20 recettes incomparables de tarte aux pêches
Source : FomaA, AdobeStockCette sélection sera certainement utile à tous les amateurs de pâtisserie maison. La tarte aux pêches est facile et rapide à préparer, littéralement avec des ingrédients à portée de main. En été, utilisez des fruits frais, et en hiver, des pêches en conserve feront l'affaire. Nous avons sélectionné pour vous 20 excellentes recettes avec différents types de pâte et méthodes de préparation !
1. Tarte aux pêches au kéfir
Source : balthazar.clubL'une des tartes les plus simples à préparer rapidement – un excellent régal pour toute la famille.
Il vous faudra : 220 g de farine, 1 c. à café de sucre vanillé, 1 c. à café de bicarbonate de soude, 1 pincée de sel, 110 g de beurre, 2 œufs, 150 g de sucre, 250 ml de kéfir, 3 pêches.
Préparation : Fouettez les œufs avec le sucre et ajoutez le kéfir avec le beurre fondu. Dans un autre bol, mélangez les ingrédients secs restants, ajoutez-les en plusieurs fois et pétrissez la pâte. Incorporez les pêches coupées en morceaux, versez le tout dans un moule et faites cuire la tarte au four pendant 35-40 minutes à 175 degrés.
2. Tarte aux pêches à la crème aigre
Source : dzen.ruLa pâte à la crème aigre est toujours incroyablement tendre et aérienne – impossible de se tromper.
Il vous faudra : 1 verre de farine, 1 verre de sucre, 1 verre de crème aigre, 3 œufs, 3 pêches, 0,5 c. à café de bicarbonate de soude.
Préparation : Fouettez les œufs avec le sucre et ajoutez la crème aigre. Ajoutez ensuite la farine tamisée avec le bicarbonate de soude et versez la pâte dans un moule. Disposez joliment les quartiers de pêches sur le dessus et faites cuire la tarte au four pendant 40 minutes à 180 degrés.
3. Tarte aux pêches à l'huile végétale
Source : postila.ruMalgré sa simplicité, cette tarte est très élégante.
Il vous faudra : 240 g de farine, 180 g de sucre, 2 pêches, 2 œufs, 100 ml de lait, 85 ml d'huile végétale, 2 c. à café de sucre vanillé, 1,5 c. à café de levure chimique.
Préparation : Fouettez les œufs avec tout le sucre et ajoutez la farine tamisée avec la levure chimique. Versez ensuite l'huile et le lait tiède, et mélangez. Versez la pâte dans un moule, disposez joliment les tranches de pêches et faites cuire la tarte au four pendant 45 minutes à 180 degrés.
4. Tarte aux pêches au lait
Source : m.ok.ruLa préparation de cette tarte ne prendra que 10 minutes – une excellente recette rapide.
Il vous faudra : 200 g de sucre, 240 g de farine, 125 ml de lait, 1 œuf, 1 boîte de pêches en conserve, 100 g de beurre, 1,5 c. à café de levure chimique, 1 pincée de sel.
Préparation : Fouettez au mixeur le beurre mou avec le sucre. Ajoutez l'œuf et fouettez à nouveau. Ajoutez la moitié de la farine tamisée avec le sel et la levure chimique, puis le lait tiède, et enfin les ingrédients secs restants. Versez la pâte dans un moule, disposez les quartiers de pêches sur le dessus et faites cuire la tarte pendant 40-45 minutes au four à 180 degrés.
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5. Tarte aux pêches à la poêle
Source : maxvps.ruUne tarte coulante très simple, pour laquelle il n'est même pas nécessaire de préchauffer le four.
Il vous faudra : 250 g de pêches, 50 g de beurre, 70 g de sucre, 1 œuf, 8 g de sucre vanillé, 50 ml d'huile végétale, 100 ml de lait, 160 g de farine, 8 g de levure chimique.
Préparation : Coupez les pêches en deux. Faites chauffer le beurre dans une poêle, ajoutez une cuillère de sucre et faites dissoudre. Disposez les pêches côté coupé vers le bas et faites-les cuire 5 minutes à feu moyen.
Fouettez l'œuf avec le sucre ordinaire et le sucre vanillé restants. Ajoutez l'huile végétale, puis la farine tamisée avec la levure chimique. Versez la pâte sur les pêches et faites cuire la tarte à couvert pendant 15 minutes à feu doux. Retournez-la à l'aide d'une assiette et faites cuire encore 5-7 minutes de l'autre côté.
6. Tarte sablée aux pêches
Source : dreamstime.comLa pâte sablée ne nécessite aucune compétence culinaire particulière, et cette recette en est la preuve.
Il vous faudra : 100 g de beurre, 80 g de sucre, 80 g de crème aigre, 1 pincée de vanilline, 1 pincée de sel, 270 g de farine, 500 g de pêches, 1 c. à soupe de fécule,
Préparation : Mélangez la farine, la vanilline, le sel et 50 g de sucre. Ajoutez le beurre coupé en morceaux et frottez le tout pour obtenir une chapelure. Ajoutez la crème aigre et pétrissez rapidement la pâte. Si elle s'effrite, ajoutez une cuillère d'eau glacée. Mettez la pâte au réfrigérateur pendant une demi-heure.
Étalez la majeure partie de la pâte dans un moule. Saupoudrez de fécule et disposez les quartiers de pêches. Saupoudrez-les de sucre. Râpez la plus petite partie de la pâte et saupoudrez-en la tarte. Enfournez pendant 35 minutes à 180 degrés.
7. Tarte aux pêches à la pâte feuilletée
Source : gotovim-edim.ruVous pouvez utiliser de la pâte feuilletée levée ou non levée – selon vos préférences.
Il vous faudra : 500 g de pâte feuilletée, 3 pêches, 50 g de beurre, 150 g de sucre, 1 jaune d'œuf, sucre glace.
Préparation : Faites fondre le beurre avec le sucre dans une poêle. Ajoutez les pêches coupées en quartiers et faites-les revenir jusqu'à caramélisation, en remuant. Étalez la majeure partie de la pâte sur une plaque recouverte de papier sulfurisé, piquez-la à la fourchette et disposez la garniture.
Coupez le reste de la pâte en lanières et disposez-les en treillis sur le dessus, en pinçant les bords. Badigeonnez le tout de jaune d'œuf et faites cuire la tarte pendant une demi-heure à 180 degrés au four. Saupoudrez la tarte refroidie de sucre glace.
8. Tarte aux pêches au multicuiseur
Source : povar.ruPréparer des tartes au multicuiseur est un plaisir, car il n'est pas nécessaire de surveiller le temps et rien ne brûle.
Il vous faudra : 180 g de beurre, 3 œufs, 10 g de levure chimique, 280 g de farine, 400 g de pêches, 1 sachet de vanilline, 150 g de sucre.
Préparation : Fouettez les œufs avec le sucre et la vanilline. Ajoutez le beurre fondu, puis la farine tamisée avec la levure chimique. Graissez le bol du multicuiseur avec le même beurre, saupoudrez légèrement de sucre et disposez une partie des pêches coupées en quartiers.
Coupez les pêches restantes en dés et incorporez-les à la pâte. Versez la pâte dans le bol et faites cuire la tarte pendant 1 heure en mode "Cuisson" ou en mode "Multicuiseur" à 125 degrés.
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9. Tarte aux pêches et au fromage blanc
Source : youtube.comUne tarte très savoureuse avec une base sablée et une garniture au fromage blanc très tendre.
Il vous faudra : 2 œufs, 110 g de sucre, 80 g de beurre, 130 g de farine, 1 c. à café de levure chimique, 330 g de fromage blanc, 80 g de crème aigre, 1 c. à café de sucre vanillé, 250 g de pêches en conserve.
Préparation : Mélangez la farine tamisée avec la levure chimique et 50 g de sucre. Ajoutez le beurre coupé en morceaux et frottez le tout pour obtenir une chapelure. Ajoutez un œuf, pétrissez rapidement la pâte et mettez-la au réfrigérateur pendant une demi-heure. Ensuite, étalez-la dans un moule, formez des bords et piquez-la à la fourchette.
Coupez les pêches en quartiers. Mixez le fromage blanc, le deuxième œuf, tout le sucre restant et la crème aigre. Versez la moitié de la masse au fromage blanc, disposez la moitié des pêches et répétez les couches. Faites cuire la tarte au four pendant environ 45 minutes à 180 degrés.
10. Tarte maigre aux pêches
Source : aroma-avenue.ruMême pendant le jeûne, il n'est pas nécessaire de renoncer à tous vos desserts préférés !
Il vous faudra : 250 g de farine, 100 ml d'eau bouillante, 40 ml d'huile végétale, 100 g de sucre, 1 c. à café de levure chimique, 200 g de pêches.
Préparation : Ajoutez 50 g de sucre et la levure chimique à la moitié de la farine. Versez l'huile et l'eau bouillante, et mélangez rapidement le tout. Ajoutez le reste de la farine, pétrissez la pâte et laissez-la reposer 15 minutes. Étalez la pâte en une couche, disposez les quartiers de pêches et saupoudrez du sucre restant. Repliez les bords et faites cuire la tarte au four pendant 20-25 minutes à 190 degrés.
11. Tarte à la semoule aux pêches et à la noix de coco râpée
Source : postila.ruUne autre recette de tarte maigre et végétalienne intéressante pour les amateurs de variété.
Il vous faudra : 200 g de semoule, 2 pêches en conserve, 200 ml de sirop de pêche, 50 g de noix de coco râpée, 50 ml d'huile végétale, 50 g de farine, 100 g de sucre, 2 c. à café de levure chimique.
Préparation : Mélangez la semoule, la noix de coco râpée, le sucre et le sirop, et laissez reposer 20 minutes. Ajoutez l'huile, puis la farine tamisée avec la levure chimique. Versez la pâte dans un moule, décorez avec des quartiers de pêches et faites cuire la tarte pendant 40 minutes au four à 180 degrés.
12. Tarte aux pêches et aux flocons d'avoine
Source : vseopecheni.ruPas tout à fait une tarte saine, mais très originale – à essayer absolument !
Il vous faudra : 2 verres de flocons d'avoine, 3 œufs, 100 g de sucre, 100 g de beurre, 4-5 pêches, 30 ml de cognac, 1 c. à café de fécule, 0,5 c. à café de bicarbonate de soude, 1 c. à café de vinaigre.
Préparation : Fouettez les œufs avec le sucre au mixeur. Ajoutez le beurre mou et fouettez à nouveau. Ajoutez les flocons d'avoine et le bicarbonate de soude éteint au vinaigre, et pétrissez la pâte. Disposez-la dans un moule et déposez les quartiers de pêches sur le dessus. Enfournez la tarte pendant 30-40 minutes à 180 degrés.
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13. Tarte au chocolat et aux pêches
Source : youtube.comUtilisez du cacao en poudre avec un pourcentage élevé de cacao – il sera plus chocolaté.
Il vous faudra : 120 g de farine, 100 g de sucre roux, 75 g de beurre, 2 œufs, 2 c. à soupe de cacao, 1 c. à soupe de levure chimique, 400 g de pêches en conserve.
Préparation : Fouettez les œufs avec le sucre jusqu'à obtenir une mousse et ajoutez le beurre fondu. Ajoutez ensuite la farine tamisée avec le cacao et la levure chimique. Versez la pâte dans un moule, disposez les pêches coupées en quartiers sur le dessus et faites cuire la tarte environ 45 minutes au four à 180 degrés.
14. Tarte aux pêches et au mascarpone
Source : leitesculinaria.comSi vous le souhaitez, saupoudrez de noix ou de noix de coco râpée avant la cuisson.
Il vous faudra : 300 g de farine, 1 c. à café de levure chimique, 200 g de sucre, le zeste d'1 citron, 100 g de beurre, 3 œufs, 1 pincée de sel, 250 g de mascarpone, 2 c. à soupe de farine supplémentaires, 2 c. à soupe de yaourt, 3 pêches.
Préparation : Mélangez la farine, la levure chimique, le sel et la moitié du sucre. Ajoutez le beurre coupé en morceaux et frottez le tout pour obtenir une chapelure. Ajoutez 2 œufs et le zeste, pétrissez la pâte et mettez-la au réfrigérateur pendant une demi-heure. Étalez-la ensuite dans un moule, formez des bords et piquez-la à la fourchette. Enfournez la base pendant 15 minutes à 190 degrés.
Mixez le mascarpone, le yaourt, le sucre restant et l'œuf, ainsi que 2 cuillères de farine supplémentaires. Versez la crème sur la pâte et disposez les moitiés de pêches sur le dessus. Faites cuire la tarte encore 45 minutes à 170 degrés.
15. Tarte aux pêches et aux pommes
Source : banketof.ruUne autre recette rapide de tarte pour le thé avec un minimum d'ingrédients !
Il vous faudra : 3 œufs, 1 verre de farine, 1 verre de sucre, 3 pommes, 2 pêches, 1 c. à café de zeste de citron, 1 poignée de raisins secs, 0,5 c. à café de bicarbonate de soude, 1 c. à café de jus de citron.
Préparation : Fouettez les œufs avec le sucre, ajoutez la farine tamisée, puis le bicarbonate de soude éteint au jus de citron. Ajoutez également le zeste et les raisins secs. Coupez finement les pommes et les pêches, disposez-les dans un moule et versez la pâte. Faites cuire la tarte environ 30-40 minutes au four à 180 degrés.
16. Tarte aux pêches et aux poires
Source : mykaleidoscope.ruLes poires et les pêches libèrent du jus, ce qui rend la pâte fondante en bouche.
Il vous faudra : 3 poires, 3 pêches, 150 g de farine, 3 œufs, 100 g de sucre, 1 c. à café de levure chimique, 80 g de beurre.
Préparation : Fouettez au mixeur les œufs, le beurre fondu et 75 g de sucre. Ajoutez la farine tamisée avec la levure chimique et mélangez. Disposez les fruits coupés en quartiers dans un moule, saupoudrez du sucre restant et versez la pâte. Faites cuire la tarte environ 45 minutes au four à 180 degrés.
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17. Tarte aux pêches au yaourt
Source : obrazovannayasova2.ruVous pouvez utiliser du yaourt aromatisé – aux baies ou à la noix de coco, pour plus d'intérêt.
Il vous faudra : 400 g de pêches, 50 ml d'huile végétale, 300 g de farine, 5 g de bicarbonate de soude, 50 g de beurre, 3 œufs, 200 g de sucre, 250 ml de yaourt, 0,5 c. à café de sel.
Préparation : Fouettez les deux types de beurre avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse et ajoutez les œufs. Fouettez à nouveau le tout et ajoutez le yaourt, puis le bicarbonate de soude et le sel. Enfin, incorporez la farine tamisée à la pâte. Disposez la moitié des pêches en quartiers au fond du moule, versez la pâte et disposez à nouveau des pêches sur le dessus. Faites cuire la tarte au four pendant 45 minutes à 170 degrés.
18. Tarte aux pêches sans œufs
Source : novyefoto.ruIl arrive que l'on veuille préparer une tarte pour le thé, mais qu'il n'y ait plus d'œufs. Voici la solution !
Il vous faudra : 300 ml de kéfir, 150 g de sucre, 1 c. à café de bicarbonate de soude, 1,5 c. à soupe d'huile végétale, 1,5 verre de farine, 4 pêches.
Préparation : Fouettez le kéfir avec le sucre et l'huile, puis ajoutez la farine tamisée avec le bicarbonate de soude. Mélangez la pâte, versez-la dans un moule et disposez les pêches coupées sur le dessus. Faites cuire la tarte au four pendant une demi-heure à 180 degrés.
19. Tarte diététique aux pêches
Source : mirgrudnichka.ruSi vous le souhaitez, remplacez la moitié des pêches par des prunes ou des abricots.
Il vous faudra : 150 g de fromage blanc, 50 g de farine d'avoine, 50 g de farine de riz, 1 œuf, 50 g de crème aigre à 20%, 1 c. à café de levure chimique, 2 c. à café de stévia, 400 g de pêches.
Préparation : Mélangez le fromage blanc, la crème aigre et l'œuf. Ajoutez la stévia, les deux types de farine et la levure chimique. Disposez la pâte dans un moule et déposez les pêches coupées sur le dessus. Faites cuire la tarte environ 40 minutes à 180 degrés au four.
20. Tarte aux pêches et aux amandes
Source : webnoviny.skSi vous n'avez pas de farine d'amande prête à l'emploi, il suffit de moudre les amandes dans un moulin à café.
Il vous faudra : 75 g de farine d'amande, 200 g de farine, 150 g de beurre, 150 g de sucre, 2 œufs, 100 ml de crème aigre, 4 pêches, 1 c. à café d'essence de vanille, 1 c. à café de levure chimique.
Préparation : Fouettez le beurre mou jusqu'à ce qu'il soit mousseux et ajoutez les œufs un par un, puis la vanille. Incorporez la farine d'amande, puis la crème aigre, et enfin la farine ordinaire avec la levure chimique. Pétrissez la pâte, disposez-la dans un moule et déposez les pêches coupées en quartiers sur le dessus. Faites cuire la tarte au four pendant 45 minutes à 180 degrés.
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