20 recettes des confitures les plus délicieuses sans sucre
Source : Archives du service de presseLa confiture ne signifie pas nécessairement des kilos de sucre. Surtout si vous essayez d'éviter les sucreries, si vous surveillez votre silhouette ou si vous suivez une alimentation saine. Pour cela, nous avons rassemblé 20 excellentes recettes de confitures sans sucre !
1. Confiture de baies sans sucre
Source : botanichka.ruGrâce à plusieurs étapes de cuisson, la confiture reste épaisse.
Il vous faudra : 600 g de baies, 1 c. à café de jus de citron.
Préparation : Mettez les baies dans une casserole et arrosez-les de jus de citron. Faites bouillir pendant 5 minutes à feu moyen après ébullition, éteignez le feu et laissez reposer pendant une heure. Répétez la procédure deux fois de plus et mettez immédiatement la confiture chaude en pots.
2. Confiture de baies au miel
Source : ok.ruOu du miel de baies – comme vous préférez !
Il vous faudra : 1 kg de baies sauvages, 1 kg de miel.
Préparation : Triez les baies et écrasez-les délicatement avec un pilon. Ajoutez le miel et mélangez soigneusement la confiture jusqu'à obtenir une consistance homogène, puis mettez-la en pots.
3. Confiture à l'érythritol et à la stévia
Source : spmguild.ruAjoutez quelques cuillères de graines de chia ou de lin pour encore plus de bienfaits.
Il vous faudra : 1 kg de myrtilles, 2 c. à soupe de stévia, 3 c. à soupe d'érythritol.
Préparation : Faites cuire les baies pendant 5 à 7 minutes ou un peu plus longtemps pour que le jus réduise légèrement. Ajoutez l'édulcorant, laissez mijoter encore 10 minutes sur le feu et versez la confiture dans des bocaux stérilisés.
4. Confiture d'agrumes sans sucre
Source : wday.ruAvec des notes de gingembre pour un goût plus riche.
Il vous faudra : 4 oranges, 2 citrons, 150 g de gingembre, 1 verre d'eau.
Préparation : Épluchez les oranges et les citrons, passez-les au hachoir à viande, versez l'eau et faites cuire pendant 15 minutes à feu doux. Râpez le gingembre finement, ajoutez-le à la confiture, mélangez et mettez en pots.
20 recettes de la plus délicieuse confiture de pissenlits
5. Confiture de fraises sans sucre
Source : spmguild.ruVous pouvez utiliser des baies entières ou les couper en gros morceaux.
Il vous faudra : 600 g de fraises, 1 c. à café de jus de citron.
Préparation : Nettoyez les fraises, coupez-les et mettez-les à feu moyen. Faites-les bouillir pendant 5 à 7 minutes après ébullition, puis laissez-les refroidir à température ambiante. Répétez cette étape deux fois de plus, ajoutez le jus de citron à la fin et répartissez la confiture dans des bocaux.
6. Confiture de cerises sans sucre
Source : vkusnobus.ruUne recette intéressante pour préparer de la confiture au bain-marie.
Il vous faudra : 1,5 kg de cerises.
Préparation : Dénoyautez les cerises, mettez-les dans un bol et laissez-les au bain-marie à feu vif pendant 30 minutes. Baissez légèrement la température et continuez à cuire pendant une heure, en remuant de temps en temps. Après cela, mettez le feu au minimum et faites cuire encore 1,5 heure. Mettez la confiture en pots.
7. Confiture de cassis sans sucre
Source : medaboutme.ruUne excellente option lorsque vous voulez conserver le goût pur des baies et qu'il n'y a plus de place dans le congélateur.
Il vous faudra : 1 kg de cassis.
Préparation : Rincez le cassis, répartissez-le dans des bocaux et placez-les dans une casserole sur une serviette fine. Versez de l'eau dans la casserole jusqu'à environ la moitié des bocaux et stérilisez les baies pendant environ 15 à 20 minutes, puis mettez-les en pots.
8. Confiture de fraises des bois sans sucre
Source : vosadu-li-vogorode.ruSelon le résultat souhaité, ajoutez plus de miel.
Il vous faudra : 1 kg de fraises des bois, 4 c. à soupe de miel.
Préparation : Réduisez les fraises des bois en purée de la manière qui vous convient le mieux et ajoutez le miel. Répartissez la confiture crue dans des bocaux stérilisés et mettez-les immédiatement en pots.
Confiture de baies sauvages : 20 recettes simples et délicieuses
9. Confiture de mûres sans sucre
Source : sterevan96.ruLes mûres sont assez acides en elles-mêmes, nous vous conseillons donc d'ajouter un peu de miel.
Il vous faudra : 300 g de mûres, 150 g de miel.
Préparation : Coupez délicatement les grosses baies en deux. Portez le miel à ébullition, ajoutez les mûres et faites bouillir encore quelques minutes. Répartissez la confiture dans des bocaux.
10. Confiture de groseilles rouges sans sucre
Source : rc-budylin.ruMais avec des pommes sucrées !
Il vous faudra : 2 kg de groseilles rouges, 1,5 kg de pommes sucrées.
Préparation : Mettez les groseilles sur le feu et portez à ébullition. Coupez finement les pommes épluchées et ajoutez-les aux baies. Portez à nouveau à ébullition et faites cuire 3 fois pendant 5 à 7 minutes, en remuant constamment. Mettez la confiture en pots.
11. Confiture d'abricots sans sucre
Source : gralon.netSelon le même principe, mais avec plus d'eau, vous pouvez également préparer une compote.
Il vous faudra : 1 kg d'abricots, 1 verre de miel, 1 verre d'eau.
Préparation : Dénoyautez les abricots et coupez les moitiés en dés. Faites bouillir l'eau avec le miel, mettez les fruits dans le sirop et faites cuire 5 minutes après ébullition. Mettez la confiture en pots.
12. Confiture de pommes sans sucre
Source : legkovmeste.ruUne confiture très délicieuse pour toute la famille !
Il vous faudra : 1 kg de pommes, 250 ml d'eau.
Préparation : Coupez les pommes en quartiers, versez l'eau et faites cuire 15 minutes. Mixez le tout au mixeur ou passez au tamis, et faites cuire la masse à nouveau, mais jusqu'à épaississement. Mettez la confiture en pots.
20 recettes de confiture de mûres simple et délicieuse
13. Confiture de poires et de pêches sans sucre
Source : jooinn.comParticulièrement bon avec des crêpes ou comme garniture pour les chaussons.
Il vous faudra : 400 g de poires, 400 g de pêches.
Préparation : Coupez les fruits en dés et mixez-les jusqu'à obtenir une consistance homogène. Faites cuire la masse pendant 20 minutes à feu doux, puis ajustez la cuisson selon la consistance désirée. Mettez la confiture en pots.
14. Confiture de groseilles à maquereau sans sucre
Source : pro-orehi.ruLa confiture a une belle couleur verte avec des éclats de zeste lumineux.
Il vous faudra : 1 kg de groseilles à maquereau, 4 oranges, 1 kiwi.
Préparation : Épluchez complètement l'orange et mixez tous les ingrédients à l'aide d'un mixeur ou d'un hachoir à viande. Ajoutez un peu de zeste, mélangez et répartissez immédiatement la confiture dans des bocaux stériles.
15. Confiture de prunes sans sucre
Source : gordon-ramsay-recipe.comNous vous conseillons de choisir des variétés fermes et sucrées, comme la prune de Damas.
Il vous faudra : 1 kg de prunes, 1 verre d'eau.
Préparation : Divisez les prunes en deux, retirez les noyaux et versez l'eau. Portez à ébullition et faites cuire à feu doux, en remuant, jusqu'à épaississement. Cela peut prendre plusieurs heures. Mettez la confiture en pots.
16. Confiture de mûres arctiques sans sucre
Source : darudar.orgIl est préférable de conserver les mûres arctiques dans leur propre jus au réfrigérateur ou à la cave.
Il vous faudra : 1 kg de mûres arctiques, 1 verre d'eau.
Préparation : Versez l'eau sur les baies, portez à ébullition et faites cuire 2-3 minutes. Passez-les au tamis ou mixez-les et mettez-les en pots.
20 recettes de délicieuse confiture de cerises blanches
17. Confiture de bananes sans sucre
Source : lazzaris.comSucrée, épaisse, saine et très délicieuse.
Il vous faudra : 1 kg de bananes.
Préparation : Coupez les bananes en rondelles, mettez-les dans une casserole et écrasez-les avec un pilon. Faites cuire la confiture pendant environ 45 minutes, en remuant régulièrement, et écumez. Mettez-la en pots.
18. Confiture de cornouilles sans sucre
Source : pinterest.ruSi peu de calories qu'on peut les ignorer.
Il vous faudra : 2 kg de cornouilles, 4 c. à soupe de miel, 1 litre d'eau, 2 c. à café de jus de citron.
Préparation : Versez l'eau sur les cornouilles et faites cuire 10 minutes après ébullition. Passez les baies au tamis et retirez les noyaux, ajoutez le miel et le jus de citron, puis faites cuire la masse encore 10 minutes. Mettez la confiture en pots.
19. Confiture de kiwi sans sucre
Source : zen.yandex.ruPour une consistance agréable, ajoutez un peu de gélatine.
Il vous faudra : 1 kg de kiwis, 3 pommes, 4 c. à soupe de jus de citron, 1 sachet de gélatine.
Préparation : Coupez finement les kiwis et les pommes épluchés, ajoutez le jus de citron et la gélatine, et selon la jutosité des kiwis, versez un peu d'eau. Mélangez bien le tout, portez à ébullition et faites cuire une demi-heure à feu doux, puis mettez en pots.
20. Confiture de pêches et de potiron sans sucre
Source : pro-orehi.ruNous vous recommandons d'ajouter une pincée de vanille à la confiture.
Il vous faudra : 1 kg de pêches, 400 g de potiron, 100 g d'abricots secs.
Préparation : Coupez le potiron et les pêches en dés, et les abricots secs en lanières. Versez un peu d'eau sur le potiron et faites-le cuire jusqu'à ce qu'il soit tendre. Ajoutez ensuite les autres ingrédients et faites cuire encore quelques minutes. Répartissez la confiture dans des bocaux.
Partager