20 recettes originales de syrniki à la ricotta
Source : Dianka Krykavska, AdobeStockLa ricotta confère aux plats une tendresse particulière, un goût crémeux agréable et un arôme délicat. Essayez de préparer des syrniki à la ricotta et constatez-le par vous-même. Nous avons déjà rassemblé 20 recettes simples qui vous aideront !
1. Syrniki classiques à la ricotta
Source : fotoxcom.ruIl vous faudra : 250 g de ricotta, 100 g de farine, 1 œuf, 20 g de beurre, 2 cuillères à soupe de sucre, 1 pincée de vanilline.
Préparation : Mélangez la ricotta avec l'œuf, le sucre et la vanilline. Ajoutez la moitié de la farine et mélangez à nouveau soigneusement. Formez de petites galettes, enrobez chacune de farine. Faites frire les syrniki dans du beurre pendant 2-3 minutes de chaque côté.
2. Syrniki à la ricotta avec semoule et farine
Source : mirtesen.ruIl vous faudra : 500 g de ricotta, 150 g de farine, 2 cuillères à soupe de semoule, 1 œuf, 50 g de beurre, 3 cuillères à soupe de sucre, 1 goutte d'essence de vanille, 1 pincée de sel.
Préparation : Mélangez la ricotta avec l'œuf, le sucre, l'essence de vanille, le sel, la semoule et la moitié de la farine. Couvrez la pâte et laissez reposer 15 minutes. Ensuite, formez de petites galettes rondes, saupoudrez chacune de la farine restante. Déposez les syrniki dans une poêle chaude avec du beurre et faites-les frire jusqu'à ce qu'ils soient dorés des deux côtés.
3. Syrniki à la ricotta avec farine de coco
Source : bye-bye-calories.ruIl vous faudra : 400 g de ricotta, 2 œufs, 120 g de farine de coco, 40 g d'huile de coco, 1,5 cuillère à soupe de sucre, 1 pincée de sel.
Préparation : Mélangez la ricotta avec les œufs, le sucre et le sel. Incorporez 80 g de farine de coco et mélangez jusqu'à obtenir une consistance homogène. Formez de petits syrniki et enrobez-les de la farine restante. Déposez-les dans une poêle chaude avec de l'huile et faites-les frire jusqu'à ce qu'ils soient dorés des deux côtés.
4. Syrniki tendres à la ricotta et à la farine d'amande
Source : postila.ruIl vous faudra : 500 g de ricotta, 2 œufs, 140 g de farine d'amande, 50 g de beurre, 3 cuillères à soupe de sucre, 1 pincée de sel.
Préparation : Séparez les blancs des jaunes d'œufs. Battez les blancs avec le sel jusqu'à obtenir des pics fermes. Mélangez la ricotta avec le sucre et les jaunes, ajoutez les blancs battus, 80 g de farine d'amande et mélangez jusqu'à obtenir une consistance homogène. Formez de petites galettes rondes, enrobez chacune de la farine restante. Faites frire les syrniki dans du beurre pendant 2-3 minutes de chaque côté.
Syrniki à la friteuse à air chaud : 10 recettes délicieuses et originales
5. Syrniki à la ricotta et à la farine de riz avec zeste de citron
Source : AdobeStockIl vous faudra : 500 g de ricotta, 2 œufs, 160 g de farine de riz, 60 g de beurre, 3 cuillères à soupe de sucre, 0,5 cuillère à café de zeste de citron, 1 pincée de sel.
Préparation : Mélangez la ricotta avec les œufs, le sucre, le sel et le zeste. Ajoutez la moitié de la farine de riz et mélangez soigneusement. Formez de petites galettes, enrobez chacune de la farine restante. Faites frire les syrniki dans une poêle chaude avec de l'huile pendant 2-3 minutes de chaque côté.
6. Syrniki à la ricotta avec pavot et cacao
Source : grocerino.ruIl vous faudra : 400 g de ricotta, 1 œuf, 100 g de farine, 1 cuillère à soupe de cacao, 1 cuillère à soupe de graines de pavot, 50 g de beurre, 50 g de sucre, 1 pincée de vanilline.
Préparation : Mélangez la ricotta, l'œuf, le sucre et la vanilline. Ajoutez la moitié de la farine, le cacao, les graines de pavot et mélangez à nouveau. Formez de petites galettes rondes, saupoudrez-les de la farine restante et faites-les frire dans du beurre jusqu'à ce qu'elles soient dorées des deux côtés.
7. Syrniki au chocolat et à la ricotta
Source : dzen.ruIl vous faudra : 400 g de ricotta, 160 g de farine, 1 cuillère à café de cacao, 25 g de chocolat noir, 1 œuf, 50 g de beurre, 50 g de sucre, 1 pincée de sel.
Préparation : Mélangez la ricotta avec l'œuf, le sucre, le sel et le chocolat fondu. Ajoutez 100 g de farine, le cacao et mélangez soigneusement. Formez de petits syrniki ronds, saupoudrez-les de la farine restante et faites-les frire dans du beurre pendant 2-3 minutes de chaque côté.
8. Syrniki à la ricotta et à la banane
Source : kak-sdelano.ruIl vous faudra : 300 g de ricotta, 1 banane, 1 œuf, 100 g de farine, 40 g d'huile de coco, 2 cuillères à soupe de sucre, 1 pincée de sel.
Préparation : Pelez la banane et réduisez-la en purée à l'aide d'un mixeur. Mélangez la purée de banane, la ricotta, l'œuf, le sucre et le sel. Ajoutez 60 g de farine et mélangez jusqu'à obtenir une consistance homogène. Formez de petits syrniki, saupoudrez-les de la farine restante et faites-les frire dans une poêle avec de l'huile jusqu'à ce qu'ils soient dorés des deux côtés.
Syrniki à la semoule : 15 recettes simples que vous allez adorer
9. Syrniki à la ricotta sans farine
Source : the-village.ruIl vous faudra : 350 g de ricotta, 1 œuf, 5 cuillères à soupe de semoule, 40 g de beurre, 2 cuillères à soupe de sucre, 1 pincée de sel.
Préparation : Mélangez la ricotta avec l'œuf, le sucre, le sel et la moitié de la semoule. Couvrez d'un film alimentaire et laissez reposer 15 minutes. Formez de petits syrniki, enrobez-les de la semoule restante et faites-les frire dans du beurre jusqu'à ce qu'ils soient dorés des deux côtés.
10. Syrniki à la ricotta sans œufs
Source : dailyfitnessblog.ruIl vous faudra : 300 g de ricotta, 120 g de farine, 2 cuillères à soupe de beurre, 1 cuillère à soupe de sucre glace, 1 pincée de vanilline.
Préparation : Mélangez la ricotta, 60 g de farine, le sucre glace et la vanilline. Formez de petites galettes et enrobez-les de la farine restante. Faites frire les syrniki à la ricotta dans une poêle avec du beurre jusqu'à ce qu'ils soient dorés des deux côtés.
11. Syrniki à la ricotta et aux raisins secs
Source : attuale.ruIl vous faudra : 500 g de ricotta, 2 œufs, 140 g de farine de riz, 2 cuillères à soupe de raisins secs, 40 g d'huile de coco, 2 cuillères à soupe de sucre, 1 pincée de sel.
Préparation : Rincez les raisins secs à l'eau bouillante et séchez-les. Mélangez la ricotta avec les œufs, les raisins secs, le sucre et le sel. Incorporez 80 g de farine et mélangez jusqu'à obtenir une consistance homogène. Formez de petits syrniki ronds, enrobez-les de la farine restante et faites-les frire dans de l'huile de coco jusqu'à ce qu'ils soient cuits.
12. Syrniki à la ricotta et aux jaunes d'œufs
Source : life.ruIl vous faudra : 400 g de ricotta, 2 jaunes d'œufs, 120 g de farine, 40 g de beurre, 2 cuillères à soupe de sucre glace, 1 pincée de sel.
Préparation : Mélangez la ricotta avec les jaunes d'œufs, le sucre glace et le sel. Ajoutez 60 g de farine et mélangez à nouveau soigneusement. Formez de petits syrniki, enrobez-les de la farine restante et faites-les frire dans du beurre jusqu'à ce qu'ils soient dorés des deux côtés.
15 meilleures façons de préparer des syrniki sans farine
13. Syrniki à la ricotta et au kéfir
Source : peopletalk.ruIl vous faudra : 500 g de ricotta, 2 œufs, 50 ml de kéfir gras, 5 cuillères à soupe de farine, 50 g d'huile de coco, 1 goutte d'essence de vanille, 0,5 cuillère à café de bicarbonate de soude, 60 g de sucre, 1 pincée de sel.
Préparation : Mélangez la ricotta avec les œufs, le kéfir, l'essence de vanille, le sucre, le bicarbonate de soude et le sel. Ajoutez 3 cuillères à soupe de farine et mélangez soigneusement. Formez de petits syrniki, saupoudrez-les de la farine restante et faites-les frire dans une poêle avec de l'huile jusqu'à obtenir une belle croûte.
14. Syrniki à l'orange et à la ricotta
Source : postila.ruIl vous faudra : 400 g de ricotta, 1 orange, 1 œuf, 160 g de farine, 50 g de beurre, 50 g de sucre, 1 pincée de sel.
Préparation : Prélevez le zeste de l'orange, pressez le jus de l'agrume de la manière qui vous convient. Mélangez la ricotta, le zeste et le jus d'orange, l'œuf, le sucre et le sel. Incorporez 100 g de farine et mélangez jusqu'à obtenir une consistance homogène. Formez de petites galettes, saupoudrez chacune de la farine restante. Faites frire les syrniki dans du beurre jusqu'à ce qu'ils soient dorés des deux côtés.
15. Syrniki moelleux à la ricotta
Source : pinterest.comIl vous faudra : 500 g de ricotta, 2 œufs, 170 g de farine, 50 g de beurre, 1 cuillère à café de levure chimique, 1 goutte d'essence de vanille, 60 g de sucre, 1 pincée de sel.
Préparation : Mélangez la ricotta avec les œufs, l'essence de vanille, le sucre et le sel. Ajoutez 100 g de farine, la levure chimique et mélangez soigneusement. Formez de petites galettes rondes, enrobez chacune de la farine restante. Faites frire les syrniki à la ricotta à couvert dans du beurre pendant 2-3 minutes de chaque côté.
16. Syrniki à la ricotta et au fromage blanc
Source : mykaleidoscope.ruIl vous faudra : 250 g de ricotta, 250 g de fromage blanc, 1 œuf, 150 g de farine, 80 g de beurre, 2 cuillères à soupe de sucre, 1 pincée de sel.
Préparation : Passez le fromage blanc au tamis, ajoutez la ricotta, les œufs, le sucre et le sel. Incorporez la farine tamisée et mélangez jusqu'à obtenir une consistance homogène. Formez de petits syrniki ronds, enrobez-les de la farine restante et faites-les frire dans une poêle avec du beurre jusqu'à ce qu'ils soient cuits.
12 recettes de syrniki à la banane, préparées en un tour de main
17. Syrniki à la ricotta et à la citrouille
Source : sdelaemvkusno.ruIl vous faudra : 350 g de ricotta, 1 œuf, 150 g de citrouille, 120 g de farine, 30 g d'huile de coco, 0,5 cuillère à café de cannelle moulue, 2 cuillères à soupe de sucre, 1 pincée de sel, 500 ml d'eau.
Préparation : Coupez la citrouille, couvrez d'eau et faites cuire 15 minutes. Égouttez l'eau et réduisez la citrouille en purée à l'aide d'un mixeur plongeant. Mélangez la ricotta, l'œuf, la cannelle, le sucre, le sel et la purée de citrouille refroidie. Incorporez 80 g de farine et mélangez soigneusement. Formez de petits syrniki, enrobez-les de la farine restante et faites-les frire dans de l'huile jusqu'à ce qu'ils soient cuits.
18. Syrniki à la ricotta au four
Source : bye-bye-calories.ruIl vous faudra : 500 g de ricotta, 1 œuf, 140 g de farine, 50 g de beurre, 2 cuillères à soupe de sucre, 1 pincée de sel.
Préparation : Mélangez la ricotta avec l'œuf, le sucre et le sel. Incorporez 100 g de farine et mélangez la pâte jusqu'à obtenir une consistance homogène. Formez de petits syrniki ronds, enrobez-les de la farine restante et faites-les légèrement frire dans du beurre des deux côtés. Ensuite, déposez les syrniki sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé et faites-les cuire 15 minutes au four à 180 degrés.
19. Syrniki salés à la ricotta
Source : dzen.ruIl vous faudra : 250 g de ricotta, 1 œuf, 140 g de farine, 2 cuillères à soupe d'huile végétale, 1/3 cuillère à café de sel.
Préparation : Mélangez la ricotta, les œufs, le sel et 70 g de farine. Formez de petites galettes rondes et enrobez-les de la farine restante. Déposez les syrniki dans une poêle chaude avec de l'huile et faites-les frire pendant 2-3 minutes de chaque côté.
20. Syrniki PP à la ricotta et à la farine de riz
Source : postila.ruIl vous faudra : 500 g de ricotta, 2 œufs, 180 g de farine de riz, 1 goutte de stévia, 50 g d'huile de coco.
Préparation : Mélangez la ricotta avec les œufs et la stévia. Ajoutez 90 g de farine de riz et mélangez la pâte jusqu'à obtenir une consistance homogène. Formez de petits syrniki, saupoudrez-les de la farine restante et faites-les frire dans de l'huile de coco jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
Partager