20 recettes faciles de viande à la française avec des pommes de terre
Source : M.studio, AdobeStockIl est difficile de trouver quelqu'un qui n'ait jamais entendu parler de la viande à la française. Les premières versions de ce plat étaient préparées avec du porc, du bœuf ou du poulet, des tomates et du fromage. Nous vous proposons des recettes plus copieuses – avec des pommes de terre !
1. Recette classique de viande à la française avec des pommes de terre
Source : attuale.ruServez avec une salade légère, des cornichons ou des carottes coréennes.
Il vous faudra : 350 g de viande, 400 g de pommes de terre, 2 oignons, 150 g de fromage à pâte dure, 80 ml de mayonnaise, poivre noir moulu, sel.
Préparation : Coupez la viande en tranches et aplatissez-la. Épluchez et coupez les pommes de terre et les oignons. Mélangez le tout, ajoutez le sel, le poivre moulu et la mayonnaise. Déposez la préparation dans un plat graissé, saupoudrez de fromage râpé et couvrez d'une double couche de papier aluminium. Faites cuire 40 minutes au four à 200 degrés. Retirez délicatement le papier aluminium et poursuivez la cuisson pendant 5 minutes.
2. Viande à la française avec des pommes de terre et de l'ananas
Source : kvashenaya-kapusta.ruQui l'aurait cru, mais l'ananas sucré se marie parfaitement avec la viande et les pommes de terre.
Il vous faudra : 350 g de viande, 300 g de pommes de terre, 1 oignon, 100 g d'ananas en conserve, 100 g de fromage à pâte dure, 50 ml de mayonnaise, poivre noir moulu, sel.
Préparation : Coupez la viande, l'ananas, les pommes de terre épluchées et l'oignon. Dans un plat préparé, disposez en couches la viande, l'oignon, l'ananas, les pommes de terre et le fromage râpé. Après la viande et les pommes de terre, ajoutez le poivre moulu, le sel et la mayonnaise. Couvrez le plat de papier aluminium et faites cuire 45 minutes au four à 200 degrés.
3. Viande à la française à la moutarde
Source : kvashenaya-kapusta.ruLa moutarde ajoute une touche piquante à la viande.
Il vous faudra : 400 g de viande, 350 g de pommes de terre, 1 oignon, 1 cuillère à soupe de moutarde, 2 cuillères à soupe de mayonnaise, 180 g de fromage à pâte dure, poivre noir moulu, sel.
Préparation : Coupez la viande, mélangez-la avec le sel, le poivre moulu, la moutarde et laissez reposer pendant une demi-heure. Épluchez et coupez les pommes de terre et l'oignon en rondelles.
Dans un plat préparé, disposez en couches la viande, l'oignon et les pommes de terre. Après chaque couche, ajoutez le poivre moulu, le sel et la mayonnaise. Saupoudrez de fromage râpé, couvrez de papier aluminium et faites cuire 40 minutes au four préchauffé à 200 degrés.
4. Viande à la française avec des pommes de terre en cocottes
Source : tvoy-ves.comEssayez cette recette et elle deviendra votre préférée !
Il vous faudra : 400 g de porc, 350 g de pommes de terre, 1 oignon, 150 g de fromage à pâte dure, 80 ml de mayonnaise, poivre noir moulu, sel.
Préparation : Coupez le porc, aplatissez-le légèrement et disposez-le dans des cocottes préparées. Ajoutez le poivre moulu, le sel et badigeonnez de mayonnaise. Ensuite, disposez en couches l'oignon et les pommes de terre coupés. Ajoutez à nouveau du sel, du poivre et de la mayonnaise. Saupoudrez de fromage râpé, couvrez de couvercles et mettez au four préchauffé à 180 degrés pendant 45 minutes.
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5. Viande à la française avec des pommes de terre et du poivron
Source : attuale.ruUtilisez uniquement des légumes juteux et beaux.
Il vous faudra : 500 g de viande, 500 g de pommes de terre, 2 poivrons, 180 g de fromage à pâte dure, 80 ml de mayonnaise, poivre noir moulu, sel.
Préparation : Coupez la viande, les pommes de terre épluchées et le poivron. Mélangez le tout, ajoutez le sel, le poivre moulu, la mayonnaise et disposez dans un plat graissé. Saupoudrez de fromage râpé, couvrez d'une double couche de papier aluminium et faites cuire 40 minutes au four à 200 degrés.
6. Viande à la française avec des pommes de terre râpées et de l'ail
Source : odnaminyta.comUne façon intéressante de préparer un plat classique de manière plus originale.
Il vous faudra : 450 g de viande, 400 g de pommes de terre, 1 oignon, 2 gousses d'ail, 150 g de fromage à pâte dure, 3 cuillères à soupe de mayonnaise, poivre noir moulu, paprika, sel.
Préparation : Coupez la viande en tranches, aplatissez-la légèrement, saupoudrez de sel et d'épices et laissez reposer pendant 30 minutes. Râpez les pommes de terre, pressez-les légèrement, mélangez-les avec le sel et les épices. Mélangez la mayonnaise avec l'ail pressé.
Dans un plat graissé, disposez en couches la viande, l'oignon coupé en rondelles et les pommes de terre préparées. Badigeonnez chaque couche d'une petite quantité de mayonnaise à l'ail. Couvrez le plat et faites cuire 40 minutes au four préchauffé à 200 degrés. Retirez le couvercle, saupoudrez de fromage râpé et faites dorer encore 5 minutes.
7. Viande à la française aux champignons
Source : vybratpravilno.ruFaites revenir les champignons à feu vif pour qu'ils dorent et restent juteux.
Il vous faudra : 350 g de viande, 400 g de pommes de terre, 200 g de champignons, 1 oignon, 120 g de fromage à pâte dure, 40 g de beurre, 60 ml de mayonnaise, poivre noir moulu, sel.
Préparation : Faites revenir l'oignon haché et les champignons dans le beurre jusqu'à ce qu'ils soient à moitié cuits. Coupez la viande et les pommes de terre épluchées. Dans un plat graissé, disposez en couches la viande, l'oignon avec les champignons, les pommes de terre et le fromage râpé. Après la viande et les pommes de terre, ajoutez le sel, le poivre moulu et la mayonnaise. Faites cuire 45 minutes au four à 200 degrés.
8. Viande à la française avec des pommes de terre à la tomate
Source : s30063195483.mirtesen.ruCette recette de viande à la française est à la portée des cuisinières les plus débutantes.
Il vous faudra : 400 g de viande, 400 g de pommes de terre, 2 oignons, 1 verre de jus de tomate, 150 g de fromage à pâte dure, 3 cuillères à soupe de mayonnaise, poivre noir moulu, sel.
Préparation : Coupez la viande en tranches, aplatissez-la et versez le jus de tomate dessus pendant 1 heure. Épluchez et coupez les pommes de terre et les oignons en rondelles, râpez le fromage.
Dans un plat graissé, disposez en couches la viande, l'oignon, les pommes de terre et le fromage râpé. Après chaque couche, ajoutez le sel, le poivre moulu et la mayonnaise. Faites cuire 45 minutes au four à 200 degrés.
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9. Viande à la française avec des pommes de terre, de l'oignon et du kiwi
Source : irrka.ruVos proches seront agréablement surpris !
Il vous faudra : 500 g de viande, 400 g de pommes de terre, 2 oignons, 200 g de kiwi, 150 g de fromage à pâte dure, 100 ml de mayonnaise, poivre noir moulu, sel.
Préparation : Coupez la viande, les oignons épluchés, les pommes de terre et le kiwi, râpez le fromage. Dans un plat graissé, disposez en couches la viande, l'oignon, le kiwi et les pommes de terre. Après chaque couche, ajoutez le sel, le poivre moulu et la mayonnaise. Couvrez de papier aluminium et faites cuire 40 minutes à 200 degrés. Retirez délicatement le papier aluminium, saupoudrez de fromage et remettez au four pendant 10 minutes.
10. Viande à la française aux noix et aux herbes
Source : kartinkin.netUne viande à la française appétissante avec des notes de cuisine géorgienne.
Il vous faudra : 400 g de viande, 500 g de pommes de terre, 2 oignons, 150 g de fromage à pâte dure, 80 g de mayonnaise, un demi-verre de noix, un tiers de bouquet d'herbes aromatiques, khmeli-suneli, poivre noir moulu, sel.
Préparation : Coupez la viande en petits morceaux, mélangez-la avec les épices, le sel et laissez reposer pendant une demi-heure. Épluchez et coupez les pommes de terre et les oignons. Hachez les noix et les herbes, râpez le fromage.
Dans un plat graissé, disposez en couches la viande, les noix, l'oignon, les pommes de terre et le fromage. Après chaque couche, ajoutez le poivre moulu, le sel et la mayonnaise. Couvrez le plat de papier aluminium et mettez au four préchauffé à 200 degrés pendant 40 minutes. Retirez le papier aluminium, saupoudrez de fromage, d'herbes et faites cuire encore 10 minutes.
11. Viande à la française, cuite dans une sauce à la moutarde et à la crème fraîche
Source : stolovaya33.ruVous pouvez cuisiner avec de la moutarde forte ou ordinaire.
Il vous faudra : 400 g de viande, 600 g de pommes de terre, 1 oignon, 150 g de fromage à pâte dure, 2 cuillères à soupe de moutarde et de crème fraîche, poivre noir moulu, sel.
Préparation : Coupez la viande, les pommes de terre épluchées et l'oignon. Mélangez le tout, ajoutez le sel, le poivre moulu, la moutarde et la crème fraîche. Déposez la préparation dans un plat graissé, saupoudrez de fromage râpé et couvrez de papier aluminium. Faites cuire 40 minutes au four à 200 degrés.
12. Viande à la française avec des pommes de terre et des cornichons
Source : pesiq.ruLes cornichons doivent être croquants et juste assez salés.
Il vous faudra : 500 g de viande, 600 g de pommes de terre, 200 g de cornichons, 2 oignons, 180 g de fromage à pâte dure, 80 ml de mayonnaise, paprika, cumin moulu, sel.
Préparation : Coupez la viande, les cornichons, les pommes de terre épluchées et les oignons. Mélangez le tout, ajoutez le sel, les épices et la mayonnaise. Déposez la préparation dans un plat graissé, saupoudrez de fromage râpé et couvrez de papier aluminium. Faites cuire 40 minutes à 200 degrés. Retirez le papier aluminium et poursuivez la cuisson pendant 10 minutes.
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13. Viande à la française avec des pommes de terre, des aubergines et des tomates
Source : suomimagazin.ruUne délicieuse viande à la française sans tracas.
Il vous faudra : 450 g de viande, 600 g de pommes de terre, 200 g d'aubergines, 2 tomates moyennes, 150 g de fromage à pâte dure, 3 cuillères à soupe de mayonnaise, poivre noir moulu, sel.
Préparation : Coupez la viande, les tomates, les pommes de terre épluchées et les aubergines, râpez le fromage. Disposez la viande dans un plat, salez, poivrez et badigeonnez de mayonnaise. Ensuite, disposez en couches les pommes de terre, les aubergines et les tomates. Ajoutez du sel et du poivre moulu selon votre goût. Badigeonnez le dessus de mayonnaise, saupoudrez de fromage et couvrez de papier aluminium. Faites cuire à 200 degrés pendant 45-50 minutes.
14. Viande à la française avec sauce à la grenade
Source : cookingmir.ruCette sauce peut être trouvée dans presque tous les supermarchés.
Il vous faudra : 600 g de viande, 400 g de pommes de terre, 2 oignons, 3 cuillères à soupe de sauce à la grenade, 200 g de fromage à pâte dure, 3 cuillères à soupe de mayonnaise, poivre noir moulu, 0,5 cuillère à café de sucre, sel.
Préparation : Coupez la viande, mélangez-la avec la sauce à la grenade, le sucre et laissez reposer pendant 30 minutes. Épluchez et coupez les pommes de terre et les oignons en rondelles. Dans un plat graissé, disposez la viande et l'oignon, ajoutez le sel, le poivre moulu et la mayonnaise. Ensuite, disposez les pommes de terre, salez à nouveau, poivrez et badigeonnez de mayonnaise. Saupoudrez de fromage râpé, couvrez d'une double couche de papier aluminium et mettez au four préchauffé à 190 degrés pendant 45 minutes.
15. Viande à la française en cocottes
Source : ne-kurim.ruNous vous recommandons de couvrir les cocottes de papier aluminium.
Il vous faudra : 500 g de viande, 700 g de pommes de terre, 2 oignons, 3 tomates moyennes, 150 g de fromage à pâte dure, 80 ml de mayonnaise, poivre noir moulu, sel.
Préparation : Coupez la viande en tranches et aplatissez-la légèrement. Salez, poivrez et disposez dans des cocottes graissées. Ensuite, disposez en couches l'oignon, les pommes de terre et les tomates coupés. Ajoutez du sel, du poivre moulu et de la mayonnaise selon votre goût. Faites cuire 40 minutes à 200 degrés. Saupoudrez de fromage râpé et remettez au four pendant 10 minutes.
16. Viande à la française à l'adjika
Source : kvashenaya-kapusta.ruUn plat aromatique pour les amateurs de cuisine épicée.
Il vous faudra : 400 g de viande, 600 g de pommes de terre, 2 oignons, 1 cuillère à soupe d'adjika, 2 gousses d'ail, 150 g de fromage à pâte dure, 80 g de mayonnaise, poivre noir moulu, sel.
Préparation : Coupez la viande, aplatissez-la légèrement, badigeonnez-la d'adjika et couvrez de film alimentaire pendant 30 minutes. Épluchez et coupez les pommes de terre et les oignons en rondelles.
Dans un plat préparé, disposez en couches la viande, l'oignon et les pommes de terre. Après chaque couche, ajoutez un peu de sel, de poivre moulu et de mayonnaise mélangée à l'ail haché. Saupoudrez de fromage râpé, couvrez de papier aluminium et faites cuire 40 minutes à 200 degrés.
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17. Viande à la française avec des pommes de terre et des pruneaux
Source : kartinkin.netRincez les pruneaux à l'eau bouillante et séchez-les soigneusement.
Il vous faudra : 400 g de viande, 400 g de pommes de terre, 5 pruneaux dénoyautés, 1 oignon, 150 g de fromage à pâte dure, 3 cuillères à soupe de mayonnaise, paprika, poivre noir moulu, sel.
Préparation : Coupez la viande en tranches, aplatissez-la, saupoudrez de sel et d'épices. Disposez-la dans un plat et badigeonnez de mayonnaise. Ensuite, disposez en couches les pruneaux, l'oignon et les pommes de terre coupés. Salez, poivrez, badigeonnez à nouveau de mayonnaise et saupoudrez de fromage râpé. Couvrez le plat et faites cuire 40 minutes au four à 200 degrés.
18. Viande à la française de poulet et de pommes de terre
Source : everything.kzLa volaille cuit plus vite et est plus tendre.
Il vous faudra : 400 g de filet de poulet, 500 g de pommes de terre, 1 oignon, 2 tomates moyennes, 150 g de fromage à pâte dure, 50 g de mayonnaise, poivre noir moulu, sel.
Préparation : Coupez le filet de poulet, les tomates, les pommes de terre épluchées et l'oignon. Disposez la viande dans un plat préparé, salez, poivrez et badigeonnez de mayonnaise. Ensuite, disposez en couches l'oignon, les pommes de terre et les tomates. Entre les couches, ajoutez du sel, du poivre moulu et de la mayonnaise selon votre goût. Saupoudrez de fromage râpé, couvrez de papier aluminium et faites cuire 30-35 minutes à 200 degrés. Retirez délicatement le papier aluminium et faites dorer encore 5 minutes.
19. Viande à la française avec des pommes de terre, des fraises et de la crème
Source : zen.yandex.ruAu moment de servir, ajoutez du fromage bleu émietté.
Il vous faudra : 800 g de viande, 200 g de pommes de terre, 200 g de grosses fraises, 200 g de fromage à pâte dure, 150 ml de crème, gingembre moulu, cannelle moulue, sel.
Préparation : Coupez la viande en tranches, aplatissez-la, saupoudrez de sel et d'épices et disposez-la dans un plat préparé. Badigeonnez de crème, disposez en couches les pommes de terre et les fraises coupées. Badigeonnez du reste de crème, saupoudrez de fromage et couvrez d'une double couche de papier aluminium. Faites cuire 45-50 minutes à 200 degrés.
20. Viande à la française en multicuiseur
Source : tatgrib.ruCette viande à la française sera incroyablement aromatique et juteuse.
Il vous faudra : 400 g de viande, 400 g de pommes de terre, 2 oignons, 200 g de tomates, 180 g de fromage à pâte dure, 80 ml de mayonnaise, poivre noir moulu, sel.
Préparation : Coupez la viande, les tomates, les pommes de terre épluchées et les oignons. Dans le plat graissé du multicuiseur, disposez en couches la viande, l'oignon, les tomates et les pommes de terre. Après chaque couche, ajoutez du sel, du poivre moulu et de la mayonnaise. Saupoudrez de fromage râpé, fermez le couvercle et activez le programme « Cuisson » pendant 1 heure et 10 minutes.
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