20 recettes de cake à la banane pour tous les goûts
Source : Vladislav Noseek, AdobeStockMême les personnes indifférentes à la pâtisserie peuvent rarement résister à un cake à la banane. C'est parce qu'il est délicieux, moelleux et en plus, sain. Choisissez des bananes mûres et tendres, mais n'oubliez pas qu'elles sont naturellement sucrées, alors ajoutez le sucre ou les édulcorants avec parcimonie. Nous vous présentons 20 excellentes recettes !
1. Cake à la banane classique aux raisins secs
Source : uwworsp.orgUn cake très moelleux et tendre, sans être trop sucré.
Il vous faudra : 3 bananes, 200 g de farine, 2 c. à café de levure chimique, 100 g de beurre, 2 œufs, 120 g de sucre, 3 c. à soupe de yaourt, 130 g de raisins secs.
Préparation : Écrasez les bananes à la fourchette. Fouettez les œufs, le sucre et le beurre fondu, ajoutez le yaourt et mélangez les deux masses. Incorporez progressivement la farine avec la levure chimique et ajoutez enfin les raisins secs. Faites cuire le cake au four pendant environ 50 minutes à 180 degrés.
2. Cake à la banane aux fruits confits dans une mijoteuse
Source : mobillegends.netQuand on a la flemme de s'embêter avec la cuisinière ou le four, la mijoteuse est là pour vous sauver.
Il vous faudra : 3 œufs, 200 g de farine, 3 bananes, 180 g de sucre, 150 g de beurre, 15 g de levure chimique, 70 g de fruits confits.
Préparation : Fouettez les œufs, le beurre, le sucre et les bananes jusqu'à obtenir un mélange homogène. Ajoutez la farine avec la levure chimique, puis les fruits confits. Versez la pâte dans le bol de la mijoteuse beurré et faites cuire 1 heure en mode « Cuisson ».
3. Cake à la banane au kéfir
Source : pirozochki.comUne excellente façon d'utiliser les restes de kéfir et les bananes trop mûres.
Il vous faudra : 2 bananes, 250 g de farine, 70 g de beurre, 150 ml de kéfir, 100 g de sucre, 2 œufs, 15 g de levure chimique, 1 pincée de sel.
Préparation : Écrasez la moitié des bananes en purée avec le kéfir. Fouettez les œufs en mousse avec le sel, mélangez les deux masses et ajoutez le beurre fondu. Ajoutez le sucre et fouettez à nouveau. Incorporez la farine avec la levure chimique, et enfin ajoutez la deuxième banane coupée en morceaux. Faites cuire le cake à la banane au four pendant environ 45-55 minutes à 190 degrés.
4. Cake à la banane au lait
Source : ideireceptov.ruVous pouvez même utiliser du lait aigre – la pâte n'en sera que meilleure.
Il vous faudra : 80 g de beurre, 3 bananes, 2 œufs, 1,5 verre de farine, 1 verre de sucre, 100 ml de lait, 0,5 c. à café de bicarbonate de soude.
Préparation : Fouettez les bananes, le beurre, les œufs et le sucre jusqu'à obtenir un mélange homogène. Ajoutez le lait, puis la farine avec le bicarbonate de soude. Faites cuire le cake environ 40 minutes à 200 degrés au four.
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5. Cake à la banane à la crème fraîche
Source : zaxid.infoLes enfants seront particulièrement ravis de cette gâterie !
Il vous faudra : 250 g de farine, 150 g de crème fraîche, 100 g de sucre, 1 c. à soupe de sucre vanillé, 1 c. à café de levure chimique, 2 œufs, 50 g de beurre, 1 banane.
Préparation : Fouettez les œufs avec le sucre ordinaire et le sucre vanillé jusqu'à obtenir une mousse légère. Ajoutez la crème fraîche et mélangez délicatement à la cuillère. Incorporez de la même manière le beurre fondu, la farine avec la levure chimique et la banane finement coupée. Faites cuire le cake au four 40 minutes à 180 degrés.
6. Cake à la banane à l'huile végétale
Source : top10a.ruL'essentiel est de choisir une huile végétale sans odeur.
Il vous faudra : 2 bananes, 2 œufs, 200 g de farine, 100 ml d'huile végétale, 100 g de sucre, 10 g de levure chimique.
Préparation : Écrasez les bananes en purée et mélangez-les avec les œufs, l'huile et le sucre. Ajoutez la farine tamisée avec la levure chimique, versez dans un moule et faites cuire le cake à la banane au four 50 minutes à 200 degrés.
7. Cake à la banane maigre
Source : ohotamyasa.ruUne bonne recette de cake à la banane non seulement pour le jeûne, mais aussi pour les adeptes du régime végétalien.
Il vous faudra : 2 bananes, 1 verre de farine, 1/2 verre de sucre, 1/4 verre d'eau, 3 c. à soupe d'huile végétale, 0,5 c. à café de bicarbonate de soude, cannelle.
Préparation : Écrasez les bananes à la fourchette, mélangez avec le sucre et la cannelle, et ajoutez l'eau avec l'huile végétale. Ajoutez la farine avec le bicarbonate de soude éteint et mélangez soigneusement. Faites cuire le cake au four pendant environ 40 minutes à 180 degrés.
8. Cake à la banane sans œufs
Source : odnaminyta.comGrâce aux bananes dans la pâte, il est facile de se passer d'œufs et même de lactose.
Il vous faudra : 3 bananes, 180 g de farine, 100 g de sucre, 135 ml d'huile végétale, 1,5 c. à café de levure chimique, 2 poignées de fruits secs.
Préparation : Écrasez les bananes à la fourchette, mélangez-les avec l'huile et le sucre, et ajoutez la farine avec la levure chimique. Ajoutez les fruits secs finement coupés, versez la pâte dans un moule et faites cuire au four environ 45 minutes à 180 degrés.
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9. Cake à la banane aux flocons d'avoine
Source : foodman.clubLe moyen le plus simple et le plus sain de remplacer la farine de blé est d'utiliser des flocons d'avoine ordinaires.
Il vous faudra : 2 bananes, 2 œufs, 200 g de flocons d'avoine, 150 ml de lait, 2 c. à café de miel, 1 poignée de raisins secs.
Préparation : Écrasez les bananes à la fourchette et mélangez-les bien avec les œufs et le lait. Hachez un peu les flocons d'avoine, ajoutez-les au mélange, puis ajoutez le miel avec les raisins secs. Laissez reposer la pâte pendant 20 minutes, versez-la dans un moule et faites cuire au four environ 35 minutes à 180 degrés.
10. Cake à la banane au chocolat
Source : vkuhkne.ruLa pâte contient des bananes et du sucre, nous vous conseillons donc d'utiliser du chocolat noir.
Il vous faudra : 3 bananes, 120 g de beurre, 125 g de sucre roux, 1 œuf, 120 g de farine, 40 g de cacao, 120 g de chocolat noir, 1 c. à café d'extrait de vanille, 1 c. à café de bicarbonate de soude, 1 pincée de sel.
Préparation : Mixez les bananes au blender et mélangez-les avec le sucre, l'œuf, le beurre fondu et l'extrait de vanille. Ajoutez la farine tamisée, le cacao, le bicarbonate de soude et le sel, et enfin incorporez le chocolat râpé. Faites cuire le cake à la banane au four pendant environ 50 minutes à 180 degrés.
11. Cake à la banane aux noix
Source : pinterest.ruFaites d'abord légèrement griller les noix décortiquées dans une poêle sèche pour en libérer l'arôme.
Il vous faudra : 4 bananes, 140 g de beurre, 130 g de sucre roux, 200 g de farine de blé, 1 œuf, 1 c. à café de levure chimique, 1 pincée de sel, 4 c. à soupe de noix concassées.
Préparation : Faites une purée de bananes et mélangez-la avec le beurre fondu, le sucre et l'œuf. Ajoutez le sel, la farine et la levure chimique, puis ajoutez les noix. Faites cuire le cake au four 45 minutes à 200 degrés.
12. Cake à la banane au fromage blanc
Source : eatsmarter.comCe cake a la croûte la plus belle, la plus dorée et la plus parfumée !
Il vous faudra : 180 g de sucre, 140 g de farine, 120 g de fromage blanc, 2 bananes, 100 g de beurre, 2 œufs, 1 c. à café de levure chimique.
Préparation : Mixez les bananes et le fromage blanc au blender et ajoutez les œufs, le sucre et le beurre fondu. Ajoutez ensuite la farine avec la levure chimique, mélangez la pâte et faites cuire le cake environ 45 minutes à 190 degrés au four.
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13. Cake à la banane à l'orange
Source : mobillegends.netUn cake si parfumé qu'il est impossible de ne pas y succomber !
Il vous faudra : 200 g de farine, 50 g de fécule, 1 orange, 130 g de sucre, 2 bananes, 2 c. à café de levure chimique, 120 ml de lait, 80 ml d'huile végétale, 1 œuf, 1 pincée de sel.
Préparation : Mélangez tous les ingrédients secs, y compris le sucre, et ajoutez le zeste d'orange. Fouettez séparément le lait, l'huile, le jus d'orange et l'œuf. Écrasez les bananes à la fourchette et mélangez-les à cette masse, puis ajoutez les ingrédients secs. Versez la pâte dans un moule et faites cuire le cake environ 1 heure à 180 degrés.
14. Cake à la banane aux pommes
Source : rutube.ruIdéal quand on a une envie soudaine de quelque chose de sucré avec le thé.
Il vous faudra : 2 œufs, 230 g de farine, 1/2 verre de sucre, 50 ml d'huile végétale, 1 pomme, 1 banane, 1 c. à café de levure chimique.
Préparation : Épluchez et râpez la pomme, écrasez la banane à la fourchette, et mélangez les fruits avec les œufs et l'huile. Ajoutez le sucre, puis la farine et la levure chimique. Faites cuire le cake environ 1 heure à 180 degrés au four.
15. Cake à la banane à la farine de riz
Source : hellmanns.comCette recette plaira particulièrement aux adeptes d'une alimentation saine.
Il vous faudra : 1 œuf, 1 banane, 100 g de fromage blanc, 65 g de farine de riz, 5 g de levure chimique.
Préparation : Mixez la banane, le fromage blanc et l'œuf au blender. Ajoutez la farine avec la levure chimique, mélangez, versez dans un moule et faites cuire le cake à la banane 45-50 minutes au four à 190 degrés.
16. Cake à la banane à la farine de coco
Source : pinterest.ruPour ce cake, il est préférable de graisser le moule avec de l'huile de coco.
Il vous faudra : 4 bananes, 3 œufs, 10 g de sucre vanillé, 1 c. à café de levure chimique, 3 c. à soupe de farine de coco, noix hachées.
Préparation : Réduisez les bananes en purée, fouettez séparément les œufs avec le sucre vanillé, et mélangez. Ajoutez la farine de coco et la levure chimique, puis ajoutez les noix hachées selon votre goût. Versez la pâte dans un moule et faites cuire le cake environ 40 minutes à 170 degrés.
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17. Cake à la banane à la noix de coco râpée
Source : mobillegends.netUne autre variante de cake au goût de noix de coco.
Il vous faudra : 200 g de farine, 1 banane, 2 œufs, 100 g de sucre, 50 g de beurre, 40 g d'huile végétale, 1 citron, 40 g de noix de coco râpée, 5 g de levure chimique.
Préparation : Écrasez la banane à la fourchette et mélangez-la avec les deux types d'huile et le sucre. Fouettez le tout au mixeur, ajoutez les œufs et fouettez à nouveau. Ajoutez le zeste de citron et 30 ml de jus de citron. Fouettez encore une fois et ajoutez les ingrédients secs restants. Faites cuire le cake au four 40 minutes à 180 degrés.
18. Cake à la banane au potiron
Source : ideireceptov.ruCette recette est particulièrement bonne pour les enfants difficiles à convaincre de manger du potiron sain.
Il vous faudra : 1 verre de kéfir, 300 g de potiron, 3 œufs, 2 bananes, 2 verres de farine, 1/2 verre de sucre, 1 c. à café de bicarbonate de soude.
Préparation : Faites cuire ou bouillir le potiron jusqu'à ce qu'il soit tendre et mixez-le avec les bananes au blender pour obtenir une purée. Fouettez séparément le kéfir, les jaunes d'œufs et le bicarbonate de soude, et mélangez les deux masses. Incorporez la farine. Fouettez les blancs d'œufs avec le sucre jusqu'à obtenir des pics et incorporez-les également à la pâte. Faites cuire le cake au four 50 minutes à 180 degrés.
19. Cake à la banane au lait concentré
Source : kuhnaidom.ruLa recette de cake à la banane la plus rapide que l'on puisse imaginer !
Il vous faudra : 3 œufs, 350 g de lait concentré, 2 bananes, 140 g de farine, 1 c. à café de levure chimique, 80 g de beurre.
Préparation : Mixez les œufs, le lait concentré, les bananes et le beurre au blender jusqu'à obtenir un mélange homogène. Incorporez la farine avec la levure chimique, versez dans un moule et faites cuire le cake environ 40 minutes à 180 degrés.
20. Cake à la banane à la semoule
Source : yesofcorsa.comUne autre façon de renoncer à la farine de blé habituelle en pâtisserie !
Il vous faudra : 2 verres de semoule, 1 verre de sucre, 2 bananes, 500 ml de kéfir, 0,5 c. à café de bicarbonate de soude.
Préparation : Mélangez tous les ingrédients, sauf les bananes, jusqu'à obtenir un mélange homogène, et laissez reposer 10 minutes. Ajoutez les bananes coupées et faites cuire le cake au four 45 minutes à 180 degrés.
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