Groseille rouge au sucre pour l'hiver sans cuisson : 20 meilleures recettes
Source : Chamillew, AdobeStockDans cette sélection, nous avons rassemblé 20 merveilleuses recettes de groseille rouge au sucre pour l'hiver sans cuisson. Cette méthode de préparation permet de conserver au maximum les vitamines et le goût des baies fraîches !
1. Groseille rouge au sucre – recette classique
Source : ideireceptov.ruVous pouvez hacher les groseilles au mixeur, les passer au hachoir à viande ou simplement les écraser avec un pilon.
Il vous faudra : 2 kg de groseilles rouges, 3 kg de sucre.
Préparation : Préparez les groseilles et hachez-les au mixeur. Ajoutez le sucre, mélangez et versez la confiture dans des bocaux propres et secs. Fermez avec des couvercles et rangez dans un endroit frais et sombre.
2. Groseille rouge au sucre et à l'acide citrique
Source : vosadu-li-vogorode.ruN'oubliez pas de traiter les couvercles — ils doivent être parfaitement stériles et secs.
Il vous faudra : 1 kg de groseilles rouges, 1,5 kg de sucre, une pointe de couteau d'acide citrique.
Préparation : Hachez les groseilles au mixeur. Incorporez le sucre, l'acide citrique et mélangez. Répartissez dans des bocaux stérilisés, fermez avec des couvercles et mettez la préparation au réfrigérateur.
3. Groseille rouge au sucre et à la gélatine
Source : ideireceptov.ruL'épaisseur peut être ajustée en fonction de la quantité de gélatine.
Il vous faudra : 2 kg de groseilles rouges, 2 kg de sucre, 25 g de gélatine, 150 ml d'eau bouillie.
Préparation : Mélangez la gélatine avec de l'eau froide et laissez reposer 15 minutes. Mettez les groseilles rouges dans une casserole, saupoudrez de sucre et écrasez-les légèrement de la manière qui vous convient. Ajoutez la préparation de gélatine aux groseilles, mélangez le tout et fermez la confiture dans des bocaux propres et secs.
4. Groseille rouge au sucre passée au hachoir à viande
Source : pro-orehi.ruLa préparation épaissit grâce à la forte teneur en pectine naturelle des groseilles.
Il vous faudra : 1 kg de groseilles rouges, 2 kg de sucre.
Préparation : Passez les groseilles au hachoir à viande. Ajoutez le sucre, mélangez et répartissez dans des bocaux stérilisés. Fermez hermétiquement avec des couvercles et mettez au réfrigérateur.
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5. Groseille rouge écrasée avec du sucre sans cuisson
Source : dzen.ruUne recette rapide et simple que toute maîtresse de maison appréciera.
Il vous faudra : 2 kg de groseilles rouges, 3 kg de sucre, 0,5 c. à café d'acide citrique.
Préparation : Hachez les groseilles au mixeur et passez-les au tamis pour éliminer la peau et les graines. Incorporez le sucre, l'acide citrique et mélangez bien. Répartissez la confiture dans des bocaux, fermez avec des couvercles et rangez au réfrigérateur.
6. Groseille rouge écrasée avec du sucre et du miel
Source : pinterest.comCette préparation vitaminée met de bonne humeur en hiver !
Il vous faudra : 1 kg de groseilles rouges, 1 kg de sucre, 1 kg de miel liquide.
Préparation : Préparez les groseilles, hachez-les au mixeur et passez-les au tamis. Ajoutez le sucre et le miel, mélangez le tout et répartissez dans des bocaux stérilisés. Fermez avec des couvercles propres et mettez la préparation au réfrigérateur.
7. Gelée de groseille rouge sans cuisson
Source : ok.ruNe jetez pas la pulpe, vous pouvez en faire une délicieuse compote.
Il vous faudra : 2 kg de groseilles rouges, 2 kg de sucre, une pointe de couteau d'acide citrique, 25 g de gélatine, 150 ml d'eau bouillie.
Préparation : Versez de l'eau froide sur la gélatine et laissez reposer 15 minutes. Passez les groseilles au hachoir à viande et au tamis. Incorporez le sucre, l'acide citrique et mélangez. Ajoutez la préparation de gélatine, mélangez à nouveau et fermez la confiture dans les bocaux préparés.
8. Confiture crue de groseille rouge à la vanille
Source : ideireceptov.ruUne confiture idéale avec une couleur, un goût et un arôme vifs.
Il vous faudra : 2 kg de groseilles rouges, 1 gousse de vanille, 0,5 c. à café d'acide citrique, 3 kg de sucre.
Préparation : Coupez la gousse de vanille en deux dans le sens de la longueur, retirez les graines et mélangez-les avec le sucre. Mettez les groseilles rouges dans une casserole, saupoudrez de la moitié du sucre aromatisé et écrasez bien. Incorporez l'acide citrique, le reste du sucre et mélangez à nouveau. Répartissez la confiture dans des bocaux propres et secs, fermez avec des couvercles et rangez au réfrigérateur.
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9. Groseille rouge au gingembre et au sucre sans cuisson
Source : blogspot.comParticulièrement adaptée pour la saison des rhumes !
Il vous faudra : 2 kg de groseilles rouges, 100 g de racine de gingembre, 2 kg de sucre.
Préparation : Pelez la racine de gingembre et passez-la au hachoir à viande avec les groseilles. Ajoutez le sucre, mélangez et fermez la confiture dans les récipients préparés.
10. Groseille rouge au citron pour l'hiver
Source : athletic-store.ruCette préparation peut être utilisée pour faire de délicieuses boissons, des guimauves et d'autres desserts.
Il vous faudra : 3 kg de groseilles rouges, 2 citrons, 3 kg de sucre.
Préparation : Préparez les groseilles et mettez-les dans une casserole, saupoudrez de sucre et écrasez bien. Pelez les citrons, hachez-les au mixeur et ajoutez-les à la casserole de groseilles rouges. Mélangez, répartissez la confiture dans des bocaux, fermez avec des couvercles et mettez au réfrigérateur.
11. Groseille rouge au sucre et à la cannelle
Source : cookierenka.comN'ajoutez pas trop de cannelle, sinon une amertume désagréable apparaîtra.
Il vous faudra : 1 kg de groseilles rouges, 1 kg de sucre, 0,5 c. à café de cannelle moulue.
Préparation : Passez les groseilles au hachoir à viande ou hachez-les au mixeur. Ajoutez le sucre, la cannelle et mélangez bien. Versez la confiture crue dans des bocaux propres et secs, fermez avec des couvercles et rangez dans un endroit frais et sombre.
12. Groseille rouge au sucre pour l'hiver
Source : pinterest.comSaupoudrez toujours les bocaux remplis de baies d'une couche de sucre sur le dessus.
Il vous faudra : 1 kg de groseilles rouges, 2 kg de sucre.
Préparation : Au fond des bocaux préparés, versez un peu de sucre, ajoutez une couche de groseilles rouges et à nouveau du sucre. Fermez le tout avec des couvercles et secouez bien pour que le sucre se répartisse uniformément sur les baies. Ajoutez à nouveau des couches de sucre et de groseilles, fermez avec des couvercles et secouez. Répétez la procédure jusqu'à ce que les bocaux soient complètement remplis, puis mettez au réfrigérateur pour le stockage.
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13. Purée de groseille rouge au sucre
Source : uspeh-dacha.ruSi vous comptez les calories, vous pouvez ne pas ajouter de sucre à cette préparation.
Il vous faudra : 1 kg de groseilles rouges, 500 g de sucre.
Préparation : Préparez les groseilles, hachez-les au mixeur et mélangez-les avec le sucre. Répartissez la préparation dans de petits récipients, fermez et mettez au congélateur.
14. Groseille rouge aux noix sans cuisson
Source : ideireceptov.ruIl ne faut pas trop hacher les noix.
Il vous faudra : 1 kg de groseilles rouges, 500 g de noix, 0,5 c. à café d'acide citrique, 2 kg de sucre.
Préparation : Faites sécher les noix quelques minutes dans une poêle et retirez les peaux. Hachez les groseilles au mixeur, ajoutez les noix, l'acide citrique, le sucre et mélangez bien le tout. Versez la préparation dans des bocaux stérilisés, fermez avec des couvercles et mettez au réfrigérateur.
15. Groseille rouge au cognac et au sucre sans cuisson
Source : infoeda.comCette confiture peut même être servie lors d'une fête !
Il vous faudra : 2 kg de groseilles rouges, 3 kg de sucre, 100 ml de cognac.
Préparation : Mettez les groseilles dans une casserole, saupoudrez de sucre et laissez reposer 2 heures. Écrasez les baies avec un pilon, versez le cognac et mélangez bien. Répartissez la préparation dans les récipients préparés, fermez avec des couvercles et rangez dans un endroit frais et sombre.
16. Confiture crue de groseille rouge, groseille à maquereau et fraise
Source : ideireceptov.ruNous vous recommandons de préparer avec de petites fraises.
Il vous faudra : 1 kg de groseilles rouges, 1 kg de groseilles à maquereau, 1 kg de fraises, 4 kg de sucre, 2 g d'acide citrique.
Préparation : Passez les groseilles rouges et les groseilles à maquereau au hachoir à viande et au tamis. Ajoutez les fraises, le sucre, l'acide citrique et mélangez bien. Versez la confiture dans des bocaux propres et secs, scellez et retournez-les.
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17. Groseille rouge à la cerise et au sucre
Source : belcandoshop.ruTravaillez les cerises avec des gants, car elles contiennent beaucoup d'acide de fruit.
Il vous faudra : 1 kg de groseilles rouges, 1 kg de cerises, 3 kg de sucre.
Préparation : Dénoyautez les cerises et passez-les au hachoir à viande avec les groseilles. Incorporez le sucre, mélangez et fermez la confiture dans les bocaux préparés.
18. Gelée de groseille rouge et de fraise
Source : ideireceptov.ruIl est plus facile d'écraser les baies avec une grande cuillère en bois.
Il vous faudra : 1 kg de groseilles rouges, 1 kg de fraises, 3 kg de sucre, 0,5 c. à café d'acide citrique.
Préparation : Passez les fraises et les groseilles rouges au hachoir à viande et au tamis. Ajoutez le sucre, l'acide citrique et mélangez bien le tout. Répartissez la préparation dans des bocaux stérilisés, fermez hermétiquement avec des couvercles et rangez au réfrigérateur.
19. Confiture crue de groseille rouge et noire
Source : botanichka.ruNettoyez préalablement les groseilles de leurs queues sèches, rincez et séchez-les.
Il vous faudra : 1 kg de groseilles rouges, 1 kg de groseilles noires, 2 kg de sucre.
Préparation : Hachez toutes les groseilles au mixeur. Incorporez le sucre, mélangez et répartissez dans des bocaux. Fermez hermétiquement avec des couvercles et rangez la confiture crue dans un endroit frais et sombre.
20. Groseille rouge à la cardamome et au jus de citron
Source : povar.ruSimple et très savoureux. Même les débutants y arriveront !
Il vous faudra : 2 kg de groseilles rouges, le jus d'un demi-citron, 0,5 c. à café de cardamome moulue, 3 kg de sucre.
Préparation : Passez les groseilles au hachoir à viande. Ajoutez la cardamome, le sucre et le jus de citron. Mélangez, répartissez la confiture dans des bocaux et fermez avec des couvercles propres.
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