20 recettes faciles de pommes de terre mijotées au poulet
Source : Ildi, AdobeStockVous aimez les plats simples et nourrissants ? Alors vous aimerez les pommes de terre mijotées au poulet. Elles se préparent rapidement et se mangent encore plus vite. Et surtout, même un cuisinier débutant peut les réussir. Nous partageons une sélection des 20 meilleures recettes !
1. Pommes de terre mijotées au poulet classiques
Source : multivarnik.ruPlus les ingrédients sont coupés finement, plus le plat cuira rapidement.
Il vous faudra : 500 g de pommes de terre, 300 g de poulet, 1 oignon, 1 carotte, 2 cuillères à soupe d'huile végétale, 3 grains de poivre de la Jamaïque, sel, 350 ml d'eau chaude.
Préparation : Coupez les légumes et la viande. Dans une cocotte profonde, faites revenir le poulet, ajoutez l'oignon et la carotte. Après 5 minutes, ajoutez les pommes de terre et le poivre de la Jamaïque. Versez l'eau chaude, couvrez et laissez mijoter 15 minutes à feu doux. Retirez du feu et salez.
2. Pommes de terre au poulet mijotées dans du lait
Source : photorecept.ruUtilisez le lait pur ou dilué avec de l'eau.
Il vous faudra : 400 g de pommes de terre, 300 g de poulet, 1 carotte, 1 oignon, 2 gousses d'ail, 300 ml de lait chaud, 2 cuillères à soupe d'huile végétale, 3 grains de poivre noir, sel, herbes.
Préparation : Coupez la viande, les légumes et les herbes. Faites dorer le poulet, ajoutez la carotte, l'oignon et faites cuire encore 5 minutes. Ajoutez les pommes de terre, le poivre noir. Après 7 minutes, versez le lait chaud, couvrez et laissez mijoter 15 minutes. Salez, pressez l'ail. Retirez du feu et saupoudrez d'herbes finement hachées.
3. Poulet aux pommes de terre mijotées à la mayonnaise
Source : resfest.ruAvec la mayonnaise, la viande est tendre et juteuse.
Il vous faudra : 4 grosses pommes de terre, 1 filet de poulet, 1 carotte, 1 oignon, 3 brins de persil, 2 cuillères à soupe d'huile végétale, 2 tasses d'eau chaude, 80 ml de mayonnaise, poivre noir moulu, sel.
Préparation : Coupez la viande, les herbes et les légumes. Faites revenir l'oignon avec la carotte, ajoutez la viande, après 7 minutes, ajoutez les pommes de terre. Faites cuire jusqu'à ce qu'elles soient dorées, ajoutez l'eau et la mayonnaise. Couvrez et laissez mijoter 20 minutes à feu doux. Salez, poivrez, saupoudrez de persil finement haché.
4. Pommes de terre au poulet mijotées à la crème aigre
Source : pinterest.ruNous vous recommandons d'utiliser de la crème aigre avec une teneur en matières grasses d'au moins 15 %.
Il vous faudra : 500 g de pommes de terre, 1 filet de poulet, 2 oignons, 3 cuillères à soupe de crème aigre, 2 cuillères à soupe d'huile végétale, 400 ml d'eau chaude, 5 brins d'aneth, poivre noir moulu, 1 cuillère à café de thym, sel.
Préparation : Coupez la viande et faites-la dorer. Ajoutez l'oignon haché, après 5 minutes, ajoutez les pommes de terre et le thym. Versez l'eau avec la crème aigre, couvrez et laissez mijoter 20 minutes à feu doux. Salez, poivrez, saupoudrez d'aneth finement haché.
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5. Pommes de terre au poulet en sauce tomate
Source : attuale.ruLe jus de tomate peut être remplacé par de la pâte de tomate ou du ketchup.
Il vous faudra : 400 g de filet de poulet, 500 g de pommes de terre, 2 oignons, 1 carotte, 3 brins de persil, 30 ml d'huile végétale, 2 tomates, 200 ml de jus de tomate, 1 tasse d'eau bouillante, 3 gousses d'ail, poivre noir moulu, sel.
Préparation : Coupez la viande, les légumes et le persil. Faites revenir le poulet, ajoutez la carotte, l'oignon et continuez à cuire jusqu'à ce que l'oignon soit translucide. Ajoutez les pommes de terre et les tomates. Après 7 minutes, versez le jus de tomate, l'eau, couvrez et laissez mijoter 20 minutes. Pressez l'ail, salez, poivrez et retirez du feu. Saupoudrez le plat fini d'herbes.
6. Pommes de terre mijotées au poulet et aux champignons
Source : pinterest.ruLaissez mijoter le plat à feu très doux.
Il vous faudra : 400 g de pommes de terre, 1 filet de poulet, 300 g de champignons, 1 carotte, 1 oignon, 50 g de beurre, 5 brins de persil, 2 feuilles de laurier, 0,5 cuillère à café de cumin, poivre noir moulu, sel, 400 ml d'eau bouillante.
Préparation : Préparez et coupez la viande, les légumes, le persil. Faites dorer le poulet, ajoutez l'oignon, les champignons et faites cuire jusqu'à ce que l'humidité s'évapore. Ajoutez la carotte, les pommes de terre, les épices et continuez à faire frire encore 10 minutes. Versez l'eau bouillante, couvrez et laissez mijoter 15 minutes. Avant d'éteindre, ajoutez le sel, le poivre et les herbes.
7. Pommes de terre mijotées aux légumes et au poulet
Source : attuale.ruLes morceaux de viande avec os doivent être cuits 10 à 15 minutes de plus.
Il vous faudra : 500 ml d'eau, 3 pommes de terre, 300 g de poulet, 1 courgette, 1 tomate, 1 oignon, 1 poivron, 1 carotte, un demi-bouquet d'herbes, 30 ml d'huile végétale, 2 feuilles de laurier, poivre noir moulu, sel.
Préparation : Coupez les légumes et la viande. Faites revenir le poulet, ajoutez l'oignon et la carotte. Après 3 minutes, ajoutez les pommes de terre et continuez à faire frire jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Ajoutez la tomate, le poivron, la courgette et la feuille de laurier. Versez l'eau chaude et laissez mijoter à couvert 15 minutes. Salez, poivrez, saupoudrez d'herbes hachées.
8. Pommes de terre mijotées au poulet et au poivron doux
Source : pinterest.comAjoutez vos épices préférées à votre goût.
Il vous faudra : 3 pommes de terre, 200 g de poulet, 2 poivrons doux, 1 oignon, 1 carotte, 2 cuillères à soupe de pâte de tomate, 350 ml d'eau bouillante, 30 ml d'huile végétale, 3 brins de persil, 5 grains de poivre noir, sel.
Préparation : Faites dorer le poulet coupé. Ajoutez l'oignon et la carotte hachés. Après 5 minutes, ajoutez le poivre en grains, les pommes de terre coupées et le poivron doux. Faites revenir le tout 7 minutes, versez l'eau mélangée à la pâte de tomate, couvrez et laissez mijoter 15 minutes. Salez et saupoudrez de persil finement haché.
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9. Pommes de terre mijotées aux aubergines et au poulet
Source : alminbar.ruRincez les aubergines coupées dans de l'eau salée pour enlever l'amertume.
Il vous faudra : 400 g de pommes de terre, 1 filet de poulet, 2 aubergines, 1 oignon, 1 carotte, un demi-bouquet de persil, 3 cuillères à soupe d'huile végétale, poivre moulu, sel, 2 tasses d'eau bouillante.
Préparation : Coupez la viande en petits cubes et faites-la revenir. Ajoutez l'oignon et la carotte hachés. Après 3 minutes, ajoutez les pommes de terre et les aubergines coupées. Faites cuire jusqu'à ce que l'humidité s'évapore, versez l'eau bouillante, baissez le feu et laissez mijoter 15 minutes. Éteignez, poivrez, salez et saupoudrez d'herbes hachées.
10. Pommes de terre mijotées au poulet et aux légumes surgelés
Source : pinterest.comTous les légumes surgelés conviennent.
Il vous faudra : 400 g de cuisses de poulet, 3 grosses pommes de terre, 100 g d'oignon, 1 carotte moyenne, 300 g de légumes surgelés, 2 cuillères à soupe de pâte de tomate, 3 cuillères à soupe d'huile végétale, sel, poivre noir moulu, 2 feuilles de laurier, 400 ml d'eau chaude, quelques brins d'herbes.
Préparation : Coupez la viande, les légumes et les herbes. Faites dorer le poulet, ajoutez l'oignon, la carotte et faites cuire 5 minutes. Ajoutez les pommes de terre, les légumes surgelés et la feuille de laurier. Après 7 minutes, versez l'eau mélangée à la pâte de tomate et laissez mijoter 20 minutes. Salez, poivrez et saupoudrez d'herbes.
11. Pommes de terre mijotées au poulet et aux cornichons
Source : pechiexpert.ruVous pouvez renforcer le goût des cornichons en ajoutant un peu de saumure.
Il vous faudra : 400 ml d'eau chaude, 300 g de poulet, 350 g de pommes de terre, 1 oignon, 1 carotte, 150 g de cornichons, 2 cuillères à soupe d'huile végétale, 3 gousses d'ail, 2 feuilles de laurier, 3 grains de poivre de la Jamaïque, 15 g de persil, poivre noir moulu, sel.
Préparation : Coupez le poulet, les légumes, les cornichons et les herbes. Faites revenir la viande, ajoutez l'oignon, la carotte et faites cuire encore 5 minutes. Ajoutez les pommes de terre et les cornichons. Après 7 minutes, ajoutez la pâte de tomate, l'eau et les épices. Couvrez et laissez mijoter 20 minutes. Avant d'éteindre, salez, poivrez, pressez l'ail et saupoudrez de persil.
12. Pommes de terre mijotées au poulet et aux haricots
Source : pinterest.ruSi vous utilisez des haricots en conserve, ajoutez-les 5 minutes avant la fin de la cuisson.
Il vous faudra : 400 g de pommes de terre, 300 g de filet de poulet, 1 tasse de haricots secs, 1 oignon, 1 carotte, 5 brins d'aneth, 1 cuillère à soupe de pâte de tomate, 2 cuillères à soupe d'huile végétale, 350 ml d'eau, sel, poivre moulu.
Préparation : Faites tremper les haricots toute la nuit, puis faites-les cuire jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Coupez les légumes, la viande et les herbes. Faites revenir le poulet, ajoutez l'oignon et la carotte. Après 5 minutes, ajoutez les pommes de terre et continuez à faire frire jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Versez l'eau mélangée à la pâte de tomate, ajoutez les haricots et laissez mijoter le tout 15 minutes. Salez, poivrez, saupoudrez d'aneth.
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13. Pommes de terre mijotées au poulet et aux pois chiches
Source : healthbeginswithmom.comCe plat est facile à préparer dans une cocotte profonde à fond épais.
Il vous faudra : 400 g de pommes de terre, 300 g de poulet, 150 g de pois chiches, 1 poivron, 1 oignon, 1 carotte, 2 cuillères à soupe de pâte de tomate, 2 cuillères à soupe d'huile végétale, 400 ml d'eau chaude, poivre moulu, sel, herbes.
Préparation : Faites tremper les pois chiches toute la nuit et faites-les cuire 1,5 heure. Coupez le poulet, les légumes et les herbes. Faites revenir la viande avec l'oignon et la carotte. Ajoutez le poivron, les pommes de terre, les pois chiches et faites cuire encore 10 minutes. Versez l'eau chaude mélangée à la pâte de tomate. Couvrez et laissez mijoter 20 minutes. Ajoutez le sel, le poivre et les herbes.
14. Pommes de terre au poulet mijotées en sauce au fromage
Source : zen.yandex.byVous pouvez varier le goût en ajoutant du fromage fondu au goût de champignons ou de bacon.
Il vous faudra : 300 g de filet de poulet, 500 g de pommes de terre, 1 oignon, 2 fromages fondus, 2 gousses d'ail, 10 g d'aneth, 1 cuillère à café de feuille de laurier moulue, 3 grains de poivre noir, 2 tasses d'eau bouillante, 2 cuillères à soupe de crème aigre, 3 cuillères à soupe d'huile végétale, sel au goût.
Préparation : Coupez les légumes, la viande et les herbes, râpez le fromage. Faites dorer l'oignon, versez l'eau chaude, ajoutez le fromage, la crème aigre, les épices, pressez l'ail. Faites bouillir le tout 2 minutes, ajoutez les pommes de terre, le poulet et laissez mijoter 20 minutes. Salez et saupoudrez d'aneth.
15. Pommes de terre au poulet mijotées en sauce piquante
Source : m.vseodnoklasniki.comAjustez le piquant avec la quantité de piment.
Il vous faudra : 300 g de filet de poulet, 4 pommes de terre, 200 g d'oignon, 1 carotte, 5 gousses d'ail, herbes, 3 cuillères à soupe de sauce soja, la moitié d'un piment, 3 cuillères à soupe d'huile végétale, 2 cuillères à soupe de farine, 0,5 cuillère à café de coriandre en grains, poivre noir moulu, sel, 400 ml d'eau bouillante.
Préparation : Coupez les légumes, le poulet et les herbes. Faites mariner la viande 15 minutes dans la sauce soja, puis faites-la dorer à feu moyen. Ajoutez l'oignon et la carotte, après 3 minutes, ajoutez les pommes de terre, le piment et la coriandre. Ajoutez la farine, l'eau et laissez mijoter 15 minutes. Salez, poivrez, pressez l'ail et saupoudrez d'herbes.
16. Pommes de terre mijotées au poulet en sauce au thé
Source : eda-land.ruLe thé vert révèle le goût des légumes et de la viande d'une nouvelle manière.
Il vous faudra : 300 g de poulet, 500 g de pommes de terre, 1 oignon, 3 gousses d'ail, 1 carotte, 450 ml d'eau, 3 cuillères à soupe de thé vert, 5 brins d'aneth, 1 cuillère à soupe de sauce soja, 3 grains de poivre noir, 1 feuille de laurier, 0,5 cuillère à café de paprika moulu, 2 cuillères à soupe d'huile végétale, sel.
Préparation : Faites bouillir l'eau et préparez le thé. Coupez les légumes, la viande et l'aneth. Faites revenir le poulet, ajoutez l'oignon et la carotte. Après 5 minutes, ajoutez les pommes de terre, la sauce soja, l'ail haché et les épices. Versez le thé et laissez mijoter 15 minutes à feu doux. Avant d'éteindre, salez et saupoudrez d'herbes.
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17. Poulet mijoté aux pommes de terre nouvelles
Source : jam-bakery.ruPour éplucher rapidement les pommes de terre nouvelles, secouez-les dans une casserole avec du gros sel.
Il vous faudra : 400 g de poulet, 400 g de pommes de terre nouvelles, 1 oignon, 1 carotte, 50 g de beurre, 3 brins de persil, 2 tasses d'eau bouillante, poivre noir moulu, sel.
Préparation : Épluchez et coupez les pommes de terre, hachez l'oignon et la carotte. Coupez la viande et faites-la dorer. Versez l'eau et laissez mijoter 20 minutes à couvert. Ajoutez l'oignon, la carotte, les pommes de terre et continuez à cuire encore 7 minutes. Poivrez, salez et retirez du feu. Avant de servir, décorez d'herbes.
18. Pommes de terre mijotées au poulet et au céleri
Source : multivarnik.ruAppétissant, nourrissant et très sain !
Il vous faudra : 400 g de pommes de terre, 300 g de poulet, 80 g de céleri, 1 carotte, 2 oignons, 3 cuillères à soupe d'huile végétale, 400 ml d'eau chaude, 0,5 cuillère à café de coriandre moulue, poivre noir moulu, sel, herbes au goût.
Préparation : Coupez le poulet et les légumes. Faites revenir la viande, ajoutez l'oignon, la carotte et le céleri. Après 3 minutes, ajoutez les pommes de terre et les épices. Versez l'eau chaude, couvrez et laissez mijoter 20 minutes. Ajoutez le sel, le poivre et les herbes finement hachées.
19. Pommes de terre mijotées à la citrouille et au poulet
Source : pinterest.comSi vous le souhaitez, vous pouvez précuire la citrouille au four.
Il vous faudra : 400 g de pommes de terre, 300 g de filet de poulet, 200 g de citrouille, 100 g d'oignon, 1 carotte, 400 ml d'eau bouillante, 3 cuillères à soupe d'huile végétale, 2 feuilles de laurier, 3 grains de poivre de la Jamaïque, 0,5 cuillère à café d'origan, poivre noir moulu, sel.
Préparation : Coupez la viande et faites-la dorer. Ajoutez l'oignon et la carotte hachés. Après 5 minutes, ajoutez les épices, la citrouille et les pommes de terre coupées. Faites cuire 7 minutes, versez l'eau et laissez mijoter à feu doux 20 minutes. Salez, poivrez et éteignez.
20. Pommes de terre mijotées au poulet et au chou
Source : photorecept.ruEssayez de préparer les pommes de terre avec de l'eau ou du bouillon.
Il vous faudra : 400 g de pommes de terre, 300 g de poulet, 300 g de chou blanc, 1 cuillère à soupe de pâte de tomate, 1 cuillère à café de jus de citron, une pincée de sucre, 2 oignons, 1 carotte, 400 ml d'eau chaude, 3 cuillères à soupe d'huile végétale, 5 brins d'herbes, poivre noir moulu, sel.
Préparation : Préparez et coupez la viande, les légumes, les herbes. Faites dorer le poulet, ajoutez l'oignon, la carotte et faites cuire 3 minutes à feu moyen. Ajoutez les pommes de terre, le chou et couvrez pour que les légumes ramollissent plus vite. Mélangez l'eau, le jus de citron, la pâte de tomate, le sucre et versez dans la cocotte. Laissez mijoter 20 minutes à feu doux. Ajoutez le sel, le poivre et les herbes.
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