20 recettes rapides de compote de cornouille
Source : Tatiana, AdobeStockL'une des meilleures façons d'utiliser les cornouilles est d'en faire une compote. Cela s'applique aussi bien à une boisson estivale rafraîchissante qu'aux conserves d'hiver. Nous partageons 20 recettes simples !
1. Compote de cornouille d'été
Source : vsepolezno.comVous pouvez ajouter de la menthe, du citron ou vos épices préférées à cette compote.
Il vous faudra : 2 l d'eau, 400 g de cornouilles, 150 g de sucre.
Préparation : Saupoudrez les cornouilles de sucre, versez l'eau et portez à ébullition. Faites mijoter la compote pendant 8-10 minutes, retirez du feu et laissez refroidir à couvert.
2. Compote de cornouille sans stérilisation pour l'hiver
Source : vego-kolbasa.ruUne recette classique, mais cette fois pour la conservation.
Il vous faudra : 2 verres de cornouilles, 1 verre de sucre, 2,5 l d'eau.
Préparation : Triez les cornouilles, mettez-les dans un bocal propre et versez de l'eau bouillante. Laissez reposer 15 minutes à couvert, égouttez cette eau et ajoutez-y le sucre. Faites bouillir à nouveau, versez sur les cornouilles et scellez pour l'hiver.
3. Compote de cornouille aux fruits
Source : to-dacha.ruUne version de campagne, vous pouvez donc utiliser une grande variété de fruits.
Il vous faudra : 4 l d'eau, 500 g de sucre, 200 g de cornouilles, de pommes, de poires, d'abricots et de prunes.
Préparation : Triez les cornouilles et les fruits, coupez-les arbitrairement et mettez-les dans des bocaux propres. Versez de l'eau bouillante et laissez reposer 10-15 minutes à couvert. Égouttez cette eau, faites-la bouillir avec le sucre et versez-la à nouveau. Scellez la compote pour l'hiver.
4. Compote de cornouille aux pommes et mûres
Source : bee-master.ruUne compote très savoureuse et vitaminée, à laquelle il est impossible de résister.
Il vous faudra : 2 l d'eau, 2 pommes, 150 g de cornouilles, 100 g de mûres, 130 g de sucre, 1 c. à café de jus de citron.
Préparation : Faites bouillir l'eau avec le sucre et ajoutez le jus de citron. Ajoutez les cornouilles, les mûres et les pommes coupées en quartiers. Faites mijoter la compote pendant 10 minutes et laissez infuser à couvert pendant 20-30 minutes.
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5. Compote de cornouille aux figues
Source : pinterest.comUne compote originale qui diversifiera votre menu.
Il vous faudra : 150 g de cornouilles, 150 g de figues, 100 g de sucre, 2 pincées d'acide citrique, 700 ml d'eau.
Préparation : Triez les cornouilles et coupez les figues, saupoudrez-les de sucre et d'acide citrique et versez l'eau. Portez la compote à ébullition, faites mijoter 15 minutes à feu doux et scellez dans des bocaux stérilisés.
6. Compote de cornouille à l'orange pour l'hiver
Source : uspeh-dacha.ruQuelques brins de menthe ou un bâton de cannelle seraient très appropriés ici.
Il vous faudra : 300 g de cornouilles, 1 orange, 200 g de sucre, 1,5 l d'eau.
Préparation : Triez les cornouilles, coupez l'orange en rondelles et mettez-les dans des bocaux propres. Versez de l'eau bouillante et laissez reposer 15 minutes à couvert. Égouttez cette eau, faites-la bouillir avec le sucre, versez-la à nouveau et scellez la compote.
7. Compote de cornouille d'été à la poire et à la menthe
Source : pulse.mail.ruVous pouvez également ajouter un peu de zeste de citron selon votre goût.
Il vous faudra : 4 pommes, 200 g de cornouilles, 4 brins de menthe, 200 g de sucre, 2,5 l d'eau.
Préparation : Faites bouillir l'eau, ajoutez le sucre et faites mijoter jusqu'à dissolution. Ajoutez les pommes coupées en quartiers et les cornouilles, portez à nouveau à ébullition et faites mijoter encore 5 minutes. Ajoutez la menthe, faites mijoter la compote encore 2 minutes et retirez du feu.
8. Compote de cornouille à la poire et à la cannelle pour l'hiver
Source : bee-master.ruVous n'avez pas besoin de stériliser les bocaux séparément – il suffit de les laver avec du bicarbonate de soude.
Il vous faudra : 500 g de cornouilles, 3 poires, 1 verre de sucre, 1 bâton de cannelle, 2,5 l d'eau.
Préparation : Mettez les cornouilles et les poires coupées en quartiers dans un bocal propre. Versez de l'eau bouillante et laissez reposer 20 minutes à couvert. Égouttez l'eau, ajoutez-y le sucre et la cannelle, portez à nouveau à ébullition et versez-la à nouveau. Scellez la compote pour l'hiver.
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9. Compote de cornouille et de fraise
Source : dzen.ruLes cornouilles acidulées et les fraises sucrées se marient parfaitement dans les boissons.
Il vous faudra : 300 g de cornouilles, 300 g de fraises, 300 g de sucre, 30 g de citron, 3 l d'eau.
Préparation : Mettez les cornouilles et les fraises avec les morceaux de citron dans des bocaux propres. Versez de l'eau bouillante et laissez reposer 7-10 minutes à couvert. Égouttez l'eau, faites-la bouillir avec le sucre, versez-la à nouveau et scellez la compote.
10. Compote de cornouille aux fruits secs
Source : kidsbebus.ruGrâce aux cornouilles fraîches, la compote de fruits secs classique prendra de nouvelles saveurs.
Il vous faudra : 3 l d'eau, 100 g de sucre, 100 g de cornouilles, 30 g d'abricots secs, de pruneaux, de pommes séchées et de poires.
Préparation : Faites bouillir l'eau, ajoutez le sucre et tous les fruits secs, et faites mijoter 10 minutes. Ajoutez les cornouilles et faites mijoter la compote encore 10 minutes. Laissez infuser à couvert sur la cuisinière éteinte.
11. Compote de cornouille à la rhubarbe pour l'hiver
Source : vosadu-li-vogorode.ruPour que la rhubarbe ne soit pas trop dure, pelez la peau supérieure.
Il vous faudra : 200 g de cornouilles, 150 g de rhubarbe, 120 g de sucre, 2 pincées d'acide citrique, 1 l d'eau.
Préparation : Coupez la rhubarbe, triez les cornouilles, saupoudrez-les de sucre et versez l'eau. Faites mijoter la compote 15 minutes après ébullition, ajoutez l'acide citrique et scellez dans des bocaux stérilisés.
12. Compote de cornouille à la cerise
Source : vosadu-li-vogorode.ruIl n'est pas nécessaire d'enlever les noyaux des baies lorsqu'il s'agit de compote.
Il vous faudra : 300 g de cornouilles, 300 g de cerises, 300 g de sucre, 2 c. à soupe de jus de citron, 3 l d'eau.
Préparation : Triez les cornouilles et les cerises, répartissez-les dans des bocaux et versez de l'eau bouillante pendant 10 minutes. Égouttez l'eau, ajoutez-y le sucre et le jus de citron, faites bouillir à nouveau et versez-la à nouveau. Scellez la compote pour l'hiver.
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13. Compote de cornouille au citron et à la menthe
Source : wow-plants.comLaissez la compote refroidir à couvert – pour la boire immédiatement, ou scellez-la dans des bocaux stérilisés encore chauds.
Il vous faudra : 400 g de cornouilles, 1 citron, 2,5 l d'eau, 4 brins de menthe, 300 g de sucre.
Préparation : Triez les cornouilles, versez-y l'eau, portez à ébullition et faites mijoter 5-7 minutes. Ajoutez le sucre, le citron et la menthe, mélangez la compote et faites mijoter encore 3-5 minutes.
14. Compote de cornouille et de framboise
Source : vosadu-li-vogorode.ruIl semble que la framboise tendre et délicate ne se marie pas très bien avec la cornouille. Mais ce n'est pas le cas !
Il vous faudra : 300 g de cornouilles, 300 g de framboises, 300 g de sucre, 3 l d'eau.
Préparation : Faites bouillir l'eau avec le sucre, ajoutez les cornouilles et faites mijoter 5 minutes. Mettez les framboises dans des bocaux stérilisés, versez la compote avec les cornouilles et scellez pour l'hiver.
15. Compote de cornouille et de cassis
Source : kartinkin.netAussi bonne avec des baies fraîches que congelées.
Il vous faudra : 2 l d'eau, 200 g de cornouilles et de cassis, 150 g de sucre.
Préparation : Faites bouillir l'eau avec le sucre et ajoutez-y le cassis et les cornouilles. Portez la compote à nouveau à ébullition, faites mijoter 10 minutes à feu doux et retirez du feu.
16. Compote de cornouille et d'abricots à la vanille
Source : bee-master.ruUne compote d'été idéale avec un goût de vanille prononcé.
Il vous faudra : 300 g de cornouilles, 300 g d'abricots, 130 g de sucre, 1 gousse de vanille, 2 l d'eau.
Préparation : Faites bouillir l'eau avec le sucre et la gousse de vanille fendue. Faites mijoter 5 minutes et retirez la vanille. Ajoutez les abricots et les cornouilles, portez à nouveau à ébullition, faites mijoter la compote encore 10 minutes et retirez du feu.
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17. Compote de cornouille, d'églantier et de viorne
Source : mykaleidoscope.ruQuand vous avez envie de quelque chose d'original – choisissez cette recette.
Il vous faudra : 2 l d'eau, 2 poignées de cornouilles, 1 poignée d'églantier et de viorne, 3 c. à soupe de sucre ou de miel.
Préparation : Faites bouillir l'eau, ajoutez l'églantier et faites mijoter 5 minutes. Ajoutez ensuite les cornouilles et faites mijoter encore 5 minutes. Ajoutez la viorne et le sucre, faites mijoter la compote encore 3 minutes et retirez du feu.
18. Compote de cornouille et de raisin pour l'hiver
Source : dzen.ruAvec différentes variétés de raisins – la compote aura toujours un goût différent.
Il vous faudra : 300 g de cornouilles, 300 g de raisins, 300 g de sucre, 2,5 l d'eau.
Préparation : Mettez les cornouilles et les raisins dans des bocaux propres, versez-y de l'eau bouillante, couvrez et laissez refroidir. Égouttez cette eau, faites-la bouillir à nouveau, ajoutez le sucre et mélangez. Versez le sirop à nouveau dans les bocaux et scellez la compote.
19. Compote de cornouille et de mirabelle
Source : bee-master.ruLa petite mirabelle jaune sera idéale – savoureuse et belle.
Il vous faudra : 300 g de cornouilles, 300 g de mirabelles, 2 brins de menthe, 300 g de sucre, 2,5 l d'eau.
Préparation : Mettez les cornouilles et les mirabelles dans un bocal, versez de l'eau bouillante et laissez reposer 20 minutes. Égouttez cette eau et faites-la bouillir à nouveau avec le sucre. Ajoutez la menthe dans le bocal, puis versez le sirop bouillant. Scellez la compote pour l'hiver.
20. Compote de cornouille et de pêches pour l'hiver
Source : pinterest.comAu lieu des pêches, vous pouvez également utiliser des nectarines de toute variété.
Il vous faudra : 200 g de cornouilles, 3 pêches, 200 g de sucre, 2,5 l d'eau.
Préparation : Coupez les pêches en quartiers et mettez-les avec les cornouilles dans un bocal propre. Versez de l'eau bouillante et laissez reposer 7-10 minutes. Égouttez cette eau, faites-la bouillir avec le sucre et versez-la à nouveau. Scellez la compote pour l'hiver.
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