presseBeaucoup oublient injustement la bouillie de blé. Et c'est bien dommage ! Nous partageons une sélection de 20 recettes très simples et délicieuses. Parmi elles, vous trouverez la kutia festive et même une bouillie au jus de pomme !
1. Bouillie de blé à l'eau
Source : vitablog.ruRincez les grains 3-4 fois.
Il vous faudra : 200 g de grains de blé, 400 ml d'eau, 0,5 c. à café de sel, 20 g de beurre.
Préparation : Faites bouillir l'eau, ajoutez le sel et les grains de blé rincés. Réduisez le feu et faites cuire pendant 20 minutes. Assaisonnez la bouillie avec le beurre, couvrez et enveloppez dans une serviette chaude pendant 20 minutes.
2. Bouillie de blé aux grattons
Source : gotovim-doma.ruLa bouillie de blé préparée avec du lard est très savoureuse et nourrissante.
Il vous faudra : 1 verre de grains de blé, 2 verres d'eau, 80 g de lard salé, 1 oignon, 0,5 c. à café de sel.
Préparation : Versez les grains rincés dans l'eau bouillante, ajoutez le sel et faites cuire pendant 20 minutes à feu doux. Faites revenir le lard coupé en dés dans une poêle pendant 3 minutes, ajoutez l'oignon haché et faites cuire jusqu'à ce qu'il soit doré. Incorporez la garniture à la bouillie de blé, mélangez et réchauffez encore 2 minutes. Éteignez le feu et laissez reposer à couvert pendant 15 minutes.
3. Bouillie de blé au lait
Source : womanadvice.ruSi le lait est gras, ajoutez un peu d'eau.
Il vous faudra : 1 verre de grains de blé, 400 ml de lait, une pincée de sel, 1 c. à soupe de sucre, 20 g de beurre.
Préparation : Faites bouillir le lait, ajoutez le sel et les grains rincés. Faites cuire la bouillie pendant 20 minutes à feu doux. Ajoutez le sucre, le beurre et laissez reposer à couvert pendant 15-20 minutes.
4. Bouillie de blé liquide au lait
Source : cookmeal.ruNous vous recommandons de cuire la bouillie dans des ustensiles en acier inoxydable, en fonte ou en céramique.
Il vous faudra : 200 g de grains de blé, 3 verres de lait, 1 verre d'eau, une pincée de sel, 1 c. à soupe de sucre, 20 g de beurre.
Préparation : Mélangez l'eau et le lait, salez et portez à ébullition. Versez les grains rincés, réduisez le feu et faites cuire pendant 20 minutes. Ajoutez le beurre, le sucre, mélangez et laissez reposer à couvert pendant encore 15 minutes.
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5. Bouillie de blé aux champignons et oignons
Source : t2online.comL'huile végétale peut être remplacée par du beurre, ce sera encore meilleur !
Il vous faudra : 1 verre de grains de blé, 2 verres d'eau, 1 oignon, 200 g de champignons, 3 c. à soupe d'huile végétale, poivre noir moulu, sel.
Préparation : Faites bouillir l'eau, ajoutez le sel, les grains rincés et faites cuire pendant 20 minutes. Coupez l'oignon et les champignons et faites-les revenir dans une poêle jusqu'à ce qu'ils soient cuits. Salez, poivrez et ajoutez le tout à la bouillie. Mélangez, couvrez et enveloppez dans une serviette chaude pendant 20 minutes.
6. Bouillie de blé au poulet
Source : povar.ruCoupez le poulet en petits morceaux pour qu'il cuise à temps.
Il vous faudra : 1 verre de grains de blé, 600 ml d'eau, 200 g de filet de poulet, 1 oignon, 1 carotte, 5 brins d'aneth, 0,5 c. à café de sel, 3 grains de poivre noir.
Préparation : Coupez l'oignon, le poulet, la carotte et faites revenir le tout jusqu'à ce qu'il soit doré. Ajoutez un verre d'eau, le sel et les grains de poivre, faites cuire 10 minutes à couvert. Ajoutez de l'eau chaude, les grains rincés et faites cuire encore 20 minutes. Saupoudrez la bouillie de blé prête avec de l'aneth finement haché.
7. Bouillie de blé à la sauce tomate
Source : postila.ruLa sauce peut être ajoutée directement dans la casserole ou simplement versée sur la bouillie dans l'assiette.
Il vous faudra : 200 g de grains de blé, 3 verres d'eau, 2 c. à soupe de concentré de tomate, 50 g de beurre, 3 gousses d'ail, paprika moulu, poivre noir moulu, sel.
Préparation : Faites bouillir l'eau, ajoutez le sel, les grains rincés et faites cuire pendant 20 minutes. Faites fondre le beurre dans une poêle, ajoutez l'ail pressé, le paprika, le poivre moulu, le sel et 200 ml d'eau. Laissez mijoter 5 minutes et ajoutez à la bouillie.
8. Bouillie de blé aux légumes
Source : youtube.comÀ la fois nourrissant et très sain. Un incontournable pour ceux qui surveillent leur alimentation !
Il vous faudra : 200 g de grains de blé, 2 verres de bouillon de légumes, 1 tomate, 1 poivron, 1 piment fort, 1 courgette, 1 oignon, 1 carotte, 20 g de persil, un quart de citron, 50 g de beurre, sel, poivre noir moulu.
Préparation : Coupez les légumes et faites-les revenir jusqu'à ce qu'ils soient dorés, ajoutez le sel, les épices et le bouillon. Après ébullition, versez les grains rincés et faites cuire 25 minutes à couvert à feu très doux. Salez la bouillie prête et arrosez de jus de citron.
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9. Bouillie de blé au porc
Source : uwworsp.orgN'ajoutez les grains dans la cocotte que lorsque le porc est entièrement cuit.
Il vous faudra : 200 g de grains de blé, 2 verres de bouillon, 2 verres d'eau, 200 g de filet de porc, 1 oignon, 1 carotte, 1 tomate, 3 gousses d'ail, 50 ml d'huile végétale, 1 feuille de laurier, sel, poivre noir moulu.
Préparation : Coupez la viande et les légumes. Faites revenir l'oignon avec la carotte, ajoutez la tomate, le porc, le poivre moulu et la feuille de laurier. Après 5 minutes, versez l'eau et faites cuire une demi-heure à feu doux. Ajoutez le bouillon, l'ail haché et les grains rincés. Faites cuire 20 minutes, puis salez à la fin.
10. Bouillie de blé entier aux tomates et à la menthe
Source : weeatvegan.blogspot.comUne combinaison intéressante et très appétissante.
Il vous faudra : 1 verre de blé entier, 0,5 l d'eau, 1 tomate, une branche de menthe, 3 gousses d'ail, basilic séché, poivre noir moulu, sel, 30 g de beurre, 3 c. à soupe d'huile d'olive.
Préparation : Faites tremper le blé dans l'eau pendant une heure, puis faites-le cuire dans de l'eau salée pendant 1,5 heure avec le beurre et le sel.
Coupez les tomates, l'ail, la menthe et faites-les revenir dans l'huile d'olive. Ajoutez les épices, pressez l'ail. Incorporez la garniture à la bouillie, mélangez et retirez du feu. Enveloppez la casserole dans une serviette chaude pendant 20 minutes.
11. Bouillie de blé à la dinde et aux légumes
Source : vkusnobus.ruCe plat est facile à préparer dans une cocotte.
Il vous faudra : 200 g de grains de blé, 3 verres d'eau, 200 g de dinde, 1 oignon, 1 poivron doux, 3 tiges d'oignon vert, sel, 50 g de beurre.
Préparation : Coupez la dinde, l'oignon, le poivron et faites-les revenir jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Versez 200 ml d'eau, ajoutez la viande et laissez mijoter 20 minutes à feu doux. Ajoutez le reste de l'eau et les grains rincés. Faites cuire 20 minutes après ébullition. Saupoudrez d'oignon haché.
12. Bouillie de blé aux crevettes et légumes
Source : dobrutky.jex.czUne bouillie de blé parfumée qui ne laissera personne indifférent.
Il vous faudra : 1 verre de grains de blé, 2 verres d'eau, 100 g de crevettes décortiquées, 1 oignon, 1 tomate, 1 carotte, 100 g de maïs, 1 courgette, 3 gousses d'ail, 50 g de beurre, sel, poivre noir moulu.
Préparation : Dans l'eau bouillante, ajoutez le sel, les grains rincés et faites cuire pendant 20 minutes. Faites revenir les crevettes 2 minutes de chaque côté, ajoutez l'ail haché et les légumes coupés en petits dés. Faites cuire 7 minutes, ajoutez à la bouillie, mélangez et laissez reposer à couvert pendant 15 minutes.
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13. Bouillie de blé à la viande hachée
Source : koolinar.ruVous pouvez utiliser n'importe quelle viande hachée que vous avez.
Il vous faudra : 200 g de grains de blé, 2,5 verres d'eau, 200 g de viande hachée, 1 oignon, 1 carotte, 50 g de beurre, sel.
Préparation : Faites revenir la viande hachée avec l'oignon et la carotte hachés, ajoutez le sel, les grains de blé rincés et faites cuire la bouillie pendant 20 minutes à feu doux. Ajoutez le beurre et laissez reposer à couvert pendant 15 minutes.
14. Bouillie de blé à l'avocat et aux herbes
Source : thebrownpaperbag.com.auUne recette originale de bouillie de blé pour les vrais gourmands !
Il vous faudra : 200 g de grains de blé, 400 ml de bouillon de légumes, 1 avocat, un quartier de citron, un demi-bouquet de persil, poivre noir moulu, 50 g de beurre, sel.
Préparation : Faites bouillir le bouillon, ajoutez le sel et les grains rincés. Réduisez le feu et faites cuire pendant 20 minutes. Ajoutez le beurre, le poivre moulu et le persil finement haché. Coupez l'avocat, arrosez de jus de citron et servez avec la bouillie prête.
15. Bouillie de blé au brocoli et aux champignons
Source : tarabanki.ruIl est préférable d'utiliser uniquement les fleurons de brocoli dans la bouillie.
Il vous faudra : 1 verre de grains de blé, 2,5 verres de bouillon, 200 g de champignons de Paris, 150 g de brocoli, 1 oignon, 1 carotte, 3 c. à soupe d'huile d'olive, poivre noir moulu, sel.
Préparation : Faites revenir l'oignon, la carotte et les champignons coupés en dés jusqu'à ce qu'ils soient cuits. Ajoutez le brocoli, le bouillon, le sel, le poivre moulu et faites cuire 20 minutes après ébullition. Laissez la bouillie prête à couvert pendant 20 minutes.
16. Bouillie de blé au chou
Source : kupit-sedlo.ruUne option de bouillie nourrissante, mais assez faible en calories.
Il vous faudra : 200 g de grains de blé, 2 verres d'eau, 1 oignon, 1 carotte, 200 g de chou blanc, 50 g de beurre, poivre noir moulu, sel.
Préparation : Faites revenir l'oignon et la carotte coupés en dés jusqu'à ce qu'ils soient dorés, ajoutez le chou haché et laissez mijoter 10 minutes. Ajoutez l'eau, le sel, le poivre moulu et les grains rincés. Faites cuire la bouillie pendant 20 minutes à feu doux. Le plat prêt doit reposer à couvert.
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17. Bouillie de blé au jus de pomme
Source : thafcc.wordpress.comC'est le cas où même la bouillie de blé peut devenir un régal préféré des enfants.
Il vous faudra : 1 verre de grains de blé, 2 verres d'eau, 1 verre de jus de pomme, une pincée de sel, 1 c. à soupe de sucre, cannelle moulue, 20 g de beurre, 1 pomme pour la décoration.
Préparation : Faites bouillir l'eau, ajoutez le sel et les grains rincés. Faites cuire 15 minutes à feu doux. Versez le jus de pomme et faites cuire encore 10 minutes. Retirez du feu, ajoutez le beurre, le sucre et la cannelle moulue. Servez la bouillie avec une pomme finement coupée en dés.
18. Kutia
Source : sgastronomy.ruTraditionnellement, la kutia est servie avec du miel.
Il vous faudra : 1 verre de blé entier, 0,5 l d'eau, 50 g de noix, 3 c. à soupe de graines de pavot, une poignée de raisins secs, une pincée de sel, 2 c. à soupe de sucre, 30 g de beurre.
Préparation : Rincez le blé et faites-le tremper pendant 10 heures, puis faites-le cuire dans de l'eau salée pendant 40 minutes. Ajoutez les graines de pavot, le sucre, le beurre et faites cuire encore 10 minutes. Incorporez les raisins secs rincés et les noix grillées dans une poêle.
19. Bouillie de blé au micro-ondes
Source : 2alps.ruIl est encore plus facile de préparer la bouillie de blé au micro-ondes que sur la cuisinière.
Il vous faudra : 200 g de grains de blé, 2 verres de lait, 1 verre d'eau, une pincée de sel, une poignée de raisins secs, 30 g de beurre, 1 c. à soupe de sucre.
Préparation : Rincez les grains, versez le lait et l'eau, ajoutez le sel, le sucre et le beurre. Placez la casserole au micro-ondes à 900 W pendant deux minutes. Réduisez ensuite la puissance à 600 W et faites cuire encore 20 minutes. Ajoutez les raisins secs préalablement étuvés à la bouillie chaude.
20. Bouillie de blé en multicuiseur
Source : mycrafts.ruLa bouillie prête peut être maintenue à la température souhaitée grâce à la fonction "Maintien au chaud".
Il vous faudra : 200 g de grains de blé, 2 verres d'eau, une pincée de sel, 50 g de beurre.
Préparation : Dans la cuve du multicuiseur, ajoutez l'eau, le sel, le beurre et les grains de blé rincés. Faites cuire 20 minutes en mode "Bouillie". Après l'arrêt, laissez le plat reposer 15 minutes à couvert.
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