20 recettes simples de bouillie de riz pour toute la famille
Source : Archives du service de presseSi tu n'aimes pas la bouillie de riz, c'est que tu ne sais tout simplement pas la préparer. Cette céréale se marie étonnamment bien avec toutes sortes d'aliments. Prépare une bouillie sucrée pour le petit-déjeuner ou une version salée avec de la viande pour le dîner. Nous partageons 20 recettes intéressantes !
1. Bouillie de riz à l'eau
Source : hronika.infoLa bouillie la plus savoureuse est faite avec du riz rond.
Il te faudra : 150 g de riz rond, 0,5 l d'eau, 0,5 c. à café de sel, 0,5 c. à café de sucre, 20 g de beurre.
Préparation : Dans l'eau bouillante, ajoute le sel, le sucre et le riz rincé. Après ébullition, réduis le feu et fais cuire pendant 20 minutes. Ajoute le beurre, retire la bouillie du feu et couvre.
2. Bouillie de riz au lait
Source : cosmo.ruLe lait de ferme doit être dilué avec beaucoup d'eau.
Il te faudra : 1 tasse de riz, 400 ml de lait, 200 ml d'eau, une pincée de sel, 1 c. à soupe de sucre, 20 g de beurre.
Préparation : Fais bouillir l'eau, ajoute le sel, le riz rincé et fais cuire 10 minutes. Verse le lait bouillant et fais cuire encore 10 minutes. Ajoute le beurre, le sucre, éteins le feu et laisse reposer à couvert pendant 15 minutes.
3. Bouillie de riz liquide au lait
Source : instagram.comSi tu veux réduire le temps de cuisson de la bouillie, fais tremper le riz au préalable.
Il te faudra : 1 tasse de riz rond, 2 tasses de lait, 200 ml d'eau, 1 c. à soupe de sucre, une pincée de sel, 20 g de beurre.
Préparation : Mélange l'eau avec le lait, sale et porte à ébullition. Verse le riz rincé et fais cuire 20 minutes à feu doux. Éteins le feu, ajoute le beurre, le sucre et mélange bien.
4. Bouillie de riz au poulet
Source : photorecept.ruCoupe la poitrine de poulet en petits morceaux.
Il te faudra : 200 g de riz, 3 tasses d'eau, 200 g de poitrine de poulet, 1 oignon, 1 carotte, 3 brins d'oignon vert, 30 ml d'huile végétale, sel, poivre noir moulu.
Préparation : Fais bouillir l'eau, sale et verse le riz rincé. Fais cuire 15 minutes à feu doux.
Coupe l'oignon et la viande, râpe la carotte. Fais revenir l'oignon avec la carotte, ajoute le poulet et fais cuire 10 minutes. Sale, poivre et ajoute à la bouillie. Mélange, fais cuire encore 7 minutes et retire du feu. Ajoute le beurre et l'oignon vert finement haché.
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5. Bouillie de riz au porc au four
Source : youtube.comIl est pratique de faire cuire la bouillie dans un plat spacieux.
Il te faudra : 200 g de riz, 1 tasse d'eau, 3 tasses de bouillon, 200 g de filet de porc, 1 oignon, 1 carotte, 3 c. à soupe d'huile végétale, 3 grains de poivre noir, sel au goût.
Préparation : Dans le bouillon bouillant, ajoute le sel et le riz rincé. Fais cuire 10 minutes.
Fais revenir l'oignon, la carotte et le porc coupés en dés jusqu'à ce qu'ils soient cuits, sale et poivre. Verse une tasse d'eau et fais mijoter 10 minutes. Ajoute la viande à la bouillie et continue à cuire encore 10 minutes.
6. Bouillie de riz aux champignons
Source : kfcpromo.ruAu lieu d'eau, tu peux utiliser du bouillon de légumes ou de viande.
Il te faudra : 1 tasse de riz rond, 3 tasses d'eau, 200 g de champignons, 1 oignon, 1 carotte, 3 c. à soupe d'huile végétale, sel, poivre noir moulu, 3 brins d'aneth.
Préparation : Sale l'eau, porte à ébullition et verse le riz rincé. Réduis le feu et fais cuire 15 minutes après ébullition.
Coupe les champignons et l'oignon, râpe finement la carotte. Fais revenir le tout jusqu'à ce qu'ils soient dorés, ajoute le sel et le poivre moulu. Ajoute la garniture à la bouillie, mélange et fais cuire encore 5 minutes. Avant de servir, saupoudre d'aneth haché.
7. Bouillie de riz aux haricots
Source : fb.ruLes haricots rouges ou noirs seront jolis.
Il te faudra : 150 g de riz, 500 ml d'eau, une boîte de haricots en conserve, 1 oignon, 1 carotte, 30 ml d'huile végétale, sel, poivre noir moulu.
Préparation : Fais revenir l'oignon et la carotte hachés jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Ajoute les haricots rincés et fais cuire 3 minutes. Verse l'eau, sale, poivre et ajoute le riz rincé. Couvre et fais cuire 15 minutes après ébullition.
8. Bouillie de riz aux légumes et saucisses
Source : orendinamo.ruPréparer cette bouillie de riz copieuse sera facile même pour les cuisiniers débutants !
Il te faudra : 1 tasse de riz, 0,5 l d'eau, 200 g de saucisses, 50 g de bacon, 1 boîte de haricots en conserve, 1 oignon, 1 carotte, 1 tomate, 1 poivron doux, sel, poivre noir moulu, 1 feuille de laurier.
Préparation : Coupe les saucisses, le bacon, les tomates, le poivron doux et la carotte. Fais revenir le tout dans une poêle pendant 4-5 minutes. Sale, poivre, ajoute la feuille de laurier, l'eau chaude et verse le riz rincé. Couvre et fais cuire 15 minutes. Laisse reposer la bouillie cuite à couvert pendant encore 10 minutes.
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9. Bouillie de riz aux légumes
Source : orenburzhie.ruMélange la bouillie délicatement pour que les légumes ne perdent pas leur forme.
Il te faudra : 1 tasse de riz, 3 tasses d'eau, 150 g de maïs en conserve, 1 carotte, 1 oignon, 1 poivron doux, 100 g de haricots verts, 5 brins de persil, 60 g de beurre, poivre moulu, sel.
Préparation : Coupe l'oignon, le poivron doux, la carotte, les haricots verts, rince le maïs. Fais revenir le tout dans une poêle chaude pendant 5 minutes.
Fais bouillir l'eau, ajoute le sel, le riz rincé et fais cuire 15 minutes. Ajoute les légumes frits, sale, poivre et fais cuire encore 5 minutes. Saupoudre la bouillie cuite de persil finement haché.
10. Bouillie de riz aux tomates et au fromage
Source : detstrana.ruLa pâte de tomate peut être remplacée par du jus, de la sauce ou du ketchup.
Il te faudra : 1 tasse de riz étuvé, 500 ml d'eau, 1 tomate, 2 c. à soupe de pâte de tomate, 50 g de beurre, 100 g de fromage à pâte dure, sel, origan.
Préparation : Dans l'eau bouillante, ajoute le sel et le riz rincé. Réduis le feu et fais cuire 15 minutes.
Dans une poêle, fais fondre le beurre, ajoute la pâte de tomate, le sel, l'origan et la tomate finement coupée en dés. Verse le riz et le fromage râpé finement dans la poêle. Mélange, couvre et éteins le feu.
11. Bouillie de riz aux haricots verts
Source : cooking-24.ruTout riz à grains longs conviendra.
Il te faudra : 1 tasse de riz basmati, 500 ml d'eau, 150 g de haricots verts, 1 oignon, 1 carotte, 1 poivron, 3 gousses d'ail, 2 c. à soupe de sauce soja, 5 brins de persil, 30 ml d'huile végétale, sel, poivre noir moulu.
Préparation : Fais bouillir l'eau, sale et verse le riz rincé. Fais cuire 15 minutes à feu doux.
Coupe l'oignon, la carotte, les haricots verts et le poivron. Fais revenir les légumes dans une poêle chaude, sale, poivre, ajoute la sauce soja et l'ail pressé. Fais mijoter encore 2 minutes et ajoute le riz cuit. Mélange, ajuste l'assaisonnement et saupoudre de persil haché.
12. Bouillie de riz aux épinards et tomates séchées
Source : youtube.comAprès avoir été enveloppée, la bouillie devient plus aromatique.
Il te faudra : 1 tasse de riz, 3 tasses d'eau, 100 g de tomates séchées, 1 oignon, 2 gousses d'ail, un demi-bouquet d'épinards, 50 g de beurre, poivre noir moulu, sel.
Préparation : Fais bouillir l'eau, sale, ajoute le riz rincé et fais cuire 15 minutes. Fais revenir l'oignon haché jusqu'à ce qu'il soit translucide, ajoute les tomates séchées, l'ail haché et les épinards. Transfère la garniture dans la bouillie et fais cuire le tout ensemble encore 2 minutes. Couvre et enveloppe dans une serviette chaude pendant 15 minutes.
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13. Bouillie de riz aux légumes et crevettes
Source : snianna.ruLes crevettes peuvent être non frites, mais simplement placées pendant 1 minute dans de l'eau chaude avec des épices.
Il te faudra : 200 g de riz à grains longs, 0,5 l d'eau, 100 g de crevettes décortiquées, 100 g de haricots verts, 1 poivron doux, 1 oignon, 1 carotte, 2 gousses d'ail, 40 g de beurre, 3 brins d'oignon vert, 3 brins de persil, poivre noir moulu, sel.
Préparation : Sale l'eau, fais bouillir et verse le riz rincé. Fais cuire 15 minutes à feu doux. Coupe les légumes et fais-les revenir 3 minutes. Ajoute les crevettes, l'ail haché, l'oignon et les herbes. Transfère les légumes et les crevettes dans la casserole, sale, poivre et mélange. Fais chauffer 2 minutes sur le feu et éteins.
14. Bouillie de riz aux moules et crevettes
Source : fi.pinterest.comRiz et fruits de mer - quoi de mieux ?
Il te faudra : 200 g de riz rond, 0,5 l d'eau, 100 g de crevettes tigrées, 150 g de moules en coquille, 1 oignon, 1 carotte, 3 gousses d'ail, 50 g de beurre, 30 g de persil, poivre noir moulu, sel.
Préparation : Fais cuire le riz dans de l'eau salée. Dans une poêle, fais revenir l'oignon et la carotte hachés, ajoute les crevettes, les moules, presse l'ail. Après 3 minutes, ajoute le sel, le poivre et le riz cuit. Saupoudre de persil finement haché, éteins le feu et laisse reposer à couvert pendant 10 minutes.
15. Bouillie de riz aux œufs durs
Source : zen.yandex.ruUne bouillie copieuse à base des produits les plus simples et accessibles.
Il te faudra :1 tasse de riz, 3 tasses d'eau, 1 oignon, 2 œufs durs, 40 g de beurre, sel et poivre noir moulu au goût.
Préparation : Porte l'eau à ébullition, sale, verse le riz rincé et fais cuire 15 minutes. Fais revenir l'oignon haché dans une poêle jusqu'à ce qu'il soit doré et ajoute-le à la bouillie. Ajoute les œufs finement coupés en dés et mélange.
16. Bouillie de riz à la citrouille
Source : Archives du service de presseAu lieu de la citrouille, tu peux utiliser de la purée de citrouille.
Il te faudra : 150 g de riz, 500 ml d'eau, 150 g de citrouille, une pincée de sel, 1 c. à soupe de sucre, 50 g de beurre.
Préparation : Porte l'eau à ébullition, sale et verse la citrouille coupée en dés. Après 5 minutes, ajoute le sucre, le riz rincé et fais mijoter encore 15 minutes. À la fin, assaisonne la bouillie avec du beurre et enveloppe-la dans une serviette chaude. Après 15 minutes, le plat est prêt !
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17. Bouillie de riz à la citrouille, raisins secs et abricots secs
Source : kursk.sm-news.ruCette bouillie peut même remplacer un dessert !
Il te faudra : 200 g de riz, 600 ml d'eau, une poignée de raisins secs, 150 g de citrouille, 5 abricots secs, une pincée de sel, 1 c. à soupe de sucre, de la vanilline sur la pointe d'un couteau, 40 g de beurre.
Préparation : Rince et fais tremper les fruits secs, coupe la citrouille et les abricots secs en petits morceaux. Sale l'eau, porte à ébullition, verse la citrouille et le riz rincé. Fais cuire 15 minutes, ajoute le beurre, les raisins secs, les abricots secs et fais cuire encore 5 minutes à feu doux. Retire du feu et enveloppe dans une serviette chaude pendant 10 minutes.
18. Bouillie de riz aux pruneaux
Source : pinterest.ruUtilise des pruneaux dénoyautés.
Il te faudra : 1 tasse de riz, 2 tasses de lait, 150 ml d'eau, 100 g de pruneaux, 2 c. à soupe de sucre, une pincée de sel, de la vanilline sur la pointe d'un couteau, 40 g de beurre.
Préparation : Mélange l'eau avec le lait, porte à ébullition, sale et verse le riz rincé. Fais cuire 10 minutes à feu doux. Ajoute le beurre, le sucre et les pruneaux finement coupés en dés. Fais cuire encore 10 minutes, ajoute la vanilline, mélange et retire du feu.
19. Bouillie de riz au miel et aux oranges
Source : pinterest.ruAjoute le miel uniquement à la bouillie de riz refroidie.
Il te faudra : 200 g de riz, 2 tasses de lait, 1 tasse d'eau, 1 orange, 30 g de beurre, 2 c. à soupe de miel liquide, une pincée de sel, cannelle moulue.
Préparation : Mélange l'eau avec le lait, sale et porte à ébullition. Ajoute le riz rincé et fais cuire 15 minutes à feu doux. Ajoute le beurre, l'orange coupée en dés, le sucre et la cannelle moulue. Ajoute le miel dans l'assiette au moment de servir.
20. Bouillie de riz en multicuiseur
Source : sgushhenka.ruDans un multicuiseur, la bouillie est aussi riche que sur la cuisinière.
Il te faudra : 1 tasse de riz rond, 400 ml de lait, 100 ml d'eau, une pincée de sel, un sachet de sucre vanillé, 1 c. à soupe de sucre, 30 g de beurre.
Préparation : Dans le bol du multicuiseur, verse l'eau avec le lait, ajoute le sel, le sucre, le sucre vanillé, le beurre et le riz rincé. Ferme le couvercle et fais cuire 20 minutes sur le programme « Bouillie de lait ». Laisse reposer le plat cuit à couvert pendant encore 15 minutes.
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