20 recettes de confiture de groseille rouge à préparer
Source : Archives du service de presseCette groseille appétissante se distingue par son goût acidulé unique, différent des autres baies. Elle permet de réaliser de merveilleuses conserves, avec ou sans sucre. Aujourd'hui, nous voulons partager avec vous les 20 meilleures recettes de confiture de groseille rouge !
1. Confiture classique de groseille rouge
Source : bestlj.ruCette confiture est épaisse et pas du tout écœurante.
Il vous faudra : 1 kg de groseilles rouges, 500 g de sucre.
Préparation : Saupoudrez les groseilles de sucre, mélangez légèrement et laissez reposer une demi-heure. Portez à ébullition, éteignez le feu et laissez la confiture reposer pendant quelques heures. Portez à nouveau à ébullition, faites cuire 5 à 7 minutes et mettez en conserve.
2. Confiture-gelée de groseille rouge
Source : mskproduct.ruCelle que beaucoup connaissent depuis l'enfance !
Il vous faudra : 1 kg de groseilles rouges, 1,2 kg de sucre.
Préparation : Mixez les groseilles au blender, passez-les au tamis pour retirer les pépins et mélangez avec la moitié du sucre. Portez le mélange à ébullition, ajoutez le sucre restant et faites cuire encore 2 minutes. Versez immédiatement la confiture dans des bocaux.
3. Confiture de groseille rouge écrasée
Source : athletic-store.ruRien de plus simple ! De plus, la confiture est mise en conserve telle quelle, crue.
Il vous faudra : 1 kg de groseilles rouges, 600 g de sucre.
Préparation : Mixez les groseilles au blender et mélangez-les avec le sucre jusqu'à obtenir une consistance homogène. Laissez la confiture crue reposer quelques heures, mélangez à nouveau et mettez en conserve.
4. Confiture de groseille rouge sans sucre
Source : muftiyatri.ruUne bonne préparation pour les compotes et les desserts.
Il vous faudra : 1 kg de groseilles rouges.
Préparation : Déposez délicatement les groseilles dans des bocaux pour ne pas les écraser. Placez-les dans une grande casserole sur un morceau de tissu, versez de l'eau dans la casserole et stérilisez la préparation pendant environ 10 minutes. Lorsque les baies se sont tassées, compactez-les et scellez les bocaux.
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5. Confiture de groseille rouge au miel
Source : apteka24chasa.ruSi vous avez peu de groseilles, n'importe quelle casserole ou poêle fera l'affaire.
Il vous faudra : 800 g de groseilles rouges, 4 cuillères à soupe de miel.
Préparation : Faites chauffer le miel à feu doux, ajoutez les groseilles rouges et faites cuire le tout environ 3 minutes. Mélangez et mettez la confiture dans des bocaux stérilisés.
6. Confiture de groseille rouge et noire
Source : vosadu-li-vogorode.ruModifiez les proportions en fonction de vos goûts et préférences.
Il vous faudra : 2 kg de groseilles rouges, 2 kg de cassis, 4 kg de sucre.
Préparation : Mixez les groseilles au blender ou au hachoir, ajoutez le sucre et mélangez. Laissez la confiture reposer quelques heures en remuant de temps en temps, puis mettez en conserve.
7. Confiture de groseille rouge et de groseille à maquereau
Source : lifestyle.segodnya.uaLe goût estival parfait au milieu de l'hiver !
Il vous faudra : 1,5 kg de groseilles rouges, 2 kg de groseilles à maquereau, 2 kg de sucre.
Préparation : Écrasez les groseilles à maquereau avec un pilon, et faites de même séparément avec les groseilles rouges. Passez les groseilles rouges au tamis pour retirer les pépins et la peau, puis mélangez le jus restant avec le sucre. Portez à ébullition, ajoutez les groseilles à maquereau, portez à nouveau à ébullition et faites cuire 20 minutes à feu très doux. Mettez la confiture en conserve.
8. Confiture de groseille rouge au citron
Source : pro-orehi.ruLe citron ajoute encore plus d'acidité et révèle le goût fruité de la confiture.
Il vous faudra : 1 kg de groseilles rouges, 1 citron, 1 kg de sucre.
Préparation : Rincez les groseilles, arrosez-les de jus de citron, saupoudrez de sucre et laissez reposer 3 heures. Portez la confiture à ébullition, faites cuire 10 minutes, laissez reposer toute la nuit et portez à nouveau à ébullition, puis versez immédiatement dans des bocaux.
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9. Confiture de groseille rouge à l'orange
Source : liveinternet.ruQuand la confiture ordinaire vous lasse et que vous avez envie de quelque chose de plus original.
Il vous faudra : 1 kg de groseilles rouges, 1 kg d'oranges, 1 kg de sucre.
Préparation : Passez les groseilles et les oranges avec leur peau au hachoir. Ajoutez le sucre, mélangez et laissez reposer le mélange une heure. Repassez-le au hachoir, portez à ébullition et mettez en conserve.
10. Confiture de groseille rouge à la menthe
Source : mrfilin.comIl est impossible de résister à un arôme aussi inhabituel !
Il vous faudra : 1 kg de groseilles rouges, 1 bouquet de menthe, 1 kg de sucre.
Préparation : Passez les groseilles rouges au tamis, ajoutez le sucre au jus et portez à ébullition. Ajoutez ensuite la menthe hachée, faites cuire la confiture 10 minutes, filtrez et mettez en conserve.
11. Confiture de groseille rouge à la pastèque
Source : liveinternet.ruNous parions que ce sera quelque chose de nouveau !
Il vous faudra : 300 g de groseilles rouges, 300 g de pastèque, 100 g de sucre, 1 cuillère à café de fécule, 30 ml d'eau.
Préparation : Saupoudrez les groseilles de sucre, mettez sur le feu et faites cuire un peu. Lorsque le sucre est fondu, versez le jus de pastèque et faites cuire le mélange encore 5 minutes. Coupez une partie de la pastèque en dés et ajoutez-la à la fin. Enfin, versez la fécule diluée dans l'eau, mélangez à nouveau la confiture et mettez en conserve.
12. Confiture de groseille rouge et de pommes
Source : spmguild.ruMalgré leur simplicité et leur accessibilité, ces ingrédients ne sont pas si souvent réunis.
Il vous faudra : 1,5 kg de groseilles, 1,1 kg de sucre, 3 kg de pommes.
Préparation : Saupoudrez les groseilles de sucre et laissez reposer une heure, pendant ce temps, coupez finement les pommes. Portez les baies à ébullition, ajoutez les pommes et faites cuire encore 5 à 7 minutes. Laissez la confiture refroidir, puis faites-la cuire à nouveau – et ainsi de suite deux fois, puis mettez en conserve.
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13. Confiture de groseille rouge et de banane
Source : koolinar.ruLe complément idéal aux crêpes, pancakes ou gaufres.
Il vous faudra : 1 kg de groseilles rouges, 600 g de sucre, 4 bananes.
Préparation : Passez les groseilles au tamis pour obtenir du jus. Écrasez la banane à la fourchette ou mixez-la au blender, mélangez-la avec les baies et ajoutez le sucre. Portez la confiture à ébullition, faites cuire 40 minutes à feu doux et mettez en conserve.
14. Confiture de groseille rouge et de framboise
Source : spmguild.ruUne combinaison habituelle, mais infaillible.
Il vous faudra : 1 kg de groseilles rouges, 1 kg de framboises, 1,5 kg de sucre.
Préparation : Mixez séparément les groseilles et les framboises au blender, et mélangez chaque baie avec la moitié du sucre. Portez les groseilles à ébullition, ajoutez les framboises, faites cuire 5 minutes et répartissez dans des bocaux.
15. Confiture de groseille rouge et de fraise
Source : attuale.ruUne autre combinaison classique avec laquelle vous ne vous tromperez pas !
Il vous faudra : 300 g de groseilles rouges, 300 g de fraises, 300 g de sucre.
Préparation : Mixez les fraises et les groseilles au blender, portez à ébullition et ajoutez le sucre. Mélangez bien la confiture et faites cuire à feu doux pendant 35 minutes. Laissez-la reposer toute la nuit, faites-la cuire encore 10 minutes et mettez en conserve.
16. Confiture de groseille rouge et de cerise
Source : wall.alphacoders.comCe n'est pas la recette la plus rapide, mais le résultat en vaut la peine !
Il vous faudra : 700 g de groseilles rouges, 1 kg de cerises, 900 g de sucre.
Préparation : Passez les groseilles au hachoir, ajoutez 100 ml d'eau et faites réduire jusqu'à épaississement. Faites de même avec les cerises, puis ajoutez le sucre et faites cuire encore 15 minutes. Combinez les deux masses, faites cuire ensemble 10 minutes et mettez en conserve.
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17. Confiture de groseille rouge et de myrtille
Source : foodinformer.ruAucune autre combinaison ne donnera une couleur aussi intense à la confiture.
Il vous faudra : 1,5 kg de groseilles rouges, 2 kg de myrtilles, 1 verre d'eau, 2,5 kg de sucre.
Préparation : Mélangez les groseilles rouges et les myrtilles, versez l'eau et portez à ébullition, puis passez au tamis. Ajoutez le sucre à ce jus, baissez le feu, faites cuire encore une demi-heure et répartissez la confiture dans des bocaux.
18. Confiture de groseille rouge et de bleuet
Source : Archives du service de presseLes deux baies ont un goût très expressif et particulier, ce qui crée un jeu de contrastes intéressant.
Il vous faudra : 1 kg de groseilles rouges, 1 kg de bleuets, 1,5 kg de sucre.
Préparation : Passez toutes les groseilles et les bleuets au hachoir, mélangez avec le sucre et laissez reposer 20 minutes. Portez la confiture à ébullition, faites cuire 15 minutes et mettez en conserve.
19. Confiture de groseille rouge et blanche
Source : mrfilin.comUne excellente confiture épaisse sans gélatine ni agar-agar.
Il vous faudra : 500 g de groseilles rouges, 500 g de groseilles blanches, 1 kg de sucre, 2 verres d'eau.
Préparation : Dissolvez un verre de sucre dans l'eau, chauffez et ajoutez les groseilles au sirop. Portez à ébullition et faites cuire environ une heure à feu très doux. Ajoutez le sucre restant et faites cuire encore 40 minutes, puis mettez en conserve.
20. Confiture de groseille rouge avec des baies entières
Source : pro-orehi.ruPour que les baies ne se désagrègent pas, elles doivent être fermes et croquantes.
Il vous faudra : 600 g de groseilles rouges, 400 ml d'eau, 400 g de sucre, une pincée de gingembre.
Préparation : Mélangez l'eau avec le sucre et le gingembre, et faites cuire le sirop environ 20 minutes. Ajoutez les groseilles et faites cuire encore une demi-heure à feu doux, sans remuer. Versez délicatement la confiture dans des bocaux.
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