20 recettes de burritos que tout le monde peut préparer
Source : Archives du service de presseSi vous avez envie d'un délicieux burrito, il n'est pas nécessaire d'aller au café, car ce plat mexicain peut être préparé à la maison. Nous avons rassemblé pour vous 20 recettes exquises avec différentes garnitures et sauces !
1. Burrito au poulet
Source : Archives du service de presseAvant de servir, coupez le burrito en diagonale.
Il vous faudra : 4 tortillas, 200 g de filet de poulet cuit, 1 poivron, 1 oignon, 1 tomate, 5 brins de persil, 2 gousses d'ail, 3 cuillères à soupe d'huile végétale, sel, poivre noir moulu, sauce à l'ail.
Préparation : Coupez le poulet, le poivron, la tomate, l'oignon et le persil. Faites revenir le tout quelques minutes dans une poêle, pressez l'ail, salez et poivrez. Déposez la garniture sur les tortillas et roulez. Servez le burrito avec de la sauce à l'ail.
2. Burrito au bœuf
Source : Archives du service de presseLes burritos authentiques utilisent des tortillas de maïs ou de blé, mais si vous n'en avez pas, même du lavash ordinaire fera l'affaire.
Il vous faudra : 4 tortillas, 300 g de bœuf, 200 g de haricots en conserve, 1 poivron doux, un demi-piment fort, 2 tomates, 2 gousses d'ail, 1 oignon doux, 80 g de fromage à pâte dure, 30 g de coriandre, 3 cuillères à soupe d'huile végétale, poivre noir moulu, sel.
Préparation : Coupez le bœuf et les légumes, rincez les haricots, râpez le fromage. Faites revenir l'oignon avec le poivron doux, ajoutez les tomates, la viande, le piment fort et laissez mijoter 15 minutes. Mélangez la garniture avec la coriandre, l'ail haché et l'oignon. Salez, poivrez, déposez sur les tortillas, saupoudrez de fromage et roulez.
3. Burrito au poulet en sauce piquante
Source : Archives du service de presseAu lieu du chou chinois, vous pouvez utiliser des feuilles de laitue.
Il vous faudra : 4 tortillas, 300 g de poitrine de poulet, 2 tomates, 100 ml de jus de tomate, 1 poivron doux, une demi-boîte de maïs en conserve, 1 oignon doux, un demi-piment chili, 2 feuilles de chou chinois, 50 ml d'huile végétale, sel, poivre noir moulu.
Préparation : Coupez le poulet et faites-le revenir jusqu'à ce qu'il soit doré. Faites revenir les tomates coupées et le poivron doux, ajoutez le jus de tomate, le piment chili finement haché, salez et poivrez. Mélangez la garniture prête avec l'oignon haché, le chou, le maïs rincé et la viande. Déposez le tout sur les tortillas et roulez fermement.
4. Burrito à la viande hachée
Source : Archives du service de presseLa meilleure viande hachée pour les burritos est un mélange de porc et de bœuf.
Il vous faudra : 4 tortillas, 300 g de viande hachée, 2 oignons, 100 g de haricots en conserve, 100 g de fromage à pâte dure, 2 tomates, 3 gousses d'ail, un demi-bouquet de persil, poivre noir moulu, sel.
Préparation : Faites revenir la viande hachée avec les épices et le sel jusqu'à cuisson complète. Ajoutez les haricots rincés, l'ail haché, les tomates, le persil, les rondelles d'oignon et le fromage râpé. Déposez la garniture sur les tortillas et roulez.
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5. Burrito à l'avocat et aux œufs brouillés
Source : Archives du service de presseUn burrito maison avec des œufs brouillés - un vrai délice !
Il vous faudra : 2 tortillas, 2 œufs de poule, 1 avocat, 1 poivron doux, 100 g de fromage à pâte dure, 3 brins d'oignon vert, 2 tomates, 50 ml d'huile végétale, poivre noir moulu, sel.
Préparation : Battez les œufs avec le sel et le poivre. Ajoutez l'oignon haché et le fromage râpé. Versez le mélange dans une poêle et faites cuire en remuant. Mélangez les œufs brouillés prêts avec les tomates, le poivron et l'avocat finement coupés. Déposez la garniture sur les tortillas et roulez fermement.
6. Burrito au poulet et concombres frais
Source : Archives du service de presseIl est préférable de préparer les burritos juste avant de servir.
Il vous faudra : 4 tortillas, 2 concombres frais, 2 oignons doux, 300 g de poitrine de poulet cuite, 200 g de tomates, 1 avocat, 3 gousses d'ail, poivre noir moulu, sel.
Préparation : Coupez le poulet et les légumes. Mélangez le tout, salez, poivrez, pressez l'ail. Déposez la garniture sur les tortillas et roulez fermement. Faites dorer les burritos sur une poêle-grill des deux côtés.
7. Burrito au bœuf, haricots et avocat
Source : Archives du service de presseAjoutez la sauce à la crème directement dans le burrito ou servez-la séparément.
Il vous faudra : 4 tortillas, 1 avocat, 200 g de haricots en conserve, 200 g de bœuf cuit, un demi-bouquet de coriandre, flocons de piment rouge, 2 cuillères à soupe de sauce tomate, 50 ml d'huile végétale, une tranche de citron, 2 gousses d'ail, sel, poivre noir moulu, sauce à la crème pour servir.
Préparation : Coupez le bœuf en bâtonnets et faites-le revenir avec la sauce tomate, les épices et les haricots. Ajoutez les flocons de piment rouge, le sel, la coriandre hachée et l'ail. Salez, poivrez et déposez sur les tortillas. Ajoutez des tranches d'avocat arrosées de jus de citron et roulez fermement. Servez le burrito avec de la sauce à la crème.
8. Burrito au poulet, riz et haricots
Source : Archives du service de presseDéposez la garniture au centre de la tortilla, puis roulez chaque bord l'un après l'autre.
Il vous faudra : 4 tortillas, 1 tasse de riz cuit, 200 g de filet de poulet cuit, 1 tomate, une demi-boîte de haricots en conserve, une tranche de lime, 3 cuillères à soupe d'huile végétale, 30 g de persil, sel, poivre moulu.
Préparation : Coupez la tomate, le poulet et le persil, rincez les haricots. Mélangez le tout avec le riz, salez, poivrez et arrosez de jus de lime. Déposez la garniture sur les tortillas et roulez fermement.
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9. Burrito au poulet, champignons et oignon doux
Source : Archives du service de presseVous pouvez utiliser n'importe quel champignon.
Il vous faudra : 4 tortillas, 200 g de poulet cuit, 200 g de champignons, 2 tomates, 2 oignons doux, 50 g de beurre, poivre moulu, sel, 1 poivron doux.
Préparation : Coupez les champignons et faites-les revenir dans le beurre jusqu'à cuisson complète. Coupez la viande, les tomates et l'oignon. Mélangez le tout, salez, poivrez et déposez sur les tortillas. Roulez fermement et faites dorer les burritos sur une poêle-grill.
10. Burrito à la viande et carottes à la coréenne
Source : Archives du service de presseLe goût du burrito varie en fonction du piquant des carottes à la coréenne.
Il vous faudra : 2 tortillas, 150 g de carottes à la coréenne, 200 g de viande cuite, 100 g de maïs en conserve, 100 g de haricots en conserve, 1 oignon doux, 3 gousses d'ail, un demi-bouquet d'herbes, sel, poivre noir moulu.
Préparation : Coupez la viande, l'oignon et les herbes. Mélangez le tout, salez, poivrez et pressez l'ail. Mélangez les haricots et le maïs avec les carottes. Déposez la garniture sur les tortillas et roulez fermement.
11. Burrito à la viande hachée et pommes de terre
Source : Archives du service de presseEssayez de ne pas trop dessécher la garniture du burrito dans la poêle.
Il vous faudra : 4 tortillas, 300 g de pommes de terre, 300 g de viande hachée, 3 gousses d'ail, 2 tomates, 2 oignons doux, 2 œufs, sel, poivre noir moulu, 100 ml d'huile végétale.
Préparation : Coupez les pommes de terre en dés, battez les œufs avec le sel et le poivre. Faites revenir le tout 10 minutes, ajoutez la viande hachée et continuez à mijoter jusqu'à cuisson complète. Mélangez la garniture avec les tomates, l'ail et l'oignon finement coupés. Salez, poivrez, déposez sur les tortillas et roulez.
12. Burrito au poulet, poivron doux et oignon mariné
Source : Archives du service de presseSi vous n'avez pas de citron, utilisez du vinaigre de cidre.
Il vous faudra : 2 tortillas, 2 poivrons doux, 200 g de filet de poulet, 2 gousses d'ail, 1 oignon, une tranche de citron, une pincée de sucre, sel, poivre noir moulu, sauce salsa.
Préparation : Coupez l'oignon en rondelles et faites-le mariner 10 minutes dans du jus de citron avec du sucre. Coupez le poivron, le poulet, hachez l'ail. Mélangez le tout avec l'oignon, salez, poivrez et déposez sur le burrito. Roulez fermement la tortilla et servez avec de la sauce salsa.
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13. Burrito au riz et légumes
Source : Archives du service de presseUne version végétarienne du burrito mexicain.
Il vous faudra : 4 tortillas, 1 tasse de riz cuit, 2 poivrons doux, une demi-boîte de haricots en conserve, un demi-bouquet de persil, 2 tomates, 2 oignons doux, 50 g de beurre, poivre noir moulu, sel.
Préparation : Coupez les légumes, mélangez-les avec les haricots rincés et déposez-les dans une poêle avec le beurre fondu. Faites revenir la garniture 3 minutes, salez, poivrez, déposez sur les tortillas et roulez fermement.
14. Burrito à la dinde et légumes
Source : Archives du service de presseVous pouvez servir votre burrito avec votre sauce préférée - salsa, ail, crème, chili ou toute autre à votre goût.
Il vous faudra : 2 tortillas, 200 g de dinde cuite, un demi-bouquet de coriandre, une branche de tomates cerises, 100 g de fromage à pâte dure, 1 oignon, 1 concombre frais, poivre noir moulu, sel.
Préparation : Coupez la dinde, la coriandre, les tomates, l'oignon et le concombre. Déposez le tout sur les tortillas, salez et poivrez. Ajoutez le fromage râpé et roulez fermement.
15. Burrito au jambon et ananas
Source : Archives du service de presseSi vous enveloppez le burrito dans du papier d'aluminium, il restera chaud plus longtemps.
Il vous faudra : 2 tortillas, 200 g de jambon, 1 poitrine de poulet, 100 g de mozzarella, 1 poivron doux, flocons de piment rouge, 3 cuillères à soupe d'huile végétale, 50 ml de sauce tomate, 100 g d'ananas en conserve, sel.
Préparation : Coupez le poulet et faites-le revenir avec la sauce tomate jusqu'à cuisson complète. Déposez sur les tortillas le poulet, les ananas coupés, le jambon, le poivron doux et la mozzarella. Salez, poivrez et roulez fermement.
16. Burrito au poulet, avocat et coriandre
Source : Archives du service de presseSi vous n'aimez pas la coriandre, remplacez-la simplement par du persil.
Il vous faudra : 4 tortillas, 300 g de filet de poulet cuit, 1 avocat, un demi-bouquet de coriandre, 100 g de fromage frais, poivre noir moulu, sel.
Préparation : Coupez le filet, le fromage et la coriandre. Hachez l'avocat et arrosez-le de jus de citron. Déposez sur les tortillas la viande, le fromage, l'avocat et la coriandre. Roulez fermement et faites dorer les burritos sur une poêle-grill des deux côtés.
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17. Burrito au poulet, omelette et riz
Source : Archives du service de presseLes burritos sont très faciles et rapides à faire griller sur un grill électrique.
Il vous faudra : 4 tortillas, 4 œufs, 300 g de filet de poulet, 2 oignons, 2 tomates, une tasse de riz cuit, 100 g de fromage à pâte dure, 50 g de beurre, sel, poivre noir moulu.
Préparation : Battez les œufs avec le sel et le poivre et versez-les dans la poêle. Coupez la viande, les oignons et les tomates, râpez le fromage. Mélangez le tout, ajoutez le riz, le sel et le poivre. Déposez la garniture sur les tortillas et roulez.
18. Burrito aux crevettes
Source : Archives du service de presseFaites revenir les crevettes 2 minutes de chaque côté.
Il vous faudra : 4 tortillas, 12 crevettes décortiquées, une demi-tasse de riz cuit, 3 gousses d'ail, 50 g de beurre, 2 oignons, un demi-bouquet de coriandre, 100 g de fromage à pâte dure, 1 poivron doux, 2 tomates, sel, poivre moulu.
Préparation : Faites revenir les crevettes dans le beurre avec l'ail haché. Coupez l'oignon, la coriandre, les tomates et le poivron doux, râpez le fromage. Mélangez le tout, salez, poivrez, déposez sur les tortillas et roulez.
19. Burrito au bœuf, riz et pruneaux
Source : Archives du service de presseFaites tremper les pruneaux dans de l'eau bouillante pendant 10 minutes au préalable.
Il vous faudra : 4 tortillas, une tasse de riz cuit, 300 g de bœuf cuit, 4 cuillères à soupe de sauce tomate piquante, 8 pruneaux dénoyautés, poivre noir moulu, sel.
Préparation : Faites revenir le bœuf coupé et mélangez-le avec la sauce. Ajoutez le riz, le sel, le poivre et les pruneaux finement coupés. Déposez la garniture sur les tortillas et roulez le burrito.
20. Burrito mexicain classique
Source : Archives du service de presseVous pouvez remplacer les haricots en conserve par des pommes de terre rôties.
Il vous faudra : 4 tortillas, 3 cuillères à soupe de salsa, 2 oignons, 300 g de bœuf, 2 tomates, 2 poivrons doux, 3 gousses d'ail, 2 cuillères à soupe de crème, 200 g de haricots en conserve, 3 cuillères à soupe d'huile végétale, sel et poivre moulu.
Préparation : Coupez l'oignon, le bœuf et faites-les revenir jusqu'à cuisson complète. Ajoutez la crème, le sel et le poivre moulu. Hachez les tomates, le poivron doux et l'ail. Mélangez le tout avec les haricots et déposez sur les tortillas. Ajoutez la sauce salsa et roulez fermement.
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