20 recettes des pommes de terre sautées les plus délicieuses
Source : Archives du service de presseLes pommes de terre sautées sont un plat apprécié par beaucoup. Elles sont très simples à préparer, et la variété des options est infinie : avec de la viande, du lard, des légumes, dans de la crème aigre. Nous partageons 20 des recettes les plus intéressantes et savoureuses !
1. Pommes de terre sautées à l'ail
Source : attuale.ruCes pommes de terre sont souvent servies avec des cornichons, des légumes frais ou du hareng salé.
Il vous faudra : 500 g de pommes de terre, 3 gousses d'ail, 60 ml d'huile végétale, sel et poivre noir moulu au goût.
Préparation : Pelez et coupez les pommes de terre, puis mettez-les dans l'huile chaude dans une poêle. Faites cuire 15-20 minutes. Salez, poivrez, saupoudrez d'ail haché et éteignez le feu.
2. Pommes de terre sautées au lard
Source : attuale.ruUn plat très copieux et appétissant.
Il vous faudra : 700 g de pommes de terre, 150 g de lard salé, 3 brins d'herbes, une pincée d'origan séché, 15 g de sel, poivre moulu au goût.
Préparation : Coupez le lard en gros bâtonnets et faites-le frire à feu doux jusqu'à ce qu'il rende sa graisse. Ajoutez les pommes de terre coupées, augmentez le feu et faites frire 20 minutes en remuant. À la fin, ajoutez le sel et le poivre.
3. Pommes de terre sautées aux herbes
Source : kvlray.ruIl faut remuer les pommes de terre toutes les 4-5 minutes pour qu'elles cuisent uniformément.
Il vous faudra : 500 g de pommes de terre, un demi-bouquet d'herbes, 4 cuillères à soupe d'huile végétale, 0,5 cuillère à café de sel, poivre moulu.
Préparation : Pelez et coupez les pommes de terre, hachez les herbes. Faites chauffer l'huile dans une poêle, ajoutez les pommes de terre et faites cuire, en remuant, 20 minutes. Ajoutez le poivre, le sel, saupoudrez d'herbes et éteignez le feu.
4. Pommes de terre sautées aux champignons
Source : prorecipes.ruFaites frire les champignons jusqu'à ce que toute l'humidité s'évapore.
Il vous faudra : 4 pommes de terre, 300 g de champignons, 1 oignon, 2 gousses d'ail, 60 ml d'huile végétale, 3 brins d'herbes, poivre noir moulu et sel au goût.
Préparation : Coupez les pommes de terre pelées, hachez l'oignon, l'ail, les champignons et les herbes. Faites chauffer l'huile dans une poêle et ajoutez les pommes de terre. Faites frire 15 minutes en remuant. Dans une autre poêle, faites revenir l'oignon avec les champignons. Mélangez les champignons avec les pommes de terre, salez, poivrez et couvrez. Après 5 minutes, saupoudrez d'herbes, d'ail et éteignez le feu.
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5. Pommes de terre sautées à la paysanne
Source : hadassah.petrushkagroup.comVous pouvez utiliser les épices que vous aimez pour les pommes de terre.
Il vous faudra : 700 g de pommes de terre, 3 gousses d'ail, 0,5 cuillère à café de curcuma, 0,5 cuillère à café de paprika, 0,5 cuillère à café de poivre noir moulu, 15 g de sel, 100 ml d'huile végétale.
Préparation : Coupez les pommes de terre en gros quartiers. Ajoutez les épices, le sel et mélangez. Faites chauffer l'huile dans une poêle, ajoutez les pommes de terre et faites frire 25 minutes. Saupoudrez d'ail haché et retirez du feu.
6. Pommes de terre sautées à la crème aigre
Source : littlepotatoes.comUn plat traditionnel qui prend une nouvelle saveur intéressante !
Il vous faudra : 500 g de pommes de terre, 2 gousses d'ail, 3 cuillères à soupe de crème aigre, 50 ml d'huile végétale, 1 cuillère à soupe d'origan moulu, sel et poivre moulu au goût.
Préparation : Coupez les pommes de terre et mettez-les dans une poêle chaude. Faites frire 20 minutes en remuant. Ajoutez l'ail haché, les épices, le sel et la crème aigre. Couvrez et laissez mijoter 5 minutes.
7. Pommes de terre sautées aux saucisses
Source : jam-bakery.ruIl est pratique de faire frire les pommes de terre dans une poêle à bords hauts.
Il vous faudra : 6 pommes de terre, 200 g de saucisses, 2 gousses d'ail, un demi-bouquet d'herbes, 60 ml d'huile végétale, sel et poivre noir moulu au goût.
Préparation : Coupez les pommes de terre, les saucisses, hachez l'ail et les herbes. Mettez les pommes de terre dans une poêle chaude avec de l'huile. Après 15 minutes, salez et poivrez. Ajoutez les saucisses et continuez à faire frire encore 10 minutes. Pressez l'ail, saupoudrez d'herbes et éteignez le feu.
8. Pommes de terre sautées au beurre
Source : fsinpokupka.ruSi vous ne couvrez pas les pommes de terre pendant la friture, elles seront plus croustillantes.
Il vous faudra : 500 g de pommes de terre, 100 g de beurre, sel, poivre noir moulu.
Préparation : Faites fondre le beurre dans une poêle. Ajoutez les pommes de terre coupées. Faites frire à feu moyen 20 minutes en remuant. Salez, poivrez et retirez du feu.
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9. Pommes de terre sautées aux œufs et saucisses
Source : vpuzo.comUtilisez n'importe quel type de saucisses : lait, poulet ou saucisses de Francfort.
Il vous faudra : 200 g de saucisses, 3 œufs, 400 g de pommes de terre, 3 cuillères à soupe d'huile végétale, herbes, sel.
Préparation : Coupez les saucisses, les pommes de terre et les herbes. Dans l'huile chaude, ajoutez les pommes de terre et faites frire 15 minutes en remuant. Ajoutez les saucisses et les œufs légèrement battus. Après 5 minutes, salez, poivrez et saupoudrez d'herbes.
10. Pommes de terre sautées aux épices et au citron
Source : khinkalnayagl.ruEssayez-le et cette recette deviendra votre préférée !
Il vous faudra : 600 g de pommes de terre, 0,5 cuillère à café de zeste de citron, 1 cuillère à soupe de jus de citron, 0,5 cuillère à café de paprika moulu, 0,5 cuillère à café d'origan moulu, sel, aneth, 4 cuillères à soupe d'huile végétale.
Préparation : Mélangez les pommes de terre coupées avec l'huile et les épices. Mettez-les dans une poêle chaude et faites frire jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Ajoutez le zeste et le jus de citron, salez et mélangez. Saupoudrez d'herbes finement hachées et éteignez le feu.
11. Pommes de terre sautées à la tomate
Source : poradu24.comVous pouvez utiliser du jus de tomate, de la sauce, de la pâte ou des tomates fraîches.
Il vous faudra : 6 pommes de terre, 200 ml de jus de tomate, 1 oignon, 2 gousses d'ail, 60 ml d'huile végétale, 0,5 cuillère à café de basilic moulu, sel et poivre noir.
Préparation : Pelez et coupez les pommes de terre. Mettez les pommes de terre dans une poêle chaude et faites frire 15 minutes. Ajoutez l'oignon coupé en demi-rondelles, salez, poivrez et continuez à cuire encore 5 minutes. Versez le jus de tomate, ajoutez le basilic et couvrez. Après 4 minutes, pressez l'ail et retirez la poêle du feu.
12. Pommes de terre sautées aux légumes et sauce soja
Source : eda-menu.ruCette recette plaira à tous les amateurs de cuisine asiatique.
Il vous faudra : 4 pommes de terre, 2 aubergines, 1 poivron doux, 2 cuillères à soupe de sauce soja, 1 cuillère à café de miel, 0,5 cuillère à café de poivre noir moulu, 15 g de sel, 50 ml d'huile végétale.
Préparation : Coupez les pommes de terre, les aubergines et le poivron, hachez l'ail. Faites frire les pommes de terre dans une poêle chaude 10 minutes, ajoutez le poivron et les aubergines. Mélangez la sauce soja avec le miel, le sel, le poivre et versez dans la poêle. Couvrez et laissez mijoter encore 5 minutes.
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13. Pommes de terre sautées aux légumes
Source : prigotovka-sam.ruN'importe quels légumes conviennent, même surgelés.
Il vous faudra : 4 pommes de terre, 1 oignon, 1 poivron doux, 150 g de maïs en conserve, 1 cuillère à café de moutarde de Dijon, 2 gousses d'ail, 60 ml d'huile végétale, sel et poivre noir au goût.
Préparation : Coupez les pommes de terre, le poivron et l'oignon. Faites frire les pommes de terre jusqu'à ce qu'elles soient dorées, salez et ajoutez le poivron doux. Après 5 minutes, ajoutez l'oignon et le maïs. Couvrez et laissez mijoter 7 minutes. Salez, poivrez, ajoutez la moutarde et pressez l'ail.
14. Jeunes pommes de terre sautées
Source : leto-povar.ruIl faut absolument des petites pommes de terre, pas plus grosses qu'une noix !
Il vous faudra : 0,5 kg de jeunes pommes de terre, quelques brins de basilic, origan moulu, 2 gousses d'ail, 100 g de beurre, herbes, sel.
Préparation : Mettez les pommes de terre lavées dans une poêle chaude avec du beurre. Faites frire 10 minutes en remuant pour que chaque pomme de terre soit dorée de tous les côtés. Ajoutez l'ail haché, le sel, les épices et couvrez encore 10 minutes.
15. Pommes de terre sautées épicées
Source : browse.lifter.com.uaVous pouvez réduire le piquant du poivre en retirant les graines.
Il vous faudra : 500 g de pommes de terre, 1 piment fort, 1 poivron doux, 2 gousses d'ail, 80 ml d'huile végétale, herbes, sel et poivre moulu.
Préparation : Coupez les pommes de terre en longs bâtonnets, hachez le piment fort et le poivron doux. Faites frire les pommes de terre dans une poêle 15 minutes, salez, poivrez, ajoutez les poivrons et couvrez. Après 5 minutes, pressez l'ail, ajoutez les herbes finement hachées et éteignez le feu.
16. Pommes de terre sautées panées
Source : pinterest.comPour enlever l'excès de graisse, déposez les pommes de terre cuites sur du papier absorbant.
Il vous faudra : 4 pommes de terre, 5 cuillères à soupe de chapelure, 250 ml d'huile végétale, 0,5 cuillère à café de curcuma, 0,5 cuillère à café de poivre noir moulu, sel.
Préparation : Coupez les pommes de terre. Mélangez la chapelure, le sel et les épices. Enrobez chaque morceau dans le mélange préparé. Faites chauffer l'huile dans une cocotte profonde, ajoutez les pommes de terre et faites cuire jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
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17. Pommes de terre sautées au filet de poulet
Source : blog-food.ruLes pommes de terre peuvent être coupées en tranches, en julienne, en quartiers ou en bâtonnets.
Il vous faudra : 500 g de pommes de terre, 350 g de filet de poulet, 2 gousses d'ail, 0,5 cuillère à café d'origan séché, poivre noir moulu, sel, 80 ml d'huile végétale.
Préparation : Coupez les pommes de terre et le filet. Faites chauffer l'huile dans une poêle, ajoutez les pommes de terre et faites frire 10 minutes. Ajoutez la viande, les épices, le sel et mélangez. Après 15 minutes, pressez l'ail et retirez du feu.
18. Pommes de terre sautées au bacon et aux herbes
Source : pizza-nomer1.ruPour la friture, les meilleures variétés de pommes de terre sont Meteor, Snegir, Rosara et Vineta.
Il vous faudra : 600 g de pommes de terre, 200 g de bacon, 3 brins d'oignon vert, un demi-bouquet de persil, 2 gousses d'ail, 50 ml d'huile d'olive, sel et poivre noir moulu.
Préparation : Coupez les pommes de terre et le bacon, hachez l'oignon, le persil et l'ail. Faites chauffer l'huile dans une poêle, ajoutez les pommes de terre. Après 10 minutes, ajoutez le bacon, le sel et les épices. Faites frire encore 7 minutes, ajoutez les herbes, l'ail et éteignez le feu.
19. Pommes de terre sautées à la viande hachée
Source : fifochka.blogspot.comLa viande hachée doit être cuite 20 minutes à feu moyen sans couvercle.
Il vous faudra : 0,5 kg de pommes de terre, 350 g de viande hachée porc-bœuf, 1 oignon, 50 ml d'huile végétale, sel et poivre noir moulu.
Préparation : Pelez et coupez les pommes de terre, hachez l'oignon. Faites revenir la viande hachée avec l'oignon jusqu'à cuisson. Dans une autre poêle, faites chauffer l'huile, ajoutez les pommes de terre et faites frire 15 minutes. Ajoutez les épices, le sel et la viande hachée cuite. Couvrez pendant 5 minutes.
20. Pommes de terre sautées à la viande en conserve
Source : youtube.comSi vous utilisez de la viande de bœuf ou de poulet en conserve au lieu de porc, ajoutez plus d'huile !
Il vous faudra : 4 pommes de terre, 1 boîte de viande de porc en conserve, 2 gousses d'ail, 3 brins d'oignon vert, poivre noir moulu, sel.
Préparation : Versez la graisse de la viande en conserve dans une poêle, faites chauffer et ajoutez les pommes de terre coupées. Faites frire 15 minutes à feu moyen en remuant. Ajoutez la viande en conserve, l'ail, le sel et les épices. Après 5 minutes, saupoudrez d'oignon vert finement haché et retirez du feu.
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