20 salades appétissantes à base de cœur de porc
Source : FomaA, AdobeStockTout le monde ne sait pas qu'on peut préparer de très bonnes salades avec du cœur de porc. Et vous serez surpris de voir à quel point elles sont simples et économiques. Dans la sélection d'aujourd'hui de 20 recettes, nous avons préparé les options les plus variées. La plupart d'entre elles rivaliseront sérieusement même avec les plats populaires !
1. Salade de cœur de porc, carottes coréennes et œufs
Source : ok.ruLe cœur de porc doit être cuit dans de l'eau salée avec des épices.
Il vous faudra : 600 g de cœur de porc cuit, 200 g de carottes coréennes, 4 œufs de poule durs, 1 oignon, 3 c. à soupe de mayonnaise, poivre noir moulu, sel.
Préparation : Coupez le cœur de porc, les œufs et l'oignon. Mélangez le tout, ajoutez les carottes coréennes, salez et poivrez. Assaisonnez la salade avec de la mayonnaise et mélangez.
2. Salade de cœur de porc, oignons marinés et herbes
Source : kulinar.topCoupez l'oignon en gros demi-anneaux.
Il vous faudra : 500 g de cœur de porc cuit, 2 oignons, 20 g d'herbes de votre choix, 60 g de mayonnaise, 1 c. à soupe de vinaigre, 1 c. à café de sucre, poivre noir moulu, sel.
Préparation : Coupez l'oignon en demi-anneaux, rincez-le, ajoutez le sucre, le sel, le poivre moulu et le vinaigre. Mélangez et laissez mariner sous un couvercle pendant 15 minutes. Coupez le cœur de porc et les herbes, puis mélangez. Ajoutez l'oignon mariné et la mayonnaise, salez et poivrez la salade préparée selon votre goût.
3. Salade simple de cœur de porc, cornichons et pommes de terre
Source : attuale.ruMême un enfant peut facilement préparer cette salade.
Il vous faudra : 500 g de cœur de porc cuit, 3 cornichons, 3 pommes de terre cuites, 1 oignon, 60 g de mayonnaise, poivre noir moulu, sel.
Préparation : Coupez le cœur de porc, les cornichons, les pommes de terre et l'oignon. Mélangez le tout, salez et poivrez. Assaisonnez la salade avec de la mayonnaise et mélangez à nouveau.
4. Salade de poivrons, cornichons et cœur de porc
Source : kulinaria1914.ruAvec des poivrons colorés, la salade est très jolie.
Il vous faudra : 400 g de cœur de porc cuit, 3 cornichons, 1 gros poivron, 1 oignon rouge, 1 c. à soupe de jus de citron, 3 c. à soupe d'huile végétale, poivre noir moulu, sel.
Préparation : Coupez le cœur, les cornichons, le poivron et l'oignon. Mélangez le tout dans un grand bol. Ajoutez le sel, le poivre moulu, le jus de citron, l'huile végétale et mélangez.
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5. Salade de champignons marinés, cœur de porc, oignons et petits pois
Source : luera.ruLes petits pois en conserve peuvent être remplacés par des petits pois frais ou surgelés.
Il vous faudra : 600 g de cœur de porc cuit, 200 g de champignons marinés, 2 oignons, 1 boîte de petits pois, 80 g de mayonnaise, 0,5 c. à café de graines de coriandre, poivre noir moulu, sel.
Préparation : Coupez le cœur de porc, les champignons et l'oignon. Égouttez les petits pois et rincez-les sous l'eau courante. Mélangez le tout, ajoutez les épices, le sel et la mayonnaise.
6. Salade étagée de pommes de terre, carottes coréennes, fromage et cœur de porc
Source : shashlichnii-dvorik.ruVous pouvez disposer la salade en couches avec un cercle de présentation.
Il vous faudra : 500 g de cœur de porc, 3 œufs de poule durs, 250 g de pommes de terre cuites, 200 g de carottes coréennes, 2 oignons, 150 g de fromage à pâte dure, 100 g de mayonnaise, poivre noir moulu, sel.
Préparation : Coupez le cœur de porc, les œufs et l'oignon. Râpez les pommes de terre et le fromage. Disposez en couches les pommes de terre, le cœur de porc, l'oignon, les œufs et les carottes coréennes. Après chaque couche, ajoutez du sel, du poivre moulu et de la mayonnaise. Saupoudrez généreusement la salade de fromage à pâte dure et mettez au réfrigérateur pendant 1 heure.
7. Salade piquante de piment, légumes frais et cœur de porc
Source : zen.yandex.ruHachez le piment le plus finement possible.
Il vous faudra : 400 g de cœur de porc cuit, 1 piment fort, 2 tomates, 3 concombres, 1 oignon rouge, 2 gousses d'ail, 1 c. à soupe de sauce soja, 2 c. à soupe d'huile végétale, poivre noir moulu, sel.
Préparation : Coupez le cœur de porc, les tomates, les concombres et l'oignon. Épépinez le piment, rincez-le et hachez-le finement. Mélangez le tout, ajoutez l'ail pressé, le poivre moulu et le sel. Versez la sauce soja, l'huile végétale et mélangez.
8. Salade de cœur de porc, champignons, carottes et oignons
Source : liveinternet.ruLa coriandre en grains complète parfaitement cette salade !
Il vous faudra : 500 g de cœur de porc cuit, 300 g de champignons, 150 g de carottes, 2 oignons, 3 gousses d'ail, 1 c. à soupe de vinaigre de cidre, 2 c. à soupe d'huile végétale, 2 feuilles de laurier, 0,5 c. à café de graines de coriandre, poivre noir moulu, 1 c. à café de sucre, sel, 2,5 l d'eau.
Préparation : Faites bouillir les champignons pendant 10 minutes dans de l'eau salée avec les feuilles de laurier. Égouttez-les et laissez-les refroidir. Ajoutez le vinaigre, la coriandre, l'ail pressé, le sucre et le sel. Coupez le cœur de porc et l'oignon, râpez les carottes sur une râpe spéciale. Mélangez les champignons marinés, le cœur et les légumes. Ajoutez le poivre moulu, le sel, l'huile végétale et mélangez soigneusement la salade.
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9. Salade de concombres, tomates, céleri et cœur de porc
Source : victoria-group.ruUn plat économique mais très savoureux.
Il vous faudra : 400 g de cœur de porc cuit, 3 tomates, 150 g de concombres, 150 g de branches de céleri, un demi-bouquet d'herbes, 1 oignon, 3 c. à soupe de mayonnaise, poivre noir moulu, sel.
Préparation : Coupez le cœur de porc, les tomates, les concombres, le céleri, l'oignon et les herbes. Mélangez la salade dans un grand bol, salez, poivrez et assaisonnez avec de la mayonnaise.
10. Salade de cœur de porc avec fromage et légumes frais
Source : koolinar.ruVous pouvez assaisonner la salade avec de la mayonnaise, du yaourt grec ou de la crème fraîche.
Il vous faudra : 400 g de cœur de porc cuit, 150 g de fromage à pâte dure, 3 tomates, 150 g de concombres, 1 poivron, 1 oignon, 2 gousses d'ail, 80 g de mayonnaise, sel.
Préparation : Coupez le cœur de porc, les légumes et le fromage. Mélangez le tout, ajoutez l'ail pressé et salez. Assaisonnez la salade avec de la mayonnaise et mélangez à nouveau.
11. Salade de viande de bœuf, cœur de porc et haricots rouges
Source : dailyfitnessblog.ruPour une salade plus juteuse, ne retirez pas la viande et le cœur cuits du bouillon avant qu'ils ne soient complètement refroidis.
Il vous faudra : 350 g de bœuf cuit, 300 g de cœur de porc cuit, 1 boîte de haricots rouges en conserve, 200 g de concombres, 1 carotte, 2 oignons, 3 c. à soupe de mayonnaise, poivre noir moulu, sel.
Préparation : Coupez le bœuf, le cœur, les concombres et l'oignon. Râpez la carotte sur une râpe spéciale. Mélangez le tout, ajoutez les haricots rincés, salez, poivrez et assaisonnez la salade avec de la mayonnaise.
12. Salade de cœur de porc, maïs et oignons marinés
Source : cookpad.comAu lieu du vinaigre de cidre, on utilise souvent du vinaigre balsamique ou du vinaigre de vin.
Il vous faudra : 400 g de cœur de porc cuit, 1 boîte de maïs en conserve, 2 oignons, 1 c. à soupe de vinaigre de cidre, 3 c. à soupe de mayonnaise, poivre noir moulu, 1 c. à café de sucre, sel.
Préparation : Coupez l'oignon en gros demi-anneaux, ajoutez le sucre, le vinaigre, le sel et le poivre noir. Couvrez d'un film alimentaire et laissez mariner pendant 15 minutes à température ambiante. Coupez le cœur de porc, ajoutez le maïs rincé et l'oignon mariné. Salez, poivrez et assaisonnez la salade avec de la mayonnaise.
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13. Salade copieuse aux œufs, chou chinois et cœur de porc
Source : cookpad.comRemplacez les œufs de poule par des œufs de caille pour une salade encore plus tendre !
Il vous faudra : 400 g de cœur de porc cuit, 300 g de chou chinois, 1 concombre, 3 œufs de poule durs, quelques brins d'aneth, 3 c. à soupe de mayonnaise, poivre noir moulu, sel.
Préparation : Coupez le cœur de porc, le chou, les œufs et les herbes, râpez le concombre. Mélangez le tout, salez et poivrez. Ajoutez la mayonnaise, mélangez délicatement la salade à nouveau.
14. Salade « Noble »
Source : mykaleidoscope.ruUne salade si simple et délicieuse peut même être servie pour une occasion spéciale.
Il vous faudra : 500 g de cœur de porc cuit, 200 g de chou chinois, 1 carotte, 2 concombres, 3 œufs de poule durs, 1 c. à soupe de moutarde de Dijon, 2 c. à soupe de crème fraîche et de mayonnaise, poivre noir moulu, sel.
Préparation : Coupez le cœur de porc, le chou, les concombres et les œufs. Râpez la carotte sur une râpe spéciale. Mélangez le tout, ajoutez le sel, le poivre moulu, la moutarde de Dijon, la crème fraîche et la mayonnaise.
15. Salade de cœur de porc avec légumes cuits et cornichons
Source : kulinariya-prosto.ruPour cette recette, il est préférable d'utiliser des cornichons au vinaigre.
Il vous faudra : 400 g de cœur de porc cuit, 3 pommes de terre cuites, 1 carotte cuite, 3 cornichons, 80 g de mayonnaise, poivre noir moulu, sel.
Préparation : Coupez le cœur de porc, la carotte, les pommes de terre et les cornichons. Mélangez tous les ingrédients de la salade, salez et poivrez. Ajoutez la mayonnaise et mélangez délicatement.
16. Salade de cœur de porc, fromage fondu, concombres et herbes
Source : pinterest.comLe fromage fondu refroidi est beaucoup plus facile à couper.
Il vous faudra : 400 g de cœur de porc cuit, 2 fromages fondus, 200 g de concombres, 100 g de mélange de salade, un tiers de bouquet d'herbes, 80 ml de mayonnaise, poivre noir moulu, sel.
Préparation : Coupez le cœur, les concombres et le fromage fondu en petits morceaux. Mélangez le tout, ajoutez les herbes finement hachées et le mélange de salade. Salez, poivrez et assaisonnez la salade avec de la mayonnaise.
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17. Salade de haricots en conserve, œufs, tomates et cœur de porc
Source : kartinkin.netVous pouvez ajouter quelques gousses d'ail si vous le souhaitez.
Il vous faudra : 500 g de cœur de porc cuit, 1 boîte de haricots en conserve, 3 œufs durs, 200 g de tomates, 1 oignon, 3 c. à soupe d'huile végétale, coriandre moulue, poivre noir moulu, sel.
Préparation : Coupez le cœur de porc, les tomates, les œufs et l'oignon. Égouttez les haricots et rincez-les sous l'eau courante. Mélangez le tout, ajoutez le sel, les épices et l'huile végétale.
18. Salade de légumes avec cœur de porc mariné
Source : api.menu-rest.comUne recette de salade populaire en saison des légumes !
Il vous faudra : 500 g de cœur de porc cuit, 3 concombres, 2 tomates, 1 poivron, 2 oignons, 3 gousses d'ail, 1 c. à soupe de vinaigre balsamique, 3 c. à soupe d'huile végétale, 2 c. à café de moutarde forte, khmeli-suneli, poivre noir moulu, sel.
Préparation : Coupez le cœur, mélangez-le avec la moutarde, le vinaigre, l'ail haché, le sel et les épices. Couvrez et laissez mariner pendant 2 heures à température ambiante. Coupez les concombres, les tomates, le poivron et l'oignon, mélangez. Ajoutez le cœur de porc mariné, salez, poivrez et assaisonnez la salade avec de l'huile végétale.
19. Salade de pommes, pruneaux, cornichons et cœur de porc
Source : Archives du service de presseLors de l'achat de pruneaux, faites attention à leur odeur et à leur apparence.
Il vous faudra : 400 g de cœur de porc cuit, 1 pomme, 4 pruneaux dénoyautés, 3 cornichons, 1 oignon, 2 c. à café de jus de citron, 3 c. à soupe d'huile d'olive, poivre noir moulu, sel.
Préparation : Coupez la pomme et arrosez-la de jus de citron. Hachez le cœur, les concombres et l'oignon. Rincez les pruneaux à l'eau bouillante et hachez-les finement. Mélangez le tout, ajoutez le sel, le poivre moulu, l'huile d'olive et mélangez délicatement la salade.
20. Salade coréenne de cœur de porc, carottes et oignons
Source : posidimpoedim.ruUn peu de patience et vous obtiendrez une salade exquise !
Il vous faudra : 500 g de cœur de porc cuit, 300 g de carottes, 2 oignons, 4 gousses d'ail, 1 piment fort, 2 c. à soupe de sauce soja, 1 c. à soupe de vinaigre de cidre, 3 c. à soupe d'huile végétale, poivre noir moulu, 0,5 c. à café de graines de coriandre, 0,5 c. à café de sucre, sel.
Préparation : Coupez le cœur de porc, l'oignon et le piment fort. Râpez les carottes sur une râpe spéciale. Mélangez le tout, arrosez de vinaigre, de sauce soja et d'huile chaude. Ajoutez le sel, les épices, le sucre et l'ail pressé. Mélangez, couvrez la salade d'un film alimentaire et mettez au réfrigérateur pendant 1 heure.
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