20 recettes de délicieuse confiture de cerises blanches
Source : Archives du service de presseGrâce à sa chair douce et ferme, la confiture de cerises blanches est toujours très savoureuse. Ce n'est pas pour rien que ce sont des variétés sélectionnées, spécialement adaptées aux besoins humains. Nous avons rassemblé pour vous les 20 meilleures recettes !
1. Confiture classique de cerises blanches au sucre
Source : zen.yandex.uaIl faudra du temps pour enlever les noyaux, mais cela en vaut la peine !
Il vous faudra : 1 kg de cerises blanches, 1 kg de sucre.
Préparation : Saupoudrez les cerises de sucre et laissez reposer une heure. Faites cuire la confiture pendant 10 minutes, laissez-la refroidir complètement, et répétez cette étape deux fois de plus. Après la troisième cuisson, mettez en pots.
2. Confiture de cerises blanches à l'acide citrique
Source : instagram.comUne légère acidité complète parfaitement la douceur des cerises.
Il vous faudra : 1,5 kg de cerises blanches, 900 g de sucre, 1 c. à café d'acide citrique.
Préparation : Saupoudrez les cerises de sucre, laissez reposer une demi-heure et faites cuire 5 minutes. Laissez la confiture reposer une demi-heure, faites cuire encore 5 minutes et laissez refroidir complètement. Ensuite, faites cuire une troisième fois, ajoutez l'acide citrique et mettez en pots.
3. Confiture de cerises blanches à l'orange
Source : heavycook.livejournal.comUne confiture parfumée et très délicate avec du zeste d'orange.
Il vous faudra : 1 kg de cerises blanches, 1 orange, 100 ml d'eau, 1 bâton de cannelle, 1 kg de sucre.
Préparation : Mélangez l'eau et le sucre et faites cuire le sirop jusqu'à dissolution des cristaux. Ajoutez les cerises, le zeste d'orange, la pulpe d'orange finement hachée et la cannelle, faites cuire 20 minutes à feu doux et mettez en pots.
4. Confiture de cerises blanches avec noyaux
Source : spmguild.ruSi vous ne voulez pas perdre de temps et d'efforts à enlever les noyaux.
Il vous faudra : 500 g de cerises blanches, 350 g de sucre, 2 c. à soupe de jus de citron.
Préparation : Saupoudrez les cerises de sucre, ajoutez le jus de citron et portez à ébullition. Faites cuire 2 minutes, retirez du feu pendant une demi-heure, faites cuire à nouveau 10 minutes et mettez en pots.
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5. Confiture de cerises blanches aux noix
Source : shnyagi.netVous pouvez ajouter une gousse de vanille ou un bâton de cannelle à la confiture si vous le souhaitez.
Il vous faudra : 1 kg de cerises blanches, 1 kg de sucre, 350 ml d'eau, 250 g de noix.
Préparation : Dénoyautez les cerises et farcissez délicatement les baies avec des morceaux de noix. Faites un sirop avec le sucre et l'eau, versez sur les baies et laissez reposer toute la nuit. Faites cuire la confiture à feu doux pendant environ 45 minutes et mettez en pots.
6. Confiture épaisse de cerises blanches
Source : youtube.comUne consistance appétissante peut être facilement obtenue même sans épaississants.
Il vous faudra : 1 kg de cerises blanches, 800 g de sucre.
Préparation : Mélangez les cerises avec un tiers du sucre, portez à ébullition et faites cuire 5 minutes. Égouttez le sirop – il ne sera plus nécessaire. Ajoutez le reste du sucre aux baies, portez à nouveau à ébullition, réduisez la confiture à la consistance désirée et mettez en pots.
7. Confiture de cerises blanches écrasées
Source : bestlj.ruSi vous voulez faire une confiture épaisse, ajoutez un peu de gélatine.
Il vous faudra : 700 g de cerises blanches, 350 g de sucre.
Préparation : Hachez les cerises à l'aide d'un mixeur, ajoutez le sucre, mélangez et faites cuire 10 minutes à feu moyen. Mettez la confiture épaisse dans des bocaux stérilisés.
8. Confiture de cerises blanches et rouges
Source : mrfilin.comCette confiture a une très belle couleur ambrée.
Il vous faudra : 1,5 kg de cerises blanches, 0,5 kg de cerises rouges, 1 citron, 2 kg de sucre, 3 verres d'eau.
Préparation : Mélangez le sucre avec l'eau et faites cuire le sirop jusqu'à ce qu'il soit transparent. Versez-le sur les deux types de cerises dénoyautées et laissez reposer toute la nuit, voire 24 heures. Ajoutez le citron finement haché avec le zeste, portez la confiture à ébullition, faites cuire 5 minutes et laissez refroidir. Ensuite, faites cuire les 10-15 dernières minutes et mettez en pots.
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9. Confiture de cerises blanches aux amandes
Source : sterevan96.ruHachez grossièrement les amandes à l'avance.
Il vous faudra : 1 kg de cerises blanches, 800 g de sucre, 200 g d'amandes.
Préparation : Saupoudrez les cerises de sucre, mélangez délicatement et laissez reposer quelques heures. Faites cuire à feu doux pendant 25 minutes, laissez refroidir complètement et faites cuire à nouveau de la même manière 2-3 fois. À la toute fin, ajoutez les noix hachées, portez à nouveau la confiture à ébullition et mettez en pots.
10. Confiture de cerises blanches au citron et à la menthe
Source : zarya-egorlik.ruUne fraîcheur estivale exquise pour les jours d'hiver !
Il vous faudra : 1 kg de cerises blanches, 600 g de sucre, 1 citron, 1 bouquet de menthe.
Préparation : Saupoudrez les cerises de sucre, laissez reposer toute la nuit et faites cuire 15 minutes à feu doux. Laissez-les refroidir complètement, ajoutez les tranches de citron et la menthe hachée, et faites cuire encore 5-7 minutes, puis mettez immédiatement en pots.
11. Confiture de cerises blanches au clou de girofle
Source : spmguild.ruPour les amateurs de saveurs plus complexes et épicées.
Il vous faudra : 1 kg de cerises blanches, 600 g de sucre, 100 ml d'eau, 1 bâton de cannelle, 1 c. à café de gingembre râpé, 10 clous de girofle.
Préparation : Saupoudrez les cerises de sucre, laissez reposer quelques heures, puis ajoutez l'eau et faites cuire 5 minutes. Laissez la confiture refroidir complètement, faites cuire encore 5 minutes, laissez refroidir à nouveau et, lors de la dernière cuisson, ajoutez toutes les épices. Mettez la confiture en pots.
12. Confiture de cerises blanches à la gélatine
Source : zakruti.comLa gélatine aide à obtenir rapidement et sans effort une consistance de gelée épaisse.
Il vous faudra : 1 kg de cerises blanches, 400 g de sucre, 1 c. à soupe de gélatine, 50 ml d'eau.
Préparation : Saupoudrez les cerises de sucre, laissez reposer une demi-heure et faites cuire 10 minutes après ébullition. Pendant ce temps, diluez la gélatine dans l'eau, ajoutez-la délicatement à la confiture et versez le tout dans des bocaux.
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13. Confiture de cerises blanches et de groseilles à maquereau
Source : halal-spb.ruUn délicieux dessert qui plaira aux enfants et aux adultes.
Il vous faudra : 300 g de cerises blanches, 300 g de groseilles à maquereau, 75 ml d'eau, 500 g de sucre.
Préparation : Ajoutez l'eau au sucre et faites cuire le sirop pendant une minute. Ajoutez les cerises blanches et continuez à cuire encore 15 minutes. Éteignez le feu, et après une demi-heure, rallumez-le pendant 20 minutes. Mettez la confiture en pots.
14. Confiture de cerises blanches à la banane
Source : zen.yandex.ruUne confiture douce, épaisse et très originale.
Il vous faudra : 1 kg de cerises blanches, 300 g de sucre, 350 g de bananes, 1 c. à café d'acide citrique.
Préparation : Saupoudrez les cerises de sucre, laissez reposer quelques heures, portez à ébullition et faites cuire 5 minutes. Laissez la confiture refroidir complètement, puis ajoutez les bananes hachées au mixeur et l'acide citrique. Mélangez, faites cuire encore 7 minutes et mettez en pots.
15. Confiture de cerises blanches et de cassis
Source : pro-orehi.ruSi la confiture de cassis vous semble trop acide, essayez cette combinaison.
Il vous faudra : 750 g de cerises blanches, 500 g de cassis, 600 g de sucre.
Préparation : Disposez en couches le cassis, la moitié du sucre, les cerises et le reste du sucre. Laissez les baies reposer toute la nuit, et le matin, égouttez le jus et faites-le réduire jusqu'à épaississement. Ajoutez les baies, portez à ébullition et mettez la confiture en pots.
16. Confiture de cerises blanches et de griottes
Source : legkovmeste.ruDifficile de trouver une recette de confiture de baies plus harmonieuse.
Il vous faudra : 500 g de cerises blanches, 500 g de griottes, 800 g de sucre.
Préparation : Saupoudrez les cerises blanches et les griottes de sucre, laissez reposer une demi-heure et portez à ébullition. Faites cuire la confiture une demi-heure à feu doux et mettez immédiatement en pots.
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17. Confiture de cerises blanches et de fraises des bois
Source : ogorod.ruLe dessert le plus parfumé pour l'hiver !
Il vous faudra : 1 kg de cerises blanches, 800 g de fraises des bois, 1,5 kg de sucre.
Préparation : Saupoudrez les cerises et les fraises des bois de sucre séparément, et laissez reposer quelques heures. Mélangez les baies, faites cuire 15 minutes à feu doux, laissez refroidir, faites cuire à nouveau 15 minutes et mettez en pots.
18. Confiture de cerises blanches et de pommes
Source : vosadu-li-vogorode.ruOn n'a jamais trop de préparations à base de cerises blanches !
Il vous faudra : 1 kg de cerises blanches, 3 pommes, 1 citron, 700 g de sucre.
Préparation : Saupoudrez les cerises de sucre et laissez reposer une demi-heure. Ensuite, ajoutez le citron et les pommes finement hachés, mélangez et faites cuire 5 minutes à feu doux. Laissez la confiture refroidir complètement, puis faites cuire encore 15 minutes et mettez en pots.
19. Confiture de cerises blanches et de fraises
Source : smartik.ruNous vous proposons une recette alternative sans cuisson.
Il vous faudra : 1 kg de cerises blanches, 1 kg de fraises, 1 kg de sucre.
Préparation : Hachez les fraises et les cerises au mixeur, ajoutez le sucre et mélangez. Laissez les baies reposer 2 heures, en remuant de temps en temps, puis mettez-les dans des bocaux stérilisés.
20. Confiture de cerises blanches à la vanille
Source : youtube.comLa cerise blanche se marie parfaitement avec la vanille !
Il vous faudra : 2 kg de cerises blanches, 1,5 kg de sucre, 20 g de sucre vanillé, 150 ml d'eau.
Préparation : Versez l'eau sur le sucre et portez à ébullition, puis ajoutez les cerises au sirop. Faites cuire 10 minutes, ajoutez le sucre vanillé, puis faites cuire encore 10-15 minutes. Mettez la confiture en pots.
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