20 recettes faciles de myrtilles au sucre pour l'hiver sans cuisson
Source : Zefirchik06, AdobeStockTout le monde connaît les propriétés bénéfiques des myrtilles, il est donc essentiel de faire des réserves de ces baies pour l'hiver. Et pour préserver au maximum leurs précieuses substances, nous vous conseillons de préparer les myrtilles avec du sucre sans cuisson. Nous avons 20 excellentes recettes que vous allez adorer !
1. Myrtilles au sucre sans cuisson – recette classique
Source : ideireceptov.ruMême quelques mauvaises baies peuvent gâcher le goût de la préparation. Triez-les donc soigneusement !
Il vous faudra : 2 kg de myrtilles, 3 kg de sucre.
Préparation : Mettez les myrtilles dans une casserole, saupoudrez de sucre et écrasez-les bien. Mélangez, répartissez dans des bocaux propres et secs, fermez hermétiquement et conservez au réfrigérateur.
2. Myrtilles au sucre et gélatine sans cuisson
Source : zdorovogotovim.ruUne excellente confiture crue pour toute la famille !
Il vous faudra : 2 kg de myrtilles, 3 kg de sucre, 25 g de gélatine, 150 ml d'eau bouillie.
Préparation : Versez la gélatine dans de l'eau froide et laissez reposer 15 minutes. Hachez les myrtilles au mixeur et mélangez-les avec le sucre. Ajoutez la préparation à la gélatine et mélangez à nouveau soigneusement. Répartissez le tout dans des bocaux, fermez les couvercles et conservez dans un endroit frais et sombre.
3. Myrtilles au sucre et citron passées au hachoir à viande
Source : simplyrecipes.comUne délicieuse préparation qui renforcera l'immunité et reconstituera les réserves de vitamines dans le corps.
Il vous faudra : 2 kg de myrtilles, 2 citrons, 3 kg de sucre.
Préparation : Ébouillantez les citrons, pelez-les et passez-les au hachoir à viande avec les myrtilles. Ajoutez le sucre, mélangez et répartissez dans des bocaux. Fermez hermétiquement et conservez au réfrigérateur.
4. Myrtilles au miel et sucre pour l'hiver
Source : aroma-avenue.ruSi le miel a durci, faites-le simplement fondre au bain-marie.
Il vous faudra : 1 kg de myrtilles, 1 kg de sucre, 500 g de miel.
Préparation : Hachez les myrtilles au mixeur, ajoutez le sucre et le miel. Mélangez, répartissez la préparation dans des bocaux préparés, fermez les couvercles et conservez au réfrigérateur.
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5. Myrtilles au sucre et acide citrique pour l'hiver
Source : mavink.comPeut être étalé sur du pain, servi avec des crêpes, des syrniki et ajouté à divers desserts.
Il vous faudra : 2 kg de myrtilles, 4 kg de sucre, 0,5 c. à café d'acide citrique.
Préparation : Hachez les myrtilles au mixeur ou passez-les au hachoir à viande. Ajoutez le sucre, l'acide citrique et mélangez bien. Répartissez la confiture crue dans des bocaux, fermez les couvercles et conservez au réfrigérateur.
6. Confiture crue de myrtilles au jus de citron
Source : pinterest.comIl n'est pas conseillé de conserver cette confiture plus de 6 mois.
Il vous faudra : 3 kg de myrtilles, le jus d'un demi-citron, 4 kg de sucre.
Préparation : Passez les myrtilles au hachoir à viande. Ajoutez le sucre, le jus de citron et mélangez. Mettez la préparation dans des bocaux propres et secs, fermez les couvercles et placez dans un endroit frais et sombre.
7. Myrtilles au sucre et vanille sans cuisson
Source : dzen.ruFermez la préparation avec des couvercles twist-off ou des couvercles en plastique ordinaires.
Il vous faudra : 3 kg de myrtilles, 1 gousse de vanille, 4 kg de sucre, une pointe de couteau d'acide citrique.
Préparation : Coupez la gousse de vanille en deux dans le sens de la longueur, retirez les graines et mélangez-les avec le sucre. Mettez les myrtilles dans une casserole, saupoudrez d'acide citrique et de sucre aromatisé. Écrasez les baies avec un pilon, répartissez-les dans des récipients préparés, fermez avec des couvercles propres et conservez au réfrigérateur.
8. Myrtilles au sucre et cannelle pour l'hiver
Source : povar.ruIl est préférable de faire ces préparations au milieu de la saison des myrtilles.
Il vous faudra : 1 kg de myrtilles, 1 c. à café de cannelle moulue, 2 kg de sucre.
Préparation : Mélangez les myrtilles avec le sucre, écrasez-les légèrement et ajoutez la cannelle moulue. Mélangez, répartissez dans des bocaux propres et secs, fermez et conservez au réfrigérateur.
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9. Préparation de myrtilles congelées au sucre sans cuisson
Source : vk.comAu lieu du sucre, vous pouvez utiliser la même quantité de sucre glace.
Il vous faudra : 2 kg de myrtilles congelées, 3 kg de sucre, 0,5 c. à café d'acide citrique.
Préparation : Mettez les myrtilles congelées dans une casserole, saupoudrez de sucre et d'acide citrique. Mélangez, répartissez dans des bocaux préparés, fermez les couvercles et conservez au réfrigérateur.
10. Myrtilles écrasées au sucre et gin pour l'hiver
Source : mavink.comLe gin agit ici comme conservateur.
Il vous faudra : 1 kg de myrtilles, 2 kg de sucre, 100 ml de gin.
Préparation : Hachez les myrtilles au mixeur ou par tout autre moyen disponible. Ajoutez le sucre et le gin, et mélangez bien. Répartissez dans des bocaux, fermez les couvercles et conservez dans un endroit frais et sombre.
11. Myrtilles au sucre et cardamome sans cuisson
Source : ideireceptov.ruUtilisez de la gélatine en poudre ou en feuilles.
Il vous faudra : 2 kg de myrtilles, 3 kg de sucre, 0,5 c. à café de cardamome moulue, 25 g de gélatine, 150 ml d'eau bouillie.
Préparation : Versez la gélatine dans de l'eau froide et laissez reposer 15 minutes. Mettez les myrtilles dans une casserole, ajoutez la cardamome, le sucre et écrasez avec un pilon. Ajoutez la préparation à la gélatine, mélangez et mettez dans des bocaux stérilisés. Fermez hermétiquement et conservez au réfrigérateur.
12. Myrtilles au gingembre et sucre sans cuisson
Source : wildblueberries.comLavez impérativement les bocaux avec une solution faible de bicarbonate de soude, stérilisez-les et séchez-les.
Il vous faudra : 2 kg de myrtilles, 100 g de racine de gingembre, 3 kg de sucre en poudre.
Préparation : Pelez la racine de gingembre et hachez-la au mixeur. Préparez les myrtilles, mettez-les dans une casserole et ajoutez le gingembre, puis saupoudrez de sucre et écrasez le tout légèrement. Répartissez la préparation dans des bocaux, fermez les couvercles et conservez dans un endroit frais et sombre.
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13. Purée de myrtilles congelées au sucre
Source : pinterest.comConservez dans de petits récipients pour que la purée puisse être utilisée en une seule fois.
Il vous faudra : 1 kg de myrtilles, 2 kg de sucre.
Préparation : Mettez les myrtilles dans le bol du mixeur, ajoutez la moitié du sucre et mixez jusqu'à obtenir une consistance homogène. Incorporez le reste du sucre, mélangez et mettez dans des récipients préparés. Fermez hermétiquement et conservez au congélateur.
14. Baies de myrtilles entières au sucre pour l'hiver
Source : bee-master.ruMélangez délicatement pour ne pas abîmer les baies.
Il vous faudra : 1 kg de myrtilles, 2,5 kg de sucre.
Préparation : Mélangez les myrtilles entières avec le sucre. Répartissez délicatement le tout dans des bocaux propres et secs, fermez les couvercles et conservez au réfrigérateur.
15. Myrtilles au sucre et fraises sans cuisson
Source : pro-orehi.ruLa masse peut être passée au tamis pour éliminer les graines et la peau.
Il vous faudra : 1 kg de myrtilles, 1 kg de fraises, 3,5 kg de sucre, 0,5 c. à café d'acide citrique.
Préparation : Hachez les baies au mixeur, mélangez avec le sucre et l'acide citrique. Répartissez dans des bocaux propres et secs, saupoudrez d'une couche de sucre et conservez au réfrigérateur.
16. Confiture crue de myrtilles, framboises et groseilles rouges
Source : zastavki.comAvec le temps, cette préparation épaissira encore plus.
Il vous faudra : 1 kg de myrtilles, 1 kg de framboises, 500 g de groseilles rouges, 3,5 kg de sucre.
Préparation : Passez les myrtilles, les framboises et les groseilles au hachoir à viande. Ajoutez le sucre, mélangez et mettez dans des bocaux préparés. Fermez avec des couvercles stérilisés et conservez au réfrigérateur.
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17. Confiture crue de myrtilles, mûres, framboises et fraises
Source : goodfon.ruLa température optimale de conservation est de 5 à 8 degrés.
Il vous faudra : 500 g de myrtilles, 500 g de mûres, 500 g de framboises, 500 g de fraises, 3 kg de sucre, 2 g d'acide citrique.
Préparation : Préparez les baies, passez-les au hachoir à viande ou hachez-les au mixeur. Ajoutez le sucre, l'acide citrique et mélangez bien. Répartissez la confiture dans des bocaux propres et secs, fermez les couvercles et conservez au réfrigérateur.
18. Confiture crue de fraises, cerises, groseilles rouges et myrtilles
Source : positive-market.ruFaites tremper les baies dans de l'eau salée au préalable, rincez-les et séchez-les soigneusement.
Il vous faudra : 500 g de cerises, 500 g de fraises, 500 g de groseilles rouges, 500 g de myrtilles, 4 kg de sucre.
Préparation : Dénoyautez les cerises et passez-les au hachoir à viande avec les autres baies. Ajoutez le sucre, mélangez et mettez dans des bocaux préparés.
19. Myrtilles à l'anis, zeste de citron et sucre
Source : chefmarket.ruAjoutez du zeste séché ou frais.
Il vous faudra : 2 kg de myrtilles, 1 c. à café de zeste de citron, 0,5 c. à café d'anis moulu, 3 kg de sucre.
Préparation : Hachez les myrtilles au mixeur. Ajoutez le zeste, l'anis, le sucre et mélangez bien. Répartissez dans des bocaux propres et secs, fermez les couvercles et conservez au réfrigérateur.
20. Myrtilles au fenouil et sucre pour l'hiver
Source : recordregion.ruEssayez absolument cette combinaison de saveurs originale !
Il vous faudra : 2 kg de myrtilles, 3,5 kg de sucre, 0,5 c. à café de fenouil moulu, une pointe de couteau d'acide citrique.
Préparation : Mettez les myrtilles dans une casserole, ajoutez le fenouil moulu, le zeste de citron et le sucre. Mélangez délicatement, répartissez dans des bocaux, fermez les couvercles et placez dans un endroit frais et sombre.
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