20 recettes incomparables de compote de pêches
Source : Apostol, AdobeStockNous te proposons de préparer de délicieuses compotes de pêches – tu pourras en profiter tout l'été ou les préparer facilement pour l'hiver. Prends note de nos 20 excellentes recettes !
1. Compote d'été de pêches à la menthe
Source : ok.ruFait intéressant : la Chine est le pays d'origine des pêches.
Il te faudra : 500 g de pêches, 2 brins de menthe, 150 g de sucre, 3 l d'eau.
Préparation : Coupe les pêches en deux, retire les noyaux et hache-les. Fais bouillir l'eau, ajoute la menthe et les morceaux de pêches. Fais cuire 5 minutes, éteins le feu et ajoute le sucre. Laisse refroidir la compote à température ambiante et mets-la au réfrigérateur.
2. Compote de pêches au miel
Source : spmguild.ruNe coupe pas les pêches trop finement, sinon elles se déferont et perdront leur forme.
Il te faudra : 500 g de pêches, 4 cuillères à soupe de miel, 3 l d'eau.
Préparation : Coupe les pêches, retire les noyaux, hache-les et verse-les dans une casserole d'eau bouillante. Fais cuire 5 minutes, éteins le feu, laisse refroidir à température ambiante et ajoute le miel. Mélange, verse la compote dans des bouteilles et mets-les au réfrigérateur.
3. Compote de pêches à l'extrait de stévia
Source : dzen.ruSi tu utilises de la poudre de feuilles de stévia moulues, 1 cuillère à soupe suffira.
Il te faudra : 1 kg de pêches, 1 cuillère à café d'extrait de stévia, 5 l d'eau.
Préparation : Dans une casserole d'eau bouillante, verse les pêches hachées. Fais cuire 5 minutes, retire du feu et laisse légèrement refroidir. Ajoute l'extrait de stévia, mélange et laisse la compote sous couvercle pendant encore 30 minutes.
4. Compote de pêches sans sucre
Source : kulinaria1955.ruCette compote plaira certainement aux adeptes d'une alimentation saine !
Il te faudra : 500 g de pêches, 3 l d'eau.
Préparation : Coupe les pêches en deux, retire les noyaux, hache-les et verse-les dans une casserole d'eau bouillante. Fais cuire la compote 5 minutes, éteins le feu et laisse infuser sous couvercle pendant environ une demi-heure.
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5. Compote de pêches à la cannelle
Source : noshable.lovewithfood.comUtilise des pêches fermes et légèrement pas mûres.
Il te faudra : 1 kg de pêches, 1 bâton de cannelle, 300 g de sucre, 5 l d'eau.
Préparation : Fais bouillir l'eau, ajoute la cannelle et fais cuire 5 minutes. Verse les pêches hachées et fais cuire encore 5 minutes. Éteins le feu, laisse légèrement refroidir la compote et retire la cannelle. Ajoute le sucre, mélange et laisse infuser sous couvercle pendant une demi-heure.
6. Compote de pêches entières pour l'hiver
Source : hungry24.ruUne préparation idéale qui surprendra à coup sûr.
Il te faudra : 1 kg de pêches, 200 g de sucre, une pointe de couteau d'acide citrique, 6 l d'eau.
Préparation : Lave soigneusement les pêches, place-les dans des bocaux et verse de l'eau bouillante. Couvre avec des couvercles et laisse chauffer pendant 30 minutes. Verse l'eau dans une casserole, ajoute le sucre et l'acide citrique. Fais bouillir le sirop de sucre pendant 2 minutes, verse-le à nouveau dans les bocaux et scelle-les.
7. Compote de pêches à la vanille
Source : gastronom.ruAvant de servir, laisse la compote refroidir et infuser.
Il te faudra : 500 g de pêches, 2 gouttes d'essence de vanille, 3 cuillères à soupe de sucre, 3 l d'eau.
Préparation : Coupe les pêches en deux, retire les noyaux et hache-les finement. Fais bouillir l'eau, ajoute les pêches, l'essence de vanille et fais cuire 5 minutes. Retire la casserole du feu, verse le sucre et mélange bien. Laisse refroidir la compote à température ambiante, verse-la dans des bouteilles et mets-la au réfrigérateur.
8. Compote de pêches à la mélisse et au miel
Source : mavink.comUne compote saine à base de produits naturels et accessibles.
Il te faudra : 800 g de pêches, 3 brins de mélisse, 5 cuillères à soupe de miel, 4 l d'eau.
Préparation : Coupe les pêches, retire les noyaux, hache-les et verse-les dans une casserole d'eau bouillante. Ajoute la mélisse et fais cuire la compote 5 minutes à feu doux. Retire du feu, laisse légèrement refroidir et ajoute le miel. Mélange et laisse sous couvercle pendant 30 minutes.
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9. Compote de pêches au jus de pomme
Source : provsemaster.ruSers avec des glaçons et des feuilles de menthe.
Il te faudra : 500 g de pêches, 3 cuillères à soupe de sucre, 1 verre de jus de pomme, 3 l d'eau.
Préparation : Fais bouillir l'eau, ajoute les pêches coupées, le jus de pomme et fais cuire 5 minutes. Éteins le feu, verse le sucre et mélange bien. Couvre la compote et laisse reposer 30 minutes.
10. Compote de pêches entières avec stérilisation
Source : nashsadovod.ruLe temps de stérilisation est valable pour des bocaux d'un litre.
Il te faudra : 1 kg de pêches, 250 g de sucre, 0,5 cuillère à café d'acide citrique, 5 l d'eau.
Préparation : Prépare les pêches et place-les dans des bocaux. Fais bouillir l'eau, ajoute le sucre, l'acide citrique et fais cuire 2 minutes. Verse le sirop bouillant dans les bocaux avec les pêches, stérilise-les pendant 15 minutes et scelle-les.
11. Compote de pêches et de raisins pour l'hiver
Source : receptnapitkov.ruUtilise un couvercle spécial avec des trous : il est pratique pour égoutter le liquide.
Il te faudra : 1 kg de pêches, 500 g de raisins, 350 g de sucre, 0,5 cuillère à café d'acide citrique, 6 l d'eau.
Préparation : Coupe les pêches en deux, retire les noyaux et hache-les finement. Détache les raisins des grappes. Place les préparations dans des bocaux, en les remplissant au maximum d'un tiers. Verse de l'eau bouillante jusqu'en haut, couvre avec des couvercles et laisse chauffer pendant 30 minutes. Verse l'eau dans une casserole et fais bouillir 2 minutes. Verse le sucre et l'acide citrique dans les bocaux, verse à nouveau le sirop bouillant, scelle et retourne les bocaux.
12. Compote de pêches au jus d'orange
Source : povarenok.ruIl est préférable de conserver la compote prête dans des bocaux ou des bouteilles en verre.
Il te faudra : 500 g de pêches, 300 ml de jus d'orange, 150 g de sucre, 2,5 l d'eau.
Préparation : Fais bouillir l'eau, ajoute le jus d'orange, les pêches coupées et fais cuire le tout 5 minutes à feu doux. Retire la compote du feu, laisse légèrement refroidir et verse le sucre, puis verse dans des bouteilles et mets au réfrigérateur.
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13. Compote aromatique de pêches aux épices
Source : lavozdelmuro.netIl est très facile de coudre soi-même un sachet pour les épices.
Il te faudra : 1 kg de pêches, 3 grains de poivre de la Jamaïque, 3 gousses de cardamome, 1 bâton de cannelle, 1,5 verre de sucre, 6 l d'eau.
Préparation : Place les épices dans un sachet en lin et jette-le dans une casserole d'eau bouillante. Fais cuire 10 minutes, verse les pêches hachées et fais cuire encore 5 minutes. Retire le sachet d'épices et jette-le, puis retire la compote du feu, laisse légèrement refroidir, verse le sucre et mélange. Laisse infuser la compote sous couvercle pendant 20 minutes.
14. Compote de pêches et de pommes
Source : pinterest.comPrépare uniquement avec de l'eau filtrée.
Il te faudra : 5 pêches, 2 pommes moyennes, 200 g de sucre, 2 l d'eau.
Préparation : Coupe les pêches et les pommes, retire les noyaux, hache-les et verse-les dans une casserole d'eau bouillante. Fais cuire 5 minutes, éteins le feu et ajoute le sucre. Mélange, laisse refroidir et mets la compote au réfrigérateur.
15. Compote d'été de pêches et de raisins au fructose
Source : privately.ruN'importe quelle variété de raisin conviendra ici – ce sera délicieux dans tous les cas.
Il te faudra : 300 g de pêches, 1 verre de raisins, 2 cuillères à soupe de fructose, 3 l d'eau.
Préparation : Coupe les pêches en deux, retire les noyaux et hache-les. Fais bouillir l'eau, ajoute les raisins et les pêches. Fais cuire 5 minutes, éteins le feu et laisse refroidir à température ambiante. Verse le fructose, mélange et laisse infuser la compote sous couvercle pendant encore 30 minutes.
16. Compote de pêches et de cassis pour l'hiver
Source : argumentrus.ruIl est pratique de couper les petites queues sèches des cassis avec des ciseaux.
Il te faudra : 1 kg de pêches, 500 g de cassis, 350 g de sucre, 0,5 cuillère à café d'acide citrique, 6 l d'eau.
Préparation : Dans des bocaux stérilisés, place les pêches entières et les cassis, verse de l'eau bouillante et laisse sous couvercle pendant 30 minutes. Verse l'eau dans une casserole, ajoute le sucre, l'acide citrique et fais cuire 3 minutes. Verse le sirop bouillant à nouveau dans les bocaux, scelle et enveloppe dans une couverture chaude pendant 24 heures.
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17. Compote de pêches et de framboises pour l'hiver
Source : vosadu-li-vogorode.ruUne fois refroidis, essuie les bocaux de compote avec un chiffon humide et range-les dans un endroit sombre et frais.
Il te faudra : 1 kg de pêches, 500 g de framboises, 1,5 verre de sucre en poudre, 0,5 cuillère à café d'acide citrique, 6 l d'eau.
Préparation : Coupe les pêches en deux, retire les noyaux et place-les dans des bocaux. Ajoute les framboises, verse de l'eau bouillante et laisse reposer 30 minutes. Verse l'eau dans une casserole, verse le sucre, l'acide citrique et fais bouillir 2 minutes. Verse le sirop bouillant dans les bocaux, scelle et retourne-les.
18. Compote de pêches et de citrons sans stérilisation
Source : youtube.comEt si tu en as l'occasion, essaie de préparer la compote avec du limonadji – un hybride de citron et d'orange.
Il te faudra : 1 kg de pêches, 2 citrons, 350 g de sucre, 5 l d'eau.
Préparation : Coupe les citrons en rondelles avec la peau. Place les pêches et les citrons dans des bocaux stérilisés. Verse de l'eau bouillante, couvre avec des couvercles et laisse reposer 30 minutes. Verse l'eau dans une casserole, ajoute le sucre et fais bouillir 2 minutes. Verse le sirop de sucre à nouveau dans les bocaux, scelle et laisse au chaud pendant 24 heures.
19. Compote de pêches et de cerises
Source : moefermerstvo.ruFais tremper les cerises dans de l'eau salée pendant 20 minutes au préalable.
Il te faudra : 500 g de pêches, 500 g de cerises, 250 g de sucre en poudre, 3,5 l d'eau.
Préparation : Fais bouillir l'eau, ajoute les cerises et les pêches coupées. Fais cuire la compote 5 minutes, retire du feu et verse le sucre. Laisse refroidir à température ambiante, verse dans des bouteilles et mets au réfrigérateur.
20. Compote de pêches et de fraises
Source : phonoteka.orgUne compote d'été rafraîchissante qui ne laissera personne indifférent !
Il te faudra : 500 g de pêches, 300 g de fraises, 150 g de sucre, 3 l d'eau.
Préparation : Coupe les fraises et les pêches dénoyautées. Verse-les dans l'eau bouillante, fais cuire 5 minutes et retire du feu. Ajoute le sucre, mélange et laisse infuser la compote sous couvercle pendant 30 minutes.
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