20 recettes de gaufrettes roulées, faciles à préparer
Source : Natkinzu, AdobeStockFaites plaisir à votre famille avec un délicieux dessert et préparez des gaufrettes roulées ! Ce processus est assez long, mais très simple. Et pour la garniture, vous pouvez facilement utiliser du fromage blanc, du lait concentré ou différents types de crèmes. Nous partageons les 20 meilleures recettes !
1. Gaufrettes roulées à la crème de lait concentré caramélisé
Source : mykaleidoscope.ruBeaucoup se souviennent de ces gaufrettes depuis l'enfance !
Il vous faudra :
Pour la pâte : 5 œufs, 200 g de margarine, 160 g de farine, 3 c. à soupe de sucre.
Pour la crème : 1 boîte de lait concentré caramélisé, 100 g de beurre.
Préparation : Mélangez les œufs légèrement battus avec la margarine fondue. Ajoutez la farine tamisée, le sucre et mélangez jusqu'à obtenir une consistance homogène. Déposez une cuillerée de pâte sur la surface chaude du gaufrier et faites cuire jusqu'à ce qu'elle soit dorée. Roulez les gaufres chaudes en forme de tube.
Mélangez le lait concentré et le beurre, puis garnissez les tubes refroidis avec cette crème.
2. Gaufrettes roulées à la vanille
Source : minusremix.ruLa pâte doit impérativement être sans grumeaux.
Il vous faudra : 4 œufs, 200 g de margarine, 1 verre de farine, un demi-verre de sucre, une pointe de vanilline.
Préparation : Battez les œufs à la fourchette, ajoutez la margarine fondue, la farine tamisée, le sucre et la vanilline. Mélangez jusqu'à obtenir une consistance homogène et, à l'aide d'une cuillère, déposez un peu de pâte sur la surface chaude du gaufrier. Faites cuire les gaufres jusqu'à ce qu'elles soient dorées, puis retirez-les et roulez-les délicatement en forme de tube.
3. Gaufrettes roulées à la crème fraîche
Source : medaboutme.ruDe superbes gaufrettes roulées avec un délicieux goût crémeux.
Il vous faudra : 5 œufs, 180 g de margarine, 3 c. à soupe de crème fraîche, 1 verre de farine, un demi-verre de sucre.
Préparation : Battez les œufs à la fourchette, ajoutez la margarine fondue, la crème fraîche et le sucre. Ajoutez la farine tamisée et mélangez jusqu'à obtenir une consistance homogène. Déposez un peu de pâte sur la surface chaude du gaufrier et faites cuire. Roulez immédiatement les gaufres chaudes en forme de tube.
4. Gaufrettes roulées croustillantes avec crème au blanc d'œuf meringuée
Source : mykaleidoscope.ruCommencez à remuer le sirop de sucre à partir de la quatrième minute.
Il vous faudra :
Pour la pâte : 5 œufs, 200 g de margarine, 160 g de farine, un demi-verre de sucre, une pointe de vanilline.
Pour la crème : 3 blancs d'œufs, 200 g de sucre, une pointe d'acide citrique, 80 ml d'eau.
Préparation : Mélangez les œufs légèrement battus avec la margarine fondue, la farine tamisée, le sucre et la vanilline. Pétrissez la pâte jusqu'à obtenir une consistance homogène, déposez-la sur la surface chaude du gaufrier et faites cuire jusqu'à ce qu'elle soit dorée. Roulez immédiatement les gaufres chaudes en forme de tube.
Dans une petite casserole, faites bouillir l'eau avec le sucre pendant 7 minutes. En même temps, battez les blancs d'œufs dans un récipient séparé. Versez le sirop prêt en un filet fin, en continuant de battre au mixeur. Ajoutez l'acide citrique et battez la crème pendant encore 10 minutes.
Garnissez les gaufrettes roulées refroidies avec la crème à l'aide d'une poche à douille.
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5. Gaufrettes roulées à la crème de lait concentré caramélisé et de crème fraîche
Source : top10a.ruLa surface du gaufrier peut être graissée avec de l'huile.
Il vous faudra :
Pour la pâte : 5 œufs, 1 verre de farine, 250 g de margarine, 1 sachet de sucre vanillé, 4 c. à soupe de sucre.
Pour la crème : 1 boîte de lait concentré caramélisé, 100 ml de crème fraîche.
Préparation : Battez légèrement les œufs, ajoutez la margarine fondue, les deux types de sucre et la farine tamisée. Mélangez et déposez une cuillerée de pâte sur la surface chaude du gaufrier. Faites cuire les gaufres jusqu'à ce qu'elles soient dorées, retirez-les et roulez-les délicatement en forme de tube.
Mélangez le lait concentré avec la crème fraîche et garnissez les gaufrettes roulées refroidies avec cette crème.
6. Gaufrettes roulées à la crème de fromage blanc
Source : o-tendencii.comCes gaufrettes roulées sont rapidement dévorées jusqu'à la dernière miette !
Il vous faudra :
Pour la pâte : 5 œufs, 250 g de margarine, 170 g de farine, un demi-verre de sucre.
Pour la crème : 250 g de fromage blanc, 2 c. à soupe de crème fraîche, 3 c. à soupe de sucre.
Préparation : Mélangez les œufs légèrement battus avec la margarine fondue, ajoutez la farine tamisée, le sucre et pétrissez. Préchauffez le gaufrier, déposez une cuillerée de pâte et faites cuire jusqu'à ce qu'elle soit dorée. Roulez immédiatement les gaufres chaudes en forme de tube.
Passez le fromage blanc au tamis, mélangez-le avec la crème fraîche et le sucre, puis garnissez les tubes avec la crème de fromage blanc.
7. Gaufrettes roulées à la fécule et crème au beurre
Source : mykaleidoscope.ruLes tubes de cette pâte sont étonnamment croustillants.
Il vous faudra :
Pour la pâte : 5 œufs, 1 verre de farine, un demi-verre de sucre, 250 g de margarine, 2 c. à soupe de fécule de maïs.
Pour la crème : 200 g de beurre, 4 c. à soupe de sucre, 1 verre de lait, 1 œuf.
Préparation : Battez la margarine ramollie avec le sucre. En continuant de battre, ajoutez les œufs un par un, puis incorporez la farine mélangée à la fécule. Pétrissez la pâte jusqu'à obtenir une consistance homogène, déposez un peu sur la surface chaude du gaufrier et faites cuire jusqu'à ce qu'elle soit dorée. Roulez les gaufres chaudes en forme de tube.
Dans une petite casserole, mélangez le lait, l'œuf et le sucre. Portez à ébullition, retirez du feu, ajoutez le beurre et battez pendant 5 à 7 minutes. Mettez cette crème dans une poche à douille et garnissez-en les gaufrettes roulées.
8. Gaufrettes roulées au lait concentré et aux noix
Source : o-eda-dostavka.ruEssayez de préparer des gaufrettes roulées avec un mélange de différentes noix.
Il vous faudra :
Pour la pâte : 5 œufs, 200 g de margarine, 1 verre de farine, un demi-verre de sucre.
Pour la crème : 1 boîte de lait concentré caramélisé, 100 g de beurre, un demi-verre de noix.
Préparation : Battez la margarine ramollie avec le sucre. En continuant de battre au mixeur, ajoutez les œufs un par un. Incorporez la farine tamisée et pétrissez jusqu'à obtenir une consistance homogène. Déposez une cuillerée de pâte sur la surface chaude du gaufrier, faites cuire jusqu'à ce qu'elle soit dorée, puis roulez immédiatement les gaufres en forme de tube.
Faites sécher les noix dans une poêle et hachez-les au mixeur. Mélangez le beurre ramolli et le lait concentré. Ajoutez les noix et mélangez. Garnissez les tubes refroidis avec cette crème.
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9. Gaufrettes roulées à la crème au chocolat
Source : dzen.ruUne recette facile pour tous les amateurs de desserts au chocolat.
Il vous faudra :
Pour la pâte : 5 œufs, 200 g de beurre, 175 g de farine, un demi-verre de sucre.
Pour la crème : 1 boîte de lait concentré, 1 c. à soupe de poudre de cacao, 50 g de beurre, 1 c. à soupe d'eau bouillante.
Préparation : Battez légèrement les œufs avec le sucre, ajoutez le beurre fondu, la farine tamisée et mélangez jusqu'à obtenir une consistance homogène. Déposez un peu de pâte sur la surface chaude du gaufrier et faites cuire jusqu'à ce qu'elle soit dorée. Roulez immédiatement les gaufres chaudes en forme de tube.
Mélangez la poudre de cacao avec l'eau bouillante, ajoutez le lait concentré, le beurre et battez au mixeur. Mettez la crème dans une poche à douille et garnissez les gaufrettes roulées.
10. Gaufrettes roulées à la crème pâtissière Mousseline
Source : aroma-avenue.ruLa crème épaisse à l'arôme de vanille complète parfaitement les tubes croustillants.
Il vous faudra :
Pour la pâte : 5 œufs, 200 g de margarine, 175 g de farine, un demi-verre de sucre.
Pour la crème : 250 ml de lait, 100 g de beurre, 3 jaunes d'œufs, 30 g de farine, 1 sachet de sucre vanillé, une pointe de vanilline.
Préparation : Battez la margarine ramollie avec le sucre. En continuant de battre au mixeur, ajoutez les œufs un par un. Incorporez la farine tamisée et pétrissez. Déposez une cuillerée de pâte sur la surface chaude du gaufrier et faites cuire. Roulez immédiatement les gaufres chaudes en forme de tube.
Mélangez le lait avec le sucre vanillé et portez à ébullition. Dans une autre casserole, mélangez les jaunes d'œufs avec le sucre, ajoutez la farine et mélangez soigneusement. Versez le mélange de lait, en remuant fréquemment, mettez sur le feu et faites cuire jusqu'à épaississement. Laissez refroidir légèrement la masse obtenue, ajoutez le beurre et battez au mixeur. Mettez la crème dans une poche à douille et garnissez les tubes.
11. Gaufrettes roulées à la crème aigre et aux fruits
Source : Archives du service de presseIl est préférable de les préparer avec de la crème aigre maison.
Il vous faudra :
Pour la pâte : 4 œufs, 200 g de beurre, 1 verre de farine, 4 c. à soupe de sucre.
Pour la crème : 200 g de crème aigre, un demi-verre de sucre, tous fruits et baies.
Préparation : Battez le beurre ramolli avec le sucre jusqu'à ce qu'il blanchisse. Sans cesser de battre, ajoutez les œufs un par un. Incorporez la farine tamisée et mélangez bien. Déposez une petite quantité de pâte sur la surface chaude du gaufrier et faites cuire. Roulez immédiatement les gaufres chaudes en forme de tube.
Battez la crème aigre refroidie avec le sucre. Mettez la crème dans une poche à douille et garnissez les tubes. Insérez des fruits coupés dans la crème par le haut.
12. Gaufrettes roulées épaisses à la crème au café
Source : newelhome.comDe délicieuses gaufrettes roulées pour le thé ou le café !
Il vous faudra :
Pour la pâte : 4 œufs, 200 g de beurre, 1 verre de farine, 4 c. à soupe de sucre.
Pour la crème : 200 g de beurre, 2 c. à café de café instantané, un demi-verre de sucre, 100 ml de lait, 2 jaunes d'œufs.
Préparation : Battez le beurre ramolli avec le sucre. En continuant de battre, ajoutez les œufs un par un. Incorporez la farine tamisée, mélangez jusqu'à obtenir une consistance homogène et déposez une cuillerée sur la surface chaude du gaufrier. Faites cuire les gaufres jusqu'à ce qu'elles soient dorées, retirez-les délicatement et roulez-les immédiatement en forme de tube.
Dans une petite casserole, écrasez les jaunes d'œufs avec le sucre, ajoutez le lait tiède, le café et faites cuire la crème au bain-marie jusqu'à épaississement. Laissez refroidir, ajoutez le beurre et battez au mixeur. Garnissez les tubes refroidis avec la crème.
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13. Gaufrettes roulées à la crème fouettée
Source : photorecept.ruLa crème doit être bien froide avant utilisation.
Il vous faudra :
Pour la pâte : 5 œufs, 250 g de beurre, 175 g de farine, 4 c. à soupe de sucre.
Pour la crème : 200 ml de crème fraîche à 32 % de matière grasse, un demi-verre de sucre, une pointe de vanilline.
Préparation : Battez les œufs avec le sucre, ajoutez le beurre ramolli et continuez de battre pendant 5 à 7 minutes. Incorporez la farine tamisée, mélangez jusqu'à obtenir une consistance homogène et déposez un peu sur la surface chaude du gaufrier. Faites cuire jusqu'à ce qu'elle soit dorée, retirez-la et roulez-la immédiatement en forme de tube.
Battez la crème fraîche refroidie avec le sucre et la vanilline. Mettez cette crème dans une poche à douille et garnissez-en les gaufrettes roulées.
14. Gaufrettes roulées au kéfir
Source : бабушкинырецепты.рфTous les ingrédients doivent être à température ambiante.
Il vous faudra : 3 œufs, 4 c. à soupe de sucre glace, 150 ml de kéfir, 150 g de farine, 100 g de beurre.
Préparation : Battez les œufs avec le sucre glace. Versez le kéfir tiède, ajoutez le beurre fondu, la farine tamisée et mélangez bien. Déposez une cuillerée de pâte sur la surface chaude du gaufrier et faites cuire jusqu'à ce qu'elle soit dorée. Roulez immédiatement les gaufres chaudes en forme de tube.
15. Gaufrettes roulées à la crème au citron
Source : aroma-avenue.ruSi les œufs de la crème coagulent, battez la masse au mixeur ou passez-la au tamis.
Il vous faudra :
Pour la pâte : 4 œufs, 200 g de margarine, 160 g de farine, un demi-verre de sucre.
Pour la crème : 2 œufs, 30 g de beurre, un demi-verre de sucre glace, 1 citron.
Préparation : Mélangez les œufs avec le sucre, ajoutez la margarine ramollie et la farine tamisée. Pétrissez jusqu'à obtenir une consistance homogène, déposez un peu de pâte sur la surface chaude du gaufrier et faites cuire. Roulez immédiatement les gaufres chaudes en forme de tube.
Prélevez le zeste du citron et pressez le jus. Dans un récipient séparé, battez les œufs, le sucre glace et le zeste de citron. Ajoutez le jus de citron, le beurre et faites cuire au bain-marie pendant 5 minutes. Laissez refroidir la crème, mettez-la dans une poche à douille et garnissez les gaufrettes roulées.
16. Gaufrettes roulées à la crème au chocolat au lait
Source : rutube.ruDe même, vous pouvez préparer des gaufrettes roulées avec d'autres types de chocolat.
Il vous faudra :
Pour la pâte : 4 œufs, 200 g de beurre, un demi-verre de sucre, 1 verre de farine.
Pour la crème : 150 g de chocolat au lait, 100 g de beurre, 50 ml de crème fraîche à 30 % de matière grasse.
Préparation : Battez légèrement les œufs avec le sucre, ajoutez le beurre ramolli et la farine tamisée. Mélangez jusqu'à obtenir une consistance homogène, déposez une cuillerée de pâte sur la surface chaude du gaufrier et faites cuire. Roulez les gaufres chaudes en forme de tube.
Cassez le chocolat et faites-le fondre au bain-marie, retirez du feu, mélangez avec le beurre ramolli et la crème fraîche. Mettez la crème dans une poche à douille et garnissez les tubes.
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17. Gaufrettes roulées à la crème fraîche
Source : fannykitchen.comPréparez avec de la crème fraîche à haute teneur en matières grasses !
Il vous faudra : 1 verre de crème fraîche tiède, 50 g de beurre, 3 c. à soupe de sucre glace, 180 g de farine, 1 verre d'eau.
Préparation : Mélangez l'eau, le sucre glace, la farine et le beurre fondu. Séparez et battez la crème fraîche refroidie jusqu'à obtenir des pics fermes. Versez la préparation et mélangez. Faites cuire en déposant un peu de pâte sur la surface chaude du gaufrier. Roulez immédiatement les gaufres chaudes en forme de tube.
18. Gaufrettes roulées au fromage
Source : youtube.comPour la garniture, vous pouvez utiliser du pâté, du fromage blanc salé ou même des champignons frits.
Il vous faudra : 2 œufs, 200 g de beurre, 150 g de fromage à pâte dure, 2 verres de farine, une pointe de sel, 1 c. à café de levure chimique, 1 verre d'eau.
Préparation : Mélangez la farine, la levure chimique, le sel, le beurre fondu, les œufs, le fromage râpé et l'eau. Formez une petite galette, déposez-la sur la surface chaude du gaufrier et faites cuire jusqu'à ce qu'elle soit dorée. Roulez immédiatement les gaufres chaudes en forme de tube.
19. Gaufrettes roulées au lait
Source : m.fotostrana.ruUne petite quantité de sel rend le goût de la pâte plus expressif.
Il vous faudra : 3 œufs, 2 verres de farine, 100 ml de lait, 100 g de beurre, 4 c. à soupe de sucre, 0,5 c. à café de levure chimique, une pointe de sel.
Préparation : Battez légèrement les œufs avec le sucre et le sel. Ajoutez le beurre ramolli et le lait tiède. Incorporez la farine mélangée à la levure chimique et mélangez. Faites cuire les tubes en déposant une petite quantité de pâte sur la surface chaude du gaufrier. Roulez immédiatement les gaufres prêtes en forme de tube.
20. Gaufrettes roulées à la farine de riz
Source : klublady.ruSi désiré, la farine de riz peut être mélangée à parts égales avec de la farine de blé.
Il vous faudra : 5 œufs, 200 g de beurre, 175 g de farine de riz, un demi-verre de sucre glace, 3 c. à soupe de crème fraîche, 4 c. à soupe de miel liquide, une pointe de vanilline.
Préparation : Écrasez le beurre ramolli avec le sucre glace jusqu'à ce qu'il blanchisse. Ajoutez les œufs, la crème fraîche, le miel, la farine tamisée, la vanilline et mélangez bien. Déposez un peu de pâte sur la surface chaude du gaufrier et faites cuire jusqu'à ce qu'elle soit dorée.
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